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多媒体教学在大学中的应用
[论文关键词〕多媒体教学 大学 应用
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〔论文摘要〕进入21世纪，多媒体技术已经在高校教学中得到广泛应用，并且在大量教学实践的应用和分析总结中，体现出了其在促进高校整体教学质量方面所起的重要作用。文章根据作者的教学经验，分析利用多媒体教学的优势，并指出多媒体教学带来的负面影响，最后针时如何改进多媒体教学提出相应的对策。
进人21世纪，面对高素质人才的需求，高等教育面临着重大的挑战。改变传统的以传授知识为主的教学目标和教学方法势在必行。我国的旅游管理专业本科教学已经走过了十多年的改革路程，许多教学工作者根据专业的特殊性在教学方法领域作了大量的研究，并且应用于教学实践。在教学过程中，采用多媒体、讨论等形式，由单一的课堂讲授转变为多样化的互动交流，在活跃课堂气氛、调动学生学习积极性等方面获得了一定的成功经验。教学是高等教育重要的一环，在其中起着不可估量的作用。
《中国旅游客源国概论》这门课程是本科旅游管理专业的主要基础课和必修课。这门课程主要是了解世界旅游客源市场旅游业发展概况和趋势以及世界主要旅游客源国的基本国情、人文习俗、旅游业状况等，以便能够基本掌握中国海外客源国的基本情况。为有效地提高课堂教学效果和教学质量，激发学生的学习兴趣，《中国旅游客源国概论》这门课程采用多媒体教学势在必行。
一、多媒体教学综述
多媒体教学又称为计算机辅助教学(computerassisted instruction，即CAI )，是指在客源国教学过程中，根据教学目标和教学对象的特点，通过教学设计，合理运用现代多媒体计算机，综合处理和控制多种媒体信息，如符号、语言、文字、声音、图形、图像、影像等，预先制作出多媒体教学软件和课件，按教学要求，进行有机组合并通过屏幕或投影机投影显示出来，同时按需要加上声音的配合，以及使用者与计算机之间的人机交互操作，完成教学的一种形式。
二、多媒体教学的优势
在科学技术突飞猛进的今天，多媒体技术已在高校教学课堂中得到广泛实施和应用，使课堂教学手段发生了革命性的变革。多媒体教学对《中国旅游客源国概论》的课堂教学有其明显的促进作用。下面笔者结合工作中的体会谈谈这方面的问题。
(一)形象直观具体化
由于多媒体教学的教案是课件，是由老师在课下利用Power Point软件完成备课，上课时借助投影仪和计算机进行演示，使一些在普通条件下难以实现、观察到的教学知识形象化地显示出来，改变了传统教学中粉笔加黑板的单调、呆板的表现形式，能将陌生、生涩、抽象的知识形象化、直观化和具体化。《中国旅游客源国概论》这门课要用到的图片很多，比如各个客源国的国花、国旗、国徽、民族服装、饮食、住宅及一些主要旅游资源景点等等，这些图片的展示在传统教学中的讲授法是很难实现的，只有通过多媒体教学才能清晰直观地展示在学生面前。另外，这门课还可以根据教学内容的需要进行播放部分国家风情和旅游景点的相关视频片段，使学生从视觉、听觉两方面去感受所学知识。这些图片的展示和视频的播放，可使学生在教室里也能看到异国风情和风光，让他们有种身临其境的感觉，从而使学生增加课本内外知识的具体认识和判断，加深学生对不同客源国风土人情差别的印象，以扩大当代大学生知识面的广度和深度。由于多媒体教学可做到图、文、声、像并茂，因而更易于教师激发学生学习这门课的兴趣，调动其主动学习的积极性，从而提高课堂教学效果。
(二)易于解决重点，突破难点
多媒体教学的图文并茂，形象生动，不但能提高学生的学习兴趣，而且便于重点和难点的讲解。《中国旅游客源国概论》这门课的重点部分包括各国民俗和旅游资源，其中相关内容和图片通过多媒体进行教学和演示，能使学生加深印象，易于解决重点问题。另外，多媒体教学可以在一定程度上突破时空的限制，丰富感知材料，充实直观内容，强化直观效果，能够较彻底地分解知识信息的复杂度，减少信息在大脑中从形象，抽象一形象的加工转换过程，充分传达教学目的，突破教学中的难点。《中国旅游客源国概论》的教学难点是世界六大旅游区旅游业发展和中国旅游业的发展及各个主要旅游客源国的来华旅游市场的概况，利用多媒体教学可以把一些相关的数据制成图表在屏幕上显示，进行对比说明，可以很容易把难点突破。
(三，知识易获取
多媒体教学整合了图形和影像等多媒体元素，能将抽象的概念和理论以形象直观的形式展现给学生，给学生提供多种感官的综合刺激，在视觉和听觉的双重刺激下，学生的注意力更加集中，某些元素还会留给学生更为深刻的印象。比如日本的茶道和花道，可以用一些音像进行展现讲授，使学生易于接受并理解它们的精神所在;否则学生只能在抽象的空间概念里去理解，不能达到很好的教学效果;再如第一章内容，当讲到世界和中国旅游业发展状况时，通过多媒体课件，把一些相关数据在幻灯片里制作成柱状图或扇形图，在课堂上对学生进行这些数据图的分析，不仅易于学生理解，而且还可以启发学生发现其他的新问题或现象，扩大学生对知识的广度和深度的理解。这说明多媒体计算机应用于该课程教学过程非常有利于知识的获取，加深印象。
(四)增大教学容量
《中国旅游客源国概论》这门课程重在于理论知识，在传统的教学模式中，最为让老师头疼的莫过于需要书写大量文字。现在有了多媒体教学，教师可以将本该在黑板上书写的文字、图表，直接快速生动地显示在屏幕上，比如世界六大旅游区旅游业发展和中国旅游业发展的一些相关数据表和无法表示的图片，从而节约出时间用于讲解更丰富的教学内容，并增加与学生的交流机会，使学生在有限的时间里获得更多有用的知识，扩大学生的知识面。
此外，教师一次制作多媒体课件后可重复使用，并且可以反复修改，不断更新内容。比如世界旅游业和中国旅游业的发展现状、各旅游区的旅游业发展及各个客源国来华旅游概况的发展变化等内容都是随着时代的发展而不断变化的。这样既提高了工作效率，节省了备课时间，又提高了备课质量。
三、多媒体教学的负面影响
多媒体能完成传统教学不能完成的任务，具有很明显的优势，但是在实际应用中其弊端也很明显。
(一)教师的主导淡化
为了让学生能看清投影屏幕上的教学内容，往往要关上部分灯光和门窗，结果使教室呈现阴暗，易使学生产生发闷、发困及乏味等感觉，从而影响学生学习的兴趣，干扰师生的教学情绪，从而使教师的教学主导作用被淡化，不利于师生间的交流。另外，图、文、声、像并茂的多媒体课堂容易把学生的注意力吸引过去，也会淡化教师教学的主导作用。
(二)知识的“消化不良”
大多数学生在肯定多媒体教学直观、素材丰富的时候，对知识吸收的效果还是流露了一些担心。多媒体教学信息量大、变化快，可以加快课程的进度，但如果讲授速度太快、内容过多，教师依据课件不停地讲解，有时学生很难跟上课件的速度，想在课堂上吸收和掌握知识有一定困难，不好把握重点。有时学生在听讲的同时根本顾不上记笔记，一旦记笔记，后面的内容就顾不上听，更谈不上思考了，这样就影响对所学知识的感知和理解。如果长期这样下去，疑难问题越积越多，导致对知识的“消化不良”，甚至放弃学习，严重影响教学效果，很不利于对客源国理论知识的吸收。
(三)备课的质量不高
多媒体对课堂教学的不利作用是课后占用了教师较多时间和精力，影响备课质量。客源国这门课要用的图片和视频比较多，为制作出精美高质量的课件，常要花费大量的时间和精力查找选择下载比较清晰有代表性的图片和视频并进行版面的精心设计等，结果花在钻研教材教改教法上所用的时间和精力自然就大为减少，影响了备课授课质量。
四、改进多媒体教学的策略
多媒体教学是把双刃剑，关键在于怎么整合各种媒介，能否充分发挥各种媒体的自身优势。在平时的教学中笔者体会到以下几点经验和教训:
(一)充分发挥教师的主导作用
多媒体是为教学服务的，是为教师和学生服务的，但它不能代替教师工作和学生学习。不要把一些很容易讲清楚的内容也做成复杂的课件，这样不仅教师费时费神，学生也会抓不住重点，教学效果可想而知。当课堂教学引人CAI后，学生的主体性变得更为突出，师生关系更趋于同位，但并不可由此淡化教师的主导作用。教师不仅要根据当代大学生和教材的特点合理地组织教学结构，确定发展目标，还要设法激发、培养学生的学习动机和浓厚的学习兴趣，充分调动学生的学习积极性，培养学生的探索精神。因而在突出学生的主体性时还是应充分发挥教师的主导作用。不断寻求师生关系新的同位点，使师生关系处于动态的平衡中。
(二)教学内容适量
运用多媒体教学容易造成信息量大，教师容易不自觉地加快课堂教学速度。如果学生在这种快速的教学中思维跟不上教师的讲解，或信息呈现的速度无法让同学们完整地做笔记，则会影响学生对所学知识的复习和巩固。如果传输知识的时间短于学生对其感知的时间，即节奏过快会造成学生感知的不充分，理解就不深刻、不透彻，从而对教材内容产生的疑问不断增加，最终失去学习的兴趣。另外，多媒体教学减轻了教师板书的时间，因此在快节奏下其呈现的知识容量很大。使用多媒体辅助教学，教学内容不是越多越好，否则教师为了完成备课内容只好“满堂灌”，使得多媒体成了代替教师向学生灌输知识的机器，把学生当作接受信息的容器，不仅没有学生思考的时间，也没有师生交流的时间，严重影响教学效果。所以，运用多媒体教学一定要做到内容适量，不要每张幻灯片的信息量都是满满的或把要讲的所有内容都列人幻灯片，而应该简明扼要，关键要使学生有理解和记忆所学知识的余地;比如各个客源国民俗风情，在播放理论知识幻灯片的停留时间尽量能够让学生做好笔记;各个客源国的特色旅游景点或独特风格的建筑、服装等图片幻灯片的播放速度可以稍快些，需要讲解时可稍作停留;教师讲课的语速也要稍慢些，老师传输知识的时间最好等同于或稍长于学生对其感知的时间;不要盲目利用多媒体追求课堂容量。
(三)熟悉使用多媒体设备，提高制作课件水平
课件的好坏是影响教学效果的一个因素，但不是全部。同样的课件，不同的教师授课的效果可能大不相同，除了知识底蕴不同外，教师的教姿、教态、魅力等方面也是影响教学效果很重要的因素。《中国旅游客源国概论》教材没有附带课件，在常见的制作课件素材的基本工具使用、音频视频的剪辑技术的前提下，授课教师更应该自己制作课件。在吃透教材的前提下，合理地对授课内容进行总结归纳，然后依据自己授课的风格进行课件制作。如遇到疑难问题，可以请教同事或专业人员。这样才能做出高质量的课件，使学生在接受知识的同时，还可以体验到美的享受。这样不仅能使学生充分掌握《中国旅游客源国概论》这门课程的关键知识，而且能激发其对多媒体设计的兴趣，还展示了自己与众不同的教学风格。
(四)重视传统与现代教学模式的互补性
多媒体技术不可能完全取代传统的教学手段，任何教学媒体都有长短，不能因为过分地夸大多媒体的功能和重要性而舍弃传统教学方法，舍弃自己对教学基本功能的训练和追求。要学习先进的教育技术，转变观念，充分认识到传统教学和多媒体教学的优势与不足，把多媒体技术与传统教学有机地结合起来，扬其长，避其短。多媒体教室中都有黑板，教师可以根据内容需要很自由地在两种教学方法中间转换。对于一些背景性的知识、抽象的概念和无法看到各个客源国的旅游景点等可以利用多媒体课件中的图片、声音、动画产生较强的效应，以吸引学生的注意力，扩大学生的知识面。对于一些概念性的知识点可以在黑板上书写要点进行解释。完整的板书将零散的、不完整的、不系统的知识点连接起来，形成一个整体，若把这个整体完整地展现在黑板上，可以加深在学生脑海中的印象，起到很好的教学效果。那种把所有内容都展现在课件上，教师轻轻一点鼠标轻松教学的做法是不可取的。
总之，教学的有效性是教学的生命。多媒体是一种形象生动的现代教学手段，不论多媒体技术如何发展，它作为教学的辅助手段的宗旨是不变的，它的使用应该以提高教学质量为宗旨。教师要不断学习，提高自身素质。《中国旅游客源国概论》这门课要充分发挥现有多媒体技术的优势，根据大学生和教材特点“适时、适度、适当”地合理使用多媒体技术进行教学，才能切实提高多媒体课堂教学的有效性，最终实现提高本学科教学质量的目的。
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