《饮食安全》主题班会（精选12篇）
在我们上学期间，大家最不陌生的就是主题班会吧？主题班会要求中心思想明确，内容丰富集中；切合学生需求，班级成员共同参加。敲定一个主题班会，都需要做哪些准备呢？下面是小编整理的《饮食安全》主题班会，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
《饮食安全》主题班会 1
活动目的
加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
活动准备
对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
活动过程设计
今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的.知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
1、同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生谈到的情况主要有以下几个方面：
①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。
②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
2、学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。
3、我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外， 我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。
①先把双手放在水里浸湿。
②用洗手液将手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
④用清水将手上的泡泡洗干净。
⑤最后用干净的毛巾把收擦干。
4、刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
《饮食安全》主题班会 2
一、教学目标：
1、进一步加强学生的饮食卫生安全观教育。要教育引导学生提高珍惜健康，珍爱生命的思想意识，强化学生饮食卫生安全观念；
2、进一步加大饮食卫生安全宣传力度。各学院要通过班、团会等多种有效形式和方法，对学生进行饮食卫生知识的专题宣传教育，提高学生的自我保护意识和防范能力；
3、教育引导学生养成良好的饮食行为习惯。要求学生尽可能在校内进餐，杜绝饮食事故发生；
二、教学内容：
（一）在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。"病从口入"这句话讲的就是这个道理，要注意：
1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少"病从口入"的可能。
2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全
（二）常见的饮食卫生误区如下：
1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆"撮一顿"，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。
5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。
目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。
7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的'毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。
9、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。
10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。
《饮食安全》主题班会 3
班队会活动主题
“饮食安全在我心中”主题班会
活动目的
了解身边的饮食安全隐患，了解食品安全的`相关知识，增强识别和抵制不安全食品的意识。
活动过程设计
（一）观看视频，导入新课
播放一段关于食品安全的视频。
同学们，看了这段视频你想说什么呢？是啊，食品安全是如此重要，今天就让我们关注食品安全这个话题吧。
（二）了解食品安全隐患，重视食品安全问题
1、观看图片和文字介绍，了解身边的一些食品安全问题。比如苏丹红、毒绿豆等等。启迪学生重视身边的食品安全问题。
2、了解生活中的生物毒素知识，比如芸豆中的甙等。了解如何在饮食中避免这些生物毒素中毒。
3、观看视频，了解更多的食品安全问题。
（三）说说身边的食品安全故事。
（四）总结这次的班会。
活动反思
在周五举办的这次班会上，我们共同了解了关于食品安全存在的隐患，了解了关于如何避免食品中毒事情的知识，我相信同学们通过这次班会会更加重视饮食安全了。
《饮食安全》主题班会 4
活动内容：
学习一些食品安全等知识。
活动要求：
通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
活动过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：
1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的'食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四、 食品安全问题知识竞赛。（必答题）
1、绿色食品指什么食品 （c）
a,蔬菜和水果 b,绿颜色的食品 c,安全无污染食品 d有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃 （a）
a,豆腐和菠菜 b,葡萄和苹果 c,面包和牛奶 d,馒头和豆浆
3、发霉的花生能吃吗 （不能）
4、油炸的食物是不是可以常吃 （不是）
5、方便面是不是可以作为主食 （不是）
6、我们是不是可以天天吃快餐 （不能）
7、能空腹喝牛奶吗 （不能）
（辩论题）
8、餐厅，饭店使用一次性筷子，塑料餐具利弊谈
答：利：卫生，不易传染各种疾病。弊：塑料餐具不易处理，造成"白色污染".一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。结论：弊大于利，应停止使用
五、 小结：
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
《饮食安全》主题班会 5
活动目标：
1.学生能认识到饮食安全的重要性。
2.学生能初步识别食品是否安全。
3.学生能自觉养成饮食的良好习惯。
活动准备：
1.精心布置活动场景。
2.设计、打印调查问卷。
3.学生的四人小品表演。
4.活动涉及的相关课件。
活动过程：
一、开门见山，揭示活动主题
主持人：同学们，今天我们要开展一次有意思的班队活动——注意食品安全。先看大屏幕——（多媒体播放图片）。请我们班的朗读小能手来给大家读读这份资料吧！
一名队员朗读“美国一百多年前的食品安全问题与中国现在出现的食品安全问题”
学生认真地听着，仔细地看着……全班沉浸在食品污染的作呕现象中。
二、发放问卷，当场答对，摸清学生饮食现状
主持人：下面让我们一起来做一份调查问卷吧。
1.判断题抢答，并说明理由。（给最先回答并答对的孩子一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品。）
2.回答问题，同桌合作抢答。（给最先回答并答对的同桌每人一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品。）
3.击鼓传花，谁拿到花谁就回答。（若答对就加两个笑脸，若答错就减两个笑脸）
4.最后总结，并奖励超过五个笑脸的学生每人一份礼物。
三、表演小品，贴近生活，展示学生饮食现状并体会到饮食安全重要性
主持人：大家拿到了这么多奖品肯定很高兴吧，现在让我们一起来欣赏一个小品。
（小品梗概：一个矮小的学生扮卖涮羊肉的小贩，一个学生扮卖棒冰的`小贩，两个人互相吆喝着自卖自夸，一个学生扮演一个顾客，结果被两个小贩逗留，但因顾客只有1元钱，不知买涮羊肉好呢，还是买棒冰好，一时无从下手，使得两个小贩互相辱骂争吵甚至动手打架。另一个学生扮演工商部门督察，对马路小贩进行了惩罚教育，并对顾客进行了说服教育。）
队员1：香喷喷的涮羊肉，快来买咯……
队员2：好吃的棒冰，1元钱一根啦……
队员3：（又热又饿，掏出1元钱左顾右盼，无从下手）买什么好呢？
队员4：处罚你们黑心的无证小贩！小朋友，你也站住，以后可不准买这些又脏又乱的垃圾食品了，好吗？否则，不仅要肚痛，还会像这个卖涮羊肉的人长得像老鼠似的，还可能会变成缺牙老公公呢！
队员3：我知道了，叔叔。以后一定不会买这些垃圾食品了，我要长得像你这样高。
队员4：（问全班同学）大家都能做到吗？
全体队员异口同声：能！
四、普及知识，牢记食品安全“三字经”。
1.了解儿童食品安全十大问题：
问题一：食品中的添加剂未引起高度重视。
问题二：分不清食品的成分和功能。
问题三：过分迷信洋食品。
问题四：用方便面代替正餐。
问题五：多吃营养滋补品。
问题六：用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。
问题七：用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。
问题八：吃大量巧克力、甜点和冷饮。
问题九：长期食用“精食”。
问题十：过分偏食。
2.朗读背诵“三字经”：
好零食，陋习染，日三餐，饱而健。
聪明鱼，绿蔬菜，鲜瓜果，多吃点。
肯德基，麦当劳，洋快餐，不可贪。
路边摊，油炸品，闻得香，宁可断。
买食品，看标签，不贪吃，营养全。
好队员，康而健，安全经，记心间。
（这些活动中都可以奖励小礼物。）
五、班主任讲话：
看来，大家对安全饮食都提高了认识，增进了了解，还学到了一些生活的基本道理：食品就像人一样，华而不实的东西，我们不愿吃，也不敢吃。请珍爱我们的身体吧，首先得注意饮食安全。
《饮食安全》主题班会 6
一、班会目的：
1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、班会形式：
以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。
三、班会前准备:
1、让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2、黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程:
(一)宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则。
师：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的'同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
师：下面进行第一个环节
(二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、 绿色食品指什么食品？（c）
a、蔬菜和水果 b、绿颜色的食品 c、安全无污染食品 d有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（a）
a、豆腐和菠菜 b、葡萄和苹果 c、面包和牛奶 d、馒头和豆浆
师：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。……
(三) 抢答题
师：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶吗？（不能）
(四)辩论题
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。
师：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。
答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用。
师：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。
(五)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。
食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
(六)班主任小结
《饮食安全》主题班会 7
教学目的：
学习一些食品安全等学问。
教学重点：
通过学习有关安全学问，使学生在购置食品时要进展选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人的关怀、爱惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情需要备加留意和当心对待，否则很简单发生危急，酿成事故。下面就谈谈食品安全要留意什么：
1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购置眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防穿插污染：买回家中的`食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、训练学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进展选择和鉴别，不购置“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气酷热，微生物生殖快速，食品简单腐败变质，一旦不留意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特殊留意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要留意。
2、除了服药预防外，食疗也是便利可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够到达增加呼吸道防护力量的作用。
三、发生身体不适怎么办？
1、马上停顿食用可疑食品。
2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、消失脱水病症（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往四周医院救治。
四、小结：
喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得快乐的同时却遗忘要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃“，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上留意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入“的第一关。
《饮食安全》主题班会 8
教学目的：
1．使学生认识饮食安全与健康的重要性。
2．让学生养成卫生健康的饮食习惯，预防食物中毒和其它不健康饮食习惯对身体造成的伤害。
3．让学生运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。
教学准备：
教师搜集：
①有关食品安全事故案例
②青少年生长发育现状问题
③中日青少年身高比较结果
④牛奶对人们生活的影响
⑤什么是营养配餐等资料。
学生：
1．分成小组，选出发言人。
2．搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。
教学设计：
1．学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。
2．教师组织学生进行全班的交流和总结。
3．学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。
4．各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。
5．各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。
教学方法：
讨论法
教学过程：
教师：现在有不少同学不愿意吃学校食堂的配餐，而喜欢到校外档口或路边食品摊买一些快餐或小吃，或是随便吃些方便面，还有些同学经常到肯德基、麦当劳去吃洋快餐。大家想想这些饮食习惯是否健康、合理？对同学们的生长发育会产生什么影响呢？让我们先来阅读一些资料。
学生：阅读资料，小组讨论思考题。
资料：
1、2004年9月四名天津商学院的学生在校外一麻辣烫小摊吃了不少食品后，回到宿舍睡觉。但随后不久，四人就感觉腹痛难忍，而且出现了严重的腹泻和呕吐。同学们把四人送到医院时，其中两人已经出现了轻度昏迷。好在医护人员及时进行了输液、洗胃等治疗，四人病情才被控制住。医生检查后初步确定，四人是食用了不洁食物才引起事物中毒。
2、2005年11月份渐江工业大学多名学生因在学校周边小店食用米粉，引起细菌性食物中毒事故，造成急性腹痛、腹泻、恶心、呕吐。
3、汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。
4、世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3—5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于营养和健康状况的改善。而消除碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
5、我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，结果显示7—18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，女生从3.38%升至7.18%；与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩？不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女7—18岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7—9岁比日本矮1—3厘米，10—12岁矮3—4 .5厘米。青春中期后男、女出现分化，男生的劣势更明显，13—15岁矮3.5—4.5厘米，16—18岁矮2—3厘米；女生13—15岁矮1—1.5厘米；15—18岁差距为0.5—0.6厘米。
6、目前，我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的`软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素B2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23.3%；还含有少量的维生素E、B1和C，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡。奶的营养价值及生物利用率高，因此，男女老幼都适宜喝牛奶。世界上很多发达国家，人均牛奶摄取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快，欧美人把牛奶当水喝。二次世界大战后，日本人积极改善食物结构，号召天天喝牛奶。到上个世纪80年代中期，日本人的身高比大战前平均增长了10厘米，国际上评价道“一杯牛奶改变了一个民族”。
7、营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢？营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。
思考讨论题：
1、中国和日本青少年身高差距的原因是什么？
2、中国青少年普遍营养失衡的原因是什么？
3、中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么？
4、你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么？
5、青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么？
6、“病从口入”，你认为要做到饮食健康安全，应着重注意哪些方面？
教师：组织学生在全班进行交流。
学生：提出自己的见解，阐述小组意见。
教师：
1、请你对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议；
2、请你结合自己的知识和相关资料告诉大家，应该从哪些方面关注食品安全。
学生：小组讨论，全班交流。教师：请你运用自己所了解的有关营养和饮食的知识，作为自己的青春期营养师，制定一个适合你的、合理的营养配餐食谱。学生：小组讨论，制定食谱，全班交流。
《饮食安全》主题班会 9
一、班会主题
“饮食安全，健康相伴”
二、班会目的
1. 引导学生了解饮食安全的重要性，增强学生的饮食安全意识。
2. 帮助学生掌握基本的饮食安全知识，如食品的选择、储存、烹饪等方面的常识。
3. 培养学生良好的饮食习惯，做到合理饮食，预防因饮食不当引发的疾病。
三、班会时间
xx月xx日
四、班会地点
xx班级教室
五、班会流程
（一）引入（5 分钟）
1. 主持人通过播放一段关于食品安全问题的新闻视频，如某地区出现食物中毒事件等，引起学生对饮食安全话题的关注。
2. 提问学生：“看了这段视频，你们有什么感受？对饮食安全有了哪些新的认识？”引导学生思考并发言，从而导入本次班会主题。
（二）知识讲解（15 分钟）
1. 邀请学校的.校医或健康老师作为嘉宾，为学生讲解饮食安全知识。
食品选择方面：讲解如何辨别新鲜的蔬菜水果，如观察色泽、形态、气味等；选择肉类食品时要注意查看检疫标志，避免购买病死肉；选择包装食品时要仔细阅读食品标签，了解食品的成分、生产日期、保质期、储存条件等信息，不购买三无产品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）。
食品储存方面：介绍不同食品的适宜储存温度和方法，如生鲜食品应冷藏或冷冻保存，干货类食品要放在干燥通风处等，防止食品变质或被污染。
食品烹饪方面：强调烹饪过程中的卫生要求，如食材要清洗干净，生熟食品要分开处理和存放，烹饪食物要煮熟煮透，尤其是肉类、蛋类、海鲜等易携带病菌的食品，避免食用半生不熟的食物导致食物中毒。
（三）案例分析（15 分钟）
1. 主持人展示一些因饮食安全问题导致不良后果的案例，如食用过期食品引发腹泻、食用未清洗干净的蔬菜水果导致农药中毒、食用被污染的食物患上传染病等。
2. 将学生分成小组，每个小组讨论一个案例，分析案例中出现饮食安全问题的原因，并提出预防措施。
3. 每个小组选派代表发言，分享小组讨论的结果，教师进行总结和补充，加深学生对饮食安全知识的理解和记忆。
（四）习惯养成（10 分钟）
1. 主持人引导学生思考并讨论自己在日常生活中的饮食习惯，如是否挑食、是否经常吃零食、是否按时进餐等。
2. 教师根据学生的讨论情况，讲解良好饮食习惯的重要性和养成方法。
强调饮食要多样化，不挑食、不偏食，保证摄入各种营养素，促进身体健康发育。
建议学生少吃零食，尤其是油炸食品、高糖食品、高盐食品等不健康零食，避免影响正餐食欲和导致肥胖等问题。
提醒学生要按时进餐，保持规律的饮食习惯，有利于胃肠道的正常消化和吸收。
（五）互动游戏（15 分钟）
1. 开展“饮食安全知识大比拼”游戏。将学生分成若干小组，教师提出一些饮食安全知识问题，如“哪种食物不宜存放在冰箱里？”“发芽的土豆为什么不能吃？”等，各小组抢答，答对得分，答错扣分，最后评选出优胜小组并给予奖励。
2. 进行“食品分类大挑战”游戏。在教室前面摆放一些不同种类的食品模型或图片，如新鲜水果、蔬菜、肉类、包装食品、三无食品等，邀请学生上台将这些食品分类，正确分类的学生可获得小奖品，通过游戏加深学生对食品种类和饮食安全知识的掌握。
（六）总结（8 分钟）
1. 主持人对本次班会进行总结，回顾班会中讲解的饮食安全知识、案例分析结果、良好饮食习惯养成方法以及互动游戏中的要点，再次强调饮食安全的重要性。
2. 教师进行最后的发言，鼓励学生将所学的饮食安全知识运用到日常生活中，自觉养成良好的饮食习惯，关注自己和家人的饮食健康，并对学生提出期望和要求。
六、班会延伸
1. 让学生在课后制作一份饮食安全手抄报，内容包括饮食安全知识、良好饮食习惯、自己对饮食安全的感悟等，在班级内展示交流，进一步巩固学生的学习成果。
2. 要求学生回家后与家长一起检查家庭厨房的食品储存和烹饪情况，向家长宣传饮食安全知识，共同营造安全健康的饮食环境。
《饮食安全》主题班会 10
一、班会主题
“关注饮食安全，守护健康生活”
二、班会目的
1. 使学生认识到饮食安全与身体健康的密切关系，提高学生对饮食安全问题的重视程度。
2. 让学生了解常见的饮食安全隐患，如食物中毒、食品添加剂超标、饮食卫生不良等，并学会如何防范这些隐患。
3. 通过班会活动，培养学生的自我保护意识和能力，引导学生在日常生活中自觉选择安全健康的食品。
三、班会时间
xx月xx日
四、班会地点
xx班级教室
五、班会流程
（一）开场（5 分钟）
1. 主持人以一个有趣的饮食安全小故事开场，如“小明因为吃了路边摊的不洁食物而肚子疼了一整天”，引起学生的兴趣和好奇心。
2. 提问学生：“你们有没有类似的经历或者听说过身边发生的饮食安全事故呢？”让学生分享自己的故事或见闻，从而引出本次班会的主题。
（二）知识竞赛（20 分钟）
1. 将学生分成若干小组，进行饮食安全知识竞赛。
教师准备一系列与饮食安全相关的问题，如“食品的保质期是指在什么条件下的保存期限？”“哪些食物搭配在一起可能会引起不良反应？”“在购买食品时，发现包装破损应该怎么做？”等。
各小组轮流答题，答对一题得一分，答错不扣分，答题过程中可以小组内讨论。
竞赛结束后，统计各小组得分情况，评选出一、二、三等奖，并给予相应的奖励，如颁发小奖品或奖状。
（三）隐患揭秘（15 分钟）
1. 教师通过图片、视频等资料展示一些常见的.饮食安全隐患场景，如小作坊生产的劣质食品、食品加工过程中的不卫生操作、过期食品在市场上流通等。
2. 针对每个展示的隐患场景，教师详细讲解其危害和产生的原因，如小作坊生产环境差、缺乏监管，食品加工人员不遵守卫生规范，商家为了利益销售过期食品等。
3. 引导学生讨论如何避免这些隐患，鼓励学生提出自己的见解和建议，教师进行总结和补充，如选择正规超市购物、查看食品生产许可证编号、注意食品包装完整性等。
（四）情景模拟（15 分钟）
1. 设置几个饮食安全相关的情景，如在学校食堂就餐时发现饭菜有异味、在路边购买小吃时怀疑食品不卫生、在家中发现食品已经过期等。
2. 邀请学生上台进行情景模拟表演，每个情景由不同的学生扮演不同的角色，如消费者、商家、食堂工作人员等。
3. 表演结束后，组织其他学生进行讨论和分析，针对情景中的饮食安全问题提出正确的处理方法，如向食堂管理人员反映、拒绝购买路边可疑食品、及时丢弃过期食品等，通过情景模拟让学生更加直观地了解如何应对饮食安全问题。
（五）健康饮食倡议（10 分钟）
1. 主持人发起健康饮食倡议，向学生介绍健康饮食的标准和原则，如多吃蔬菜水果、适量摄入蛋白质、减少油脂和糖分的摄取等。
2. 让学生在“健康饮食倡议书”上签名，承诺在今后的生活中会关注饮食安全，养成健康的饮食习惯。
3. 教师鼓励学生将健康饮食的理念传递给家人和朋友，共同营造健康的饮食文化氛围。
（六）总结（8 分钟）
1. 主持人对本次班会进行总结，回顾知识竞赛、隐患揭秘、情景模拟和健康饮食倡议等环节的主要内容，强调饮食安全是每个人都需要重视的问题，关系到我们的身体健康和生活质量。
2. 教师对学生在班会中的表现进行评价和反馈，表扬学生在知识竞赛中的积极参与和在情景模拟中的出色表现，同时鼓励学生在今后继续学习和宣传饮食安全知识，将良好的饮食习惯坚持下去。
六、班会延伸
1. 让学生写一篇关于饮食安全的心得体会，记录自己在班会中的收获和感悟，以及对今后饮食生活的计划和打算，教师进行批改和点评。
2. 组织学生开展“饮食安全小卫士”活动，在班级内设立监督岗位，由学生轮流担任，监督同学们的饮食行为，如是否购买三无食品、是否遵守食堂就餐纪律等，及时发现和纠正不良饮食行为，促进班级整体饮食安全水平的提高。
《饮食安全》主题班会 11
一、班会主题
“饮食安全，健康相伴”
二、班会目的
1. 让学生了解饮食安全的重要性，增强自我保护意识。
2. 帮助学生掌握基本的饮食安全知识，如食品的选择、储存、加工等方面的注意事项。
3. 引导学生养成良好的饮食习惯，拒绝不健康食品，促进身体健康成长。
三、班会时间
xx月xx日
四、班会地点
xx班级教室
五、班会流程
1. 引入
播放一段关于食品安全问题的新闻视频，如某些不良商家使用过期食材制作食品导致消费者食物中毒等事件。视频播放结束后，向学生提问：“看了这段视频，你们有什么感受？”引导学生思考饮食安全与自身的密切关系，从而引出本次班会的主题——饮食安全。
2. 知识讲解
食品选择的安全知识
讲解如何辨别食品的新鲜度，例如新鲜的蔬菜水果应该色泽鲜艳、无腐烂变质迹象；肉类应该有光泽、富有弹性且无异味等。
强调选择正规厂家生产的食品的重要性，告知学生要查看食品包装上的生产日期、保质期、食品生产许可证编号等信息，避免购买三无产品。
介绍一些常见的食品安全标志，如绿色食品标志、有机食品标志等，让学生了解其含义和区别。
食品储存的安全知识
向学生说明不同食品的储存条件，如冷藏食品应放置在冰箱的冷藏室，温度一般控制在 0 - 10℃之间；冷冻食品则应放在冷冻室，温度保持在 - 18℃以下。
提醒学生注意食品的储存时间，即使在保质期内，也不宜长时间存放，以免食品变质。
举例说明一些食品因储存不当而导致变质的后果，如面包在高温潮湿环境下容易发霉，食用后可能引起肠胃不适等。
食品加工的安全知识
讲解烹饪过程中的卫生要求，如做饭前要洗手、食材要清洗干净、生熟食品要分开处理和存放等，防止交叉污染。
介绍常见的食品烹饪方法对食品安全的影响，例如油炸食品时要注意控制油温，避免油温过高产生有害物质；煮食物时要确保食物熟透，尤其是肉类、蛋类等易携带病菌的食品。
强调厨房用具的清洁和消毒的重要性，如餐具要定期消毒，菜板要经常清洗并晾干，防止细菌滋生。
3. 案例分析
展示一些因饮食不安全而导致的真实案例，如某学校学生因食用校外无证摊贩的不洁食物而集体腹泻等。组织学生分组讨论这些案例中存在的饮食安全问题，以及如何避免类似情况的发生。每个小组推选一名代表进行发言，分享小组讨论的结果。
教师对各小组的`发言进行总结和点评，进一步强化学生对饮食安全知识的理解和应用能力。
4. 互动游戏：食品分类大比拼
将学生分成若干小组，准备一些写有不同食品名称的卡片。教师说出食品的类别，如健康食品、垃圾食品、易变质食品等，各小组学生要迅速将手中对应的食品卡片分类放置在不同的区域。在规定时间内分类准确且速度快的小组获胜。通过这个游戏，加深学生对不同类型食品的认识，同时增强学生的团队协作能力和竞争意识。
5. 习惯养成
引导学生讨论良好的饮食习惯有哪些，如定时定量进餐、不挑食偏食、少吃零食等。组织学生制定自己的饮食安全承诺书，承诺在日常生活中遵守饮食安全规则，养成健康的饮食习惯。
教师收集学生的承诺书，并在班级内展示，起到相互监督和鼓励的作用。
6. 总结
教师对本次班会进行总结，回顾本次班会所学的饮食安全知识，再次强调饮食安全对身体健康的重要性。鼓励学生将所学知识运用到日常生活中，不仅要自己做到饮食安全，还要向家人和朋友宣传饮食安全知识，共同营造健康的饮食环境。
六、班会延伸
1. 让学生回家后和家长一起检查家庭厨房的食品储存和卫生情况，并记录下来，下一次班会时进行交流分享。
2. 开展“饮食安全小卫士”评选活动，在一周内观察学生的饮食行为，对遵守饮食安全规则、养成良好饮食习惯的学生进行表彰和奖励。
《饮食安全》主题班会 12
一、班会主题
“关注饮食安全，守护健康生活”
二、班会目的
1. 提高学生对食品添加剂、农药残留等食品安全隐患的认识。
2. 培养学生鉴别食品真伪优劣的能力。
3. 促使学生树立正确的饮食消费观念，远离不安全食品。
三、班会时间
xx月xx日
四、班会地点
xx班级教室
五、班会流程
1. 问题导入
教师提出问题：“同学们，你们在购买食品的时候最关心什么？”让学生自由发言，了解学生对饮食安全的初步认知。然后展示一些含有大量食品添加剂的食品图片，如色彩鲜艳的饮料、保质期很长的糕点等，提问学生：“你们知道这些食品里为什么会有这么多添加剂吗？它们对我们的身体有什么影响呢？”引发学生的好奇心和思考，从而进入本次班会的主题探讨。
2. 食品安全隐患剖析
食品添加剂知识讲解
介绍食品添加剂的种类和作用，如防腐剂可以延长食品的保质期，色素可以使食品颜色更诱人，调味剂可以改善食品的口感等。
重点讲解过量食用食品添加剂对人体健康的危害，如长期摄入含有人工合成色素的食品可能导致儿童多动症，过量的防腐剂可能影响人体的新陈代谢等。通过具体的数据和案例，让学生直观地感受到食品添加剂的潜在风险。
农药残留问题探讨
向学生解释农药在农业生产中的使用情况，以及农药残留是如何进入人体的，如食用未清洗干净的蔬菜水果等。
展示一些因农药残留超标而导致的食品安全事故报道，让学生了解农药残留对人体神经系统、肝脏、肾脏等器官的损害。
讨论如何减少食品中的农药残留，如选择有机食品、用盐水或小苏打水浸泡蔬菜水果、去皮等方法。
假冒伪劣食品识别
展示一些假冒伪劣食品的实物或图片，如假冒名牌饮料、山寨食品等，让学生观察其包装、标识、口感等方面与正品的区别。
讲解识别假冒伪劣食品的技巧，如查看包装是否粗糙、印刷是否清晰、食品的质地和味道是否异常等。提醒学生购买食品时要选择正规的超市、商场等场所，避免购买到假冒伪劣产品。
3. 实践操作：食品鉴别小能手
准备一些常见的食品，如不同品牌的牛奶、饼干、火腿肠等，让学生分组进行鉴别。学生可以通过查看包装信息、观察食品的外观、闻气味、品尝味道等方法，判断食品的真伪优劣，并填写食品鉴别记录表。
每个小组推选一名代表向全班汇报鉴别结果和过程，教师进行点评和总结，进一步提高学生的食品鉴别能力。
4. 饮食消费观念引导
组织学生讨论在日常生活中如何选择健康安全的食品，如优先选择新鲜、天然、无添加的食品，合理控制对加工食品和快餐的摄入等。
开展“健康食品采购清单”制定活动，让学生根据所学知识，列出一份适合家庭购买的健康食品清单，包括主食、蔬菜、水果、肉类、奶制品等。各小组之间进行交流分享，互相补充完善清单内容。
引导学生树立正确的饮食消费观念，不要只追求食品的口感和外观，更要注重其营养价值和安全性。鼓励学生将饮食安全知识传播给家人和朋友，带动身边的`人共同关注饮食安全。
5. 总结
教师对本次班会进行全面总结，回顾食品添加剂、农药残留、假冒伪劣食品等食品安全隐患知识，以及鉴别食品真伪优劣的方法和正确的饮食消费观念。强调饮食安全是每个人健康生活的基础，希望学生们能够在今后的生活中时刻保持警惕，运用所学知识守护自己和家人的饮食健康。
六、班会延伸
1. 让学生制作一份饮食安全手抄报，内容包括本次班会所学的食品安全知识、自己的心得体会等，在班级内展示交流。
2. 邀请食品药品监督管理局的工作人员到学校开展食品安全知识讲座，进一步拓宽学生的知识面，增强学生对食品安全监管工作的了解。
【《饮食安全》主题班会】相关文章：
饮食安全主题班会05-25
饮食安全主题班会04-02
《安全饮食，健康你我》主题班会04-15
饮食安全主题班会教案06-06
小学健康饮食安全主题班会08-15
小学饮食健康安全主题班会05-24
小学健康饮食安全主题班会03-08
饮食主题班会02-06
健康饮食主题班会方案10-19
饮食安全教育主题班会总结（精选10篇）01-10