酒店餐饮部门目前面对的困境及应对之策

酒店餐饮部门目前面对的困境及应对之策

目前，酒店餐饮部门在竞争白热化的环境下为求得生存与发展，如何更好地利用有限的资源取得竞争优势，成为酒店餐饮部门管理的重点。实行成本控制，降低消耗，提高管理效益为酒店餐饮部门关注的主题。然而，现行的成本管理体系仍然局限于传统的成本会计方法与成本管理制度，使成本管理制度未得到有效实施，为适应环境的变化，把成本管理与酒店餐饮部门目标管理、流程重组与先进理念有机地结合并不断精益求精追求卓越已成为新形势下酒店餐饮部门成本管理的新趋势。

【酒店餐饮部门目前面对的困境及应对之策】相关文章：

刑事和解制度面临的困境与应对措施03-11

中国面对全球经济失衡的应对措施03-19

浅谈目前农村初中美术课堂教学现状及其应对策略03-09

困境与对策--03-18

详述策展和策展的针对性与有效性12-24

试析我国酒店员工的流失及其应对措施03-07

目前中学地理教学的改革思路03-18

职业教育的困境与出路03-19

萨米的心理困境及其突破03-17