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浅谈江淮地区夏季生菜遮荫高产栽培技术
论文关键词 生菜;夏季遮荫;高产;栽培技术;江淮地区
论文摘要 从品种选择、培育壮苗、高畦定植、田间、病虫害防治、分批采收等方面介绍江淮地区夏季生菜遮荫高产栽培技术,以期为菜农提供技术参考。
生菜又名叶用莴苣,是菊科莴苣属一、二年生植物,因其宜生食故名生菜。它含有蛋白质、糖类、维生素、莴苣素和丰富的矿物质,在我省江淮地区普遍栽培,是深受广大群众喜爱的一种蔬菜。
1选好品种
江淮地区夏季炎热,栽培生菜要选择耐热、不易抽薹的凯撒、夏绿、绿湖等品种,5~6月份分3~4茬排开播种。
2培育壮苗
2.1浸种催芽
生菜种子小,直播技术难掌握,出苗整齐度差,一般采用育苗移栽。育苗床要整平耙细,1hm2需用种375g,需苗床面积150m2。播种前进行浸种催芽,因为生菜种子的发芽适温为15~20℃;若高于25℃,则种皮吸水受阻,以致发芽不良甚至不发芽。首先用200℃左右的清水浸泡4~6h,控干水后,把种子包在纱布中,放在150~200℃条件下催芽。也可悬挂在水井的水面上低温催芽,或放在50~100℃的冰箱中24h,再将种子置于室内阴凉处保湿催芽,待种子露白后播种。
2.2播种育苗
苗床应选用保水保肥性能好的肥沃砂壤土,并施足基肥。每150m2苗床施腐熟有机肥225kg、过磷酸钙7.5kg、氯化钾3.0kg,然后翻耕掺匀整平。播种前苗床浇足底水,水渗下后,将种子与10倍细沙混匀后撒播,覆盖过筛细土0.3~0.5cm,并覆盖遮阳网或苇帘。一般苗龄25d左右,苗期要保持土壤湿润,遮阳网在小苗吐心时揭掉,并浇水1次,浇水后再盖一薄层细土。2片真叶时间苗,保留苗间距3cm,杜绝幼苗过密,以免幼苗先期抽臺,同时拔除床内杂草,并浇1次水。苗期喷1~2次75%百菌清600倍液,或70%甲托布津700倍液,防止霜霉病发生。等苗长到4~5片真叶时及时定植。
3高畦定植
生菜忌连作,宜选保水、保肥力强、土壤肥沃、排灌方便的田块。定植前结合整地做畦,施足基肥,施腐熟有机肥37.5t/hm2、过磷酸钙375kg/hm2。夏季一般采用小高畦定植,畦宽70cm,每畦定植2行,株距25~30cm。定植可选晴天下午或阴天时,带土坨定植。定植深度以土坨与畦面齐平最好,不能盖住心叶。栽植后及时浇缓苗水,并覆盖遮阳网,降低地温,覆盖遮阳网要掌握白天盖、晚上揭,雨天盖、阴天揭的原则,创造生菜适宜的生长温度,防雨水冲刷。
4田间
4.1中耕
定植后3~5d及时中耕保墒,封垄前一般进行1~2次浅中耕,以保根早发。
4.2浇水追肥
在生长期浇水要均匀,小水勤浇,保持畦面湿润,不能过干过湿。因生菜以生食为主,追肥不施用人粪尿或鸡粪,主要以化肥为主,一般追肥3~4次,缓苗后15d 1次,团棵期1次,包心期1次,每次施尿素75~120kg/hm2,随水冲施,但不能施用过多,以防生菜干烧心。生长期可适当叶面喷施磷酸二氢钾,提高抗病能力和食用品质。
4.3遮阳网的管理
定植后,在每天下午棚内温度降到20℃后拉开遮阳网,以增加光照;并在早晨棚内温度升到25℃左右时拉上遮阳网,以防高温危害。当天气出现阴天时,要将棚面上的遮阳网拉开,以防止遮光。在出现降雨天气时,要及时拉上遮阳网,以防暴雨危害。
5 病虫害防治
夏季生菜容易出现病虫危害,主要有病毒病、菌核病、软腐病等传染病害和蚜虫、地老虎等虫害危害,要搞好田园清洁,选用抗病品种,从无公害栽培管理入手,认真做好。防治病毒病时可以使用20%的病毒A 500倍液或83增抗剂100倍液喷雾;菌核病多发生在2~3月,可用5%速克灵可湿性粉剂1 000倍液或50%扑海因可湿性粉剂1 000~1 500倍液等喷雾。软腐病在高温多雨月份易发生,可用47%加瑞农可湿性粉剂1 000倍液,或77%可杀得可湿性粉剂500倍液等喷雾。防治蚜虫时可以使用25%的溴氰菊酯3 000倍液或50%的灭蚜松乳油2 500倍液喷雾。为防止地老虎的危害,可以使用敌百虫配成毒饵诱杀,并注意留足备用苗。
6分批采收
因生菜定植密度相对较大,主食脆嫩叶片,结球品种收获晚会导致抽臺而失去商品价值,故要适时采收。夏季定植后30d即可陆续采收松散叶球上市。采收时用利刀从叶球基部轻轻割下,以防损伤叶球,采收时间以早晨为佳,此时叶球油量光洁,感官性状良好,留3~4片外叶保护叶球以延长商品期。不结球品种从成苗期开始即可陆续采收上市。
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