平安夜饮食大攻略

时间：2023-12-25 14:12:42 丹常识我要投稿

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平安夜饮食大攻略

　　平安夜又称圣诞夜，即圣诞前夕，通常在教堂内举行，以表示圣诞日的开始。一些教会则会在晚上较早时间举行烛光崇拜，亦会享用大餐。以下是小编整理的平安夜饮食大攻略，希望对打击有所帮助。

平安夜饮食大攻略

　　圣诞之夜必不可少的庆祝活动就是聚会。大多数欧美家庭成员团聚在家中，共进丰盛的晚餐，然后围坐在熊熊燃烧的火炉旁，弹琴唱歌，共叙天伦之乐;或者举办一个别开生面的化妆舞会，通宵达旦地庆祝圣诞夜是一个幸福、祥和、狂欢的平安夜、团圆夜。圣诞之夜，圣诞老人会悄悄地给孩子们准备礼物放在长筒袜里。

　　在西方人眼里，没有烤火鸡的晚餐就算不上是圣诞晚餐。圣诞晚餐之后，人们还要上教堂报告佳音，并为唱诗班预备糖果点心等。为了这个节日，西方许多家庭往往一进入12月份，就开始忙着采购各种节日用品和圣诞食物及礼品。在12月24日这天晚上，全家人一般都要相聚在一起，举行圣诞晚餐。餐桌上的食品种类繁多，丰富多彩，而其中最主要的一道菜就是必不可少的传统佳肴――烤火鸡。

　　平安夜吃什么方案一：苹果

　　平安夜吃苹果的记忆

　　对平安夜吃的什么记忆一直停留在大学时代，尽管毕业多时，但是校园里的点滴还是时常在我的脑海浮现，回想起以前在学校的平安夜，虽然有些幼稚但是也是特定时期特定环境下的特别心情。

　　每年的平安夜，学校的里的水果商贩早早地把包装的非常精致的苹果摆在柜台前，每年的销量都非常可观。但是也贵的可以，平时5块钱一斤的苹果到平安夜外面加个包装就买到10块20块一个，应该有50块一斤了，疯涨10倍啊，这就是经济学啊，市场决定价格。

　　有写朋友也看中了其中的商机，也近了一批苹果到校园里去卖，结果卖剩下的就带回宿舍让我们也过了平安夜吃苹果的潮流，当然前提是他赚了钱清我们平安夜吃苹果。

　　平安夜吃什么方案二：团圆饭

　　中国式平安夜吃团圆饭

　　平安夜是外国的节日，可以说是老外的除夕，洋节日在中国的火爆程度不见得比国外人过得差，中国人过平安夜吃什么?我想提前预演一下春节，来一次家庭团圆饭是个很好的选择，尽管圣诞节平安夜尽管是洋节日，但是对于平日里忙着工作的人们这是不可多得机会，借着圣诞节可以一家团聚，“在一起聊聊近况、聊聊工作、多陪陪父母和子女，圣诞节嘛，年轻人的节日我们也可以赶赶这时髦。”经常出差的郭先生讲到。

　　平安夜吃团圆饭，过一个有中国特的圣诞节平安夜。团圆是中国人的节日愿望，只有在中秋和春节到来时，才是全家人聚在一起的机会，而圣诞节让中国人又多了一个举家欢庆的理由。温馨浪漫团圆也可以是今年圣诞节的主题，借着圣诞节营造冬日里最温馨的家庭聚会是一个不错的点子。

　　平安夜吃什么方案三：烛光晚餐

　　平安夜吃烛光晚餐

　　平安夜绞尽脑汁想去哪里吃饭是许多人同样的烦恼，尽管都说平安夜需要浪漫，烛光晚餐是不错的选择，“圣诞节?好像也没什么好玩的，可以和女朋友去吃个圣诞晚餐，去看场贺岁片”李先生说。每年圣诞节，他都会庆祝一下，以前是和大学同学，现在是男朋友。“每年好像都差不多，不是一起吃个饭，就去逛街看电影。要不能干什么?大家都这样，你看每年平安夜，不都饭店爆满吗?今年还不知道能不能订到位置呢?”

　　吃饭、购物、逛街是圣诞节最普通的方式，但是简简单单中却给了我们难得的时间难得的氛围和难得心情，往往这个时候的只言片语能为你带来这个圣诞最朴实无华的惊喜，所以平安夜里的晚餐不仅要注意吃的，在吃的同时家电甜言蜜语作为调料会让平安夜之餐更美味哦。

　　看看国外平安都是吃什么呢

　　圣诞节是洋节日，也就是说外国人平安夜怎么过?他们平安夜吃什么才算是真正的平安夜。欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下，共进节日美餐。

　　1、澳大利亚平安夜吃什么

　　其中澳大利亚人最爱吃喝，傍晚时分一家老小或携亲伴友或成群结队，一起到餐馆去吃圣诞晚餐。平安夜晚餐准备了丰盛的食物，有腊鸡、火鸡、猪腿、美酒、点心等。

　　2、美国平安夜吃什么

　　在美国，圣诞晚餐中还有一样特别的食品――烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一些果料，香甜可口，别有滋味。在丹麦，当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。

　　3、法国平安夜吃什么

　　浪漫的法国人则喜欢在12月24日的晚上载歌载舞，伴着白兰地和香槟酒的浓郁酒香，醉度圣诞。英国人、德国人都喜欢畅饮啤酒。英国人除开怀痛饮之外，还喜欢去异地旅游，比较保守的家庭则在圣诞前夜举家团聚。

　　4、英国平安夜吃什么

　　英国人的平安夜最正统，也历史最久，圣诞节必吃火鸡，这种风俗在西方已有300多年的历史了。据说在1602年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆。当时，那里物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡作为过节的主菜。因此圣诞大餐里，除了火腿、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，也少不了火鸡。英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。奥大利人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐，其中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢天喜地。

　　5、罗马尼亚

　　罗马尼亚人吃得也很丰盛，主菜是香肠，猪肉，鸡肉或者鱼，再加上一些汤，比如罗宋汤或者肉丸甜菜根汤，饭后甜点则是海绵蛋糕。

　　6、葡萄牙

　　饺子

　　葡萄牙人大部分信奉天主教，在平安夜这一天他们是不吃肉的。一般晚餐他们会选择，南瓜蛋糕，南瓜饺子，再搭配一些青菜，土豆，鸡蛋等，除了这些他们平安夜还会有葡萄酒和各种甜点。

　　7、丹麦

　　杏仁蛋糕

　　丹麦人过平安夜会吃一种比较特殊的布丁，在布丁中间放一个杏仁，这个杏仁被称为是“幸运的杏仁”，就会给吃到它的人带来好运气。

　　丹麦人主食为烤乳猪或者是烤鹅，烤鸭，并没有烤火鸡，菜品主要是土豆，甜菜汤，或者浓肉汤。

　　最后，丹麦人过平安夜必不可少的还有各种圣诞甜酒或者啤酒，不过这些酒度数都非常的低。

　　8、乌克兰

　　饺子

　　乌克兰人的平安夜，和中国的除夕一样，是要吃饺子的。乌克兰的饺子要比我们的饺子大，有半圆形或者圆形。饺子馅也和我国的不一样，有水果馅，蔬菜馅，和腌肉馅。

　　他们做饺子馅里面都会加一些奶油，吃饺子的时候也会蘸奶油，和我们这里大不一样。

　　9、意大利

　　蜜饯，杏仁

　　意大利平安夜的菜单里是没有红肉的，一般都是吃鱼肉。意大利人在平安夜做完弥撒之后，都会吃一些蜜饯，热巧克力，或者用杏仁做成的蛋糕，来庆祝圣诞节的到来。

　　10、俄罗斯

　　俄罗斯鲱鱼

　　俄罗斯平安夜的晚餐一般有意面，猪肉，奶酪，西红柿，沙拉和香肠。其中必不可少的是橄榄沙拉和鲱鱼。除此之外，俄罗斯人也会喝香槟或者啤酒来庆祝。

　　11、德国

　　德国姜饼

　　德国平安夜吃的最特别的一道美食就是“姜饼”，这个“姜饼”和其他国家的不一样，它是一种软的姜饼。传统的姜饼是用蜂蜜，胡椒粒制作而成，吃起来又甜又辣。现在都姜饼一般都是经过改良过的，在饼的外面有一层厚厚糖霜，里面会加一些核桃，杏仁，吃起来口感更丰富。

　　另外姜饼的包装也是非常精致好看，有的还被人们当做收藏品保留。

　　平安夜苹果花式吃法

　　1、肉桂苹果派

　　肉桂苹果派

　　【材料】：

　　苹果2个，肉桂粉10克，鸡蛋2个，黄油8克，低筋面粉120克，牛奶250毫升，白糖50克，盐3克，杏仁片1小把

　　【做法】：

　　1、将黄油切成小块，隔水放在小锅中慢慢加热，直到黄油溶化，然后倒入面粉中，加入盐，慢慢倒入牛奶，一边用筷子搅拌出块状，然后用手搓揉成直表面光滑的面团；

　　2、将面团擀成半厘米厚的面皮，然后在派盘上薄薄的涂上一层黄油，盖上面皮，轻轻按压四周，将多余的面去除，即做成派皮，放入冰箱冷藏备用；

　　3、将鸡蛋打散加入白糖，打成蛋液，将剩余的牛奶加入蛋液中，然后轻轻的将面粉筛入，用刮刀上下翻拌均匀，做成派液；

　　4、将苹果洗净后去核，切成2-3毫米的薄片，然后快速的将派液倒在派皮上，均匀的铺上苹果片，撒上一层肉桂粉，最后在顶端撒上适量杏仁片；

　　5、烤箱预热到200度，放入苹果派，用200度火力烘烤20-30分钟，直到表面金黄即可。

　　【小诀窍】：

　　苹果不能过早的切片，否则容易氧化变黄、变黑。装饰之前，可以将苹果片浸泡在清水中，就可以防止氧化了。也有的一些小窍门建议将苹果片放入盐水中，这个也可以，但是盐的用量要注意，否则容易影响这款甜点的风味。

　　2、茄汁苹果鸡丁

　　【食材】：

　　鸡胸肉、苹果、黄瓜、食油、生抽、淀粉、番茄沙司、洋葱

　　做法

　　1、准备好鸡胸肉，洗净、切丁，用生抽拌匀，腌制入味。

　　2、备好洋葱、苹果和黄瓜，洗净、切丁备用

　　3、锅中油热，倒入鸡丁，炒至变色，盛起备用。

　　4、锅中余油倒入洋葱，爆出香味儿，加入番茄沙司。

　　5、倒入鸡丁，炒匀。

　　6、倒入苹果、黄瓜丁，炒匀；淋入生抽，炒匀。

　　7、倒入淀粉汁，勾薄芡，糊化均匀盛入碗中即可。

　　3、苹果冰激凌

　　【材料】：

　　苹果500g、白糖150g、新鲜牛奶2瓶

　　【做法】：

　　1、将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状。

　　2、放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀。

　　3、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。也可以将煮好的混合液体冰冻后，倒入苹果中食用。

　　4、拔丝苹果

　　【食材】：

　　苹果500g、淀粉30g、清水30g、白糖100g

　　做法

　　1、苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡。

　　2、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。

　　3、热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制。

　　4、待苹果块炸到金黄色时捞出控油。

　　5、另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。

　　6、倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。

　　5、烤苹果片

　　【材料】：

　　苹果2个

　　【做法】：

　　1、苹果洗净切片，切越薄越好，把切好的苹果片摆在烤网上。

　　2、放入烤箱烘烤，上下火100度烤60分钟，中途翻一次面。

　　3、烤好的苹果片趁热揭下来，凉了之后容易黏住烤网。

　　4、烤好的苹果片放凉自然就脆了，平时当做零嘴也是不错的哦。

　　6、苹果烧鸡翅

　　【食材】：

　　鸡翅、苹果、姜、盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精

　　做法

　　1、苹果切块，姜切片。

　　2、鸡翅焯水，用油煎两面金黄后，放入苹果也煎一下。

　　3、放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。(参考量：番茄酱一汤匙，生抽半汤匙，米醋三分之一汤匙，白糖一茶匙，盐一茶匙)。

　　4、兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁。

　　5、放点鸡精提味即可(不放也可)。

　　平安夜的过法

　　在美国，著名的休闲杂志《Maxim》鼓励年轻的情侣平安夜应该漫步在华灯笼罩的街头，或是去高级饭店享用仅属于两个人的烛光晚餐，甚至应该去从未去过的高档酒店感受一夜的浪漫。

　　在日本，每逢平安夜来临之际，著名的情侣约会胜地——东京了望塔的了望台上将放上一个像心形状的装饰物，还有一棵命名为爱情树的圣诞树。情侣们流行在平安夜来到这里许下自己对爱情的祝福，并要在爱情树上系上寄托自己美好愿景的彩色丝带。而为了让情侣们拥有一个特别的值得纪念一辈子的平安夜，东京铁塔附近几家爆满的豪华酒店，更是在平安夜推出了为情侣们精心准备的平安夜套房和温情晚餐服务。

　　在台湾，平安夜的浪漫温馨气氛成为情人发生亲密行为的催化剂，很多媒体打趣说，平安夜已经成为失身夜了。蕃薯藤网站专门针对这个问题做过调查，结果发现很多人愿意，也希望在浪漫的平安夜为自己所爱的人付出所有。搞笑的是，台湾一家机构为让民众正视平安夜所带来的后续问题，甚至于举办了一场“圣诞传爱未婚怀孕防治”的宣传活动。

　　在国内，平安夜该怎么过?是在祈福钟声悠扬的教堂，还是三五好友一起狂欢，或者是跟家人共享天伦?不管怎么过，在目前节庆的安排上，没有圣诞节的假期，所以平安夜当晚的庆祝都需要事先安排好，幸运的是今年的平安夜正好在周末，但是到哪里过，吃什么餐，送什么礼物，等等问题，很多人一定正为此烦恼不已。

　　平安夜送苹果的意义

　　在平安夜这天互送苹果，这是因为中国人比较注重谐音，比如洞房花烛夜，将红枣、花生、桂子、瓜子等物掷于床上，意为“早生贵子”。苹果的“平”与平安的“平”同音，于是中国人寓以苹果“平安”的吉祥含义，于是就有了平安夜送苹果的新习俗。

　　送苹果即表示：送平安果的人向接受平安果的人祝福!而且平安夜收到的苹果是要吃掉的，这样才算是真正接受了他人的祝福，并且将在新的一年平平安安!

　　一、“平安果”象征着平安、吉祥之意，平安夜在人们手中互赠“平安果”的同时，其实是在传递着一份美好的祝福。在西方的一些国家，很多家长们扮成圣诞都给把坚果和苹果放在孩子的鞋里。

　　二、苹果还有很多典故和传说，苹果在中国的文化中有平安、吉利的意义。在中国文化中，赠送苹果表示祝福受赠人平平安安，中国人过节时也喜欢吃苹果，送苹果，或是摆到果盘里增加过节气氛。

　　三、还有一种说法是平安夜送平安果，这个习俗是中国才有的，在中国，人们常常把苹果当作是一生中“平安”的代名词，于是圣诞节送苹果当作成了一种传统，人们在平安夜收到苹果象征着收到了祝福，一年都会过得很好。

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