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依托茶产业发展 加快推进普洱市旅游开发
摘 要：同云南省其他旅游区相比，普洱市旅游业发展具有明显的相对优势，但经过多年开发以后依然处于“冷点”状态。普洱市茶产业的快速发展将对其旅游业加快发展产生积极的推动，包括普洱旅游核心吸引力的培育，旅游主题形象的形成，以茶为对象的旅游消费群体的扩大和以茶为对象的旅游产品的开发。依托茶产业发展打造普洱旅游核心产品的举措。 关键词：茶产业；旅游开发；普洱一、普洱市旅游业发展状况和存在的主要问题
思茅旅游业发展起步于20世纪90年代中期，这一时期正是云南大部分地区开始发展旅游业的时候。一部分旅游区如香格里拉、丽江、腾冲、澄江、罗平等很快成为云南旅游的热点地区，但思茅旅游业在十年左右的时间里却只获得了缓慢的增长。以接待旅游者数量为例，从1996年到2005年，思茅海外旅游者接待人数由2.51万人次增长到3.02万人次，9年仅增加了约5千人次。2001年到2005年国内旅游者由104.15万人次增长到202.54万人次，增加约100万人次。同全省两项指标分别为76.03万人次和4,673万人次相比，思茅的增长确实很少。从游客接待量占全省的比重看，思茅接待海外旅游者人数1996年占全省的3.39%，2001年为2.67%，2005年为2.01%；接待国内旅游者人数1996年占全省的2.1%，2001年为2.28%，2005年为3.02%。可以看出，从起步发展到“十五”末期的一段时期里思茅旅游接待人数占全省的比重一直都比较低，海外旅游者的比重还在下降，国内旅游者的比重有微弱上升。思茅旅游的缓慢发展与其丰富多样的旅游资源极不相称。
思茅旅游业发展落后于全省的原因可以归纳为以下五个主要方面：一是旅游资源虽然种类多、功能全，但在空间上比较分散，给旅游开发带来一定困难。二是经济基础薄弱，现有经济水平较低，旅游开发投入不足，导致旅游基础设施和配套设施建设滞后，如通往主要景区道路条件差，景区规划建设水平低等。三是旅游发展总体水平较低，旅游资源开发程度低，对资源和环境的依赖性强，产品单一，分布零散。四是虽然近年国内游客有一定增长，但多为过境游客，平均消费水平较低。五是最为核心的原因是，思茅旅游缺乏有竞争力的核心产品，难于形成强有力的核心吸引力。
二、茶产业发展对普洱市旅游开发的推动作用
首先，茶产业发展推动了普洱旅游核心吸引力的培育。普洱旅游以茶为核心吸引力的基础包括了三个层面的含义：一是世界茶源层面。普洱市是世界茶叶起源种植的中心之一，各世居民族在长期的生产生活实践中首先发现、驯化和种植了茶树，开创了种茶的历史，至今在宁洱、景东、镇沅、景谷、澜沧等地还保存有大量野生型、过渡型、人工栽培型古茶树，是全球不可多得的“天然茶树博物馆”， 普洱市是当之无愧的“世界茶乡”。二是普洱茶文化和民族茶文化层面。普洱市自古就是普洱茶的主要生产、加工、集散地，在长期的种茶、制茶、饮茶和茶叶贸易过程中积淀了深厚的普洱茶文化，形成了特色鲜明的民族茶文化，遗留了久远的茶马古道。三是茶乡氛围层面。普洱市“以茶名市、以茶富市、以茶兴市”，以茶树做城市绿化、漫山遍野是茶园、大街小巷的茶店茶室，充满了浓浓的茶乡氛围。
其次，茶产业发展推动了普洱旅游主题形象的形成。普洱市茶产业的发展以普洱茶为主导，普洱茶热对普洱旅游形象的推广是非常有利的。普洱茶热，国内主要热在东部地区的北京、广州、上海和港台地区，国外主要热在东南亚和欧洲，这些城市和地区恰是云南旅游的主要客源地。客源地热衷普洱茶，一定会对普洱有进一步的了解和认知。普洱茶热背后的一定程度的市场炒作，间接地是对普洱形象的炒作。一系列的茶博会、茶文化博览会、交易会、马帮进京活动、普洱贡茶万里行活动等有效宣传了普洱形象。在普洱茶的消费时尚中已经隐藏了对产地的消费时尚，喝普洱茶、品普洱茶、购普洱茶、收藏普洱茶的同时必定对普洱这个地方留下了深深的印象。普洱市的成功更名进一步强化这种印象，普洱已经可以作为鲜明的旅游主题形象加以推广了。
再次，茶产业发展推动了以茶为对象的旅游消费群体的扩大。普洱茶的消费特征，与现代旅游消费的休闲性、娱乐性、文化性等特征有极大的相似性，在这一意义上，普洱茶消费的根本追求和现代旅游的基本动机是一致的。普洱市茶产业的发展已经初步引致了以茶为对象的旅游者的到来，如以休闲为主要目的到普洱市观赏茶园、茶山、古茶树、品茶的游客；以体验和娱乐为主要目的到普洱市参加茶叶节、参加采茶活动、参观制茶工艺的游客；以文化为主要目的到普洱体验民间茶道、观赏茶艺表演、体验民族茶文化、体验茶马古道的游客；以考察为主要目的的野生茶树考察、古茶树考察、茶马古道考察的游客等。另一部分重要游客群体是以买普洱茶、收藏普洱茶为主要目的，喜好原产地购买的体验或有过境的方便以及价格的因素，有的以普洱为目的地，有的到西双版纳旅游并选择普洱为食宿地，过境并在普洱市境内停留购买普洱茶已成惯例。
最后，茶产业发展推动了以茶为对象的旅游产品的开发。普洱茶文化旅游产品一直被作为普洱旅游开发的重点产品，随着茶产业的快速发展，以茶产业为基础，以茶为核心的一批旅游产品已逐步形成。目前普洱市已推出了以镇沅千家寨野生古茶树和万亩古茶林为基础的生态旅游产品、以澜沧景迈芒景千年万亩栽培型古茶园为基础的观光旅游产品、思茅营盘山现代茶园观光旅游产品、中华普洱茶博览苑复合旅游产品、茶马古道体验旅游以及普洱茶叶节等主题旅游产品。 三、依托茶产业发展，打造普洱旅游业的核心产品
区域旅游竞争力的核心是旅游产品，旅游产品的基础是核心吸引力，有时侯旅游产品本身就是核心吸引力。围绕核心吸引力来打造核心产品，这是培育普洱旅游竞争力的根本举措。既然普洱旅游核心吸引力是一个以茶为基础的多元素组合，其核心产品也应以茶为基础。依托普洱市雄厚的茶产业、大面积的野生型、过渡型和人工栽培型古茶树园林、品类众多的普洱茶产品、丰富而厚重的普洱茶文化、特色鲜明的民族茶文化等来等优势，以此为核心进行产品的拓展和深度整合，使之成为不可被替代的，在全省乃至全国具有影响力的整体旅游产品。在茶产业发展的基础上，应重点解决好普洱茶文化旅游与生态特征、边境特色、民族文化、历史积淀、地方氛围等的多元组合的问题。首先应进行普洱茶文化旅游核心产品本身的文化要素组合。通过打造以茶文化为主题的大型茶事节庆和特色民族节庆活动，把茶园林风光、茶文化风情、茶文艺表演组合在一起形成内容丰富饱满的整体性普洱茶文化旅游核心产品。以此突出茶产业和茶文化产品的核心地位。其次应通过点线连接把茶文化旅游产品和其他旅游资源组合在一起，形成茶文化产品、自然风光、民族风情、农家乐、人造景观等为一体的旅游线路组合，以提高空间整合度。最后应根据消费者的需求和消费水平,进行纵、横向项目的添加和删减及食、住、行、游、购、娱的价格档次的区分形成普洱市旅游的系列组合产品。只有通过合理的组合才能形成普洱市旅游业产品的核心竞争力。
四、加快推进普洱市旅游开发的对策建议
第一，转变观念，主动引进资金、项目和人才。普洱市要依托茶产业发展，加快推进普洱市旅游开发，资金和人才是两个关键而又急待解决的问题。要打造普洱市旅游业的核心产品，基础配套设施必不可少的条件，景区建设、游路改善、城市酒店、休闲娱乐等设施建设、城市园林化建设等都需要投入大量的资金。各类旅游产品的设计与开发、旅游企业的运营与管理、大型节庆活动组织与策划等都需要大批的策划与管理人才。
第二，创新思路，着力建立有文化含量的旅游业态。适应新的普洱旅游发展趋势和变化，以新的思路重新定位和谋划未来普洱市旅游业发展。以普洱茶文化来提升核心旅游产品的文化内涵，深度开发系列整合产品。通过对普洱茶文化和区内少数民族文化的挖掘、提炼和整合，凸现普洱茶古朴、厚重、丰满的文化特色。只有深入挖掘普洱茶文化及原生态民族文化，打造出一批文化旅游产品，才能实现茶文化旅游的优势组合，形成具有特色的卖点。积极培育文化含量高的旅游业态，如：茶叶交易市、茶道饮食市、制茶工艺展示所、茶艺表演队、茶歌舞表演场、大型民族歌舞专场、民间少数民族杂艺表演场、茶文化博物馆、茶鉴赏会所等。将目前已经整理排练的一批大型民族歌舞如《茶之魂》、《茶乡春潮》、《普洱茶之歌》、《茶韵古乐》等大型歌舞和音乐会形成专场，以业态形式提供给游客消费。
第三，认真分析和研究市场可能性，进行科学合理的市场定位，积极主动地开拓旅游市场。虽然普洱旅游的更广泛的市场是港、澳、台地区和欧美一些国家以及国内沿海城市，但一段时期内普洱旅游的第一市场应该是省城昆明，或者说昆明是普洱旅游首先要开发的市场。通过打开并培育昆明旅游市场，向省外、国外拓展。只有吸引了大量的昆明游客到普洱旅游，才能对省外和国外的游客产生影响。
第四，进一步加大投入，全力改善旅游基础配套设施。要进一步完善景区规划及建设，提高景区级别，力争创建数个4A或3A级景区，同时加快改善通往景区的道路条件；加强建设有一定规模和数量、相对集中的城市酒店、休闲娱乐等设施，尤其是集中的茶文化休闲业态和园区；加快城市园林化建设，规划建设时应注意应用借景的方法，把城市园林延伸至自然背景，并逐步与自然生态背景融为一体，着力营造和谐生态的城市休闲环境，以提高食、住、行、游、购、娱产品和茶文化空间环境的整体质量。
参考文献：
[1]白廷斌等. 思茅地区旅游业发展条件评价[J].云南师范大学学报, 1997，(04).
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[3]周红杰.云南普洱茶[M].昆明：云南科技出版社,2004.
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