林蛙卵油软胶囊调节血脂作用的实验研究

林蛙卵油软胶囊调节血脂作用的实验研究

作者：高松　毛焕新　程光惠　尤秀新　高峰
【关键词】 林蛙卵油软胶囊；TC；TG；降低血脂
　　林蛙卵油软胶囊是由中国林蛙所产的林蛙卵、色拉油等为原料加工制成的保健食品。含有多种微量元素及不饱和脂肪酸，具有天然、无毒的特点。本实验对其进行了降低血脂的研究，以评价其调节血脂的作用。
　　1 材料与方法
　　1?1 动物
　　由中国医科大学实验动物中心提供的雄性Wistar大鼠84只，体重146?4～199?0 g，批准号为辽实动第010号。
　　1?2 仪器、试剂和药品
　　采用意大利产AUTOLAB?PM/4000全自动生化分析仪测定，试剂盒：TC（血清胆固醇）、TG（甘油三酯）、HDL?C(高密度脂蛋白)由北京中生生物工程高技术公司提供。林蛙卵油软胶囊,棕黄色液体软胶囊装。由某林蛙研究所提供。其功效成份为卵磷脂与不饱和脂肪酸。人体推荐量为6?0 g/60 (kg·bw·d)。
　　1?3 方法
　　1?3?1　模型制作
　　参照文献〔1～2〕方法，在实验环境下大鼠喂饲基础饲料观察5～10 d，然后取尾血，测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL?C)水平。自实验开始各组动物换用高脂饲料(基础饲料79%，胆固醇1%，猪油10%，蛋黄粉10%)喂饲7～10 d，取尾血，在测定血清TC、TG、HDL?C水平，与喂饲高脂饲料前比以确定是否已形成高脂血症模型。再根据TC水平，进行随机分组，受试样品经口灌胃，高脂对照组给同体积的溶剂，继续给予高脂饲料，并定期称量体重，于实验结束禁食16 h，测定血清TC、TG、HDL?C水平。
　　1?3?2 给药方法
　　将84只大鼠设三个剂量组、一个空白对照组、一个溶剂对照组、一个高脂对照组和一个阳性对照组，每组12只，以1?0、2?0、3?0 g/(kg·bw·d)设置灌胃剂量,各剂量组以蒸馏水稀释，高脂对照组及空白对照组给予同体积的蒸馏水，连续灌胃30 d。
　　1?4 统计学分析
　　实验数据用x±s表示，采用t检验。
2 结果
　　2?1林蛙卵油软胶囊胶囊对大鼠血清TC的影响
　　见表1。表1可见，各组大鼠在试验前血清胆固醇（TC）水平均衡；以1?0、2?0、3?0 g/(kg·bw·d)剂量的林蛙卵油软胶囊胶囊灌胃给予大鼠30 d，高脂对照组在试验中期与末期均明显高于空白对照组及溶剂对照组（P＜0?01），且阳性对照组与高脂对照组比较在试验中期与末期均明显降低（P＜0?01），说明本试验高脂动物模型成立；3?0 g／(kg·bw·d)剂量组大鼠的TC与高脂对照组比较在试验中期与末期均极明显降低（P＜0?01），2?0 g／(kg·bw·d)剂量组大鼠的TC与高脂对照组比较在试验末期明显降低（P＜0?05）；说明林蛙卵油软胶囊有降低大鼠TC的作用。表1 林蛙卵油软胶囊胶囊对大鼠血清TC的影响(略)
　　2?2 林蛙卵油软胶囊胶囊对大鼠血清TG的影响

　　见表2。表2可见，以1?0、2?0、3?0 g/(kg·bw·d)剂量的林蛙卵油软胶囊给予大鼠30 d，高脂对照组TG在试验中期与末期均明显高于空白对照组及溶剂对照组（P＜0?01），且阳性对照组与高脂对照组比较在试验中期与末期均明显降低（P＜0?01），说明本试验高脂动物模型成立；2?0 g／(kg·bw·d)剂量组大鼠的TG 与高脂对照组比较在试验中期明显降低（P＜0?05），2?0 g、3?0 g／(kg·bw·d)剂量组大鼠的TG 与高脂对照组比较在试验末期极明显降低（P＜0?01），说明林蛙卵油软胶囊有降低大鼠TG的作用。表2 林蛙卵油软胶囊胶囊对大鼠血清TG的影响（略l）
　　2?3 林蛙卵油软胶囊胶囊对大鼠血清高密度脂蛋白（HDL?C）的影响
　　见表3。以1?0、2?0、3?0 g/(kg·bw·d)剂量的林蛙卵油软胶囊胶囊灌胃给予大鼠30 d，阳性对照组HDL?C与高脂对照组比较在试验末期明显增高（P＜0?01），各剂量组大鼠的HDL?C与高脂对照组比较无显著差异，说明本试验所设剂量林蛙卵油软胶囊胶囊对大鼠HDL?C未见显著影响。表3 林蛙卵油软胶囊胶囊对大鼠血清HDL?C的影响（略）
　　3 讨论

　　林蛙卵油软胶囊是中国林蛙所产的林蛙卵、色拉油等为原料加工制成的保健食品。林蛙卵为蛙科动物中国林蛙（Rana temporaria chensinensis David）的卵。中国林蛙主要产于长白山区域，林蛙卵含有维生素D、E以及β?胡萝卜素，富含磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺，其中雌二醇的含量也甚高。林蛙卵油含多种微量元素及不饱和脂肪酸，并具有显著抑制血小板聚集和降血脂作用，明显降低过氧化脂质含量〔2〕。李成文等报道，林蛙卵中含有的不饱和脂肪酸具有降血脂的作用〔3〕；刘洁等也报道，林蛙卵中含有的不饱和脂肪酸，具有降血脂的作用〔4〕；雌激素能影响血管壁中黏多糖的代谢，使血管璧的通透性和脆性降低，因此，当雌激素减少时，常出现血管脆性增加和出血倾向，雌激素可降低血浆中胆固醇水平，这是由于它能促进胆固醇的降解和排泄，林蛙卵中含有较大量的雌二醇，其具有降血脂的作用〔5〕。本文认为林蛙卵油软胶囊具有较好的调节血脂作用。
【参考文献】
　　1 金宗濂?功能食品评价原理及方法〔M〕?北京：北京大学出版社，1995：1?147?

　　2 李成义，孙文伟，姜熙罗?哈士蟆卵油化学成分的分析

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