浅谈高寒地区大棚葡萄栽培技术

时间：2023-03-17 21:02:50 其他毕业论文我要投稿

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浅谈高寒地区大棚葡萄栽培技术

　　论文关键词：高寒地区；大棚葡萄；栽培技术

论文摘要：高寒地区大棚葡萄生产栽培技术是一项具有较高效益的种植技术，为我市的经济发展做出了贡献。因此，本文特将此项技术做以介绍。
　　
　　
　　我市位于北纬47度高寒地区,经多年种植大棚葡萄获得成功,取得较高经济效益,现将高寒地区大棚葡萄生产栽培技术如下:
　　1大棚葡萄生产栽培技术要点
　　1.1巧扣大棚
　　第一年先不扣棚，但栽苗时，先把棚的位置定好，即按扣棚的要求栽苗，待明年扣上棚，就可在棚内结果，产值就可以翻几番了。
　　1.2 选品种
　　因大棚内空间有限，通风透光都不如露地，所以首先应选叶片要小的，节间要短的，坐果率要高的，选一般品种在棚内就不易成功，枝条成的不好，花芽分化的不好，就不会结果。其次，应选品质极上的、无核的、又耐寒抗病的品种。
　　近年来由于人民生活水平的不断提高，对葡萄品质的要求也越来越高，不好吃的葡萄再大粒，再好看，也不好卖，当然了，品质极佳、既大穗、大粒，又形美色艳的最好，下面这三个品种就属于品质极佳的品种：
　　①无核寒香密：品质好，极早熟，自然无核，极耐寒，抗病，坐果极高，粒在4克左右，处理后可达8颗，穗重300-500克，最大2600克，有时黄色或粉红色，好，枝条成熟的极好。08年售价高达8-10元/斤。
　　②冷香密：大穗500-1000克，黑紫色，果粉厚，大粒10克多，最大16克，含糖量高，抗病，好管丰产，比京亚早上色，早熟，更香甜。
　　③京亚：黑澳林实生苗，大穗，大颗，坐果高，丰产，上色早，熟的并不早，目前已是人们公认的保护地品种了。
　　2大棚的选址及结构。
　　①选址：应选有背北向阳处，东西南无遮挡物的地方，地势应平坦，排水需方便，不选涝洼地，如有北坡北墙北房遮一下北风就更好了，这样的地方遮风又保温，对早春棚内取的好温度极为有利。大棚朝向需偏西5度更好些，如一亩地的大棚，则应南北长81米，东西宽为8米，其骨架，可竹木，可钢筋，可铁管，高档的则用塑钢型材及钢煞费苦心玻璃，并配套以卷帘机、控温、控湿、滴灌、电脑管理等。总之采光越好就越有利葡萄的生产。
　　②葡萄的株距：0.6米×5行=665棵，购700株备用。挖坑沟：宽0.8米×深1米，挖出的表土混入农家肥后再回填坑底，生土放最上面，上大水沉实后（3-5天），再挖坑定杆栽苗，踏实后，再浇水，四天后松土并扣地膜，以保湿增温。
　 3 田间管理：
　　①第一年，斜栽的葡萄苗萌芽长出7-8片叶子时，可在离苗20公分处插架棍，并将新枝条绑到立棍上，这样有得枝条的生长，同时也可防止枝条被风吹折，当新条长到0.7-0.8米高时，掐顶尖，几天后每片叶子下会发出副梢，当副梢长出2-3片叶时，只留1片叶子掐尖，最上部的副梢不掐尖并使之延长，当长到1.4米时，将它绑到第二道铁线上，再一次打顶尖，几天后每片叶子下的副梢乃留1片叶去头，最上面的那片叶子下的副梢仍延长，之后的副梢任意生长，可不予理睬，但每次掐顶尖后，必向叶面喷磷酸二氢钾肥一次（一壶水加半两多钾肥）约半汤匙。
　　②秋天落叶后要将树回剪，只留1.2-1.4米长，中间的主行长点留应高1.4米，两边共四行，可留1.2米高。其上的所有副梢剪光，一个芽眼也不必保留--独干，并放大风10-15天。
　　③当外界气温低于-14℃，棚内已开始上冻，此时可选晴天上午将树顺势水平依次放倒后上一次大水，水干后，向枝条上喷3-5℃的石硫合剂一次，然后再用水泥袋子片盖好枝蔓，再加盖一层地膜后，用土埋上枝条，土厚10-15公分即可安全过冬。
　　④次年早春，当棚内埋土被晒化时，可及时除去防寒土，再放大风10-15天，然后上一次大水--摧芽水，水会加速溶化冻土促芽生长，这时地温很低，而白天，棚内气温又很高，所以，芽眼会很快萌动发出，但此时往往最下层土仍应技芽生长，这时勉强生长，会使枝条细长，叶片很薄，甚至严重影响果穗的特殊政策切育。解决办法是，此时应及时的在地面上扣地膜，并在枝条上加扣小拱棚，以增地温，此进白天20℃，而夜晚应只有4℃多，尤其是夜间降温多时，而小拱棚内的地温会因扣膜而保持的仍然很高，这极有利于化冻土和地下根的生长和养料的吸收。
　　枝条在地上放到芽发出后再除掉小拱棚，再将枝条水平绑到第一根铁线上，芽发大后，选留不大不小的芽4-5个，芽位应均布，散向各方向，长成条后再绑到第二道铁线上，应保证枝条充分见光，出穗后，再在穗后留6片叶后掐尖，并去掉叶下芽或副梢，此时再向全树喷一次复合叶肥（一壶加半两尿素，半两多磷酸二氢钾）（肥喷叶正面，喷时要喷叶下面），如留五个枝条，可根据情况留4或5穗果，最顶端的枝条也可留双穗，最下面的枝条不留果，只让它长成预备枝。
　　⑤秋剪时，预备枝短剪成4-5个芽即可，其余已结果枝条可为留芽剪除。
　　⑥第三次发芽时，预备枝可发3-8个芽，头年已结过果的部位也可以发4-8个芽，在这些芽中选留4-5个芽应按第④条所述去做。
　　如此反复逐年都用新条结果的方法的实践已证明，此法实用、又科学、可获丰产。
　　4 ①光照
　　要搞好保护地葡萄，上应时时注意，尽可能的充分合理的利用光源，最大限度的加大光的照度，阴雨天，早晚，光不充足时，为使果着色，可用白炽灯或日光灯补充光。
　　②温度
　　早春一般10℃左右，枝条就发芽了，秋后地面上冻了，而地下的根只要10℃以上仍然在生长。
　　25-30℃最适合葡萄的生长，结实，而35℃以上就会出现高温障碍，但大棚里事实上有时一天之内棚温度可从寒带的0℃到热带的30℃以上，早晚温差大的惊人，是坏事，但利用好了也是好事。早春棚内地温低棚内气温高，上下不协调时可在地上扣地膜（可提高地温4-6℃）白天又可通过及时的放风来降低棚温到30℃左右。
　　③湿度：
　　水用的好了可以使枝条健壮，使穗大、粒大，在棚内生产中，如水过大，温度高了，就会得病害，使之落花落果，甚至死亡，所以必须很好的控制用水，生长前期，萌芽时首先浇一次较大的摧芽水，之后每10天必上一次水，如用滴灌法则应3天滴一次水，如开花时应水少，可防止落花落果。而果实膨大期需大水，大水可促使果粒长大得丰产，当葡萄成熟时，一定要控制少浇或不浇水，此时，只有大温差才能增加果实的含糖量，从而提高果实的品质，尤其是生长中后期水决不能过大，水大则会增加棚内的湿度，湿度大会发生灰霉病，这种病就是保护地棚内最主要的也是唯一的一种病害。
　　发芽后湿度应大些，80%-90%此时叶尚未发出，但棚温也不得高于30℃，如太高，应通风、换气排湿。
　　开花时，湿度不得高于50%，温度应为25-28℃之间，这样才有利于授粉挂果。
　　果实膨大期，湿度可略大些在60%左右，但不可过大，因此时，枝繁叶茂，通风不好，及易得病。
　　着色时，更需降湿，并多加几次肥，根不追，叶面喷，上下同补，并加些微量元素肥。
　　正常生长时湿度控制在60%以下。控制湿度的方法地面扣地膜可防止水分蒸发到棚内，及时通风，可排除棚内湿气，用滴灌法浇水，可最好控制棚内湿度。
　　④施肥：除催芽水，封冻水可以加肥之外，每次灌水时，都应带进些肥，尤其是果实膨大期，可浇三次水，且每次水必加些复合肥才好（可10天一次），当催果穗长大时还应在肥中加些尿素，穗催不起来不能丰产。
　　⑤防病：多年来棚内只有灰霉病发生过，其危害不可忽视。前面已经提过，扣地膜，放风即可控湿，湿度管理好就不发生灰霉病了，但任何种病，尤其是露地栽培葡萄，防重于治，合理修剪，不使枝条密度过大，叶不过多，通风好又通风时，放上不放下，扫地冷风对树很有害，塑料布棚放风时，只在边缘处打开就行，但全年可以不撤棚布，夏天可防雨水，雨水浇到的枝叶上，极易得病，所以棚内长的葡萄可防雨浇，这是棚内葡萄不得露地葡萄发生各种病的一个重要原因。
　　当灰霉病已发生了，可用50%的甲霜灵1000倍液，或70%代霉锰锌2000倍液一次，即可完全控制此病。
　　但防好于治：早春枝蔓一出土，就可向在地上的枝条喷3-5度的石硫合剂或波尔多液（1：1），收果后可在7月下旬或8月上旬各喷树50%的甲霜灵1000倍液一次或70%代霉锰锌2000倍液一次，这样葡萄就会全年不得病，因树上有果时，没用又没上化肥，所以大棚内生产的果，所以大棚内生产的葡萄是无公害绿色食品进超市。
　　⑥放风--防止伤流
　　早春枝条萌芽前，如有断折的枝条，就会在断口处出现大量的伤流，所以目的是防止伤流发生，伤口处出现伤流，不但使水平营养流失，而且因剪口处的开放会使萌芽时的渗透压力大大地减小，而影响发芽率，所以春不动剪刀，秋不折条。
　　秋剪枝条后，枝条没放倒的情况下大打放风口10-15天。这极有利于伤口风干，然后再放倒，打药，上防寒土。
　　第二年，早春葡萄发芽前，及时上架，在上午8点到下午4点大打开放风口，放风10-15天，目的仍是封闭剪子口，防止伤流发生。

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