小学以劳动教育为主题的班会教案

时间:2024-10-01 05:29:02 主题班会 我要投稿
  • 相关推荐

小学以劳动教育为主题的班会教案(精选7篇)

  作为一位无私奉献的人民教师,通常需要准备好一份教案,教案是实施教学的主要依据,有着至关重要的作用。那么你有了解过教案吗?以下是小编为大家收集的小学以劳动教育为主题的班会教案,仅供参考,希望能够帮助到大家。

小学以劳动教育为主题的班会教案(精选7篇)

  小学以劳动教育为主题的班会教案 篇1

  活动目的:

  通过活动使学生懂得认真值日是爱劳动的表现,也是对班集体尽职尽责,教育学生热爱劳动。

  活动过程:

  1、激发兴趣引入活动

  ①同学们,你们看一看我们教室的环境怎样,你感觉到了什么?

  (引导学生说出:这是一个干净整洁的教室。在这样的环境里上课,心情舒畅,感到很愉快。)

  ②今天哪几个同学值日?你们给大家说一说是怎样值日的?今天值日生对工作负责吗?

  (同学们讨论后,引导学生说出:值日生同学爱劳动、对工作认真负责,关心班级,不怕脏和累,为班级尽职尽责)

  ③小朋友们猜一猜今天班会活动的主题是什么?

  (板书:我们爱劳动)

  2、情感教育(投影情境画)

  图①地面有果皮、纸屑、泥块等;

  图②桌雅得很乱、黑板没擦;

  图③笤帚、拖把、水桶等乱七八糟堆在一起;

  同学们,从这几幅图中你看到了什么?有什么感受?

  (学生边看图边找问题,最后引导学生说出:卫生又差又乱,在这样的教室里上课,心里很不舒服,会影响学习和身体健康等)

  3、怎样劳动?

  ①出示挂图让学生看一看,说一说

  (有的洒水、有的扫地、有的拖地、有的擦桌椅、有的摆桌椅)

  ②这些事怎样才能做好呢?

  (a.学生动手实践,老师指导。b.讨论说出全小组同学齐心合力,工作认真负责,积极主动)

  4、谈体会明道理。为什么要每天值比而且轮流当值日生呢?

  (引导学生说出:值日是为了同学们能在干净的教室里学习,值日劳动是大家的事,大家都要动手做,每个同学都是班级的主人,都应该认真劳动。)

  5、辨是非升华认识。(图片出示题学生判断并说出为什么)

  ①下雨了小明两脚都是泥,就进了教室;

  ②玲玲扫地时,满教室都飞着灰尘;

  ③小刚拖完地说:强强咱俩去倒脏水。强强说:我是摆桌椅的,我不去。小兰跑过来说:我去。

  ④今天冬冬当值日生,但下午一放学他就回家了;

  ⑤手工课上完了,小莉把不用的纸都弄到了地下。

  6、夸夸这些值日生。

  ①各小队讨论选出优秀值日生。

  ②组织大家说一说他们是怎样当值日生的。

  ③给优秀值日生赠小红花,并发小奖品。

  活动总结:

  1、通过这次班会活动,同学们都懂得了劳动最光荣的道理,知道了我们都是班级的'小主人,值日劳动是我们应该做的,值日就应该以主人翁的精神认真负责地做好,把教室和周围环境打扫干净并保持整洁,使同学们能在干净的学习环境中学习、生活。我提议:人人争当值日生,做一个爱劳动、关心集体的好学生。

  2、全班齐唱劳动最光荣。(随着歌声班会结束)

  小学以劳动教育为主题的班会教案 篇2

  一、活动目的:

  1、透过活动让学生认识到劳动的重要性。

  2、体验劳动的欢乐,从小培养爱劳动的习惯。

  3、教育学生尊重劳动人民,珍惜劳动成果的思想,珍惜父母的辛苦和劳动。

  二、课前准备:

  1、搜集名人或身边感人的劳动故事。

  2、观察班上最爱劳动的同学有谁,用一句说话夸夸他。

  三、班会过程:

  (一)激趣导入:同学们,你们看看我们教室的环境怎样,你感觉到什么?这干净、整洁、舒适的环境是我们的值日生用他们的辛勤劳动创造出来的。劳动创造了美、创造了完美的生活,劳动是最光荣的'!

  (二)学会尊重劳动者

  我们背着书包走在宽阔平坦的马路上时,当我们穿着干净整洁的衣服,吃着美味可口的饭菜时,你是否会想到那些为我们创造完美生活的劳动者?你是否体会到这些劳动者们所付出的艰辛呢?假如这些劳动者都停止了劳动,我们的生活会出现怎样的情景?

  劳动仅有分工不一样,没有贵贱之分,劳动者是最值得尊重的人。让我们为这些可敬的劳动者送上最美的赞歌吧!

  下头请欣赏诗朗诵《劳动之歌》

  劳动如多彩的光是那么明媚,劳动创造出千般快活,劳动使机器在飞速地动,

  劳动使万物承载世界,我要为劳动者唱赞歌。无论坚守在什么岗位,

  无论岗位是多么平凡,都是劳动创造新的生活。劳动是事业的根本,

  劳动才能获取新的生活。劳动是人类永久的旋律,劳动是勤劳者心灵之歌。

  (三)分享劳动的故事

  劳动是平凡的,也是伟大的,不管是名人还是普通人,他们无一不都是用自我的双手去劳动、去创造自我的一切。下头,我们就一齐来分享这些感人的劳动故事吧!从他们身上,你受到了什么启发呢?

  (四)表扬爱劳动的同学。

  劳动是可敬的,劳动是光荣的。同学们,擦亮我们的眼睛,看看我们班上最爱劳动的同学有谁?他们平时是怎样做的?让我们向他竖起赞赏的大拇指,说一句赞美他的话!

  (四)点燃热爱劳动之情。

  劳动是光荣的,但劳动也是辛苦的!同学们,在以后的生活中,你会怎样做个爱劳动的好孩子呢?

  (五)班长发起爱劳动,惜成果的倡议。

  劳动光荣,懒惰可耻。我们应从此刻做起,从身边做起,从小事做起,把热爱劳动、珍惜劳动成果的行为习惯体此刻日常的生活中,做一个优秀的学生吧!

  小学以劳动教育为主题的班会教案 篇3

  设计理念:

  新的课程标准提出:兴趣是学习音乐的基本动力,是学生与音乐保持密切联系、享受音乐、用音乐美化人生的前提。音乐课应充分发挥音乐艺术特有的魅力,在不同的教学阶段,根据学生身心发展规律和审美心理特征,以丰富多彩的教学内容和生动活泼的教学形式,激发和培养学生的学习兴趣。教学内容应重视与学生的生活经验相结合,加强音乐课与社会生活的联系。

  学习目标:

  牎1、通过聆听和表演本课歌曲,理解本课主题“愉快的劳动”,明白劳动光荣的道理。有感情地演唱本课歌曲。

  牐2、能用学过的唱名填写并准确演唱,在实践中掌握音与音之间的音高关系。

  牐3、认识和节奏,能准确地读拍。并能在实践活动中运用。

  重点难点:

  1、在实践中掌握音与音之间的音高关系。

  2、认识和节奏,能准确地读拍。

  教学准备:

  电子琴、打击乐、彩笔

  教学安排:

  三课时

  第一课时

  教学内容:

  1、表演《小渔篓》

  2、编创与活动

  教学过程:

  一、组织教学:

  老师与学生一起随音乐《劳动最光荣》进入音乐课堂。

  提出问题:刚才我们表演了一首与劳动有关的歌曲,孩子们你们还会唱哪些与劳动有关的歌曲呢?(自由表演唱,培养孩子们自信演唱的能力;同时,培养孩子的音乐记忆力,让孩子在实践活动中多多积累好听的音乐。)

  二、表演《小渔篓》:

  “孩子们,老师今天给大家带来一首海边孩子劳动的歌曲,大家想听吗?

  1、完整初听歌曲,让孩子初步感知歌曲的音乐情绪、特点、及内容。

  2、有感情的朗读歌词,让孩子体会歌曲中所表达的小朋友的心情。

  3、用“La”轻声跟唱歌曲旋律,注意歌曲演唱情绪。

  4、随伴奏轻声唱歌词,老师给予及时纠正。

  5、有感情的演唱歌曲,并创编动作表现歌曲。

  三、编创与活动:

  “同学们的歌声太动听了,瞧!海边的小朋友给大家送礼物来了。”(多媒体出示带有唱名的贝壳、海星、海螺等等)

  1、让孩子们划分小组进行讨论。

  2、每小组讨论、填写唱名形成旋律。

  3、每组派出代表演唱自己填写的唱名形成旋律。

  4、比一比,哪一小组演唱的准确、流畅,旋律好听,便将哪一组选为优胜组。

  (也许有些小组编写的并不流畅,老师也要给予表扬和鼓励,因为只要每个孩子都动脑参与进来了,就是最大的收获。)

  第二课时

  教学内容:

  1、聆听《拾稻穗的小姑娘》

  2、聆听《太阳出来喜洋洋》

  3、编创与活动

  教学过程:

  一、组织教学:

  随音乐《小渔篓》边唱边律动进入音乐课堂。

  (可以借此巩固复习歌曲《小渔篓》)

  二、聆听《拾稻穗的小姑娘》:

  导入新课:

  “孩子们,上节课我们用海边小朋友送来的礼物创编出了那么多好听的旋律,有一位小姑娘可着急了,她说她也有一首好听的歌要送给大家,你们听,她唱着歌来了。”

  1、完整地聆听歌曲,老师引导孩子轻轻合着音乐拍手。

  “呀!小姑娘的歌唱的多好听呀,歌中都唱了些什么内容?我们一起边听边用动作来表演,好吗?”

  2、复听歌曲,边听边做动作表演。

  3、分组听音乐表演,看哪一组表演的好。

  让孩子自由发挥,让每一个孩子参与到表演中来,培养孩子们的自我表现能力。

  三、聆听《太阳出来喜洋洋》:

  1、完整地聆听歌曲。(直接播放歌曲)

  “今天来了这么多的朋友,孩子们,你们听这首歌曲的情绪是怎样的,听后你的心情又是怎样的呢?用你手中的彩笔画一画。”

  2、复听歌曲。让孩子随着音乐在纸上画线条,并说一说为什么这样画?

  3、再次复听。让孩子用打击乐或拍手轻轻合着音乐,老师启发孩子轻轻随着歌声哼唱,看看能记住哪一句,哪一句印象最深刻。

  四、编创与活动:

  1、让孩子随着音乐将《拾稻穗的小姑娘》和《太阳出来喜洋洋》在纸上画出对比线条,并说一说为什么这样画?

  2、让孩子将自己不同的感受用相应喜欢的色彩图画到课本上。

  第三课时

  教学内容:

  1、表演《采山》

  2、编创与活动

  教学过程:

  一、组织教学:

  听音乐《采山》进教室,让孩子初步感知音乐旋律。

  二、表演《采山》:

  新课导入:谈话(有关山里的知识包括民族风情、山里的物产、山里的`景色等等都会激发起孩子的兴趣)

  小朋友们好,很高兴跟大家一起走进今天的音乐课堂。首先,老师带小朋友到美丽的大山里看一看,走一走,然后告诉请你告诉老师你都听到、看到了什么。(播放多媒体课件,使学生对歌曲有初步的认识,同时展现“采山小姑娘演唱”、“山里的物产”、“山里的景色”等)

  我们今天就学习这首新歌《采山》。

  1、歌曲学唱。(用跟唱法教学)

  2、找出自己演唱觉得困难的地方,师生共同解决。

  3、设计表演动作,边演唱边表演。

  4、分组选小小表演家来台上表演,其他小朋友演唱。

  5、跟着老师拍击歌曲的节奏。出示歌谱中提炼出的节奏。

  6、跟着歌曲拍一拍,找出在歌曲中出现的地方。

  三、编创与活动:

  “孩子们快看,老师这里有许许多多的小蘑菇,我们一起来克服困难,把他们采摘回去,好吗?”

  1、让学生将蘑菇上的节奏拍一拍。

  2、分小组组合节奏,按着课本右上方的例子每人组合四拍,然后将一组几个人组合的节奏连起来读拍,形成一条节奏长龙,一个人接着一个人,读一读,拍一拍自己组合的节奏。

  3、每人选择一种打击乐器,分组用打击乐器一人接着一人来表现。

  小学以劳动教育为主题的班会教案 篇4

  教学目标:

  1、认真阅读使用说明书,并按照说明书的要求学会正确操作彩色电视机。

  2、了解彩色电视机使用过程中的注意事项,在实际使用过程中能够避免不当操作。

  教学准备:

  1、教师准备:准备一台常用性的彩色电视机(若有条件的话)。有条件的根据学生人数将学生分成6组,准备与小组数距相等的电视机。每一小组准备一把之一用的皮尺。

  2、学生准备:事先了解家中彩电的品牌,屏幕对角线的尺寸以及平时观看电视时离开屏幕的距离。

  教学过程:

  (一)、碳化激趣,导入新课。

  教师可以向学生提问:是否喜欢看电视?平时喜欢看什么节目?让学充分交流,引发学生的兴趣,然后出示本课的教学内容。

  (二)、读毒、说说、了解屏幕尺寸含义

  引导学生自读课文,在让学生说一说,读了课文后了解到了什么知识。让学生展开充分的交流,然后归纳出:

  (1)电视机在每个家庭中是十分重要的设备。可以让叙述交流看电视增长了那些知识。

  (2)了解电视机屏幕尺寸的大小及相应的观看电视的最佳距离。可以让学生动手量一量教师里电视机屏幕对角线的长度以增强认识。然后让学生在小组中说一说家中的彩电是什么品牌,屏幕对角线的'尺寸是多少,你观看电视时离开屏幕的距离有多远。情绪水对照一下肯稳重的表格,看一看自己平时观看电视机时,与最佳距离是否一致,便于今后调整,教师可告诉学生在恰当的距离看电视可以得到较好的视觉效果,也有利于保护视力。

  (四)做做、议议、明确做法、掌握要领。

  让学是以小组为单位学习操作。指导学先阅读使用说明书,了解电视机和遥控器上各个按钮的用途及观看电视时的操作方法。学会操作后,要充分调动学社以往的经验,让学生说说怎样正确使用和保养电视机。

  在学生说到电视机的摆放位置时,可组织学上讨论:电视机摆放在怎样的位置才合适?讨论后,教师和学生共归纳:

  (1)电视机应放在荧光屏不会直接受到阳光照射的室内;

  (2)远离热源,放在通风,干燥处,而不应放在潮湿的地方;

  (3)不要放在厨房附近,以避免油烟。

  (4)不要放在如书架或嵌入式壁橱等封闭地方。

  在雷雨天气时,怎样注意防雷安全?让学生现在小组内讨论,然后在全班汇报,最后学生自己:

  (1)雷雨天气时,从电源插座上拔去电视机的插头;

  (2)放下天线;

  (3)不要去触摸电视机的任何部位。

  (五)评评,学习结果。

  小组互评,教师巡视指导。

  小学以劳动教育为主题的班会教案 篇5

  一、教学目标

  1.通过本课的学习,使学生感受人物在劳动中的动态美,激发热爱劳动的情感。

  2.了解劳动时的动态规律,初步学习画人物动态的方法。

  3.在创作中进一步提高学生的观察、表现能力。

  二、教学重点、难点。

  重点:学习人物动态的画法。

  难点:劳动场景的美感表现。

  第一课时

  课前准备

  (学生)记号笔、油画棒、水粉画颜料等

  (教师)有关劳动场景的课件资料等

  教学过程

  1.情境引入。

  (1)教师用课件播放《劳动最光荣》的音乐,展示各行各业人们辛勤工作的画面。启发学生:你们平时都参加过哪些劳动?需要使用哪些工具?当时的心情怎样?

  (2)学生回忆并交流。

  2.欣赏感受。

  (1)教师用课件出示作品《夯歌》,请学生欣赏讨论:作品中的人物在干什么?他们的劳动动作有什么特点?

  (2)教师小结:人在劳动时产生了有规律、有节奏的优美动态。

  (3)小组活动:在小组内欣赏其他绘画作品,分析交流作品中各种劳动动态及特点。

  3.研究体验。

  (1)设问:人在劳动时身体各部位是如何保持平衡的?

  (2)体验:同桌互相模拟动态并观察分析身体各部位的变化,寻找规律。

  (3)展示:教师用课件演示人体劳动时的动作变化和身体各部位的协调、平衡关系。

  (4)小结:任何动态都有他的动态特点,头、躯干和四肢之间相互配合,发生位置关系。人在活动时都有身体的活动趋向,从而身体产生了不同趋向的线,这就是动态线。绘画时抓住表现出动态趋向的动态线,就很容易表达动态。

  4.尝试练习。

  (1)作业要求:用记号笔尝试描绘各种劳动的动态。

  (2)提出建议:人体活动时肩胛线和骨盆线倾斜呈相反状,可以参考书中的动态线范例。

  5.作品交流。

  展示学生作品,师生共同评价。评价建议:作品是否表现了劳动时的动态?线条是否流畅、肯定?

  6.课外拓展。

  观察各种劳动的'场景,用速写的形式记录各种劳动动态。

  第二课时

  课前准备

  (学生)记号笔、油画棒、水粉画颜料等

  (教师)有关劳动场景的课件资料等

  教学过程

  1.欣赏体会。

  (1)欣赏作品《拾穗》,分析作品中人物和背景之间的关系。

  (2)教师小结:选择劳动中最典型的动作和周围的环境可以使画面达到传神的效果。

  2.讨论研究。

  (1)小组活动:欣赏学生作品,分析作品是抓住劳动中哪些最典型的动作和环境来表现主题的?作品采用了什么表现方法?你认为这些作品哪些地方处理得特别好?

  (2)汇报交流,教师小结。

  3.创作表现。

  (1)提出要求:画一画自己从事过的某种劳动。

  (2)教师建议:除画出自己劳动时最典型的动态外,还要画出当时使用的工具以及周围的环境等。色彩的使用也应突出主题。

  4.展示评价。

  (1)学生展示作品,交流介绍自己的创作思路。

  (2)同学互评,教师小结。

  小学以劳动教育为主题的班会教案 篇6

  教学目标:

  1、会唱歌曲剪羊毛,并能用各种身势参与歌曲表现。

  2、聆听《铁匠波尔卡》时,能与同学配合,模仿“打铁”的声音、动作,共同参与听赏活动。

  3、能积极参与综合表演,从中感受劳动的愉快和丰收的喜悦。

  教学重点:

  引导学生在“听、唱、拍、跳”等音乐活动中感受各种劳动的场面,体验劳动的喜悦感。

  教学难点:

  解决两声部协调配合问题。

  教具准备:

  课件、钢琴、玩具棒

  教学过程:

  一、“认识劳动的人们”——附点节奏学习

  1、律动

  听音乐《劳动最光荣》进教室。

  2、导入

  师:刚才同学们听到了什么歌曲?

  生:《劳动最光荣》。

  师:劳动可以创造美好的一切。为了生活,人们辛勤地劳动着。首先,我们来认识一下劳动的人们,你看他们在干什么?

  3、附点节奏学习

  引导学生看图片、讲内容、读儿歌。

  工人叔叔敲铁锤,叮叮,叮咚,农民伯伯割稻子,嚓嚓,嚓嚓;司机叔叔开汽车,嘀嘀,嘀哒;环卫工人在扫地,刷刷,刷刷。

  二、“参与劳动的过程”——学唱剪羊毛、听赏《铁匠波尔卡》

  1、导入

  师:我们认识了这么多劳动的人们,他们都在辛勤地劳动。下面我们一起来听听这个房子里的人在干什么。美妙的音乐从房子传出,音乐声中有一种劳动时发出的声音,请你仔细听一听,猜一猜。

  2、初听《铁匠波尔卡》

  3、介绍《铁匠波尔卡》

  师:你觉得劳动者的心情是怎样的?乐曲的情绪是怎样的?

  师:有同学见过打铁吗?大家看,年轻的彼特拿着大铁锤和师傅一起打铁。大铁锤“咚”的往下敲是在用力把铁打平,师傅用小铁锤“叮叮”的敲两下是在告诉彼特该打这里了。他们“咚叮叮、咚叮叮”的配合打铁多么有意思啊!

  4、参与表现

  (1)用“叮”“咚”摸唱主旋律。

  (2)打铁的节奏:2/4xxx|xxx|xxxx|xx||

  师:同学们,其实,大小铁锤在劳动的`时候必须相互配合。看,这就是他们打铁时的节奏。

  A.集体读。

  B.分组配合读。一组读大铁锤,一组读小铁锤。

  C.按节奏自由练习

  D.请你先读一读,再敲一敲。

  (3)和着《铁匠波尔卡》音乐,按节奏参与伴奏。

  师:同学们做得真不错。让我们都来做做小铁匠。随着《铁匠波尔卡》的音乐开始愉快的劳动。

  5、小结

  师:同学们,你们的心情怎么样?这就是劳动带给我们的快乐!

  (二)学唱剪羊毛。

  1、导入

  师:下面我们一块儿听一首歌,看看这首歌中的人们在干吗?他们的心情是怎样的?

  2、初听歌曲

  3、练习剪羊毛节奏

  师:同学们,你们也想剪羊毛吗?让我们也一起加入到他们的行列中去吧!

  剪羊毛节奏:2/4x0|x0|xx|x0||

  4、创编活动

  (1)用“嘿”声。

  师:瞧!那儿有一个老爷爷,他也在笑嘻嘻地剪羊毛呢!他的年纪大了,你们想想老爷爷歌声的速度是怎样的?会发出什么声音?我们一起来学学老爷爷剪羊毛。

  (2)跺脚。

  师:这边有个小朋友蹦蹦跳跳地过来了。想想会发出什么声音?(跺脚)我们来学学。

  5、学唱歌曲

  (1)用“lu”哼唱。

  师:这真是一派欢乐的景象。不管是男女老少,你说他们的心情是怎样的?为什么?我们带着这样的心情用“lu”中速地唱一遍。

  (2)分组找附点节奏,唱乐谱。

  师:这首歌中有一个刚才我们练习了的节奏“x.x”出现了很多次,你注意到了吗?请各组分别找一找,并唱一唱。

  (3)集体跟琴唱谱。

  (4)引导质疑。

  师:剪羊毛可真有意思,但我在平时的生活中就没见过,你们呢?对这项劳动还有什么问题吗?

  (5)再听歌曲,引导学生听词。

  (6)学生轻声读歌词,解决质疑的问题。

  (7)教师简介澳大利亚。

  (8)学生轻声跟唱歌词。

  (9)分组互相纠错。

  第一组唱第一句,第二组唱第二句,提出难点,互相帮助。

  6、演唱歌曲

  分组用剪羊毛的动作和声音(嚓)为歌曲伴奏。

  三、“欢庆劳动的丰收”——综合表演

  1、导入

  学生听音乐《劳动最光荣》看画面。

  师:同学们,太阳光金亮亮,雄鸡唱三唱,勤劳的人们开始了一天的劳动:农民伯伯在田间耕耘,工人叔叔在工厂里挥洒汗水。

  2、听《铁匠波尔卡》,参与表演

  师:听,铁匠铺中“叮叮咚咚”的声音敲响了,我们也与他们一起打铁吧!

  3、演唱《剪羊毛》与参与表演

  师:澳大利亚的人们开始剪羊毛了。让我们用愉快的声音来表现他们劳动的情景,各组同学准备好,剪羊毛开始了。

  4、听《丰收之歌》,看劳动丰收图。

  四、小结

  师:劳动可以创造生活,可以创造财富!希望同学们通过自己辛勤的双手去创造更加美好的明天!再见!

  小学以劳动教育为主题的班会教案 篇7

  【一、教材分析】

  《美味凉菜我调制》是二年级劳动实践课的第三课,该活动课主要介绍凉拌黄瓜的做法,同时告诉学生凉拌菜的饮食知识,通过凉拌菜的劳动过程,让学生学会安全用刀、健康饮食等知识。凉菜是家庭菜肴中一种简单易学的饮食,制作简单,易于操作,且能体现各类菜品的自然巧妙搭配。学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义,对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。因此在本课教学过程中,应发挥劳动教育在人才全面发展中的重大作用,加强创造性劳动教育,提高学生创造能力。

  【二、学情分析】

  二年级学生想象力丰富,对劳动课具有强烈的动手欲望和操作兴趣,但由于学生年纪较小,实践动手能力有待提高。因此针对学生的基本情况,课程设计应以学生兴趣为基点,强调安全劳动的操作概念,在安全有趣的课堂氛围中,引导形成学生健康饮食的概念,联系实际,创设情景,培养学生的劳动创作力。

  【三、教学目标】

  初步了解凉拌菜的概念及做法,会做简单的凉拌菜。

  养成安全使用厨房用具的习惯。

  形成健康饮食的概念。

  了解不同地域的凉拌菜文化。

  【四、教学重、难点】

  会做简单的凉拌菜,会安全使用厨房用具。

  【五、课前准备】

  1.教师准备:课件、视频等。

  2.学生准备:制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等。

  【教学过程】

  活动一:视频导入

  1.同学们好,我是来自深圳市福田区外国语学校的林桂娥老师,今天我们一起要学习的劳动课是《美味凉菜我调制》,正式上课前,我们来观看一段夏天的视频。

  2.播放视频:夏天的阳光、蝉鸣、荷花、孩子待在空调房、外出游玩、美食、冰淇淋、凉拌菜的各种混剪视频,配上欢快的音乐。

  3.同学们,炎炎盛夏,你是怎么度过的呢?

  4.学生回答。

  5.是啊,在炎热的夏天,海边、冰淇淋、空调,凉拌菜,一个都不能少,简单又美味的凉拌菜,就是一道解暑良方,它能让人食指大动,胃口大开。

  6.什么是凉拌菜呢?我们一起来了解一下。

  7.图片展示,解说。

  凉拌菜是将新鲜食材经过初步加工和焯水处理后,经过添加糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料制作而成的菜肴。凉拌菜的主要特点是:选料精细、口感清爽、色泽艳丽、造型美观、摆拼讲究。凉拌菜是宴席中不可缺少的一类菜品。在上餐次序上,它通常都放在最前面,故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。

  活动二:介绍凉拌黄瓜

  1.今天,我们也来学做凉拌菜,从最简单的凉拌黄瓜开始,给家人“露一手”吧。

  2.介绍材料和工具(图片出示)。

  这是制作凉拌黄瓜所需要的材料和工具。

  播放视频,凉拌黄瓜的制作过程。

  下面我们一起观看视频,看看具体的制作过程。

  活动三:温馨提示

  同学们,看完视频,针对凉拌黄瓜的制作,林老师有三点温馨提示要告诉大家。

  1.蒜头的处理方法。可以请家长帮忙把蒜头切碎或自己用工具捣成蒜蓉或蒜泥。

  2.切菜的姿势。左手指关节弯曲,用中指第一个突出的指关节顶住刀面,让指尖和刀锋有一定的距离;右手紧握刀柄,刀面向外倾斜。

  3.黄瓜的切法。可将黄瓜切片状、条状、块状,也可以将块状黄瓜装入保鲜袋里,用刀面拍扁后再切块,既容易入味,又安全,更好吃。

  活动四:凉拌菜小知识

  凉拌菜的原材料。

  林老师要跟大家说说凉拌菜的小知识。美食界有句俗语:万物皆凉拌,除了凉拌黄瓜,还有凉拌豆芽、凉拌牛肉、凉拌豆角等等。

  凉拌菜的原材料是多种多样的,一般可分为新鲜和熟料两种。并且大部分原料都是熟料。同学们可以根据自己的饮食喜好,在家人的陪伴下自由选择食物进行搭配制作。

  凉拌汁的调配。

  调味料是凉拌菜的“灵魂”所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料的多少,赋予了每一道凉拌菜

  不同的味道。常用的凉拌汁有葱油汁、麻酱汁、红油汁。当然,你也可以根据自己的口味,自由搭配调味料。出示各种调味料的图片。

  沙拉也是凉拌菜。

  前面我们介绍的凉拌菜,都是中国的凉拌菜,其实在西餐的.饮食中,也有凉拌菜,那就是沙拉(出示图片)。沙拉一般给食材添加沙拉酱。

  4.随着中外餐饮的不断交融,我们可以充分发挥自己的创意,做出更多新颖、更美味的凉拌菜。

  活动五:劳动评价

  1.下面,我们一起来看看,林老师班上的同学都做出来了哪些美味的凉拌菜吧!

  2.播放学生美食作品

  3.图片出示书上的评价表。

  同学们还可以根据书上的评价表,给自己的劳动成果打分哦。

  活动六:安全注意事项

  1.在制作凉拌菜的过程中,大家都有哪些心得体会呢?我们一起来听听。

  2.播放同学的录音,文字显示。

  3.老师总结。

  听完同学们的分享,我们知道了:

  小手洗净要擦干,用刀切记要小心;

  食材清洁要仔细,剩菜不留要倒掉;

  生熟一定要分开,少盐少糖更健康。

  【七、课后活动超市】

  1.课后,同学们可以用今天学到的凉拌菜知识,动手给家人做一道凉拌菜,同时,还可以用自己喜欢的方式记录到书上的劳动日记中,跟大家一起分享。

  2.课件展示各类记录方式:思维导图,手抄报,纯文字+图片

  【八、板书设计】

  美味凉菜我调制

  造型美观选料精细

  安全用刀生熟分开

  不留隔夜菜

  【九、教学反思】

  课程设置符合学情。

  凉菜是一种简单易学的饮食,制作简单,易于操作,且能体现各类菜品的自然巧妙搭配,因此本节课在实践教学中深受学生喜爱。从课后学生提交的各种趣味劳动作业中可以得知:本课的课程设计激发了学生浓厚的学习兴趣和动手能力,学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义,对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。

【小学以劳动教育为主题的班会教案】相关文章:

劳动教育主题班会的教案03-17

劳动教育主题班会教案大全04-13

劳动教育主题班会设计03-17

劳动教育主题班会范文04-26

劳动教育课主题班会教案(精选17篇)05-11

初中劳动教育主题班会教案(通用8篇)01-26

小学主题班会教案06-15

劳动教育主题班会方案(精选10篇)09-06

关于劳动教育的主题班会心得05-04