融资策划书

时间：2023-03-22 18:00:42 策划书我要投稿

融资策划书 4篇

　　不经意间，一段时间的工作已经结束了，我们又将迎来新的希望，新的工作内容和目标，是时候认真思考策划书如何写了。那么如何把策划书做到重点突出呢？下面是小编整理的融资策划书，欢迎阅读与收藏。

融资策划书 4篇

融资策划书 1

　　一、公司介绍

　　1、公司简介

　　主要内容包括公司成立的时间、注册资本金、公司宗旨与战略、主要产品等，这方面的介绍是有必要的，它可以使人们了解你公司的历史和团队。

　　2、公司现状在此将您公司的资本结构、净资产、总资产、年报或者其他有助于投资者认识你的公司的有关参考资料附上。如果是私营公司还应将前几年经过审计的财务报告以附件形式提供。如果经过审计请注明审计会计师事务所，如果未经审计也请注明。

　　3、股东实力股东的背景也会对投资者产生重要的影响。如果股东中有大的企业，或者公司本身就属于大型集团，那么对融资会产生很多好处。如果大股东能提供某种担保则更好。

　　4、历史业绩对于开发企业而言，以前做过什么项目，经营业绩如何，都是要特别说明的地方，如果一个企业的开发经验丰富，那么对于其执行能力就会得到承认。

　　5、资信程度把银行提供的资信证明，工商、税务等部门评定的各种奖励，或者其他取得的荣誉，都可以写进去，而且要把相关资料作为附件列入。最好有证明的人员。

　　6、董事会决议对于需要融资的项目，必须经过公司决策层的同意。这样才更加强了融资的可信程度，而不是戏言。

　　二、项目分析

　　1、项目的基本情况位置、占地面积、建筑面积、物业类型、工程进度等，都是房地产开发的基本情况，需要在报告中指出。

　　2、项目来历项目来历是指项目的来龙去脉，项目的上家是谁，怎么得到的项目，是否有遗留问题，是如何解决的等情况。

　　3、证件状况文件项目是否有土地证、用地规划许可证、项目规划许可证、开工证和销售许可证等五证的`情况。需要复印件。

　　4、资金投入自有资金的数额、投入的比例、其他资金来源及所占比例、建筑商垫资情况、预计收到预售款等情况等，方便了解项目的资金状况。

　　5、市场定位指项目的市场定位，包括项目的物业类型、档次、项目的目标客户群等

　　6、建造的过程和保证项目的建筑安装过程，如何得到保障可以如期完工。而不会耽误工期，不会导致项目无法按期交付使用。

　　三、市场分析

　　1、地方宏观经济分析

　　房地产是一个区域性的市场，受到地方经济的影响比较大。而表征一个地区的经济发展的指标等数据和经济发展的定性说明等需在本部分体现。

　　2、房地产市场的分析

　　房地产市场的分析比较复杂，而且说明起来可繁可简。简单说需要定性分析本地区房地产市场的发展，平均价格，各种类型房地产的目标客户群等。复杂些说明则需要在时间数轴上表征价格的走势波动，但是，因为很多地区没有进行常规的价格跟踪，所以，严格数据的分析很难完成，但是可以通过典型项目的分析来代替。

　　3、竞争对手和可比较案例

　　分析现有的几个类似项目的规划、价格、销售进度、目标客户群等，同时，也需要罗列一些未来可能进入市场竞争的对手项目情况，以及未来的市场供应量等情况。

　　4、未来市场预测及影响因素未来的市场预测很难预料，但是可以通过市场的周期的方法和重点因素分析法等分析方法做出预测。

　　四、管理团队

　　1、人员构成公司主要团队的组成人员的名单，工作的经历和特点。

融资策划书 2

　　一、项目背景

　　在新旧世纪交替之际，如何更好地建设、发展和应用以因特网为代表的全球网络体系，使之在社会生活特别是在经济领域内发挥更有效的作用，是摆在我们面前的历史重任。

　　经验表明，任何一项新的技术和事物不可能超越历史和脱离现实而取得发展。我国当前的情况是：网络应用体系正在逐步形成并继续高速发展，上网人数自1997年底的62万人增长到1998年底的210万人，据国外权威机构估计，1999年底可能达到990万人，前号喜人，网络将有无限光明的作为。

　　虽然如此，我国网络事业的发展与国内信息产业其他领域的发展相比以及与国外同行业的发展相比，无论在网络规模、上网人数，还是在服务质量以度电子商务应用等各方面的差距仍然很大。追其根源，除了总体投入不足，电信资费过高等客观因素外，关键还在于网络业界没有能够实现与(以买方和卖方为代表的)经济活动主体的广泛、深入、有效的相互渗透和全面融合。

　　尽管众多网络服务商和发展商都在极力宣传、推广和探索以网络购销及网络结算为主题的电子商务体系，但是纵观我国当前的网上购物网站，几乎都是搞形式，收效甚微，对厂商和顾客无法起到吸引作用。原因何在?问题的关键在于对客观经济规律特别是价值规律在现实经济活动中的作用分析不够、认识不足、运用不力，缺乏有效的手段，没有找到正确的切入点和牵引点。

　　“网络拍卖”正是这样一种符合价值规律的、易于操作的、有效的手段。近两年来，发达国家的网络拍卖业务平地而起，发展迅猛。据不完全统计，目前包括一些知名网站在内的大型拍卖网站已有150多家。网络拍卖品种也早已突破了传统拍卖概念，几乎涵盖了所有商品种类。

　　国外评论家是这样说的：“看看你以前购买的一切物品，其中有多少是通过讨价还价买到的.?将来，你对自己想买的几乎所有物品都可以在讨价还价中获得。网络将使几乎一切物品的实时拍卖成为可能。” 拍卖是商业运作的一种特殊形式，它与常规商业形式的最大区别在于：它把商品的定价权从卖方手中移交到了买方手中，从而极大地调动了买方的购物积极性。

　　网络拍卖形式与传统的拍卖形式相比，其最大优势在于它打破了空间与时问的限制，使拍卖市场乃至整个拍卖行业得到了无限的扩展，产生了质的变化和飞跃。

　　网络拍卖要求所有的参与者要具备较高的商业信用等级，如此才能在生动活泼的交易过程中，潜移默化地培育和提高参与者的社会道德和商业信誉水准。

　　网络拍卖不仅是一种购销形式，同时也是一种极佳的广告形式，它充分满足厂商及其产品的宣传要求，从而拉动网上购物和其他购销业务的同步发展。我国目前尚无长期开通的大型网络拍卖网站。

　　二、指导思想

　　努力打造和完善以高新科技为基础的，适舍中国国情并具有中国特色的电子商务体系及其应用平台。

　　认真探索和开拓以网上拍卖为先导的、适应买方市场形态的、以社会协作和代理制为基础的远程购销形式以及与之配套的远程售后服务系统。积极推动和发展国际间的经济、科技、文化交流，建立以信息高速公路为依托的跨国零售通道及与之配套的快速反应机制，以满足国内外消费者日益增长的需求。

　　充分运用和发挥客观规律特别是价值规律的杠杆作用，以生动新颖、多姿多彩且简单易行的形式，汇集和调动购、产、销乃至金融、储运、邮政等各方面的积极性，以达到沟通供求、内需、市场增温的目的。

　　有效拉动和催化信息产业与国民经济其他行业乃至上层建筑的相互渗透和融合，加速信息产业化和产业信息化进程，以期五相促进、共存共荣。

　　三、项目概况：

　　1.项目名称：商业性拍卖网站。

　　2.网站名称：××网络拍卖交易网。

　　3.国内域名：

　　4.国际域名：

　　5.主办单位：

　　6.协办单位：

　　7.投资总额：人民币120万元。

　　8.投资形式：现金、实物厦各种有价证券(详见协议书)。

　　9.投资比例：由各参加单位商定(详见协议书)。

　　四、主要任务

　　20xx年的主要任务如下：

　　3月中旬～3月下旬，建立、调试××网络拍卖交易网站；4月上旬，配合中关村电脑节，尝试性拍卖少量电脑类产品；

　　5～8月，组织实施首届“电子商务杯”网络拍卖交易会活动(国内)；9～12月，组织实施首届“中华杯”网络拍卖交易会(国际)；

　　8月中旬后，开通每年365天，每天24小时连续运行的常规拍卖业务。联合各界同仁，积极研讨、发起组织并向国家申报成立“中国电子商务促进会”和“中国电子商务发展基金”。

　　五、效益分析

　　社会效益：

　　增强全民用网意识；促进电子商务发展；刺激社会消费需求；扩大国产商品出口。

　　经济效益：

　　总收入=拍卖佣金+广告收入+部分赞助资金

　　预计20xx年网络常规拍卖销售总额不少于4000万元，两场大型网络拍卖活动销售总额不少于5000万元，合计销售总额约为9000万元。按 3％计算，可分配利润预计可达270万元(9000万元×3％=270万元)。

　　六、风险预测

　　本项目遵循“联合社会力量，满足社会需求”、“充分发挥高新科技的引导作用，充分运用价值规律的杠杆作用”、“不等、不靠、可大、可小” 和“少花钱、多办事，有什幺条件打什幺仗”的运营原则。因此，初始投资规模仅为90万元，且由多家分担，大部分投入又是投资人已经拥有的设备和功能，现金投入较少。

　　本项目将抢占多项全国第一，如：开办第一个大型专业网络拍卖网站、组织第一次大型网络拍卖活动等，非常有利于吸引国内外销售商、广告商、赞助商、服务商和广大消费者。

　　本项目的特点是准备时间长、拍卖周期短、参加人员多、成交数量大，只要事先做好安排，坚持“不打无准备之仗”的原则，一般不会有意外情况出现。

　　本项目是以提供网络拍卖平台和相关服务为主的中介服务业，并不参加风险较大、竞争较激烈的商品经营活动。在拍品交割时采用先收款、后付货的结算形式。这种经营方式和收入构成实际上已避开了主要经营风险。结论：投入小、风险小、利润也较小，但是周转快，见效快。宜早下手、早准备、早开张。

　　七、项目实施单位性

　　名称：××公司

　　成立时间、地址、团队情况、财务状态(略)

融资策划书 3

　　一、项目企业摘要

　　创业计划书摘要，是全部计划书的核心之所在。

　　其它需要着重说明的情况或数据(可以与下文重复，本概要将作为项目摘要由投资人浏览)

　　二、业务描述

　　企业的宗旨(200字左右)

　　主要发展战略目标和阶段目标

　　项目技术独特性(请与同类技术比较说明)

　　介绍投入研究开发的人员和资金计划及所要实现的目标，主要包括：

　　1、研究资金投入

　　2、研发人员情况

　　3、研发设备

　　4、研发产品的技术先进性及发展趋势

　　三、产品与服务

　　创业者必须将自己的产品或服务创意作一介绍。主要有下列内容：

　　1、产品的名称、特征及性能用途;介绍企业的产品或服务及对客户的价值

　　2、产品的开发过程，同样的产品是否还没有在市场上出现?为什么?

　　3、产品处于生命周期的哪一段

　　4、产品的市场前景和竞争力如何

　　5、产品的技术改进和更新换代计划及成本，利润的来源及持续营利的商业模式

　　生产经营计划。主要包括以下内容：

　　1、新产品的生产经营计划：生产产品的原料如何采购、供应商的有关情况，劳动力和雇员的情况，生产资金的安排以及厂房、土地等。

　　2、公司的生产技术能力

　　3、品质控制和质量改进能力

　　4、将要购置的生产设备

　　5、生产工艺流程

　　6、生产产品的经济分析及生产过程

　　四、市场营销

　　介绍企业所针对的市场、营销战略、竞争环境、竞争优势与不足、主要对产品的销售金额、增长率和产品或服务所拥有的核心技术、拟投资的核心产品的总需求等，

　　目标市场，应解决以下问题：

　　1、你的细分市场是什么?

　　2、你的目标顾客群是什么?

　　3、你的5年生产计划、收入和利润是多少?

　　4、你拥有多大的市场?你的目标市场份额为多大?

　　5、你的营销策略是什么?

　　行业分析，应该回答以下问题：

　　1、该行业发展程度如何?

　　2、现在发展动态如何?

　　3、该行业的总销售额有多少?总收入是多少?发展趋势怎样?

　　4、经济发展对该行业的影响程度如何?

　　5、政府是如何影响该行业的?

　　6、是什么因素决定它的发展?

　　7、竞争的本质是什么?你采取什么样的战略?

　　8、进入该行业的障碍是什么?你将如何克服?

　　竞争分析，要回答如下问题：

　　1、你的主要竞争对手?

　　2、你的竞争对手所占的市场份额和市场策略?

　　3、可能出现什么样的新发展?

　　4、你的核心技术(包括专利技术拥有情况，相关技术使用情况)和产品研发的进展情况和现实物质基础是什么?

　　5、你的策略是什么?

　　6、在竞争中你的发展、市场和地理位置的优势所在?

　　7、你能否承受、竞争所带来的压力?

　　8、产品的价格、性能、质量在市场竞争中所具备的优势?

　　市场营销，你的市场影响策略应该说明以下问题：

　　1、营销机构和营销队伍

　　2、营销渠道的选择和营销网络的建设

　　3、广告策略和促销策略

　　4、价格策略

　　5、市场渗透与开拓计划

　　6、市场营销中意外情况的应急对策

　　五、管理团队

　　全面介绍公司管理团队情况，主要包括：

　　1、公司的管理机构，主要股东、董事、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的构成等情况都要明晰的形式展示出来

　　2、要展示你公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神

　　列出企业的关键人物(含创建者、董事、经理和主要雇员等)

　　企业共有多少全职员工(填数字)

　　企业共有多少兼职员工(填数字)

　　尚未有合适人选的关键职位?

　　管理团队优势与不足之处?

　　人才战略与激励制度?

　　外部支持：公司聘请的法律顾问、投资顾问、投发顾问、会计师事务所等中介机构名称。

　　六、财务预测

　　财务分析包括以下三方面的内容：

　　1、过去三年的历史数据，今后三年的发展预测，主要提供过去三年现金流量表、资产负债表、损益表、以及年度的财务总结报告书

　　2、投资计划：

　　(1)预计的风险投资数额

　　(2)风险企业未来的筹资资本结构如何安排

　　(3)获取风险投资的抵押、担保条件

　　(4)投资收益和再投资的安排

　　(5)风险投资者投资后双方股权的比例安排

　　(6)投资资金的收支安排及财务报告编制

　　(7)投资者介入公司经营管理的程度

　　3、融资需求

　　创业所需要的资金额，团队出资情况，资金需求计划，为实现公司发展计划所需要的资金额，资金需求的时间性，资金用途(详细说明资金用途，并列表说明)

　　融资方案：公司所希望的投资人及所占股份的说明，资金其他来源，如银行贷段等。

　　完成研发所需投入?

　　达到盈亏平衡所需投入?

　　达到盈亏平衡的时间?

　　项目实施的`计划进度及相应的资金配置、进度表。(略)

　　七、资本结构

　　请说明你们希望寻求什么样的投资者?(包括投资者对行业的了解，资金上、管理上的支持程度等)

　　八、投资者退出方式

　　股票上市：依照本创业计划的分析，对公司上市的可能性做出分析，对上市的前提条件做出说明

　　股权转让：投资商可以通过股权转让的方式收回投资

　　股权回购：依照本创业计划的分析，公司对实施股权回购计划应向投资者说明

　　利润分红：投资商可以通过公司利润分红达到收回投资的目的，按照本创业计划的分析，公司对实施股权利润分红计划应向投资者说明

　　九、风险分析

　　企业面临的风险及对策

　　详细说明项目实施过程中可能遇到的风险，提出有效的风险控制和防范手段，包括技术风险、市场风险、管理风险、财务风险及其他不可预见的风险

　　十、其它说明

　　您认为企业成功的关键因素是什么?

　　请说明为什么投资人应该投贵企业而不是别的企业?

　　关于项目承担团队的主要负责人或公司总经理详细的个人简历及证明人。

　　媒介关于产品的报道;公司产品的样品、图片及说明;有关公司及产品的其它资料。

　　创业计划书内容真实性承诺。

　　融资策划书范文2第一节圣美嘉酒庄基本情况及未来一年发展战略

　　公司基本情况

　　圣美嘉酒庄向红酒PE公司广泛募资，资金额度拟不少于三千万，以扩大公司在海外红酒市场的收购能力

　　具体募资计划

　　第二节红酒及市场分析

　　一、公司产品、特点及优势

　　二、行业和市场

　　三、公司的独特性和市场竞争力

　　四、竞争对手的优势及劣势

　　第三节融资需求和财务预测

　　一、公司目前的财务状况和资本结构

　　二、融资需求

　　三、财务分析汇总表

　　四、财务分析

　　第四节公司运营和管理

　　一、公司发展战略

　　二、公司的组织结构和管理模式

　　三、人力资源规划

　　四、软件开发管理

　　五、市场策略

　　六、外部支持

　　七、资本运营

　　第五节投资方的介入和退出

　　一、投资建议

　　二、投资方在公司经营管理中的地位和作用

　　三、资本退出

　　第六节风险及对策

　　一、风险

　　二、对策

融资策划书 4

　　第一章、公司基本情况

　　果然值股份有限公司坐落于马来西亚首都吉隆坡市，与马来西亚重要港口马六甲相邻，交通方便。公司成立于20xx年1月，现有全职员工1000名，其中80%具有本科以上学历，平均年龄不到40岁。

　　公司是一个以生产销售绿色果汁为主营业务的机构组织，是一家致力于现代时尚消費、健康生活，提供优质产品、領先同类产品消費理念、周到服务的企业。拥有各项世界先进的果汁制造技术专利和现代化的生产设备，产品健康环保，广受消费者欢迎，市场份额节节攀升，业绩可观。

　　企业宗旨：以人品赢得信任，用精品满足需求。

　　企业文化和价值观

　　高效、安全、健康是我们的生产方式，温暖、细致、贴心是我们的服务宗旨。以恒心让消费者安心，用信心使消费者舒心。

　　企业经营理念

　　用心服务，尽善尽美。始于用户需求，终于用户满意。

　　第二章、行业市场分析

　　（1）饮料行业发展态势

　　饮料行业是开放较早、市场化程度极高的行业，从目前饮料市场的消费情况来看，碳酸饮料、水饮料占有较大的市场份额，销售增长速度趋缓，边际效益虽有增加，但边际增长率趋于零,市场处于成熟阶段。茶饮料、果汁饮料增长迅速，市场占有比例不断扩大。整个国际饮料市场的增长趋势降变缓，但具有健康和保健功能的饮料产品是全球饮料工业的发展趋势，主要包括功能强化、维生素和矿物质强化、以及低能产品的开发。清淡型饮料产品将继续流行，有机儿童产品将有不断增产之势，以满足未来无添加剂儿童饮品的需求。

　　功能性饮品的产品数量继续增加(特别是含有益菌的品种)，并将乳品概念注入到果汁领域中来；果汁及果汁饮料中将添加一种或多种维他命和矿物质；此外，果汁饮料和乳品饮料、果汁饮料和能量饮料的界限将更为模糊。

　　功能强化成分包括活性乳酸菌，例如微生物和大豆，花青素（对视网膜有益）、番茄红素（捕捉自由基）和胶原物质及芦荟（对皮肤有益）等。维他命和矿物质强化指在果汁及果汁饮料中强化具有抗氧化功能的维他命（A、C、E）、钙、维生素B系列和纤维素。果汁饮料的“低能”则是指低糖和低热，主要通过减少糖和卡路里的含量，添加没有营养的甜味剂得以实现。

　　整个果汁饮料市场增长缓慢。与功能性饮料、茶饮料的功能对比，不断追求变化的消费者对果汁饮料的即饮偏好开始大大减弱，果汁饮料面临着即饮功能饮料的强势攻击。具有健康和保健功能的饮料产品是全球饮料工业的发展趋势，其中主要包括功能强化、维生素和矿物质强化，以及低能产品的开发。清淡饮料产品将继续流行，有机儿童产品将有不断增长趋

　　势，来满足未来对无添加剂儿童饮品的需求。功能饮料产品数量的增加，将从乳品概念注入到果汁领域中来，果汁及果汁饮料中将添加一种或几种维他命和矿物质。果汁饮料和乳品饮料，果汁饮料和能量饮料的界限将更为模糊。

　　（2）新产品开发方向

　　饮料新品的研发趋势主要有：解渴清爽、低糖低热、口味拓展与创新、营养更丰富、更有解决目标消费者需求的针对性、赋予更时尚的心理附加值。饮料商需要在产品概念创新上花功夫，在低果汁含量的市场中有主力产品和品牌，同时在产品的.属性创新上要超越现有的产品，立足满足消费者即饮定位的需求。

　　（3）发展前景广阔

　　饮料业已经成为一个比较成熟的行业，碳酸类、果蔬汁类、瓶装水类、牛奶/酸奶类、即饮茶类五种类型的饮料市场已经被一两个主导品牌所瓜分，而功能饮料是一个新型饮料，正处于市场导入期，所以市场上还没有出现主导品牌。从消费者对未来饮料的需求来看，消费者越来越倾向于选择绿色、健康的饮料。由于人们对营养、健康、保健意识的增强，对这部分需求的人群也随之扩大，而且在今后选择饮用营养、健康、保健等功能的饮料的人群也在不断增长，因此功能型饮料市场发展前景广阔。

　　功能饮料由市场开拓后期进入市场成长初期。可以预见，继前几年的茶、果汁饮料强劲增长之后，功能饮料将成为中国饮料产品的下一个增长热点。

　　饮料商需要在产品概念创新上花功夫，在低果汁含量的市场中有主力产品和品牌，同时在产品的属性创新上要超越现有的产品，立足满足消费者即饮定位的需求。

　　第三章、产品与技术

　　一、果汁技术与设备概览

　　天然果汁(原果汁)饮料,果汁饮料或是带果肉果汁饮料等,其生产的基本原理和过程大致相同。主要包括:果实原料预处理,榨汁或浸提,澄清和过滤,均质,脱氧,浓缩,成分调整,包装和杀菌等工序(浑浊果汁无需澄清过滤)。

　　(一)原料的选择和洗涤

　　1. 应有良好的风味和芳香,色泽稳定,酸度适中,并在加工和贮存过程中仍然保持这些优良品质,无明显的不良变化.

　　2. 汁液丰富,取汁容易,出汁率较高.

　　3. 原料新鲜,无烂果.采用干果原料时,干果应该无霉烂果或虫蛀果.

　　(二)榨汁和浸提

　　(1)破碎和打浆

　　破碎的目的:提高出汁率

　　(2)榨汁前的预处理

　　a. 加热

　　适用于红葡萄,红西洋樱桃,李,山楂等水果.

　　原理:加热使细胞原生质中的蛋白凝固,改变细胞的半透性,同时使果肉软化,果胶水解,降低汁液的粘度,从而提高出汁率.处理条件:60-70℃/15-30min

　　b. 加果胶酶

　　(3)榨汁

　　榨汁方法依果实的结构,果汁存在的部位,组织性质以及成品的品质要求而异.

　　a. 大部分水果果汁包含在整个果实中——破碎压榨;

　　b. 有厚的外皮(柑橘类和石榴等)——逐个榨汁或先去皮.

　　果实的出汁率取决于果实的质地,品种,成熟度和新鲜度,加工季节,榨汁方法和榨汁效能.

　　(4)粗滤

　　(三)果汁的澄清和过滤

　　(1)澄清

　　电荷中和,脱水和加热都足以引起胶粒的聚集沉淀,一种胶体能激化另一种胶体,并使之易被电解质所沉淀,混合带有不同电荷的胶体溶液,能使之共同沉淀.这些特性就是澄清时使用澄清剂的理论根据.常用的澄清剂有明胶,皂土,单宁和硅溶胶等.

　　① 自然澄清

　　② 明胶单宁澄清法:果汁中带负电荷的胶状物质和带正电荷的明胶相互作用,凝结沉淀,使果汁澄清.

　　③ 加酶澄清法

　　原理:利用果胶酶制剂水解果汁中的果胶物质,使果汁中其他胶体失去果胶的保护作用而共同沉淀.

　　果胶酶的作用条件:最适温度50~55℃,用量2~4kg/T果汁,可直接加入榨出的新鲜果汁中或在果汁加热杀菌后加入.

　　④ 冷冻澄清法

　　原理:冷冻改变胶体的性质,而在解冻时形成沉淀(浓缩脱水).尤适用于苹果汁

　　⑤ 加热凝聚澄清法(简便,效果好)

　　原理:果胶物质因温度剧变而变性,凝固析出.方法:在80~90s内加热至80~82℃,然后快速冷却至室温.

　　(2) 过滤

　　(四)果汁的均质和脱气

　　(1) 均质

　　浑浊果汁生产中的特殊要求,多用于玻璃瓶包装的产品,马口铁罐产品很少采用.冷冻保藏果汁和浓缩果汁无须均质.

　　(2) 脱气

　　果汁中存在大量的氧气,会使果汁中的Vc遭破坏,氧与果汁中的各种成分反应而使香气和色泽恶化,会引起马口铁罐内壁腐蚀.在加热时更为明显.常采用真空脱气法,氮气交换法.

　　(五)果汁的糖酸调整与混合

　　绝大多数果汁成品的糖酸比为(13:1)-(15:1).许多水果能单独制得品质良好的果汁,但与其他品种的水果适当配合则更好.

　　在鲜果汁中加入适量的砂糖和食用酸(柠檬酸或苹果酸)

　　① 糖度的测定和调整

　　② 含酸量的测定和调整

　　采用不同品种的原料混合制汁调配

　　(六)果汁的浓缩

　　a. 真空浓缩法(一般23-35℃/94.7kPa);

　　b. 冷冻浓缩法(可溶性物质≯50%);

　　c. 反渗透浓缩法(主要选用醋酸纤维膜和其他纤维素膜);

　　d. 芳香物质回收.

　　(七)果汁的杀菌和包装

　　(1) 果汁的杀菌

　　a. 杀菌工艺的选择原则:既要杀死微生物,又要尽可能减低对产品品质的影响.

　　b. 最常用的方法:高温短时(93±2℃/15~30s)

　　c. 杀菌后的灌装:高温灌装(热灌装)和低温灌装(冷灌装)

　　(2) 果汁的包装

　　a. 碳酸饮料一般采用低温灌装;

　　b. 果实饮料,除纸质容器外,几乎都采用热灌装(由于满量灌装,冷却后果汁容积缩小,容器内形成一定的真空度)罐头中心温度>70℃.

　　二、产品优势

　　与碳酸饮料比较，果汁饮料优势明显

　　果汁饮料同一般碳酸饮料的比较，区别与特点

　　第四章、融资计划及投资退出

　　（一）融资规划

　　公司计划3~5个风险投资商，拟吸收风险投资1000万元。得到的资金将作以下用途：

　　（1）购置过滤器10台，投资60万元

　　（2）反渗透设备10台，投资50万元

　　（3）灭菌设备5台，投资100万元

　　（4）储罐30个，投资30万元

　　（5）饮料泵20个，投资30万元

　　（6）配液罐5个，投资50万元

　　（7）均质机5台，投资150万元

　　（8）灌装机6台，投资50万元

　　（9）其他办公设备等合计30万元

　　（二）投资方在公司经营管理中的地位、作用

　　投资方通过选派董事参与公司决策，但是不干预企业日常经营管理，投资者可向公司委派一名财务监督员，监督公司资金运用情况。若不委派财务监督，可以委托会计师事务所行使监督工作。

　　公司每月向董事会和投资者提供现金流量表、资产负债表和损益表。公司总经理必须向董事会书面汇报当月经营状况和下月财务预算计划。投资者可要求总经理向其汇报经营状况，但每季度最多一次。

　　（三）退出方式

　　风险投资者并不是要长期持有公司股份，而是要在适当的时候退出，并取得收益。我们把投资者在退出时候的资本最大化增值放在重要的位置，将始终坚持“企业价值最大化”的经营目标。

　　投资者退出的方式主要有IPO（首次公开发行）、出售、清算或破产三种，其中IPO是最成功的退出方式，上市退出所带来的收益高于其他退出途径。公司三年发展战略规划确定：第一年完成股份制改造；

　　第二年达到创业板上市标准并上市。公司在三年内将密切关注创业板市场动态，时刻与证券业界保持联系，力求第三年年公司在创业板上市，风险投资家成功退出。

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