鱼腥草生态适应性研究概述

鱼腥草生态适应性研究概述

　　鱼腥草(英文名HERBA HOUTTUYNIAE)是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜(拉丁学名：Houttuynia cordata Thunb.)的干燥地上部分。鱼腥草主要生长在中国西南三省阴冷潮湿的山区，夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。

　　摘要：鱼腥草因其在餐饮、医疗、保健等方面的重要价值，成为我国民间百姓餐桌上的常客。本文综述了鱼腥草在生态性方面的研究现状，分析了鱼腥草的生态适应对策，为提高鱼腥草人工栽培产量及根据经营目标实现人工调控提供理论参考。

　　关键词：鱼腥草;人工调控;生态适应

　　鱼腥草(Hout tuynia cordata Thunb) 在我国资源丰富、分布广泛，属三百草科蕺菜属多年生草本植物，别名蕺菜、臭猪菜、侧耳根、猪鼻孔。鱼腥草富含生物活性成分和营养成分，是家喻户晓的美味佳肴和保健食品。同时，大量现代医学研究也表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、消炎、增强机体免疫等功能，目前广泛应用于内科、外科、妇科、儿科等疾病的治疗。纵观对鱼腥草的科学报道，目前的研究主要集中在鱼腥草的食用、保健及医疗等方面，而在需求量日益增大的市场机制驱动下，如何提高鱼腥草人工栽培产量，并根据经营目标实现对构件生长的人工调控，逐渐成为提高鱼腥草利用效率的前提和关键，这也引导学者对鱼腥草的研究重点逐渐从医疗保健等方面扩展到生态适应及生理学特性等方面。

　　一、遗传多样性及种质资源研究

　　种质资源是育种的物质基础，是发现和利用优质基因资源的前提。种质资源及遗传多样性的研究可为评估基因资源的选优以及引种栽培和资源保护提供重要信息。对鱼腥草种质资源及遗传变异研究的结果表明，鱼腥草种质资源间存在较大遗传差异。通过对鱼腥草种质资源进行系统研究，在细胞学、同工酶以及分子水平等几个方面对其遗传多样性进了验证，表明鱼腥草遗传特性与环境因素有关，但更大程度上由其遗传基础所决定。另外，鱼腥草的遗传变异不但在种间、群居间存在显著的空间差异，还在药用成分、构件养分含量等方面表现出明显的时间差异，证明鱼腥草种质资源遗传变异具有广泛的时空特性。至于鱼腥草表现出较高的遗传变异的原因，可能与其自花授粉有较大关系。另外，鱼腥草分布范围较为广泛，这也可能使其形成比狭域种具有更高的多样性。

　　二、土壤养分适应性研究

　　土壤养分的空间异质性普遍存在，影响植物根系的空间分布格局和对养分吸收利用的效率，最终在植物生长发育及生理生态特征等方面产生重要作用。作为与生产最为密切又易人为操作调控的生态因子，土壤养分的异质性研究常常成为学者探索植物生态适应对策的重点和热点。在对鱼腥草的土壤养分适应性研究中，普遍认为有机肥对鱼腥草的生长发育和生理生态功能的形成具有至关重要的作用。在有机质丰富、氮磷钾养分都比较充足的土壤上种植鱼腥草，大量施用有机肥能使鱼腥草获得高产[1]。在鱼腥草栽培中，施用有机肥有利于土壤脲酶、蛋白酶、纤维素酶的形成，促进植株长高和分枝，并能明显提高光合速率，促进鱼腥草叶片氮代谢。另外，秸秆发酵后的有机肥，也可促进鱼腥草生长发育，增加株高、分枝数、地上茎直径、地上茎节间长、地下茎直径、地下茎节间长等生物性状。研究结果也表明，施用有机肥能显著提高鱼腥草叶片的碳代谢，并明显提高其产量。但施用人粪尿不利于鱼腥草叶片硝酸还原酶活性和蛋白质的形成与积累。

　　三、光照生态适应对策研究

　　与土壤养分和水分等一样，光照也是影响植物生长的重要生态因子。光照通过调节方向、强度和种类等特性，影响植物的光合作用、生长发育进程及体内的次生代谢活动，进而在很大程度上调控植物的产量和质量。光照对植物生长发育的作用因植物特性而不同。喜光植物需要充足的直射日光才能生长或生长良好;而耐阴植物更喜欢在荫蔽环境中生长，在完全或强烈光照条件下，生长会反而受到抑制。研究表明，对喜阴植物而言，可通过调控光照的强弱促进植物增产、增益。研究结果表明，遮阴条件下，鱼腥草叶绿素含量明显高于不遮阴处理;遮阴更有利于鱼腥草产量、地上部甲基正壬酮含量、可溶性蛋白和维生素C含量的提高。由此可见，通过调控光照强度可有效促进鱼腥草产量和品质的提高。

　　四、土壤水分生态适应对策研究

　　土壤水分是植物生长重要的限制因子之一，植物必然通过其表型可塑性对土壤水分条件作出响应。在土壤含水量过多或过少的情况下，植物生长发育均表现出不同程度的逆境胁迫和生理响应。对鱼腥草的土壤水分生态适应对策研究表明，在应对土壤水分条件变化时，其生物量、株高、叶面积指数、根冠比、CAT、POD、SOD活性、MDA质量摩尔浓度和膜伤害率均表现出显著差异。在重度干旱、重度湿润或水淹条件下，尽管鱼腥草能够维持生长，但已经处于胁迫状态。综合各种因素，栽培鱼腥草的水分条件可以控制在轻度干旱和湿润之间。应用于山区自然生境中，退耕还林的林下潮湿、低洼、积水地带和水沟的边缘及林缘等地均可引种鱼腥草。

　　五、重金属污染修复

　　土壤的重金属污染因其降解难、危害大等特性，已逐渐演变为生态环境和人类健康的最大敌人之一。有效降低土壤中重金属的含量就成为当前生态保护和污染修复的重点和难点。在不影响土壤理化性质和生态系统的基础上，超富集植物拥有有效降解土壤重金属含量的能力，这便为重金属污染的生物修复提供科学依据和可能。研究表明，鱼腥草在重金属降解和污染修复中可发挥积极作用。鱼腥草对土壤中的镉有很强的富集作用，且在根系微生物的促进下，地下部的镉能更有效地转移到地上部，大大加强植物的修复效率[2]。鱼腥草对铅和锌具有较强的耐性，建议可利用鱼腥草修复铅污染土壤以及一些铅、锌复合污染土壤，以达到生物降解和修复铅锌污染的目的[3]。

　　综上所述，鱼腥草营养价值高、保健功能好、医疗用途广、社会需求量大， 具有明朗的市场推广及科学研究前景。而目前对鱼腥草的研究多集中于营养保健和医疗作用等方面，对其生理生态适应性的报道相对较少，且缺少系统和量化研究。以后的研究，可适当扩展到鱼腥草生态适应对策方面，从而为生产调控和人工栽培提供理论支持和科学依据。

　　参考文献：

　　[1]陈远学，吴卫，刘世全，等.有机肥对鱼腥草产量品质及养分吸收的影响[J].四川农业大学学报，2001，19(03)：193-196.

　　[2]侯伶龙，黄荣，周丽蓉，等.鱼腥草对土壤中镉的富集及根系微生物的促进作用[J].生态环境学报，2010，19(04)：817-821.

　　[3]李铮铮，伍钧，唐亚，等.铅、锌及其交互作用对鱼腥草叶绿素含量及抗氧化酶系统的影响[J].生态学报，2007，27(12)：5441-5446.

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