小寒养生菜谱

时间：2020-11-24 17:28:16 常识我要投稿

小寒养生菜谱推荐

　　养生应该根据不同节气的`气候特点来进行调整，下面YJBYS小编为大家精心整理了4款小寒养生菜谱，希望对大家有所帮助。

小寒养生菜谱推荐

　　(1)养生菠菜

　　主料：菠菜300克，核桃仁50克

　　辅料：麻辣花生碎50克，枸杞5克，葱5克

　　调料：生抽，适量，盐，适量，香油

　　做法：

　　1、准备原料：菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克、葱5克。

　　2、菠菜洗净，放入沸水中焯烫。

　　3、将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。

　　4、沥干水分后切段。

　　5、将麻辣花生碎倒入菠菜中。

　　6、加入核桃仁。

　　7、加入枸杞和葱丝。

　　8、加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。

　　(2)五味养生鸡

　　主料：母鸡1500克

　　辅料：黄精50克，枸杞子50克，女贞子50克，何首乌50克，旱莲草50克调料：大葱5克，姜10克，黄酒15克，盐5克，味精2克

　　做法：

　　1、将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用;

　　2、将鸡宰杀，去毛去内脏;

　　3、将鸡在沸水锅中焯去血水，漂净;

　　4、葱切段，姜切片;

　　5、锅中置清水3000毫升，放入药物袋文火煎1小时;6、再加入鸡，用旺火烧沸后移至小火煮3小时，且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上;7、鸡酥烂后去药袋，加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精，旺火煮沸即可。

　　(3)冬笋鸭汤

　　主料：冬笋、鸭肉、姜片、料酒

　　做法：

　　1、鸭肉洗净切成小块，入冷水锅中加入姜片焯去血水;

　　2、焯好的鸭肉用冷水清洗干净;

　　3、冬笋切成滚刀状入锅中煮开捞起过凉水;

　　4、将鸭肉、笋块、姜片一起放入砂锅中，加入适量的料酒煲3-4小时(根据鸭肉和水量);

　　5、食用前加点盐，料酒和少许的高汤精即可。

　　(4)补血养生粥

　　主料：紫米、薏米、黑米

　　辅料：花生、小米、玉米、红米、糙米、眉豆、赤小豆、绿豆调料：红糖、蜂蜜

　　做法：

　　1、将所有材料冲洗干净，入水浸泡过夜;

　　2、锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时;3、放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味，即可食用。

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