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生态美学角度下的茶文化旅游研究
中国茶文化根植于传统文化土壤之中，融合中国儒、道、佛三家思想之精髓，形成了独具民族韵味的文化现象。
摘要：面对污染日益严重的生活环境，以自然生态环境和文化为核心的茶文化旅游深受大众的喜爱。本文从生态美学角度来探索我国茶文化旅游的建设与发展，首先从人与自然以及人文精神角度，剖析生态美学思想内容;其次，在生态美学思想指导下，从“天人合一”的和谐发展、构建“三位一体”的产业链、打造茶文化旅游品牌等方面分析我国茶文化旅游的发展，旨在为我国生态旅游发展提供理论参照。
关键词：生态美学;茶文化旅游;发展
中国茶叶历史悠久，不仅丰富了物质财富，而且创造了深厚的精神文化———茶文化。在近代社会中又衍生出以茶产地山水和人文景观、茶的历史传说、茶俗、茶诗词歌赋、茶道、茶制品、茶器具等为内容的茶文化旅游，即以游客体验、感悟和品味与茶相关的自然生态环境和古朴的民情民风，以此来获得教益的过程。[1]面对污染日益严峻的生活环境，以自然生态环境和文化为核心的茶文化旅游深受大众的喜爱。本文从生态美学角度探索我国茶文化旅游的建设与发展，首先从人与自然、人文精神角度，剖析生态美学思想内容;其次，在生态美学思想指导下，从“天人合一”的和谐发展、构建“三位一体”的产业链等方面建设我国茶文化旅游，旨在为我国生态旅游发展提供理论参照。
1生态美学思想内涵
人类从农业文明进入工业文明，再到当代的生态文明是社会发展的必然趋势，但人类文明发展始终是以破坏自然环境为代价的。农业文明时期人类在文化、思想以及技术等方面比较落后，对土地、水以及生态景观造成极大的破坏。在工业社会中又因工业污染、人口急剧膨胀、汽车过量等问题对能源过度消耗、空气等污染使得人类生活环境污染日益严重。近些年来，学者们提出生态文明，是遵循人、自然、社会和谐发展这一客观规律取得的物质与精神成果的综合，以人与人、人与自然、人与社会和谐共生、良性循环、全面发展为核心的文化伦理形态。[2]而生态美学则是基于人类面对城市污染问题提出的解决方法和现实需要，也是工业文明向生态文明转型时期的理论指导，其内容涵盖面较广。本节抓住人与自然、社会的和谐来概述生态美学思想的内涵，以此来探讨我国茶文化旅游。
1.1人与自然、社会的和谐共生
审视以往的社会发展路径，生态美学基于生命与非生命之间的和谐之美来重新认识人与自然、人与社会的关系。道家主张“人法地、地法天、天法道、道法自然”的哲学思想，强调“天人合一”的思想观;儒家提出以“仁”为中心，提出中庸、和谐之观点，生态美学以此作为理论立足点提出人与自然、社会的和谐相处。[3]首先体现在人与自然的地位平等上。随着城市化进程的发展，自然环境遭到史无前例的破坏，可谓是“节节败退”，人类占据了主导权，但也因此受到自然的惩罚。其次，人与自然和谐关系还体现在对自然合理开发基础之上，生态美学思想要求人类在面对自然开发中，要避免粗放式的开发方式，要坚持可持续发展观，通过人类科学方式更好地体现出自然美。
人与自然、社会的和谐关系还应该体现在人的生活与自然环境共荣共生的关系上，城市生活被困于钢筋水泥之中，生活压力、各种污染也使得人们身心疲惫，人们内心渴望“返璞归真”，旅游能给游客带来心灵上的放松，但自己的生活方式无法在旅游中展开，因此，景区整体自然环境显得尤为重要。茶文化旅游是自然环境与文化的结合，基于自然环境和茶园景观设计更应该以生态美学思想为指导内容，构建回归自然的生态文化旅游。
1.2倡导人文精神的回归
生态美学从人与自然、社会和谐共生、全面发展的角度来指导人类行为，其最终是要倡导人文精神的回归，将真善美思想重新灌注到人们的思想中，恢复人与人之间健康、友善、和睦共处的生存状态，还原自然、健康的生态系统，从根源上化解生态危机，最终重建人与人，人与自然，人与社会之间和谐的关系。人文精神的回归有助于在追求经济发展过程中，尊重自然、保护自然，最大限度地发挥自然生态环境的优势来打造茶文化旅游，使得人类在与自然和谐发展中体会精神的愉悦，心灵的自由超脱，实现人类社会的和谐统一。
2生态美学思想指导下我国茶文化旅游的发展
我国茶文化旅游虽有一定程度的发展，但其存在旅游产品功能单一、未充分发挥自然景观优势、茶文化内涵挖掘不够，无法突出各地特色，导致全国茶文化旅游产品同质化现象严重。基于生态美学思想指导下，本节从“天人合一”的和谐发展观、构建“三位一体”的产业链打造茶文化旅游品牌两方面来探讨我国茶文化旅游的建设。
2.1“天人合一”的和谐发展观
生态美学思想与茶文化内涵均立足于中国传统文化之中，从儒道佛哲学思想出发，构建人与自然、社会和谐统一的生态观，强调“天人合一”的和谐发展。我国是茶叶大国，种茶、制茶以及饮茶历史悠久，孕育出丰富多彩的茶文化。文人墨客常用诗词歌赋来表达品茶时的感悟与情趣，形成了茶艺、茶道、茶诗、茶歌舞等文化形式;平民百姓常以茶礼、茶俗以及茶事等表达特定的行为和态度，构成各个地方的不同风俗习惯，如藏族喝酥油茶、傣族喝竹筒茶、吃凉拌茶，这些不同茶俗也体现人与自然的适应性。从整体上而言，我国茶文化内涵是以尊重自然为前提，以茶来协调各种关系，体现出人与人之间互爱、互敬、互助的大同思想，以茶礼仁，以茶表敬意，以茶雅心，以茶培养廉洁之风的伦理道德观。[1]
茶文化旅游为游客带来优美的自然景观的同时，也让游客了解和感受到了茶文化，欣赏到了各个民族不同的风俗习惯，感悟其丰富的自然美和人文美。各个地方都有自己的茶园，茶叶也成为了种茶地区重要的经济支柱，在增加农民收入，建设社会主义新农村等方面发挥着重要作用。[4]当前各个地区的茶园都在积极开展茶文化旅游，依托自然景观、茶园生态景观和茶文化内涵，发挥茶产业的附加值，组合茶文化旅游产品。如武夷山印象大红袍、杭州西湖茶墅均是依据当地自然人文景观开发的丰富的茶文化旅游产品。武夷山和西湖是全国著名的景点，本身已具有深厚的文化底蕴，大红袍和西湖龙井茶叶品牌也是全国闻名，大红袍的制作工艺已成为国家非物质文明遗产。
武夷山大红袍是当地着力打造的文化旅游品牌，张艺谋将大红袍的茶文化工艺、茶道精神、茶歌舞、自然景观特色等融于现代舞台艺术中，用艺术形式展现自然、艺术和人文景观的和谐共融。无论是自然景观、茶文化还是其它的人文景观都是自然的一部分，茶文化旅游唯有坚持“天人合一”的和谐发展观，尊重自然、遵守自然规律，才能使人类与自然共生共融。
2.2构建“三位一体”的产业链，打造茶文化旅游品牌
生态美学思想要求立足于人与自然平等之上，运用科学的可持续发展观重新审视人与自然、文化与自然的关系，构建茶产业、茶旅游以及茶文化“三位一体”的产业链，打造区域茶文化旅游品牌。一方面通过产业链管理模式，严把茶叶质量安全关，另一方面通过茶文化旅游作为推广茶叶品牌和传播茶文化的窗口。我国茶文化旅游发展势头较快，但各地茶文化旅游产品基本是以观光、购物为主，并没有完全发挥茶文化旅游的优势，因此至今未形成茶文化旅游品牌。
笔者认为要改变这一现状，需要以市场为导向，深入实地调研分析游客的喜好和心理需求，以体验为主开展不同形式的旅游产品。比如结合当前养生观念，茶文化旅游可以打造特色的休闲养生游，在自然优美的环境中，在欣赏茶艺表演、感悟茶道、品尝茶饮等过程中让游客感受茶文化带来的身心愉悦和精神的满足。还可以针对不同的客户群体，设计不同的旅游项目，如针对青少年求知、好奇的心理特征，可以借助夏令营活动的形式打造纯文化旅游线路，将茶的历史发展、人物传说、茶器、茶俗、茶诗歌、茶书法、茶对联、茶制作生产等等串联成整体，并突出游客的体验，如让其参与茶树的采摘修剪、施肥抑或茶工艺制作过程。茶文化旅游品牌的构建有助于促进茶产业的发展和茶文化的传播，茶产业的发展又能帮助宣传茶旅游和茶文化，茶文化内涵赋予茶产业与茶旅游深厚的人文精神，三者相互促进、共同发展，也正是生态美学思想和谐发展的内容。
3结论
生态美学是基于人类生存危机的背景下提出的科学理论指导，以重新思考人与自然之间的地位和关系为核心，倡导人类转变了思维方式和价值观，旨在帮助人类走出以自我为中心的误区，形成“以人与自然、社会达到动态平衡、和谐一致的处于生态审美状态的存在观”为科学的价值观，以此来促进人类社会的可持续发展。[5]茶文化旅游以此作为发展的指导思想，是关乎人类生存的必然选择。茶文化旅游的健康发展还需要国家宏观调整给予正确的引导和支持，有效控制自然生态资源开发的规模和数量，以防止造成人力、物力、财力以及资源的浪费。同时还需要建立完善茶文化旅游发展的社会机制，用法律、地方法规规范市场发展，使人与自然走向和谐发展的道路，促进我国茶产业和生态旅游的健康可持续发展。
参考文献
[1]李维锦.茶文化旅游:一种新的文化生态旅游模式———以云南茶文化生态旅游为例[J].学术探索.2007(2):137-140.
[2]曾繁仁.生态存在论美学论稿[M].长春：吉林人民出版社，2009：45.
[3]张骏、方法林、卢凤萍.基于生态美学视角的乡村自然旅游资源开发研究[J].安徽农业科技.2011(13):7967-7969.
[4]范增平.中华茶产业发展与新农村建设[J].广东合作经济.2007(1)：53-58.
[5]曾繁仁.试论生态美学[J].文艺研究，2002(5):11-16.
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