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浅析职业院校英语教学中跨文化意识的培养
论文关键词：职业院校 教学 跨意识 与文化
论文摘要：随着全球化的不断发展，跨文化交际能力和文化认知能力已成为衡黄现代人才的重要标准。在当今的教学中，培养和强化学生对异域文化的认知能力，已成为方兴未艾的研究课题。文化和语言有着密切的联系，了解英语国家的文化背景，是全面掌握英语语言的关键。职业院校学生毕业面临着就业，掌握全面的英语知识对其具有举足轻重的作用。如何在英语教学中渗透文化知识，培养学生的跨文化意识则是本文探讨的中心问题。
随着经济全球化的不断发展，跨文化交际能力和文化认知能力已成为衡量现代人才的重要标准。文化和语言有着密切的联系，了解英语国家的文化背景，是全面透彻地掌握英语语言的关键。一定的文化背景知识也有助于促进语言应用能力的提高。职业院校的学生毕业后绝大部分将踏人，随着国际交往增多、业务拓展的需要，他们将有更多与各行业、各阶层的西方人士交往接触、共同工作的机会，因此，能够得体地运用语言是成就职业院校学生在职场驰骋的一项有利武器。因此，在英语教学中，培养学生养成良好的跨文化意识对其走上工作岗位起着举足轻重的作用。这样就对职业院校的英语教学提出了更高的要求:要处理好语言与文化的关系，着重培养学生的跨文化交际能力。
1语言与文化的关系
1.1语言
语言是人类最重要的交际工具。“是人类独有的、用任意创造
出来的符一号系统进行交流思想、感情和愿望的非本能的方法”。语言一套任意的、有声的、具有约定俗成意义的符号。
1.2文化
文化的定义的提出最具有代表性的是由英国人类学家泰勒提出的，“文化是一个复合的整体，其中包括知识、信仰、、、、风俗以及人作为社会成员而获得的任何其他的能力和习惯”。简单地说，文化是人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。文化不仅包括、艺术、、科学等方面的内容，还包括人们的思维、生活及行为方式等。
1.3语盲与文化是相辅相成，对立统一的
我国著名英语教育专家胡文仲先生指出:“学习外语不仅仅是掌握语言的过程，也是接触和认识另一种文化的过程。”教师应结合语言教学向学生传授英语国家的知识，准确地运用英语交际提高他们的文化素养。
2问题的提出与现状分析
随着语言学、语言教学理论的发展，人们对语言的本质认识不断加深，愈来愈意识到语言丰富的文化内涵，认识到外语教学中跨文化意识培养的重要性。语言与文化的关系已成为英语教学中注重研究的课题。我国《英语课程标准》于2001年首次把“文化意识”作为独立的内容纳人课程标准，要求在教学中培养学生的跨文化意识，并把它作为综合语言运用能力的一个重要组成部分。
2.1文化教学是培养学生跨文化交际意识的需要
跨文化交际意识是指外语学习者对母语或目的语话语社团的意向、思维模式、观念、价值取向、动机等文化要素做到心中知晓，并在语言学习和语言运用上理解相互间的异同，有意识地依照交际背景运用话语规则。改革开放后，大量涌人，人们能轻易地从网络、影视节目中接触到各种西方文化及其所反射出的价值观念，如何引导学生正确地对待对西方文化是教育不可忽视的关键。因此培养学生健康的跨文化交际意识是外语教学的目标与任务。
2.2语言和文化的密切关系一直未能得到正确认识
目前我国的英语教学仍过多地强调语言知识的，对文化知识的传播和学生跨文化意识的培养重视不够。在英语教学中，教师往往比较重视语言的外在形式和语法结构，而忽视了语言的社会，特别是语言的文化差异。
2.2.1教师认识的局限
在培养学生文化意识的过程中，教师对文化意识重要性的认识非常重要。然而在教学实际中，大多数教师认为自己的教学任务是让学生能在考试中获得好成绩，在跨文化意识方面涉及较少，重点放在了对语言知识的掌握上。这种教学行为使学生在平时的学习中忽略文化差异，造成学生跨文化意识薄弱。
2.2.2教材内容的局限
根据课改的需要，大多教材有了较大变化，加人了不少训练口语、交际的对话内容，表面上看较为注重培养学生的意识和跨文化交际能力。但事实上只是增加了表层的交际内容，仍未全面地、系统地、真实地反映出我国和国家在文化方面的真正差异，这样不利于从根本上培养学生的跨文化意识，增强学生的跨文化交际能力。
2.2.3考试制度的局限
平时的之所以会忽视对学生文化意识的培养，最重要的原因在于文化意识没有被划人考试范围。这样的考试制度使得教师只能循规蹈矩地按照考试大纲的要求进行教学，注重知识在考试中的作用，而忽略了跨文化意识的培养。
3英语教学中跨文化意识的培养
3.1加强课堂教学
课堂教学是培养学生跨文化意识的主要途径。因此，要注意就语言教材中涉及的文化背景内容在教学中的地位。对此内容应详细认真进行讲解，指明其文化意义或使用中的文化规约。如问候:当相互熟悉的人见面后，总免不了相互问候。中国人最常用的客套语是“吃过饭了吗?”这样说的意图只是打招呼，至于“吃饭与否"并不重要。但如果你对英美人说:"Have you had your meal?”他们会以为你想邀请他吃饭，或觉得你太关心“吃饭”。西方人见面只说:"Hello, Hi”或“Good morning”等即可。如果想多说几句，可谈天气、情况或共同感兴趣的问题。英美人很尊重别人的隐私，尤其对年轻女士，所以现在出现了Ms(女士，不论婚否)。如果一见面就问有关年龄、婚姻、工资、信仰等方面的问题都是很不礼貌的。在教学中，教师就应给学生以正确的引导。
3.2充分利用课余时间
课堂时间是有限的，仅靠课堂教学不能满足学生学习和掌握的需要。因此可充分利用课外时间扩大学生的英语语言和文化知识。如设置真实的情景，排练英语小品等，让学生置身于真实的语言中，按目的语的文化习惯进行交际。此外正确引导学生阅读一些作品和英语报纸杂志，引导他们留心积累有关文化背景、习俗、社会关系等方面的知识，还应鼓励学生多看一些英美原版，从中学生可获得更多的文化知识。
3.3开发课程，拓宽渗透渠道
教师除了认真挖掘教材的文化内容之外，还要通过其他渠道开发文化内容丰富的校本课程;不但要注意开发与英语国家社会、、、文学等有关的知识文化，还要注意开发与英语国家的生活习俗、行为准则、思维方式、语言习惯、价值观念等有关的交际文化，还要注意开发知识更新快、信息量大、交互性强、趣味性浓的网络文化。
3.4挖掘教材，拓展渗透内容
在教学过程中，我们既要重视语言知识的传授，又要加强跨文化意识的渗透，还要注意文化背景知识的介绍。课本中有许多关于英语国家文化的内容，教师一定要结合课文教学，要求学生注意比较中西文化的异同，了解称呼、打电话、道谢、赞扬等方面与中国不同的语用规则，让学生明白，由于在家庭、单位和交往中的身份地位的不同，需遵守的行为准则也不同，从而学会得体地交际。
3.5组织活动，拓新渗透方式
为了激发学生学习英语的兴趣，应设计好活动形式。活动形式可以是对话，也可以是游戏活动、剧目演出等。对话可以是反映学生需要的社会礼仪，或可能导致文化误解的选题。对话能为学生提供语言实践的机会，让他们在语境中了解不同文化的不同礼仪和生活习惯;游戏可营造一种轻松友好的气氛，可进行比赛和讨论，以增强他们的协作能力和集体荣誉感;剧目演出可以西方的重大节日庆祝活动为题材，或选择生活中易出现文化误解的笑话或故事，进行短剧演出，加深学生对西方节日文化的认知，培养他们的欣赏水平，提高他们了解英语文化的兴趣，发展他们的交际能力，提高学生的语言艺术欣赏水平，从而接受情操和人格的熏陶。
4结语
在全球化日益加深的今天，文化误解比语言误解要严重得多。根据职业院校学生的特点，英语教学既要注重学生语言能力的培养，又要注重帮助学生减少乃至消除文化差异造成的交际障碍，达到有效交际的目的。英语教师应打破传统的教学观念，采取相应对策，要广泛涉猎英语文化知识，多渠道地了解外国文化，不断加强提高自身的文化素质。同时应经常对自己的教学行为进行反思，不断提高文化教学方法和技巧。课堂教学不仅要注重外语技能和外语知识的传授，更要重视与语言有关的文化知识的传授，培养学生跨文化交际的意识，为他们以后的人生打好坚实的基石。
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