烧烤店营销策划方案范文（通用10篇）
为了确保我们的努力取得实效，通常需要预先制定一份完整的方案，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编帮大家整理的烧烤店营销策划方案，希望能够帮助到大家。
烧烤店营销策划方案 篇1
一、活动前言
大学在我看来是一个准社会型的团体。我们在这样一个团体中扮演什么角色将会影响我们未来的发展。
"汽车运用"这样一个专业还不够长，但在我校的影响里却极大，我认为一个优秀专业，好的班级，凝聚力促使这个专业有如此大的成就的一个很重要的因素。本班自开建以来，目前趋势已片良好，在渐渐地进步之中，我想现在鼓舞士气，培养班级团结，增强本机凝聚力的好时期了。所以，我遵从班上同学的一致建议一起去烧烤。
二、、活动主题
"增强班级凝聚力和荣誉感"
三、活动地点
石峰公园
四、活动时间
12月5号上午8：00
五、活动对象
汽运1002班全体师生
六、活动内容
趣味烧烤
七、活动目的
汽运1002班是一个大家庭，通过此次活动来加强老师同学之间的彼此交流与认识。增强班级凝聚力，使班级更加团结上进。
八、活动筹备
1策划书：周xx班委会成员
2各项工作负责人
采购：周xx等
烧烤组长：
1组：张xx
2组：周xx
3组：陈xx
4组：唐xx
5组：罗xx
洗菜：李xx等
卫生：xxx等
安全：易xx等
九、经费预算
1肉类594元
2蔬菜92元
3水果、64元
4工具231元
5配料166元
6饮料190元
物品差价200元合计1537元
十、活动要求
1参加同学必须在7：40之前在二教门口集合
2参加同学必须自觉遵守纪律、时刻注意安全、。
3到达活动地点后不许单独外出，按时回到集合地点。
4烧烤时注意用火安全与工具使用安全。
5注意文明礼仪，时刻注意维护学校形象。
6活动期间参加同学必须保持手机畅通，便于联系。
十一、活动后期安排：
1参加老师指导总结
2班长总结
3活动结束后，参加同学对此次活动进行总结、并写好感想。
4生活委员归还工具。
5xxx等负责卫生
6xxx负责中途的摄影并发到班级网站。
烧烤店营销策划方案 篇2
一、活动方案
活动时间：20xx年04月30日(具体时间暂定为：14：30——00：30)
活动地点：梅山石房湾
活动人员：朋友20人左右
活动费用：自助每人缴费150元(多退少补，其中包含第二天另一景点尖峰岭游玩费用)
活动目的：加强朋友之间的交流与学习，增进理解与沟通，努力培育协作向上的团队精神。
活动内容：野外自助烧烤，分团队的互动小游戏，自由活动(内容的具体形式文中将详细说明)
活动组织者：吴淑思、张瑶等
活动要求：活动参加者请遵守相关纪律，严禁个别人脱离群体独自活动，同时必须注意安全，安全第一。
活动内容安排：
集合出发时间暂定为04月30日14：30
14：30分到暂定在明珠广场车站前集合，做好出发准备
到达目的地路途时间暂定为14:30~15：50
14：30分准时出发，约80分钟即可到达
准备时间暂定为16：00~19：30(自由活动和炒菜比赛等，自由活动时要切记安全，不提倡以个人为单位独自活动)
19：30自助烧烤活动正式开始
步骤：
1.将人员划分成若干个由4~5个人组成的小组(根据我们的人数大致可以分成4组，1、2报数法，每组配备一只手电筒)。
2.各组在3分钟内给自己的团队起一个名字，名字可以有实际意义，也可用符号代替。
3.各组长进行自我介绍，介绍他们的队名以及为什么选用这个名字。
4.各组做好自我介绍之后用30分钟做比赛看谁捡的木材多谁就获胜，获胜者将得到其他队员的驼背待遇(捡木材是用来烧烤滴)
4.游戏过程中各个组长要负责队员的安全，安全第一。
烧烤开火篝火时间暂定为20：30——00：30
领取烧烤工具和食物，开始第一轮pk，最先烤熟食物的组获胜，每人可获得队员女生的亲吻，哈哈：)开玩笑滴……肯定有胜利品
游戏时间暂定为21:30——23：30
开始户外游戏活动(相继开展pk活动)
二、游戏安排及相关规则
互动小游戏：开展互动小游戏的目的就是要让大家消除距离，减少因为彼此之间的不熟悉而产生的尴尬与局促。因此，在设计互动游戏的时候我考虑可以多增加几个切实可行的、操作简单的游戏，原则是要确保游戏的覆盖面要宽泛，争取使每一位参与者都能感受到游戏带给大家的快乐。
游戏之一：超级病毒
游戏目的：
1.活跃团队气氛。
2.让队员们能够自然地进行身体接触和配合，消除害羞和忸怩感。
道具：在沙滩上画一个大圈，即是一个水果(超级病毒感染源)。
游戏准备：事先画出活动圈的边界线。
游戏时间：15--20分钟
游戏步骤：
1.告诉队员这个游戏类似于捉迷藏。
2、事先划定一个区域圈，不允许队员跑到区域以外，否则视为感染病毒。
3、首先让一名队员当捕手，其他的人尽量避免被抓住。任何队员只要被捕手接触，就算被抓住。然后他的手就和捕捉者的手拉在一起，成为一个新捕手，继续捕捉其他队员。
4、重复前面的过程，直到所有人连成一片为止。
游戏之二：缩小包围圈
游戏目的：
1.使队员充满活力。
2.创造融洽的气氛，为后续活动的开展奠定良好基础。
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3.让队员们能够自然地进行身体接触和配合，更能消除害羞和忸怩感。
游戏时间：约10分钟左右。
游戏步骤：
1.让队员们紧密地围成一圈。
2.让每个队员把自己的胳膊搭在相邻同伴的肩膀上。
3.告诉大家我们将要面临一项非常艰巨的任务。这项任务是大家要一起向着圆心迈3大步，同时要保持大家已经围好的圆圈不被破坏。
4.等大家都搞清楚了游戏要求之后，让大家一起开始迈第一步。迈完第一步后，给大家一些鼓励和表扬。
5.现在开始迈第二步。稍停3秒直至迈完第三步完成任务，你可能就不必挖空心思去想入非非了，因为，目前的处境已经使大家忍俊不禁了。
互动游戏之三：歌曲接唱欢唱
游戏目的：
1.使队员充满活力。
2.培养大家的参与意识。
游戏时间：约30分钟左右。
游戏步骤：……………………
互动游戏之四：信任背摔(学会相信同伴)
游戏时间：15分钟
游戏目的：体验站在下面看上面的人时和自已站在上面时完全不同的感觉，从而理解每个人在生活工作中的位置不同，也感受着不同的道理。同时学会战胜自已和敢于相信同伴、彼此信任。户外烧烤活动策划方案
游戏步骤：背摔又叫“信心跌”做此项目的人站在一座1.6米高的矮墙上(哎：(沙滩那只有大石头，将就)，为了防止摔下去时手臂伤人，要将双手绑在自已胸前，然后背朝墙下，身体站直，直挺挺地向后倒下去。下面有8人面对面站成两排，每个人都伸出双臂将上面倒下的人接住。户外烧烤活动策划方案
互动游戏之五：猜字表情游戏
游戏目的：
1.促进小组成员间沟通与交流及默契。
2.引发大家的笑声。
游戏时间：约30分钟
1.每个人找好一个搭档，要有相当的默契的搭档
2.一个人背对着字，一个人面对着字
3.面对者的同志做出能形容该字的任何表情形态直至他的搭档猜出字来，时间规定为2分钟超时算输甘愿受罚：(
互动游戏之六：青蛙哇叫游戏
1.各位队员按顺序蹲着围成一个小圈圈
2.一个人开始叫：如2只青蛙噗通噗通接着下一个就叫3只青蛙噗通噗通噗通接着4只……(噗通一次代表一只青蛙)，一直叫直至有人叫错，叫错者甘愿受惩罚：(
互动游戏之七：分组玩塞子喝酒游戏
游戏目的：增进更刺激的玩法
游戏时间：约n分钟
游戏步骤：……
本次互动游戏设置暂时确定为7项，如队员有新的游戏点子可以随时更改或多加。目的只要大家能玩得很high。总计耗时约2小时(大致上从21：30——23：30)。
另附游戏活动中所需要的道具尽量准备齐全，如蒙眼布，口哨等……
为调动大家的参与积极性和明早的螃蟹粥早餐欲望接着是大集体抓海螃蟹时间23：30—12：30。完事回住处(*^__^*)洗洗睡觉等待第二天的行程(第二天7点半准时起床出发)。
三、相关物资准备
?野外烧考必备物品清单】
装备:
1、烧烤炉、插、铲、铁夹子、尖针、木碳、锡纸等等
2、小刀、剪子、打火机(火柴)、竹签、刷子(用来刷油和酱之类的东西)、牙膏牙刷、香皂及洗发水(洗手洗澡用的)等等……
3、旧报纸、纸皮、塑料野餐布
4、铝锅、铲子、汤勺
5、刀、砧板、纸巾、湿纸巾、一次性筷子、碗等等
食物:
牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、生鱼、鸡翅、鸡腿、玉米、茄子、地瓜、馒头、海鲜等等
调味料:
基本调料：盐、孜然粉、椒盐、胡椒粉、辣椒粉,辣椒酱(满足喜欢吃辣的朋友)、调和油(考鸡翅时不刷油会没法吃的)、蜂蜜等等，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、调味酱(刷在鸡翅上非常非常的好吃，分为很多种)。
饮料:可乐、果粒橙、雪碧、啤酒等
矿泉水：一定要多带点水，大桶水2桶。
水果:西瓜、苹果、香蕉、梨、桔子等
四、人员具体分工
准备工作：
报名登记：已基本完成
总协调：
向导：
活动方案策划组织：
物品采购：协助(28日列出需采购清单，领取采购费用，开始采购，30日上午之前完成采购任务，30日下午14：30准时出发)
集合负责人：确认参加人员出席情况，确保所有人员按时集合
物资准备：
活动主持：
后勤保障：(烧烤设备、食物、水果、饮用水等物品的分发)
拍照：
烧烤店营销策划方案 篇3
一、活动主题：
桂林文新投资开发有限公司户外烧烤聚餐拓展活动
二、活动宗旨：
秋末冬初之际，阳光明媚，正是集体户外游玩的好时节。经公司领导批准，综合部决定组织一次户外烧烤聚餐拓展活动。自在丰富公司全体员工业余生活，增强部门之间的友谊，从而体现出公司领导对我们全体员工处处体贴入微的细致关爱。最终凝聚了我们公司内部团结力量，促使我们公司尽快成为一个具有凝聚力与创造力的和谐的大家庭。
三、活动时间：
11月16日(星期五)下午17：00点至时代花园门口集合出发。
四、活动地点：
两江国际机场高速路出口处与熊虎山庄之间的绿岛农庄。
五、活动内容：
部门之间搭配分组，主要以烧烤和聚餐为主，并在其中插入各种游戏等小活动、羽毛球、气排球等益于身心类体育活动。
六、活动具体流程：
提前租置好烧烤用具，购置好食材。出发到目的地后，按小组发放食材。选定绿岛农庄等活动场地摆置烧烤架，并开始娱乐休闲活动。进行小游戏、羽毛球比赛等项目活动。集体聚餐。集合返回。
七、组织安排：
人数的清点及管理活动器材及食材的购置活动期间安全的保障工作活动期间项目活动的组织与安排
八、经费预算：
1、聚餐费用400x4=20xx元(暂定)。
2、烧烤架的租借，每人8元(提供烧烤架、铁网、铁叉、煤炭及羽毛球场地)，总费用49×8=392元。
3、食材、及其它物品的购买，总费用458元。
九、其他：
活动间各种活动项目由各组策划。
烧烤店营销策划方案 篇4
一、活动目的
为了增进各部门员工之间的相互了解，增强团队合作精神、营造和谐融洽的`集体氛围;进而加深员工对公司的归属感，在娱乐活动的同时培养大家在团队合作和处理事情等方面的能力，建议组织公司全体员工前往南郊公园烧烤活动。
二、活动组织
活动组织：人事行政部
活动地点：南郊公园烧烤场
活动时间：20xx年10月25日中午(星期日)暂定
参加人员：公司全体人员，共13人。
三、行程安排烧烤活动
1、集合时间：10月25日上午9：00在南郊公园大门，9：00-9：30步行至烧烤场
2、烧烤时间：10：00-14：00
3、游戏时间：14：00-16：00
4、返回时间：16：00(各回各家，各找各妈)
四、活动负责人安排
1、xx负责各部门人员组织、带领及人员动态状况、集合;
2、xx和xx负责烧烤台的租赁、占台子及烧烤台的卫生整理;
3、xx和xx负责活动物资的购买(烧烤食物、水、烧烤用品等);
4、xx和xx负责烧烤物品的摆放、清洗工作;
5、xx负责整个活动的拍摄工作(山下、中途、山上拍照);
6、xx负责游戏组织;
7、其他人做好协助工作。
五、活动经费预算
1、烧烤台单价80元一个
2、食品、水果30元/人x13人=390元
3、酒水饮料、水30元啤酒100元(暂定)
4、备用金300元
5、合计：900元
六、注意事项
1、必须严格遵守时间规定，并准时到达集合点，及时清点人数。
2、维护公司形象，不得在公共场所乱丢果皮、垃圾、攀摘花木。
3、一切事情听指挥，如有事情必须先报告，手机保持开机，方便联系。
4、保管好自己的行李。特别是手机、钱包及其他贵重物品。并应时刻提醒自己不要遗忘物品。
5、活动结束后，清理所有垃圾带走。
七、相关活动串联游戏
等大家吃饱喝足之后，可以一起玩游
烧烤店营销策划方案 篇5
活动时间：20xx年4月26日
活动地点：
活动人员：学生62人+老师7人
活动费用：每位在读学员缴纳10元/人，手拉手活动带过来的同学20元/人
活动目的：增强学生与学校的粘性，拓展学生独立自主能力，促进招生
活动组织者：
一、活动要求：
每位参加学员需遵守相关纪律，保证每位学员的安全。
活动内容安排：
1、出发时间：8:30到达时间：9:00
2、学员自由活动30分钟（部分学员帮助老师生火）
3、9:30，学员分为六个小分队：一队烤土豆和地瓜；另外五队烧烤其他食物
4、10:50，玩游戏：老狼、老狼几点了（改良版）？
5、11:20整队回学校
步骤：
1、将所有同学分为3个队，每队选出一位队长和一位副队长（注：每组的队长必须认识本队的学员）；
2、出发前和学员们讲好今天他们需要遵守的纪律，及会得到的奖励
及惩罚；
3、队伍整顿好以后，全体学员合影留念；
4、8:30准时出发（随行老师需密切关注学员情况，必须确保每位学员的安全，在去的路上，表现突出的学员，需及时奖励快乐币）；
5、9:00到达目的地后，划定区域让学员们自由活动30分钟，期间留三位老师照看，其他四位老师带领部分学员去准备生火；
6、生完火后，把之前的三队，再平均分为6个小队，每队一个烧烤架，9:30进行烧烤（注：烧烤期间老师要关注到个别内向、腼腆的学员）；
7、10:50集合学员，开始玩游戏：老狼、老狼几点了（改良版）？
8、11:30所有学员由2位老师整队回学校，剩余老师留下打扫战场；
二、游戏相关规则
游戏准备：事先画好活动圈的边界线
游戏时间：20--30min
游戏步骤：
1、三个队伍每队选出一名学员作为“老狼”，剩余学员作为“小羊”；
2、游戏开始时，“老狼”背对着大家，然后“小羊”围在它身后，拍手喊：“老狼、老狼几点了？”
3、“老狼”视“小羊”与它的距离，回答几点了；假如“老狼”回答：“4点了”，“小羊”们同时向前跨4步，若此时老狼觉得小羊离它距离较近时，“小羊”再问：“老狼、老狼几点”时，“老狼”可说：“吃饭了”，这时“老狼”要快速地转身去撕“小羊”身后的
名牌；“小羊”只要跑回到起跑线时，就是安全的；
4、小羊在靠近老狼时，若离老狼很近，可撕掉老狼的名牌。若撕掉，则游戏结束；
5、游戏玩几轮自定；
三、相关材料准备
【野外烧烤必备物品清单】
装备：
1、烧烤架、铁锹、木炭、锡纸
2、小刀、打火机、夹子、竹签、刷子、托盘、手套、一大桶纯净水、折叠桌
3、纸巾、扇子、报纸、废旧硬纸板、垃圾袋、
食物：
肉、鸡翅、骨肉相连、烤肠、茄子、土豆、蘑菇、金针菇、青椒、红薯、香蕉
调味料：
甜面酱、孜然粉、椒盐、辣椒粉、色拉油
烧烤店营销策划方案 篇6
一、活动主题：
班级户外烧烤活动
二、活动目的：
春暖花开，正是同学们踏青春游的好时节，班委会举办此次烧烤活动，为丰富同学们的课余生活，加强班级同学之间的联系，增进同学之间的感情，促使我们09环科这个新班级能尽快成为一个具有凝聚力的团结的大家庭。
三、活动时间：
20xx年3月28日
四、活动地点：
天雹水库
五、、组织单位：
09环科班委会
六、参与人员：
09环科全班同学
七、组织方式：
骑自行车。这种自助游方式更适合我们年轻人，相信大家会喜欢的.。（亮点1）
八、具体活动安排：
全班分成五组,每小组十个人（可按照策划的分组），烧烤计划不变，并在烧烤过程中插入各种小游戏和小竞赛项目，按组积分，最后得分最高的一组将得到奖励。除积分外，期间在游戏中的获胜者也给予小奖品，以活跃气氛调动大家的积极性。下面是具体的活动流程：
1、提前买好烧烤用具，提前一天到市场去预订烧烤食物，并在出发当天清晨去买回来。具体工作分到各组。（所需食物和用品清单列在后面）。
2、出发的时间定在早上8点整。请同学们在7点50在法学楼前面集合。
3、指定几名负责人，按组组织带领同学们安全有序的前往目的地，到达目的地的时间大约为早上9点。
4、到达目的地之后自由活动1小时，参观景区景点。组织者利用空隙吹一些气球。
5、自由参观活动完之后，大约10点，召集大家玩一个踩气球的小游戏。每3人为一组，单脚绑在一起，每个人脚上绑5个气球，三人互踩对方身上的气球，谁的气球留到了最后为胜，可为所在的那一组加一分。（亮点2）
6、玩完游戏，大约11点，烧烤活动开始。每组烤出老师指定的某一食物，最终由老师评出最佳厨师奖。（亮点3）
7、视当时的气氛而定，中场可以踢毽子，打气排球，填字游戏。
8、大约16点，返校。
烧烤店营销策划方案 篇7
1.设置引流品
价格低的产品就算亏钱也可以让消费者进店或者外卖服务来让顾客品尝味道
只要尝到你烧烤的技术精湛味道好，就能形成回购，并且对你店铺的印象加深
比如：肉类多少串，然后半价，或者买买多少东西送饮料，也可以设置时间点半价优惠
都是可以吸引顾客来店体验味道
只要味道好就可以做到留客的效果
2.设置留客方式
到店或者外卖都可以建立自己的流量池（微信群）然后在微信群里面分享每日优惠，或者推送打折活动，达到刺激消费的作用
3.设置裂变营销
形成口碑之后可以让种子顾客自主的做宣传，省了一大笔推广费
例如：分享朋友圈立减多少，一起约朋友几个人就打几折的裂变活动
烧烤店营销策划方案 篇8
一、菜品划分策略
烧烤品种可分为三大类。
（1）素菜类：如香菇、茄子、韭菜、青椒、藕、土豆、大蒜、花生、黄金地瓜、西葫芦等。韭菜售价2元一板制作成本4角钱/板，土豆售价1元钱三串（9片）制作成本2角钱/3串。平均毛利润在90%左右。
（2）荤菜类：如肉串、脆骨、鸡肫、猪腰、鱿鱼、鸡翅、鹌鹑、鱼、牛板筋，明太鱼、烤羊五花、烤鳕鱼、烤猪排、烤小牛排等。鸡翅售价3.5元钱一个制作成本2元/个，牛肉串售价1元钱一串制作成本4角钱/鱿鱼售价2元钱一串，制作成本6角钱/串。平均毛利润在50%左右。
（3）其他类：如韩式炒年糕、海鲜豆腐汤、年糕、海带结、玉米、臭豆腐、馒头、香肠、等。年糕售价4元一板制作成本6角钱/板，玉米售价2元钱/个制作成本1元/个，臭豆腐售价4元钱/板制作成本1元钱/板，平均毛利润在90%（上面可根据自己了解跟掌握情况选择产品)。当然还有配合着来做的净利润在200%左右的奶茶、绿豆汤等。
二、公司用人策略
员工使用根据店面实际情况来请员工。一般的小型的烧烤加盟店一两个烧烤师傅、一个帮手来打杂.服务员人数根据实际情况来定，收款人是老板或老板信任的人当的，中大型的烧烤加盟店可以多一点人手。关系到打折促销问题可以结合本店优势想一些使用的方案。在员工的着装问题上。一定要有自己店里统一的服装
员工要统一服装，员工聘用要交少许服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资根据公司盈利来定，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
三、活动营销策略
（1）为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。
（2）开业前一个月派发8折优惠券
（3）抽牌打折.收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;
（4）合理利用每个节日，结合自己的品牌特色来制定优惠活动，例如八月十五到店消费享受八五折优惠，双十一享受一折优惠，合理的将这些活动用的我们的运营中，最大化的增加烧烤店的利润。
烧烤店营销策划方案 篇9
一、搭配饮品进行销售
很多的顾客在烧烤店都会点饮品，虽然数量不多，但是几乎每桌都要点。因此，烧烤店可以通过赠送饮品的方式来吸引顾客的进店消费。相对来说，饮品的成本也不会太高，但是对于吸引顾客有着很大的帮助，这也是不少烧烤店常见的一种营销策略。
二、烧烤店的营销策略可以借助互联网平台
现在随着互联网的发展，人们对于互联网的关注度也越来越高，创业者在进行烧烤店营销时，也可以借助互联网平台进行营销。比如，通过发送朋友圈或者短视频的方式来赠送优惠券或者折扣卡，更能够吸引不少顾客参加活动，而且还能够吸引这些顾客的亲朋好友对烧烤店产生兴趣，增加了解。通过借助互联网平台，烧烤店可以得到不少顾客的关注，是一个很不错的营销方式。
三、烧烤店可以借助会员卡方式进行营销
现在不少的店铺都会通过办理会员卡的方式吸引顾客，而且效果很不错，因此烧烤店也可以通过办理会员卡的方式进行营销。烧烤店在办理会员卡时，可以选择充值或者积分的方式给顾客办理，针对办理会员卡的顾客一定的优惠，这样也能够增加烧烤店跟顾客之间的联系，便于顾客再次光顾烧烤店。当然，通过办理会员卡的方式，一定要让顾客享受到一定的优惠，跟普通顾客有所区分，这样才能吸引新顾客办理会员卡。
四、要想开好一家烧烤店需要做好特色营销
现在市场上有着不少数量的烧烤店，因此彼此之间的竞争比较激烈，要想在激烈的竞争当中突出重围，站稳脚跟，做好烧烤店的特色是十分重要的。烧烤店需要有至少一种的特色菜品，要做到其他的烧烤店模仿不了，顾客一提到这种菜品就想到烧烤店，这样一来，就说明特色营销做成功了。
通过对烧烤店进行营销，能够快速的提升烧烤店的知名度，对于打开市场有着很大的帮助。当然，在对烧烤店进行营销，打开知名度的同时，还需要创业者做好烧烤店的产品，这样才能够吸引顾客进行二次进店，从而让顾客成为烧烤店的老顾客。创业者要想开好一家烧烤店，前期是需要付出不少的努力，创业的过程也比较辛苦，也会面临不少的困难，只有不断克服困难，不断学习，才能让烧烤店得到不错的提升，从而发展的越来越好。
烧烤店营销策划方案 篇10
引 言
烧烤是国内主营餐饮业态之一，烧烤的餐饮形式已成为深受广大消费者喜欢的烹调方式。街头巷尾、车站、码头、商场、旅游景点到处可见，烧烤的香味及不同口味的调料,诱惑着人们的食欲，再加上众多的可烤食物取之不尽,用之不竭,使烧烤保持了经久不衰的市场。
各国特色烧烤的发展，让烧烤技艺得到不断融合与创新，烧烤成了休闲生活、流行文化的新标志。融聚东西方烧烤精华而自成体系的品牌烧烤，已经成为时尚都市的靓丽风景。
随着时下人们对健康意识的升级，健康的饮食观念，绿色观念已经开始被人们广泛提倡。而最近，在一向被人们认为吃多了有害健康的烧烤美食业里，将烧烤美食也引向了健康化的发展道路！为许多倡导健康美食的消费者所称赞！
许多人都将烧烤视为好吃却又不敢多吃的美味。烧烤既融合了无烟炭烤、铁板烧、涮烫，以及冰品、果饮等于一体，五味调和，又荤素搭配，去火去腻，吃的科学，吃得滋补，吃得口味协调，吃得营养均衡，吃得舒心健体。要从根源上彻底消除了人们对“烟熏炭烤”的恐惧！真正做的绿色烧烤。
现今社会上流行烧烤聚会，他们三五个人抑或更多的人聚在一起放松工作、学习、家庭压力，暂时抛下烦恼，享受朋友间的温馨。烧烤可能是人类最原始的烹调方式，一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此亦有称此为烤肉。现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展除各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
随着人们经济生活水平的不断提高，人们不仅仅满足于解决食欲上的需求，而是对于精神上的要求更多，他们需要一种放松的氛围，需要真诚的服务，追求店家的尊重，追求食品安全又可口。烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的味道，成为人们越来越喜爱的食品之一。
烧烤行业虽然火爆，但真正有特色，能吸引回头客的特色烧烤却不多见。特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烧烤小吃是人们一个不可或缺的活动，所以开一家有特色有风格、绿色健康的烧烤店会有不错的市场收益。
第一部分 市场解构
一、项目背景
烧烤是国内主营餐饮业态之一，不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。
约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤，边烤边吃，边喝边聊，四溢的烧肉香加上“滋滋”的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按耐不住。
随着烧烤餐饮行业的火爆，其经营方式也在向着两个方向发展，一个是保持街头巷尾的烧烤，其二是饭店式集约化烧烤。
二、项目介绍
1、项目名称：特色环保烧烤店；
2、项目地址：XX；
3、项目投资：
3、项目周边：
本店铺位于临朐核心住宅区，交通方便，人口密集，客流量大，停车便利。背靠盛世家园小区，对面是沙滩公园、滨河公园，紧邻金诚大酒店、县直幼儿园、外国语学院等。
第二部分 市场可行性分析
一、市场定位
二、行业现状
三、政策情况
四、竞争分析
1、御景花园沿街
2、龙韵文化城对面沿街
3、新世纪沿街
二、SWOT分析
1、优势（S）
（1）环境优势：随着人们生活水平的提高，健康和环保的理念深入人心，XX镇政府为评选国家5A级风景区，将所有的厂矿企业封停外迁，杜绝了空气、水等自然资源的污染，真正打造了绿色、健康、生态居住环境；
（2）地段优势：项目地块位于XX镇址规划区，紧邻XX镇政府，各种新建项目和配套设施将逐步完善成熟；
（3）交通优势：项目地块紧邻227省道，南面有青临高速XX下口，对外交通便捷；
（4）产权优势：本项目是附近在建项目中唯一能办理房产证的项目，可以办理按揭贷款，刺激销售；
（5）后发优势：本项目所在区域为新建城区，各种市政配套和规划可以从一个较高的起点进行，而无任何历史遗留的负担，这样可以使设计、规划从一个科学合理的角度出发。
2、劣势（W）
（1）地块小，难以形成规模，内部景观建设受到一定的影响；
（2）这是我公司成立以来第一个房地产开发项目，经验上存在不足；
（3）容积率的限制，导致本项目人口密度较大，影响住户的居住档次。
3、机会（O）
（1）XX镇外出务工者较多，而且收入也在逐年增加，使村民购买力得到有效提高；
（2）目前当地住宅、商业房产市场产品较为单一，这就为本案细分目标市场，提供差异化产品，顺利入市提供了较大的契机；
（3）本地家庭年轻人成家多会另购新房，为市场提供了有效的客源；
（4）本地城镇化进程加快，人口向镇区集中，居住向社区集中，为房产市场的发展提供了有利的支撑。
4、威胁点（T）
（1）近年来XX经济有了很大的发展，居民收入有了较大增长，单相对而言XX本地居民对房价的承受力还相当有限，而购买力较强的客源选择在临朐县城投资购房可能性较大；
（2）区域住宅三级市场并不活跃，购房自用仍然是XX居民的主要购房目的，同时对房产的增值保值作用无明确认识，房地产投资意识薄弱；
（3）宏观调控政策的影响：随着政府通过金融手段与政策控制度房地产市场调控力度的加大，市场操作部成熟的地区受到较大冲击，居民形成房价迟早要降的判断，加剧了持币观望心态的出现；
（4）XX镇本身对周边地区辐射力较小，客源局限性较大。
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