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石斛兰目标花期调控研究
论文关键词 石斛兰；目标花期；调控措施
论文摘要 石斛兰花芽分化受高温促进，自然花期在8～11月。研究通过施用不同营养配比的肥料调节石斛兰的营养生长状态和生殖生长状态，为目标花期调控打下基础，然后采用抹芽技术，确定好特定时期花芽的抹芽与留芽工作，并采取加温或降温的花期调控手段，实现目标花期开花的目的。
石斛兰（Dendrobium）原产于亚洲和大洋洲的热带和亚热带地区[1]，有野生原生种1 500种，我国有原生种76种[2]。石斛兰是我国古文献中最早记载的兰科植物之一，其花形俏丽，花姿优雅，色泽艳丽，种类繁多，切花插花期长，是世界切花类价格较贵且销路甚畅的品种之一，也是目前观赏价值最高的四大观赏兰之一。
石斛兰喜温暖气候，忌阳光直射，在明亮的半阴处生长良好[3]。石斛兰属于高温花芽分化，自然花期在8~11月，以9~10月最多，为了让石斛兰进入冬季年销花，创造更好的效益，我们在引种、驯化过程中，采取化学方法和方法相结合的措施，对石斛兰的自然花期进行调控研究，重点解决石斛兰春节开花的关键技术，以延缓石斛兰的花芽分化时间，使石斛兰的盛花期集中在春节前夕。
1石斛兰花期调控技术原理、标准与流程
1.1石斛兰花期调控技术原理
一般情况下，石斛兰从花芽分化到整个花序的2/3花蕾开放成花约需70～85d，石斛兰花芽分化约需27～30d，花芽形成到第1个花蕾出现需15～20d，第1朵花至整个花序的1/2花蕾开放约需12～15d，花序的花朵完全展开需8～10d。因此，为了供应春节花卉市场，让石斛兰成为两节（元旦、春节）期间较好的商品花，在春节的前20d必须让石斛兰花序的花开到1/2左右，其才能成为优质的盆花或切花，达到良好的观赏效果和经济效益。
1.2目标花期调控技术标准
（1）目标花期调控的石斛兰准开花株经调控后约有80%能保证在春节前开花。
（2）石斛兰花序中约有1/2~2/3的花苞处于开放状态。
（3）花色、花朵大小正常，花序排列整齐。
（4）经调控所开出的花不存在消苞、掉苞的现象。
1.3石斛兰花期调控技术流程
肥水调整营养生长期（中小苗期至大苗生长前期）→生殖生长管理（9～10月）→抹去第1次发出的花芽（10月）→肥水、控温等措施催促二次花芽长出→达到春节开花的目的。
2石斛兰花期调控措施
2.1通过不同生长时期的肥水管理控制花芽分化
（1）针对营养生长期的施肥措施。石斛兰新芽成长期要多施氮肥，因此，在中小苗的生长期用氮、磷、钾配比为20-20-20的均肥（花多多1号）促进生长，施用配比30-10-10的肥料有利于叶片增加和生长，但该肥料由于含氮素较多，要求施用期间天气良好、光线充足，否则容易造成植株徒长。因此，大苗营养生长前期施用氮、磷、钾配比为20-20-20的肥料，生长状况较好；施用氮、磷、钾比例为15-20-25较高的肥料，有利于其根系的发育，小苗健壮，增强抗逆性，这2种肥料可交替使用。
（2）针对生殖生长期的施肥措施。在芽体逐渐长高后，要改用磷肥比例高的肥料，加强茎部肥大，再用钾肥促进开花。在大苗生长后期，为促进生殖生长，施用含磷、钾比例较高的肥料，如氮、磷、钾配比为9-45-15、10-30-20，促进花芽分化。含磷、钾比例较高的肥料，控制在平均3d左右施用1次，以利于花芽分化，花梗粗壮，花朵增大，提高开花率。确定了留芽日期后，进行合理的肥水管理，以利于花芽的分化及生长。
（3）石斛兰开花过程中的肥水管理措施。在花梗生长期间，继续施用含磷、钾比例较高的肥料，如氮、磷、钾配比为15-20-25的肥料，施用倍数3 000倍，以利于保持植株旺盛的生殖生长，促使花梗粗壮，防止花苞营养不良，减少“掉苞”、“烧苞”情况。
2.2运用物理方法控制花芽
剪除石斛兰花梗后，在适宜的肥水管理措施条件下，该植株在1.0~1.5个月后将再次抽出花梗，但二次开花与植株本身的营养状况密切相关，植株瘦弱的大部分无法抽出花梗或者花芽细小，营养不良，质量较差；植株长得壮，营养积累多的，抽出的新芽营养充足，能够正常开花，有的甚至可以3次以上开花，而且开花数与株龄有密切的关系，鳞茎老化的石斛兰植株效果不明显。
根据需要进行水肥，培育出营养储备良好的石斛兰，为后期的处理奠定了营养基础。在自然花期9~10月，当年的自然花芽生长出来后，根据当年目标花期的情况确定合理的去芽时间和肥水管理方案。
通过研究珠三角地区每年9~12月气温变化情况和石斛兰营养生长向生殖生长转变的内在规律，了解花芽孕育生长过程，根据当年春节日期，确定好特定时期花芽的抹芽与留芽工作。以2007年春节前供花为例，2月18日为正月初一，因此，在2006年11月7日前抹去所有自然萌发的花芽，并从当日起，加强温度、肥、水调控措施，促使花芽再次分化，2006年12月4日左右约有85%的植株完成了花芽分化，保证了春节前石斛兰盆花和切花的上市。
2.3温度调控试验
通过对Den. Genting Fragrance 、Den. Mangostcen、Den. Burana White等优质盆花品种进行研究的结果表明：在珠三角的气候条件影响下，石斛兰最佳生产温度20~30℃，湿度70%~80%，因此，冬天石解兰需要在温室里才能正常生长、发育。在完全自然条件下，冬季受寒流影响，叶片会受冷害，石斛兰叶子会先变红色，然后脱落，只剩下丛生的假鳞茎，所以必须在保护设施里才能安全越冬，冬季每天下午4时左右，要及时关上天窗，以保持棚内有较高的温度，促进植株在适宜条件下生长。夏秋季用遮阳度为60%~70%的黑纱网覆盖，在盛夏的中午，拉开温室内的遮阳内网，以减少光照强度，避免因强烈阳光曝晒，灼伤叶片。
叶片停止发生后，马上由茎部顶端完成花芽分化，使花梗伸长。一般而言，高温有利于花芽分化，特别是在白天中午温度维持在30℃，并保持相当的湿度十分有利于花芽分化。因此，石斛兰的开花条件，应为高温多湿。在25~30℃室温下，石斛兰从抽花梗到开第1朵花需要35~40d，在15~20℃室温下需要50~60d。因此，通过升高或降低温室内的温度，可以加快或延缓花梗生长速度。
南方地区冬天气候温度变化幅度大，有时会出现“暖冬”现象，造成花梗生长过旺，花序的花提前开放，无法达到目标花期商品花的最佳品质。因此，在植株生长期间，如果温度过高，应开动水帘、风机、遮阳网等降温设备，通过共同降温作用，可以把育花温室的温度降低5~10℃，让花期推迟10d左右。如果南方地区冬天气温长期过低，例如气温长期只有5~10℃时，可以通过加盖塑料薄膜或启动柴油机等加温设施，提高温室内温度，创造石斛兰花芽分化及花梗伸长的适宜条件，促进花芽及花梗的正常分化和生长。当目标花期差距不大时，可采取加温或降温的花期调控方法。
3石斛兰开花过程中应注意的问题
石斛兰花梗有向光性，花盆转动或易位，花梗上花朵整齐度会发生改变，造成朝向不一致，开花不雅；在有花苞时，如遇天气忽冷忽热，或摆放位置换来换去，容易使花苞黄化掉落。因此，在花梗伸展时期一开始就要把花盆位置定好，不再移动。这些措施可保证石斛兰在花色、花形、花量等指标上均达到优质花标准，成为优质的盆花和切花植株。
以上几种方法对花期调控都有一定的加快或延缓作用，需要结合使用。2004～2007年期间，通过使用以上几种方法对石斛兰的目标花期进行调控，结果表明，该综合调控方法效果很好，可操作性强，石斛兰开花率为85%，在珠三角地区实现了石斛兰的春节目标花期调控。
参考文献
[1] 李少球，胡松华.世界洋兰[M].广州：广东科技出版社，1999.
[2] 董仁威.兰花经营手册[M].成都：四川科学技术出版社，2005.
[3] 陈俊愉，程绪珂.中国花经[M].上海：上海出版社，1998.
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