山东三月三是什么节日
农历三月三，是一个很重要的节日，是汉族及多个少数民族的共同节日，不同地区对于“三月三”的定义是不同的，我们来看看都有哪些说法。“三月三”是黎族苗族人民的传统节日，也称“爱情节”。这是黎族苗族人民悼念祖先、庆贺新生、赞美生活和歌颂英雄、歌颂爱情的传统佳节。因在农历三月三日欢庆，故称“三月三”。
说法一：【上巳节】
上巳节的由来已久：古时以三月第一个巳日为“上巳”，汉代定为节日。“是月上巳，官民皆絜(洁)于东流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢(病)，为大絜”。后又增加了临水宴宾、踏青的内容。
水的节日：如果重阳节可以称为山顶上的节日，那么上巳节就可以称为水边上的节日了。这个节日是在农历三月初三，主要内容是临水洗浴，以祛除不祥。时当暮春，风和日暖，官民人等，聚集水边，撩水于身，踏青于野，别有一番生活情致。
《论语》中记载，孔子和他的几个学生在暮春之时，穿着春装，在沂水中沐浴，就是这种节日习俗的痕迹。最早记录这个节日的是西汉初期的文献，郑玄《周礼》注：“岁时祓除，如今三月上巳，如水上之类。”经过文化名人的点缀，这个节日便具有了高雅情调。
上巳节习俗：着汉服、跳《踏歌舞》、放风筝、沐浴、踏青、祭祀高禖。
曲水流觞，传说：“上巳节”也与中国书法有着联系——公元353年的“上巳节”，王羲之和41位文友聚会绍兴兰亭，并写就《兰亭序》，此后“文人雅聚，曲水流觞”成为千古佳话。
上巳节食俗：古人有浮蛋乞子的习俗。在野餐时将煮熟的鸡蛋、鸭蛋等投入河中，使其顺流而下，等候在下游的人，从水中取而食之，谓之“曲水浮素卵”;也有人将红枣投入激流中，叫“曲水浮绛枣”。刚煮熟的热鸡蛋很难剥，投在清水里漂一会再吃倒是个好玩的主意。蛋在任何一个文化里都是生育的符号。壮族、侗族等民族，三月三还有吃彩蛋的习俗。唐朝时，三月三仍然是一个全国性的重要节日。每逢此节，皇帝都要在曲江大宴群臣，所谓“曲水流觞”，自宋代之后逐渐消失了上巳节的许多传统。
说法二：【敬祖节】
首先是"三日节"。闽南人每逢农历三月初三，有敬祖旧俗，叫做"三、三节"，也叫做"三日节"。"三月三"的由来根据传说是和民族英雄郑成功有着密切的关系。
由来：一种传说是：郑成功据守厦门、金门根据地抗清，为实现“反清复明”的愿望，同仇敌忾，矢志不移，连听到一个“清”字，都感到逆耳。当时有人把“喝茶”说为“喝清茶”，他听了很气恼，立即予以训斥纠正。特别对于“清明节”，把“清”字压在“明”字上头，更使他恼火，因此他下令所在地人民不要在“清明节”扫墓，而改在“三月三”敬祖。
另一种传说是：清兵屡次被郑成功军队击败后，怀恨在心，后来郑成功移兵驱逐荷兰，收复台湾，清军乘机入侵厦门、金门，毁城拆屋，烧杀淫掠，造成“嘉禾断人种”的惨剧。
台胞中，有的家庭在清明节扫墓，有的家庭在三月节(三日节)扫墓，前者为泉州移民，后者为漳州移民。
习俗：吃薄饼
每年农历三月初三日敬祖的时候，人们用薄饼祭祖宗，然后一家围着吃食薄饼。薄饼，也叫润饼或春饼，由精面粉制成薄而韧的皮，卷上配料而成。薄饼的关键在于配料。配料或称为馅，通常用豆腐干、猪肉、豆芽菜、笋片、红萝卜、白萝卜、韭菜、蒜白等合起来炒煮而配成。吃时将配料放在薄饼皮上，卷成竹筒状，表面涂些辣酱，芥末等，因各种菜肴混合一起，吃起来味香可口。有人说，闽南烹饪中，没有什么比薄饼更好吃的了。
关于薄饼的传说
民间有两传说。一是说明代时有个状元蔡复一，同安人，长相不佳，眇目，歪嘴，跛足，可天生聪明，满腹经纶。当年皇帝也爱他才能，重用他，任他为七省经略和十三省巡按。朝廷中有人拥护他，有人嫉妒他，有人想谋害他。有人有意让他忙碌得连饭都吃不上，想把他饿死....另一说是，郑成功收复台湾后，民众就用薄饼在农历三月初三日祭祀祖宗。闽南一带民众每年于三月初三日用薄饼祭祖，通称三日节或三三节。
说法三：【神、皇诞辰纪念】
要说“三月三”的来历，可推到追念伏羲氏。伏羲和其妹女娲抟土造人，繁衍后代，豫东一带尊称伏羲为“人祖爷”，在淮阳(伏羲建都地)建起太昊陵古庙，由农历二月二到三月三为太昊陵庙会，善男信女，南船北马，都云集陵区，朝拜人祖。
轩辕黄帝诞辰日
相传三月三是黄帝的诞辰，中国自古有“二月二，龙抬头;三月三，生轩辕”的`说法。轩辕黄帝被尊为中华人文始祖，是华夏子孙的共同祖先。史料记载，河南新郑市在黄帝时期称有熊国，现有黄帝文化遗迹二十多处，是黄帝出生、创业、建都之地。轩辕黄帝在这一带修德振兵、抚万民、度四方、融炎帝一统天下。
后人为纪念黄帝的功德，每年三月初三这天都要在黄帝故里举行各种拜祖活动，尤其到了春秋时期，郑国名相子产更是让这一民间活动得到进一步发扬光大，兴起了三月三登具茨山(位于新郑市，系黄帝活动遗迹)朝拜轩辕黄帝活动，并形成民俗延续下来。
晚清《都门杂咏》里有一首七言诗是这样描写当年庙会之盛况的：“三月初三春正长，蟠桃宫里看烧香;沿河一带风微起，十丈红尘匝地扬。”传说西王母原是西部一个原始部落的保护神。她有两个法宝：一是吃了可以长生不老的仙丹，二是吃了能延年益寿的仙桃——蟠桃。
相传，周公当年率领能工巧匠，费尽移山之力营建洛邑。洛邑建成之后，他登上邙山，看见城中街巷井然，又见洛水蜿蜒，绕城东去，内心十分喜悦。他下令文武百官到洛水边集结，要举行一项大型活动。这一大型活动就是依据殷人旧习，在春阳初上、寒气未尽、乍暖还寒、容易得病之时，让大家到洛水边举行“祓禊”活动，以防治疾病，祈望健康。
谷米的生日
畲族的“三月三”真是别具一格，它是谷米的生日。在这天，畲族家家户户都吃传统的乌米饭，村前村后都飘荡着清香。
为什么畲族“三月三”是谷米的生日?并且一定要吃乌米饭?说来还有个故事。那是很久很久以前的一年三月，由于年前遭受虫害，收成不好，再加上山主加租增税，畲族人民家家断粮。可恶的山主连谷种都抢走。畲族人民饱受饥饿之苦。可是，狼心狗肺的山主却幸灾乐祸，他们不但不借出谷种，反而放出恶狗，把前来求借的畲族人民咬伤。
道教兴起后，认为农历三月三为西王母蟠桃会之日。拜西王母在全国普遍盛行，但其他地方也有祭其他神求子的风俗，如扬州拜三茅真君，又称瞎子赛会。
温州则在农历三月三供无常鬼，祈求健康，多生贵子。厦门有石狮会，成都有抛童子会。在抛童子会上，谁抢到童子，谁就能生子，故抢到童子的人被视为英雄。山东齐河不育妇女，在农历三月三要去娘娘庙烧香叩拜，主持赐给一根红线，求育者用红线拴一个泥娃娃，象征娘娘神赐子，生子后把泥娃娃放在墙洞内，每年的农历三月三都要给娘娘神烧香上供。
现在农历三月三已经逐渐被淘汰了，但各地还有类似风俗，如安徽繁昌的接三姑娘、浙江丽水的龙子庙会、吉林永吉的龙王祭、浙江海宁的双忠庙会等等。
民间流传的麦生日，就认为麦与人一样有一种生育能力。农历三月三在吉林有许多节日活动：一种是瞎子会，即盲人集会，选会首，共聚餐，实行自我保护;另一种是大神节，在此举行萨满出师会，并抬神出巡，此后作法时就可独立跳神了。有的当天还要祭仓神，成为祭犁日，从此开始春耕活动。正因为如此，上巳节之后，人们就开始了农忙。
“三月三、踏沙滩”是象山石浦镇的一种民俗。关于它的由来，有几种说法。其中一种说法与生产劳动有关：当地农历三月初三前后，地温和水温开始升高，浅海辣螺争相爬上滩头繁殖。当地人便在这个季节去沙滩拾螺，由此产生“三月三、踏沙滩”的劳动场景。
如今，虽然滩头资源逐渐枯竭，当地老人仍耐不住在这个日子带着晚辈赶沙滩，重温昔日拾螺的场面。“三月三、踏沙滩”的劳动场景，也逐渐形成一个全新意的民俗文化活动。
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