研究石榴采后管理技术

研究石榴采后管理技术

摘要： 从园地土肥水管理、树体管理两方面介绍石榴采后管理技术，以供石榴种植户参考。
　　
关键词： 石榴；采果后；土肥水管理；树体管理
　　　
　　石榴在10月份采果后至越冬前（11月中旬），是树体营养由采前向果实输送而转向积累时期。一般在9月份，石榴处于第1次花芽分化结束，第2次花芽开始分化并逐步达到分化高峰期。通常来说，第1～2花芽分化高峰期间所分化的花芽，在翌年则为第1～2茬花，占产量的比例很大，达80%以上。同时，石榴树树势的强弱，与其对冬季低温的抗性有很大的关系。生产实践证明：石榴采摘后的技术管理好坏和树势恢复的优劣，对石榴树的安全越冬和翌年的产量影响很大。石榴采后管理主要包括园地土肥水管理、树体管理等内容；其中树体管理又包括树体的修剪、病虫害的防治等内容。
　　
　　1 园地土肥水管理
　　
　　1.1果园深翻
　　深翻可以改善土壤理化性状，提高土壤肥力及土壤孔隙度，为根系的生长、扩展及养分吸收创造良好的理化条件；同时还能将部分在土壤中越冬的害虫翻出冻死。果园深翻可结合施基肥进行，对新建果园实行扩穴深翻；对成年果园根据立地条件进行隔行、隔年轮换进行，深翻深度为40～60cm。
　　1.2采果后及时追肥
　　采果后，石榴树处于“休养生息”的树势恢复期，及时追施化肥，对于补充树体营养、恢复树势将起到重要的作用。追肥多以环状、放射状、条状等方法施入。追肥的目的是为了速效，因此通常采用尿素、三元复合肥、硫酸钾复合肥等速效性化肥。施肥量应根据树龄的大小、当年产量而定，壮年树、当年产量大的树，一般每株施尿素0.2～0.5kg，三元复合肥或硫酸钾复合肥以每株1.0kg左右为宜。追肥的时间一般在9月底至10月上旬进行。
　　1.3叶面施肥
　　采果后，为了尽快恢复树势，结合采后的追肥，及时对石榴树进行叶面喷肥。石榴叶面喷肥的肥料一般为尿素（0.3%～0.5%）、磷酸二氢钾（0.2%～0.4%）、硫酸钾（0.3%～0.5%）、硫酸铵（0.3%～0.4%）、硫酸锌（0.4%～0.5%）等。为了增加和补充树体的营养，在叶面喷肥时可加入0.2%～0.3%的蔗糖。
　　1.4早施基肥
　　早施基肥，可使肥料早分解、早吸收、早利用及早恢复树势，以便提高树体抵御冬季的寒害和各种不良环境对树体的伤害。施肥时间在10月中下旬，施基肥时应当结合果园深翻；施肥的种类以充分腐熟的猪粪、羊粪、鸡粪、厩肥、人粪尿等农家肥、有机肥为主；使用量可根据树龄大小和产量水平而定，每株50～100kg不等；施用方法同追肥，施肥部位应当与追肥施肥部位错开。一般而言，早施基肥时可在树冠垂直投影的树盘外缘开沟施肥。
　　果园内如有杂草、秸秆类可先将其压进施肥沟的下部，上部压以肥料，尔后埋土封沟。若是10月中下旬气温较高，可以边挖沟，边剪根（将施肥沟内露出的根，均用修枝剪剪断），边施肥，边回填，以免晾根时间过长。
　　1.5肥后浇水
　　在追施化肥和沟施基肥后要及时浇水，以解除秋旱、沉实土壤，促使肥料分解、吸收，进而达到尽快恢复树势和充实花芽分化之目的。在干旱、无灌溉条件地区，可在雨后趁墒追施化肥。
　　1.6松土保墒
　　浇水后要及时进行中耕松土保墒，保持水分，防止土壤板结，特别是盐碱地区，浇水后松土保墒，可以防止土壤反碱的作用。
　　2树体的管理
　　
　　2.1摘净残果
　　将树上残留的达不到商品果要求的残、次果和没有商品价值的裂果、病果和虫果、僵果等全部摘除，以便于节约树体营养，同时防止其作为传播石榴病（果腐病、干腐病等）、虫（桃蛀螟、桃小食心虫、龟蜡蚧、康氏粉蚧、石榴绒蚧等）害的自然载体。一般而言，上述的病、虫、残、次、裂、僵果应在9月底，最晚不超过10月上旬全部摘除，并在果园外深埋处理掉。2.2清除杂草
　　杂草传播病害、滋生害虫，同时杂草丛生时由于与石榴争夺养分而影响石榴产量。因此，应当在杂草不超过20cm时，就予以铲除，结合挖沟深施基肥，与肥料一起埋入地下。
　　2.3 适度修剪
　　此时适度修剪，不仅有利于恢复树势，而且还有利于养分的积累，进而充实花芽，促使花芽的形成，为安全越冬和翌年丰产打下良好的基础。石榴树的萌芽、成枝力均较强，在修剪方法上应多疏少截；时间上应以冬剪为主、夏剪为辅，同时贯彻修剪三大原则：上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密。
　　通常，对于初果期的树，以培养树形骨架为目的，促使树冠扩大，采取轻剪长放，多用撑、拉、吊等方法，多留枝条，缓和树势，促进花芽分化，从而达到整形、结果两不误，并多培养斜生、下垂状态的各类枝组。对着生于树冠外冠的长枝进行短截回缩和剪除树体基部萌蘖枝，培养中型结果枝组。对于盛果期树，主要调整树体营养与生殖生长的平衡。应运用多种修剪技术控制树冠扩大外移，改善内膛光照，合理负载，杜绝“大小年”。
　　（1）疏枝。即疏去背上的直立枝、大剪口的萌条枝、过密的营养枝、上下临近的重叠枝、水平相邻的平行枝、已感染病害的带病枝、被虫蛀空的“空心枝”、过于拥挤的结果枝等。
　　（2）短截。短截已结过果的果台枝及被茎窗蛾、蚱蝉、豹纹木蠹蛾危害的虫害枝。
　　（3）回缩。要回缩因结果压弯的下垂枝、生长势不强的衰弱枝和尖削度较小的“两头停”枝。
　　总的来说就是：以轻为主，轻重结合，保持树冠原有结构；疏除或短截外围直立枝和竞争枝，减少树冠上部和外围枝数量，让阳光透进内膛；对过密、干枯、病虫枝全部剪除，集中营养，改善光照。
　　2.4病虫害防治
　　此期主要防治对象为桃蛀螟、桃小食心虫、茎窗蛾、刺蛾、中华金带蛾、金毛虫等虫害及干腐病、果腐病、褐斑病等病害。防治方法为结合修剪，采取以下措施。
　　（1）刮老皮。八年生以上的成龄树，随着树龄的增加、树皮的更新和干腐病等病菌的侵染，使树干的老皮逐渐增多而出现翘裂现象。为了防止干腐病等病菌的再侵染，在石榴采摘后，及时刮除老皮，并用50%甲基托布津或50%多菌灵可湿性粉剂100倍液，也可用50%退菌特可湿性粉剂100倍液，涂刷刮老皮后的树干，对树干有保护和防治病害的作用。同时，将刮掉的老皮火烧或深埋处理。
　　（2）树体喷药。石榴采摘后的9月下旬及10月，防治蚜虫可用25%的吡虫啉2 000倍液或1%阿维菌素乳油3 000～4 000倍液或5%氟氯氰菊酯（百树得）2 000倍液液进行叶面喷雾；防治枣龟蜡蚧、榴绒粉蚧可用25%的甲氰菊酯（灭扫利）乳油2 000～3 000倍液进行防治；若防治蚜虫与枣龟蜡蚧和榴绒粉蚧，可用25%的吡虫啉2 000倍液 20%氰戊菊酯（速灭杀丁）2 000倍液混合液进行防治；若蚜虫、枣龟蜡蚧、榴绒粉蚧、石榴巾夜蛾、中华金带蛾一起防治，可用25%吡虫啉可湿性粉剂、25%灭幼脲、20%甲氰菊酯乳油与水，按（0.4∶0.3∶0.3）∶2 000的比例，进行树体喷杀防治。在后期应尽量减少有毒农药的使用量。

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