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浅谈乔化红富士苹果纺锤形整枝技术
论文关键词：乔化；红富士苹果；纺锤形；整枝方法
论文摘要：介绍了山东省招远市乔化红富士苹果纺锤形整枝的树体结构，幼树期、初果期和盛果期的修剪特点及应注意的问题，并对现有部分乔化红富士苹果树整枝时出现的问题提出解决办法。
招远是山东栽培乔化红富士最早的地区，自1990年以来，采用纺锤形整枝，年平均666.7m2产2650kg，平均单果重256g，果实着色面积80%以上，达到出口标准的占76%。
1 乔化红富士苹果树自由纺锤形的树体结构
树有中干，中干上培养15～18个主枝，间隔30～40cm，呈螺旋式分布；主枝上直接着生单轴延伸的结果枝组，呈小纺锤形；主枝直径与中干的比例为1∶4～5。但随着树龄增长，主枝数量等均有变化。
2 把乔化苹果整成纺锤形的技术
幼树期采用自由纺锤形，初果期由纺锤形向纺锤组合形转化，盛果期建成纺锤组合形。
2.1 幼树期
定植后一般定干高度为80～100cm。土壤肥沃或肥水条件好的园片，夏季修剪时可对生长势强的侧枝留1～2芽极重短截；一般园片可于冬季修剪时极重短截，并疏除过多的侧枝，对中干延长枝轻短截或甩放。侧生枝(主枝)与中干的直径比例为1∶3～4。主枝上不培养侧枝，直接培养结果枝组。主枝角度开张70～80°，对侧生枝拉开至80～90°。定植第3年，在侧生枝上，间隔10～15cm刻1个芽。4～5年生树均依此法修剪，并及时疏除过密枝。培养结果枝组时采取疏强、疏竞争，连续甩放中庸枝，培养单轴延伸的结果枝组。
2.2 初果期
将每个主枝看作1株树，逐渐将其培养横向纺锤形，使整株树着生6～8个横向生长的纺锤形主枝。疏去层间过渡性枝、裙枝、竞争枝和遮光枝，注意在主枝上培养背上、斜生枝组，这种枝组所占比例应为10%～20%。主枝上的结果枝组也按小型纺锤形培养，使树体结构向纺锤组合形转化。
2.3 盛果期
此期整形修剪的主要任务是稳定树体结构，延长结果寿命。全树保留4～6个主枝，每个主枝上配置15～20个结果枝组。大、中、小型结果枝组(大型结果枝组基部枝轴直径5cm以上，中型结果枝组枝轴直径2.1～4.9cm，小型结果枝组枝轴直径2cm以下)的比例为2∶3∶5。主枝呈横向纺锤形，结果枝组也呈纺锤形，全树形成纺锤组合形。
2.4 需注意的几个问题
一是幼树中干要采取小弯曲上升的方法，即：1～5年生苹果树，每年利用中干延长头下第2或第3个枝做延长头，以避免中干通直造成上强下弱；二是利用隔龄枝培养主枝、结果枝组，以保持主枝与中干、枝组与主枝的粗度差异；三是利用果台枝培养背上斜生结果枝组，长势缓和，结果早；四是注意背上枝的处理，幼树期至初果期，背上枝易旺长形成树上树，应通过极重短截，使背上旺枝变向、变位、变短，培养单轴延伸的结果枝组。
3 现有苹果树的修剪
目前，招远部分乔化红富士苹果留枝量偏多、背上斜生枝组和大型枝组过少、长势过旺或过弱，以及负载过大等，应通过修剪进行调整。
3.1 减少枝量，集中营养
据，部分盛果期树仍继续沿用初果期树的修剪法，连年轻剪，留枝量在10万条以上；其中25%的果园冬剪后每666.7m2留枝量在15万条以上。对这种树或园片，应及时采取疏外围、清内膛、去过渡、缩过弱、适当落头的措施，即疏去外围多头枝、层间过渡性辅养枝、裙枝和内膛纤细枝，及时回缩过弱的结果枝组。通过枝条长势、枝类和数量的合理搭配，平衡骨干枝生长势力。一般可分2～3年完成，每666.7m2剪留枝量6～8万个为宜。
3.2 增加背上斜生枝组和培养大型枝组
据调查，部分14～15年生红富士，平均每株有结果枝组78个，其中，大型枝组2个，占2.6%，小型结果枝组69个，占88%；背下、水平枝组65个，占83.3%。可见大型枝组的比例过小，缺少明显的背上枝组和斜生枝组。这是因为幼树和初果期修剪时背上枝全部被疏去、斜生枝变向下垂的修剪法一直沿用到盛果期造成的。随着树龄的增大，主枝数量逐渐减少，缺少背上斜生枝组和大型枝组时，就会使空间利用率太低。因此，进入盛果期前应注意背上、斜生枝组的配置和大型枝组的培养。一般从进入结果期2～3年开始，每主枝须配置1～3个背上和斜生枝组；最宜选择果台枝培养，因果台枝长势弱，易成花结果；若枝组着生在主枝前部，待结果下垂后，将原主枝头疏去即可。大型结果枝组可由中型结果枝组转化而来，一般每主枝上培养1～2个大型枝组，占枝组总量的10%～15%。
3.3 控制枝叶生长量和果实负载量
2004年6～8月调查，外围新梢生长量20cm以下的树，新梢停长早，叶片小，平均单叶面积在20cm2以下，叶片平而不展，寿命较短，下部或内膛叶7～15天叶色变浅，开始老化，褐斑病叶率达63%～84%；外围新梢50cm以上的树，平均单叶面积在35cm2以上，下部或内膛叶片大、薄，平展，有的后弯，衰老快，褐斑病叶率达69%～76%；外围新梢30～40cm的树，平均单叶面积在30～35.6cm2，下部或内膛叶片厚，叶色正常，叶片呈勺状，寿命较长，褐斑病叶率为1.3%～1.5%。说明苹果新梢年生长量30～40cm、平均单叶面积30～35.6cm2，是乔化红富士苹果树健壮的主要特征。生长过旺或过弱的树修剪调控时，对初果期和盛果期树新梢超过50cm、长枝超过30%的树可于采果后带叶修剪，按冬季修剪法进行。对新梢年生长量不足20cm、短枝超过90%的树，可于落叶后待枝条剪口由浅绿色变为浅白色后进行。若遇初冬气候温暖时，一般第1年轻剪养树，第2、3年开始加重修剪程度，可有效提高枝芽质量。对这种树要禁用环剥，必要时可对辅养枝视长势进行环切。一般壮树(长枝占15%～20%)枝果比3～5∶1；中庸树(长枝占10%～15%)枝果比7～8∶1；弱树(长枝占10%以下)枝果比9～10∶1。
按上述方法修剪，666.7m2产果2600kg以上，平均单果重超过250g，新梢年生长量保持在30～40cm，无秋梢或秋梢占1/5以下。
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