酒吧开业策划书

时间：2023-04-01 14:22:19 策划书我要投稿

酒吧开业策划书

　　时光如箭，转眼一划而过，一段时间的工作已经结束了，我们又有了新的工作内容和新的工作目标需要认真地为此写一份策划书。那么我们该怎么去写策划书呢？下面是小编收集整理的酒吧开业策划书，仅供参考，大家一起来看看吧。

酒吧开业策划书

酒吧开业策划书1

　　现状分析

　　就地理位置看，xx酒吧主要集中在以下区域：xx路，xx广场，襄城。这么多的酒吧相对集中在三四个区域，于城市文化来说，可形成酒吧一条街等商业人文特色景观；于泡吧一族来说，可方便的找到休闲好去处；但于商家来说既有处于商业圈的地理优势，又处在激烈的市场竞争环境的劣势。

　　目标群体分析

　　艺术一族：追求主题性酒吧，不为放松，不为休闲，只为追求艺术、理想，与志同道合者聚；

　　时尚一族：追求放松，释放工作压力，或许每周变换地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考虑之中，他们是泡吧中狂热的一份子，要high出激情，high出状态，简单一句话，要的就是high!

　　商务一族：追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵，他们要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，他们绝不允许别人的打扰。

　　综观，全市酒吧的的广告宣传方面，做得都不够理想，酒吧与消费者之间还是缺乏一种沟通的桥梁。

　　开业时间：xxxx年x月x日(国庆佳节)

　　活动地点：xx市

　　活动目的：“引领xx酒吧”做时尚修闲酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度，创一流的服务理念，树立酒吧良好的社会形象……

　　(一)开业前期广告宣传

　　为了达到向广大市民告知xx酒吧开业的喜庆消息，趁此机会传播xx酒吧文化，为开张一炮打响奠定良好的基础。

　　广告宣传(开业前一个月)

　　A、宣传单、海报(告之开业时间地点及系列活动)各2万份

　　由公司组织全体员工对一些繁华街道，商业街，高档住宅区，针对性的人群和车辆进行发放宣传。

　　B、横副宣传

　　针对市郊区的一些街道进行横挂宣传。

　　C、贵宾邀请函(附加可享受优惠的促销活动)

　　主要是以邮寄的方式针对一些大型企业公司的白领阶层和政界的一些人员。

　　D、邀请大牌明星到场演出。(待定)

　　E、电台或电视传播或媒体宣传。

　　F、全市出租车的广告位。

　　可做一些背套(酒吧宣传语)或做一些谨告提示牌(酒吧宣传语)。车身的一些不干胶海报。

　　G、繁华街道的招商广告位。

　　图片主要以酒吧的效果图或是邀请来的大牌明星的形象照片综合在一起的大型POP放入广告位中。

　　再加入公司的一些精简的宣传广告语。

　　F、酒吧光碟的宣传。

　　可刻录一些酒吧CD片带包装上面印制利客满标志(主要发放给一些高档轿车，或有音响设备的一些高档服装店等等)后期可赠送来酒吧的`消费客人。

　　报纸画册宣传

　　A《xx晚报》《xxxx报》

　　发布内容：

　　a、有关xx酒吧开张信息。

　　b、有关开业当天活动信息。

　　C、有关xx酒吧企业文化信息。

　　作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。

　　发布规格：待定

　　发布日期：发布日期：年月日——年月日

　　发布媒体：《xx晚报》《xxxx报》

　　B精美酒吧画册(5万份)

　　发布内容：

　　a、新店布局特点、

　　b、套餐推介

　　c、服务推介

　　作用：借助开业时机，统一VI进行品牌传播。

　　开业必须的资料，xx酒吧的贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这一部分客源，必为xx酒吧源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。

　　发行方法：放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份，摆放在利客满酒吧柜台取阅。

　　发布日期：20xx年9月1日——20xx年10月8日

　　市内户外广告发布

　　发布内容：

　　a、有关酒吧开张信息。

　　b、有关开业当天活动信息。

　　有关xx酒吧企业文化信息。

　　作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布xx酒吧开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出xx酒吧的气势和“引领xx市酒吧”的风范，户外路牌广告必须在xx路和xx路的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。

　　发布日期：20xx年9月1日——20xx年11月1日(以后画面定期更换)

　　彩色宣传单张夹报发行

　　发布内容：

　　a、新店装饰

　　b、布局特点

　　c、服务特点

　　d、开业十天内，全场8折(待定)

　　e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。

　　作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加酒吧开张举行的活动，由此达到宣传的效果。

　　夹带媒体：《xx晚报》、《xxxx报》

　　发布数量：5万份

　　发布日期：20xx年9月15日-20xx年10月8日

　　(二)后期宣传方案

　　A广告宣传酒吧装饰，服务特点等，传播利客满良好的环境以及优质的服务

　　B举行各类市场活动，保证开业3个月内的人流量。

　　C借20xx年女足世界杯，在《xx晚报》上做文章，以软文形式通过分析女足世界杯现状侧面报道有关利客满的企业文化，提升利客满形象

　　D新闻报道慈善捐款活动等等公益活动，侧面树立酒吧正面的社会形象。

　　同时可以进行：

　　1、网上营销活动

　　2、实行会员制促销活动

　　3、系列主题活动等等

　　(三)开业当日活动

　　促销活动

　　A、酒吧联合酒商做出一些促销，赠送活动。赠送酒水必须是酒吧以后营业中的主打酒水。

　　B、酒吧自身也可做一些带酒吧标记的小礼品对消费的客人进行赠送。物品如：时尚打火机，钱包或一些有纪念意义的水晶制品等。

　　C、设立一定的抽奖活动。(奖品待定)。

　　现场文艺活动(略)

酒吧开业策划书2

　　2月14日，是西方情人节。近些年来，情人节已成为当代时尚男女追崇时尚、表达爱意的一个特殊节日。为作出ktv经营特色，充分体现ktv的经营风格，特依照目前公司经营情况、枣庄市民娱乐市场变化，针对情人节消费群体，作出如下活动策划。

　　一、活动主题

　　《情人节ktv全新时尚主题派对活动》

　　《爱情冲击波寻找你心中的女神》

　　二、活动时间

　　2月13日、14日

　　三、活动目的

　　1、通过本次活动，提高ktv在xx餐饮娱乐市场的品牌号召力；

　　2、提高80%的日均营业额。

　　（活动结束后，由财务部向总经理汇报活动结果）

　　四、活动构想

　　本次活动借鉴北京、上海、深圳，杭州、酒吧已行之有效的促销方法，结合当地娱乐场所活动经验，针对当前时尚都市男女喜欢寻找激情、寻找新鲜刺激的消费心理来进行策划整合。活动采用大型交友的方法，鼓励来ktv的客人努力同“陌生人说话”，再通过我们对交友活动程序仔细、严正的调配方法控制，相信一定能制造出一种欢快、新鲜的泡吧生活模式（具体控制方法见策划案第六项爱情冲击第一波）。

　　五、活动方法

　　1、整合公司各部门客户资源，统一以短信息的形式向客人发布活动信息；

　　2、通过户外广告、dj台（可邀请ktvdj一名）、led显示屏、包房电脑等向近期光顾公司的客人发布活动信息、内容、活动方法；

　　3、精心布置活动场地，争取创造出一个浪漫、优美的节日气氛；

　　4、本活动以ktv一层大厅为活动中心，包房为辅；

　　5、凡16日光临ktv女宾，均可在吧台领取玫瑰花一支；

　　6、来店开台、开包房即随台赠送巧克力两枚。

　　六、活动内容

　　爱情冲击第一波：“寻找你心中的女神”（要着重考虑）

　　①、活动口号：坚决同陌生人说话；

　　②、本店自行设计交友卡，男（绿色）、女（粉红色）；交友卡内容为：姓名（呢称）、年龄、爱好、工作、对他/她的要求；

　　③、客人开台/包房后，即送给客人交友卡，让客人自行填写；

　　④、客人可通过观察，然后委托服务员将交友卡送给心仪的他/她；

　　⑤、如果双方有意，可通过服务员从中双方沟通后开始约会；

　　爱情冲击第二波：“炫自己，火辣mm召集令”（此计划含大厅及包房），由本店安排专人对当晚到场女宾进行观察，如发现有青春靓丽的女生，可通知下属邀请她于特定时间上台做简单表演（主持人、表演时间另行安排），表演结束后可领取本店特制鸡尾酒卡一张，凭酒卡可到鸡尾酒吧领取指定鸡尾酒一杯（此项活动的评选由本店店长签批为准）。

　　爱情冲击第三波：“真情告白”

　　凡是情人节当晚光顾ktv之热恋情侣，ktv可为他们提供走上dj台，大声表达爱意的机会。并可获赠香槟酒一支（特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感动她/他）。

　　爱情冲击第四波：“浪漫激情”（此计划含大厅及包房）

　　活动期间8月15日―16日，凡消费一打啤酒以上或消费额满300，均可获8月16日0：00分现场抽奖券一张，依此类推。凭抽奖券现场抽奖。

　　一等奖：一名薛国大酒店客房一间/一晚浪漫装饰及香槟酒一瓶；

　　二等奖：三名数码mp4各一部；

　　三等奖：十名巧克力各一盒

　　（具体实施安排另行决定）

　　七、场景布置

　　1、大门口：

　　①、门口橱窗：广告牌两块，注明活动信息；（20xx情人节活动全攻略：ktv邀您和您的他/她一同参加ktv情人节party，并大声将你的爱说出来，让大家见证你们的爱情，一起带着你们甜甜的.爱情，现场表白、传情。）

　　②、大门玻璃：贴心形及玫瑰花图案；

　　③、大门：粉红色气球点缀。

　　2、大堂：

　　①、大堂正中用木板做心形签名墙，用玫瑰花包围；

　　②、对准大门二楼围栏大理石墙壁做喷画雕刻字：情人节ktv全新时尚主题派对活动爱情冲击波寻找你心中的女神；

　　③、楼梯扶手点缀红色玫瑰花；

　　3、大厅：

　　①、dj台：前面面板点缀多色玫瑰花，并用泡沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字样；

　　②、围大厅三周上空围墙雕刻银色反光字。大小不一：

　　唐诗1：乞巧楼前雨伞晴，弯弯新月拌双星；

　　邻家少女都相学，斗取金盆卜他生。

　　唐诗2：七月七日长生殿，夜半无人私语时。

　　在天愿做比翼鸟，在地愿为连理枝。

　　宋词3：纤云弄巧，飞星传恨，银河迢迢暗度。

　　人间无数。

　　柔情似水。佳期如梦，忍顾鹊桥归路？

　　两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮。

　　③、大厅各条立柱用玫瑰花及心形图案点缀。

　　4、包房：

　　①、各包房每张台面放置玫瑰花一支；

　　②、各包房放置活动计划及细则一份。

　　八、活动安排

　　①、策划部根据总经理意见修改好计划案并准备实施；

　　②、营销部部按图纸于13日前做好广告架的制作、安装工作；

　　③、大厅部、包房部抽人手配合美工于13日做好布场工作；

　　④、财务部做好抽奖券及奖品的安排、发放工作及活动用卡的购买；

　　⑤、大厅dj台及节目部安排好活动期间音乐路线、节目的调整，14日报总经理节目单；

　　⑥、营销部于13日前联系广告位位置、薛国大酒店，做好房间及餐饮安排；

　　⑦、策划部于12日前推出活动广告（含户外、电脑），并做好各种用卡的设计；

　　⑧、本店各部门统筹安排，14日统一彩排活动流程。

酒吧开业策划书3

　　康巴什酒吧餐饮文化街为游客及消费人士提供优雅、恬静的休息场所，仿如进入欧洲某个小镇，让身心最大程度放松。谨借开业之际，以高规格、高层次的开业仪式提升社会对酒吧餐饮文化街的关注度、知名度和美誉度，充分利用已经打造好的商业环境、休闲环境展示酒吧餐饮文化街的良好形象，一个时尚生活的人文地标，一个释放激情魅力的.不夜城，最大限度的吸引、感染消费群，增强投资者信心，迅速确立酒吧餐饮文化街的行业领先优势。

　　一、活动主题：

　　时尚生活新地标，激情魅力不夜城

　　二、活动时间：

　　20xx年8月20日上午

　　三、活动地点：

　　康巴什酒吧餐饮文化街（天安公交公司旁）

　　四、活动场地布置

　　五、活动内容

　　7:00-8:00 所有工作人员着正装到场，进行相关准备工作，检查相关备品的准备情况

　　8:00-8:30 会场全部布置完毕，现场音响调试完毕，礼仪小姐到岗位

　　8:30-9:00 嘉宾入场，签到（设计背景签名布） 9:00-10:00 热场舞表演、主持人开场并介绍与会领导及嘉宾，项目负责人、商家代表、相关领导依次致辞，主持人（或者领导）宣布酒吧餐饮街开业（21响鸣礼炮齐鸣）、请企业领导喷香槟，同时喷放彩带礼花（奏乐）

　　10:30-11:00 演出+抽奖+游戏（喝啤酒大赛等） 11:30 庆典结束，恭送嘉宾

　　六、活动筹备工作安排

　　1.落实邀请人员名单及领导讲话顺序

　　2.安排临时用电设施

　　3.采购必要的物品和礼炮（香槟、签名笔、彩带）

　　4.舞台搭建工作（背景喷绘布、签名墙、红地毯、音响设备、主席台、空飘12个）

　　5.联系商家赞助游戏环节奖品

　　6.演员、主持人、乐手、演艺节目的对接

　　7.停车场位置的划分与安排

　　8.邀请媒体、记者、各重要微信公众平台编辑的（鄂尔多斯日报、鄂尔多斯晚报、鄂尔多斯新闻网、鄂尔多斯发布、康巴什发布、康巴什旅游等）

　　9.活动照片资料的留存（安排专人负责拍照）

　　10.活动后新闻稿的编辑与发布任务安排

　　七、活动演艺目单（待定）

　　1.开场舞狮表演

　　2.蒙古哈达迎宾舞

　　3.时尚旗袍走秀

　　4.独唱

　　5.马头琴表演

　　6.爵士舞（宣布开业后）

酒吧开业策划书4

　　时间：20xx年7月１８日（待定）

　　地点：河南上上酒吧

　　主题：引领时尚，与众同乐，与众不同

　　一．开业目标：

　　开业派对，尽可能的聚集人气，同时利用自己的一切资源来巩固好这些客源，使之成为我们永远的客户群，并要使我们的会所在短时间内融入市场。考虑到市场的实际情况，从而做到一炮打响，使我们会所开业的这个消息在酒吧玩家中迅速的流传开。把上上打造当地娱乐旗舰航母，成为新一轮掘起的名珠，让每个娱乐者消费时都想起乐同，都将迈向上上酒吧。

　　二.前期准备：（工作内容）

　　1.服务人员的培训和现场熟悉，

　　2.场地布置（整体空间软装饰,酒商广告牌）

　　3.人员到位（业务人员.公关人员）

　　4.酒商的洽谈及酒水单的制作

　　5.广告宣传（易拉宝DM邀请函灯箱等）

　　6.媒体内容（报纸广播电台电视台杂志短信平台等）

　　三.开业活动安排：

　　上上酒吧预计在20xx年7月18日开业，酒吧，开业期间所有公关人员必须到位及做好接待定位工作，迎宾做好详细记录，

　　19：30准备工作全部完毕，开始迎接客人。

　　20：00开业仪式开始，领导致词

　　21:45HIPHOP音乐（副打DJ）DS开场秀4人合22:30HIPHOP音乐（主打DJ）灯光配合

　　22:35DS表演舞

　　00:30特邀明星待定

　　四.活动规则及方式：

　　希望乐同与各大商家（酒商.媒体.广告）作好配合，在活动期间主推赞助产品。

　　另建议入场后酒商以跑量方式进行部分酒水的销售。

　　五.酒水销售方案：

　　开业优惠措施：（待定）

　　全场指定啤酒买1打送半打

　　指定红酒买1送1

　　芝华士12年买2送1

　　每消费区域达到最低消费可赠送精美果盘一份，小吃两份

　　六.宣传计划：

　　在10月１８日之前完成联合宣传单的制作，活动日前三天进行宣传推广，活动当日赞助单位可进场内推广，广告方式如下：联合宣传单5000张左右（DM），邀请函1000份易拉宝6个，现场ＰＯＰ和册子，户外媒体（考虑费用和效果，建议做一个大的移动灯箱广告）短信平台

　　七、效果分析

　　基于本次是上上酒吧开张活动，为了达到一炮打响的效果，标新立异是关键。盈利并非主要目的。

　　紧抓顾客的好奇消费心理，从活动的各个细节上都体现意想不到的.设计思路，从而在绝大多数参与到或未参与到本次活动的大众心目中树立一个极其深刻的印象（不排除有争议性的社会影响，但可控制主流方向），并在短时期内达到众所周知的效果。

　　如果达到强大社会效果，必然在同行业中也可树立起相对行业地位。并可为今后继续举办具有特色的创意活动建立基础，为寻求强大的商业合作伙伴（各类赞助商），创造长期利润铺平道路。

　　八．宣传文稿

　　信阳上上酒吧位于，营业面积平方，由香港及内地著名设计大师设计，上上巧夺天工的设计，时尚。经典，豪华的装修，世界顶级灯光，音响的配置，国内外知名的DJS联决主打。拥有最先进的管理模式及一流的人性化服务，其投资之大，设施规格之高。服务功能之全。提供给顾客一处优雅，舒适的商务休闲，公关应酬与人际交流的私人独享空间，知已共聚的理想场所。

　　进入上上酒吧，不同的区域与空间，可以满足您不同的感官享受与休闲娱乐要求。玩在信阳，上上将会是您的最佳首选！信阳之夜，自然就是上上之夜！

　　九．场地布置

　　大门口灯箱

　　移动灯箱2个

　　礼仪公司（大气球4支）

　　烟花，炮竹，

　　场地冷放烟花

　　十．活动预算：

　　印刷广告费用/4000元左右（宣传单、易拉宝，邀请函等）

　　户外灯箱/1500元左右，

　　移动灯箱20xx

　　场景布置费用/2500元左右

　　特邀嘉宾明星预计18000

　　开业总费用35000

　　策划：阿俊

酒吧开业策划书5

　　1．活动主题：20xx酒吧—花样年华

　　2．活动目的：提供品位，快乐，有趣的酒吧现场庆典活动。弘扬正确的酒吧文化，提高20xx酒吧的文化档次，打造20xx特色酒吧品牌。要在开业那天给顾客留下深刻的印象。

　　3．活动效果：通过开业庆典活动，迅速树立企业形象。建立企业知名度。凸显企业品牌个性。培养潜在的消费群体。

　　4．活动时间，地点：

　　（1）活动时间：20xx年7月XXXXX

　　（2）活动地点：大文商座

　　5．活动参与对象：

　　（1）在场消费人群。

　　（2）邀请嘉宾（拟订）

　　6．开业现场控场需求：

　　1、灯光：灯光要乱打的!很多场子意找个灯光花几千块,结果一个晚上灯都是一个模式在那转!等光是跟着音乐走的,不是乱打的!有的舞曲的节奏不一样,有快有慢.拍子不一样,有时候过了一个4/8拍出来的音乐没有鼓点(空拍)呢?灯光还是一个劲在转?一个能把场子真正推向高潮的不是靠一个DJ!音乐固然重要,但是没有MC、灯光的很好配合DJ是不能控制好气氛的.。在全场的灯光亮度上通透的视觉带来的消费心理是刺激攀比，如果灯光亮，谁桌上喝芝化士，谁喝啤酒、谁喝皇家礼炮一目了然，桌上没酒了，生怕没面子，要继续玩还得买酒。

　　2、室温：当空调冷的时候人是不愿意动起来的,一个晚上保持一个舒适的温度也是不行的,温度也需要给客人进行体温冲击.我在现场时,当人最多的时候，通知工程部把温度适当升高一点,让人出出汗,让人感觉有点热了.这时客人的潜意识中会感觉到人实在太多了,太挤人了,然后再把气温调回来.大家都知道天冷是不可能出汗的!而酒精只能通过汗才能排出来,尿排出来的只是水而已!等客人酒再喝多点的时候再把空调温度升上去出汗,这样一来酒精排出来了,酒又能多喝点了!

　　3、嗅觉：男人!是很容易冲动的!特别是受到某些东西刺激的时候!在现场地安排一些美女,把香水打得浓,往返于人群中．．．散发出的香味足以让很多男人兴奋!男人冲动或兴奋时什么事情都做的出来哦~~~我的意思是指:比如我今天打算去20xx酒吧消费,身上带了1000元,但是我只消费500元,但是我玩的兴奋后说不定我把剩下500也花了算了!

　　4、上客率：大部分场子在9点30以前上客量都不佳,那么在这段上客量不佳的情况下可以利用现有的资源强行充场!前场促销、演艺等等!上客分布:上客分布完全可以采取主动权!本身在你前场的时候上客量就不佳的情况下,首先要把进来的客人拉的场所最显眼的位置上以填补场所中心显得很空的地方!。

　　7、开业表演要求：

　　①事先统筹全晚演艺，规范选曲，进行标准化运作；DJ打碟和歌手选的歌都事先进行排好，不允许DJ、歌手自行调整，违反重罚！

　　②从客户角度出发，要求歌手注重新歌的选择，强化音乐的律动性与节奏感。

　　③从客人喜欢帅哥靓女的角度出发，歌手形象相对较好，年龄也相对年轻，包装注重时尚与动感；

　　④歌手注重对气氛的调动与引导；

　　⑤律动性

　　从客人感受出发，音响节奏非常适合客人的容易动的感觉，前场就要求DJ顾及到客人说话与轻微律动的`要求

　　8.现场服务要求：

　　①服务人员进行整体的形象塑造，主动打招呼与微笑，展现出明显的活力；

　　②整晚全场做足全场明星演唱会的感觉,注重全场人气；

　　③注重客人质量，帅哥美女时尚人士多，显得活力十足．

　　律动性

　　从客人感受出发，音响节奏非常适合客人的容易动的感觉，前场就要求DJ顾及到客人说话与轻微律动的要求

　　9．市场推广和运营策略：

　　①20xx酒吧要非常重视市场营销力量的打造，这是其整体市场竞争组合策略中最富有竞争力的一环，在这方面的招术用的也比较狠。以高度重视顾客体验与满意为导向，以竞争对手场所为渠道，通过营销发力、产品模仿跟进的策略形成其市场操作模式。

　　②新店成功后，店内采用密集性守客的模式，主动关注客户场内动向，采取积极的攻守兼备的守店策略。

　　③采用多种形式的营销人员，全方位营销和渗透；如显性营销人员、小蜜蜂、隐性的外联等等。

　　④积极推广，积极建立自己的品牌效应，这样可以拓展客源！提高自己生意空间！

　　⑤以削弱对方有生力量为主，对对手的人才进行骚扰策略。

　　事实上，20xx酒吧的每一步策略和措施都要做到极具针对性，知彼知己，百战不殆，对于这点，相信20xx以后会发挥到巅峰。

　　10．控场总结：

　　让我们说下控场的关键性：所谓控场就是对现场的绝对控制权,让现场可以按着事先安排好的气氛及程序进行运转原来我们主要控场的是ＤＪ和灯光,以前很多场子都靠音乐来进行良好的控场，但随着市场的进步和顾客对夜场的了解等等各方面原因使得顾客对夜场的要求越来越高,所以我们必须要把控场变得越来越系统,越来越精益求。控场范围包括：音乐、演艺、活动、灯光、室温、嗅觉、视觉、上客量，上客分布等等!

　　音乐：最容易体现控场的地方就是音乐,随着时间段的不同音乐也不同.音乐没有好坏之分,只有风格不同而已!什么是好音乐?能让客人玩的起来的音乐就是好音乐!只是各个地方客人喜欢的风格不同而已!所以本人观点是:无须去跟风,只要当地客人喜欢就行。

　　演艺:随着目前轻吧事态的发展,演艺已经是必不可少了.但是怎样安排合理的演出时间也是至关重要!在我看来:演出项目和演出时间只能根据当地情形慢慢转变.不要盲目跟风!根据自己场所情况来,毕竟营业时间段局限了你!

　　活动:活动的控制主要三点:执行力度、推广力度、控场力度

　　11．开业准备与执行：

　　场地布置

　　（一）人员安排

　　1、经理：全面负责接待制定和落实经营项目，进行成本控制；进行行政领导，负责员工的配备使用和有关人员的管理。向外界发布消息和信息，统筹广告宣传活动。

　　2、迎宾人员：负责具体承接预定接待服务，

　　4、收银员：负责结算工作准确迅速，自觉遵守财务纪律和财务制度每日收入现金与帐面核对相符。

　　5、调酒师：进行花式调酒表演……

　　6、场地组长：督导本班组服务员，优质高效的完成任务，检查服务员的仪容仪表和服务区域的维护，保养，清洁工作。

　　7、服务员：提供高效率和高质量的服务，服从领班的安排，按标准做好各项工作，尽量帮助客人解决各类问题，必要时，将客人的问题和投诉及时汇报给领班解决。

　　8、音响师：提供优质高效的音响服务，维护好音响设备，做好维修工作保证营业。

　　9、电工及工程技术人员：做好设备电路的检测和维护。

　　10、舞台总兼DJ：演员若干：负责整个活动的节目表演及音乐。

　　五、准备及宣传工作

　　1、制定促销菜单

　　2、制定活动的节目表（由舞台总兼安排）

　　六、广告宣传出。

　　1、电视广告传播速度快

　　2、广播广告

　　3、报纸广告（应考虑成本问题，该项由领导来定）

　　4、车载广告

　　5、短信平台

　　6、宣传品广告喷绘（9.2X2.3，巨副喷绘）

　　七、时间安排

　　XX月XX号—XX月XX号为：宣传品广告喷绘布置，原料采购、器材购买、演出联系、人员配备、开业场地布置安排。

　　12.经费于流程：

　　酒吧活动内容：

　　19：30－20：00来宾签到

　　20：00－20：30介绍主要来宾及主要领导致辞及外展活动

　　20：30－21：18活动开始提供酒水，小吃。现场轻音乐。DJ根据气氛调节音乐。执行官负责活动时接待客人，与客人进行交流并引荐客人互相认识。

　　21：18－23：18精彩文艺表演、抽奖

　　23：18－结束音乐盛宴

　　十、人员配置

　　酒吧主人：由公司员工组成，负责联络客人及活动时接待客人，与客人进行交流并引荐客人互相认识，学习精通社交的礼仪。

　　工程组若干人：负责舞台、灯光、音响设备等装调。

　　服务组若干人：负责开业活动的服务工作

　　公关模特若干人：担任嘉宾主持，并作为活动客人与客人进行交流，接受客人的邀请共舞，接受与客人的合影等。

　　督导组2人：协调现场，注意细节。

　　礼仪组4人：负责开业迎宾、接待、为有需要的客人服务。

　　摄像师2人：拍摄活动全过程，录制活动重要来宾精彩片断，为有需要的客人录制活动片断。

　　摄影师1人：拍摄酒会的精彩瞬间，拍摄重要来宾的精彩镜头，为有需要的客人拍照纪念。

　　以上工作人员应熟悉详细的工作须知，各组工作须知详细资料再定。

　　十一、费用统计

　　项目报价金额（元）备注

　　演员xxx

　　公关模特xxx人

　　督导2人

　　灯光、音响

　　会场装饰分项另附单据

　　摄像师2人

　　摄影师2人

　　礼仪10人

　　请柬及邀请函制作

　　参会人员名单表

　　演职人员晚餐

　　照片冲洗费

　　光盘刻录费

　　抽奖奖品

　　交通接送租车

　　不可预测费用

　　合计63000元RMB

酒吧开业策划书6

　　一、主题：开始和陌生人说话

　　借“十。一”到来之机推出我公司新主题“开始和陌生人说话”。

　　具体项目：换桌游戏

　　二、活动规则：

　　每桌出一名客人参加游戏，抽签。

　　例：4号台客人抽到9号，就到9号桌和9号的客人玩游戏。总共5项小游戏，由客户经理和服务员掌握及现场指导。

　　三、活动目的：

　　给客人与客人之间有互动，让互不认识的客人能走到起喝酒、聊天。从而顺利开展“陌生人说话的”主题、走向狂欢。由主持人介绍活动，引导。客户经理和服务员具体详细解释。本次活动优势在于目前的酒吧都缺少特色，具体的卖点。我公司的这个主题是一次大胆的创新，能让客户很好的感受酒吧文化。为想出来认识朋友，而自身腼腆的客人提供一个顺利成章的平台。可能出现问题和上述的“创新”有一定矛盾性，这个就需要工作人员的积极性和DJ、舞蹈、歌手前期的一个氛围调动。

　　四、人员配置：

　　主持人、客户经理、服务员

　　五、活动准备：

　　纸箱一个（和陌生人说话LOGO）、号码标签

　　六、活动流程：

　　1、根据现场人数气氛决定活动开始时间。

　　2、活动开始提前15分钟统计桌号，提前10分钟让客人抽签。

　　3、活动开始初由主持人介绍活动规则，同时服务员持箱子让全场客人抽签。如抽到本桌，服务员及时进行调度。

　　4、抽签结束后，主持人找一桌客人做示范，让客人到对应签号的.桌子就坐。服务员和客户经理组织游戏。

　　5、现场负责人注意现场气氛，在大部分客人游戏玩尽兴时，安排穿插节目。

　　6、本活动结束。现场DJ放舞曲，让客人自由活动。

　　整个活动的关键在于主持人对现场气氛的调动、第一位换桌客人的选定及工作人员对小游戏的掌握、指导。

　　七、小游戏：

　　1、拔毛：拔每人五粒骰子，摇好后庄家叫任意两个点数，然后大家开盅，移除上述两被叫点数的骰子，第二轮全部重摇，下一个人做庄家接着叫，如此类推，本人骰子最先被清空者输。庄家每轮换一次。

　　2、七八九：两粒骰子，一个骰盅，两人以上可玩，轮流摇骰，每人摇后即开骰，如果两骰点数相加得是7则往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的则喝杯中一半，是9的则要喝全杯，其他数目则过。

　　3、抢酒喝：每人一个骰盅，一粒骰子。由庄家叫最大的喝或最小的喝，此时向公共杯子里倒酒。如庄家叫最大的喝，如果觉得自己的点数够小的话就按兵不动，觉得自己的点数过大的话就及时抢过杯子喝酒。若无人抢酒，庄家就倒满酒杯后，参与者开盅比大小，最大了喝完整杯酒。

　　4、大话骰子：一人一个骰盅，五粒骰子。摇过之后，看自己的骰子，然后猜测对方骰子点数，估算出两个人的某个点数总和，然后开叫，2个，2个2，2个3…3个1，3个2…一步步往上叫，直到一方确信总数不成立，开了对方的骰盅不过输了喝酒，赢了拍手。

　　5、取6个杯子，分别倒等量或者不等量的酒（看玩家的爱好），然后准备一个色子和一个杯子，由参加者轮流摇色子，摇到几，就把第几杯酒喝光，如果杯子是空的，摇色子的人就往杯子里倒酒（多少随意），然后轮到下一个人继续摇，如果色子掉出杯子，摇色子的人必须先自罚一杯，再重新摇。

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