从一杯咖啡的价值谈体验式营销

从一杯咖啡的价值谈体验式营销

内容摘要：体验消费时代已经到来，这种消费趋势是经济发展和社会进步的结果。体验营销正是在这种情况下产生并逐渐发展。本文对企业实施体验营销的产生、特点及经营策略进行了分析和研究。
　　关键词：体验 体验营销 经营策略
　　
　　从星巴克出售的咖啡价值谈起
　　
　　从1971年西雅图的一间小咖啡屋发展至今成为国际最著名的咖啡连锁店品牌，星巴克咖啡馆的成功源于长期以来对自身人文特质和品质的坚持：它特别强调文化品味，营造出一种家庭和工作以外的“第三场所”，一个时尚而温馨优雅的环境，人们在这里放松心情，摆脱繁忙的工作，可以稍事休息或是约会，以得到精神和情感上的补偿。星巴克人认为自己出售的咖啡不是单纯的咖啡，而是对“咖啡的体验”，它把顾客在店内的体验化作一种内心的体验——让咖啡豆浪漫化，让顾客浪漫化，让所有的感觉都浪漫化。
　　星巴克的成功在于产品由功能性转变为情感性，创造了体验营销。什么是体验营销呢？体验营销不同于传统营销。传统营销过分强调产品的功能利益，而忽视了消费者所需要的感受和体验。体验营销是从消费者的感官、情感、思考、行动、关联五个方面重新定义、设计营销理念，认为消费者消费时是理性与感性兼顾的，消费者在消费前、消费时和消费后的体验，是研究消费者行为与企业品牌经营的关键。为什么体验营销在我国传播的如此之快呢？主要是外部环境和人们越来越感性化、个性化、情感化，他们的需求重点已由追求实用转向追求体验。可以说，体验消费时代已经来临。
　　体验消费趋势的出现并非偶然，原因可归结为以下几点：
　　消费者情感需求比重在增加。随着收入的提高，消费者在注重产品质量的同时，更加注重情感的愉悦和满足。通常人们购买商品的目的不再是出于生活必需的要求，而是出于满足一种情感上的渴望，或是追求某种特定产品与理想的自我概念的吻合。于是许多迎合这一变化的产品或服务大行其道。从美国的NBA到迪斯尼的米老鼠和唐老鴨，直至中央电视台播放的《同一首歌》大型文艺活动等等已越来越引起人们的关注。
　　产品和服务的同质化趋向。由于市场竞争的加剧和技术传播速度的加快，同一行业的不同企业提供的产品越来越趋同，一家企业的产品很容易被竞争对手所复制。服务产品也面临着同样的局面，特别在核心服务层次上。而人们越来越追求那些能够促成自己个性化形象、显示自己与众不同的产品或服务。
　　科学技术的迅猛发展。现代科学技术是满足人们体验需要的有力手段。现在人们接触到的许多体验，如互动游戏、网上聊天、虚拟实境等，都是借助了互联网和现代信息技术才得以产生的。在未来几年内，各个领域的先进技术还将不断相互融合和提升，为人们带来更多的方便和新鲜感觉。基于科学技术的飞速发展，人们没有理由不期盼和要求更多的体验。
　　消费者闲暇时间增多影响消费行为。随着科学技术的发展和生产效率的提高，人们闲暇时间越来越多，尤其是在发达国家表现最明显。据美国《时代》杂志报道，目前美国人有1/3时间、2/3收入用于休闲娱乐，有1/3的土地面积用于休闲娱乐。我国人们生活水平不断提高，人们也开始注重生活质量，在休闲娱乐中，体验消费无疑是意义最丰富的一种消遣方式。
　　
　　体验营销：第五种消费者价值
　　
　　传统的教科书列举了四种消费者价值，即功能利益、情感价值、社交价值和个人价值。今天，价值的观念正在变革，“消费者体验”已成为第五种消费者价值，即消费者购买和追求的是体验价值。体验营销注重消费者的参与和体验。体验通常不是自发的而是诱发的。任何两个人的体验都不可能完全相同，因为体验是所发生的事件与个人的心理状态之间互动的结果。在国外，许多企业开始实施体验营销。在惠普集团提出构造“全面客户服务模式”，带领惠普由传统的产品经济、服务经济全面转向体验经济。体验营销具有以下几个特点：
　　个性需求：今天我买什么
　　概念、时尚、格调，已经成了21世纪消费观的三大要素。对于经营者来说，抓住这三个要素中的一个，都可以使品牌不胫而走。而消费者要的，无非就是一个——个性。个性包括个性化的产品和个性化的服务。企业以顾客需求为导向，从过去的“拉”转为“推”，增大企业主动性。
　　心灵关怀：您想要什么
　　以顾客沟通为手段。生产者与消费者的沟通，是以产品为媒介来实现买卖双方的情感交流和心灵契合。生产者要抓紧一个最为重要的东西——人的心灵诉求。“得人心者得天下”，这句话用在市场营销上一点也不差。经营者的情操、制造商的情怀，酝酿着商品与服务中所透出的人文关怀。
　　情感营销：我能给您什么
　　以顾客满足为目标。在现代社会，人们已不满足单纯地购买产品，而更着重于购买产品过程中所产生的满足。一个企业发展到一定程度后，关注的不仅仅是投入产出的比例，企业也不仅仅是创造价值的机器，而是定位于社会的一个细胞，为顾客提供最大的满意度。“量身定制”正是这一观念的体现。
　　
　　企业如何使“一杯咖啡”的价值含金量增加呢
　　
　　营销教科书早已强调，不仅是卖牛排，更是卖煎牛排的咝咝声。如何在消费过程中给客户带来美的享受，体验式营销主要有以下几种策略：
　　强化消费者对品牌的体验
　　品牌在表面上是产品或服务的标志，代表着一定的功能和质量，在深层次上则是对人们心理和精神层面诉求的表达。如何强化消费者对品牌的忠实？从以下4个层次入手：物质层次、形象层次、服务层次和象征层次。宝洁公司的洗发水品牌战略成功就在于它树立了“健康、美发”的概念，给人们传递着一种幸福和美好生活的体验。
　　以事件营销强化消费者体验
　　事件策划的指南是体验，是企业以服务为舞台，以商品为道具，以消费者为中心，创造能够使消费者参与、值得消费者回忆的活动。体验和互动是策划重点。例如：2003年新天酒业在全国各大城市展开一场为期两个月的“体验风暴”活动。而蒙牛乳业利用神州五号上天的事件而一举冲天，农夫山泉“这一刻有点甜”给消费者美好的体验。
　　用互联网、电话等工具推行体验营销
　　互联网的出现大大改变了人们对于沟通的方式，也为企业的体验式营销提供了理想的舞台。借助网络、电话、传真等工具可以使企业迅速了解顾客的需要和偏好，为定制化创造了条件。顾客向企业提供的信息越多，他们越能得到自身需要的商品和服务，同时企业的竞争对手也越难将顾客抢走。例如：戴尔电脑利用互联网等工具成功地实现了定制服务，成为这一行业的神话。 　　以体验打动消费者的广告策略——共鸣论
　　通过广告与生活经历的共鸣作用而产生的效果和震撼。包括感官刺激和心灵触动。一则广告只有给公众一份美好的心理感受才会进一步诱发公众的购买需求，即使是不需要购买这种商品的公众，看到这则广告后也会留下美好印象。郑州三全食品的“三全凌汤圆，味美香甜甜"的童音的广告词和雪白的汤圆红彤彤的馅演绎出的唯美画面给人留下了美好印象。有这样一则广告：傍晚，一对老年夫妇正在进餐，电话铃响了，老妇去接，回来后老先生问：“谁的电话？”老妇答：“是女儿打来的。”又问：“有什么事？”答：“没有。”老先生惊奇地问：“没事？几千里地打来电话？”老妇哽咽道：“她说她爱我们！”两位老人相视无言，激动不已。这时候出现旁白：“用电话传递您的爱吧！”原来这是某电话公司的广告，情意真切动人，令观众产生共鸣。
　　参考资料：
　　1.范秀文、陈英毅，“体验营销——企业赢得顾客的新思维”，《经济管理》，2002
　　2.卢泰宏、何佳讯、张红明，“第五种消费者价值与体验营销”，《销售与市场》，2004
　　3.刘志明，“商品营销：从功能性向情感性迈进”，《中国商界》，2003
　　4.邵一明，“体验营销的参与实施”，《经济管理》，2002

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