南昌清明节习俗

时间:2022-08-08 15:10:20 常识 我要投稿

南昌清明节习俗

  江西清明节传统习俗丰富奇特,做美食敬茶水万变不离“感恩”!以下,小编为大家整理了南昌清明节习俗,欢迎阅读。

南昌清明节习俗

  南昌清明节习俗1

  清明节是我国传统的扫墓、祭祖的日子。不过,在江西的清明习俗中,除了扫墓和祭祖,还有许多鲜为人知的奇俗,其中既有怪异的“二次葬”,也有用面团制作成“鱼肉”供奉先祖的礼俗等,这些奇风异俗共同构成了妙趣横生且内涵丰富的江西清明节。

  ▲祭祖是清明节亘古不变的主题。

  关键词一:茶叶茶水祭祖可追溯至魏晋

  祭祖是清明节的主题,一般在清明当日或“前三后四”,人们会到祖坟和故去亲人的坟茔前,清理坟头长出的杂草,并平整土地。而在江西一些地方,流传至今的茶叶祭祖习俗则显得独特而雅致。

  九江德安一带流传着祭祖拜神时敬献一碗茶汤的风俗。人们认为,敬神后的茶能够消除病痛,保佑人健康。清明节敬奉祖宗的牌位,或祭扫祖宗坟墓时,除了摆放各种祭品之外,还要斟上一杯茶,且往往要选用最好的茶叶。 中国民俗学会常务理事、江西省中国民俗文化研究中心主任余悦认为,以茶祭祀的渊源最早可追溯至魏晋南北朝时期。据其介绍,清明祭扫期间,有些人会在故人坟前洒上一些茶叶,以表示先人的恩情如茶叶的清香存于后人心中。这种用清茶祭奉祖宗的习俗,除了江西,在广东地区也很盛行。

  关键词二:食贡面团制成“鱼肉”供奉先人

  与茶叶祭祀有着异曲同工之效的,是在赣县流传的用面团制作成“鱼肉”祭祀先人的习俗。制成的祭品名叫“食贡”,与一些地方大鱼大肉祭祀的铺张相比,食贡以其“素”而显得与众不同。

  用面团制作成的食贡十分多样,有鲤鱼、鸡、鸭等不同造型,外观惟妙惟肖,堪称艺术品。据食贡制作技艺传承人钟兆福介绍,所有作为“食贡”的物品都有一个赞号。如“鸡”的赞号为“德禽”,源于《幼学故事琼林》中“鸡有五德,故称之曰德禽”的说法;“鲤鱼”的赞号为“金鳞”,源于“鲤鱼跳龙门”的说法;“桃子”的赞号为“仙果”,象征延年益寿;辣椒的赞号为“辛味”等。 据《赣县钟氏志》记载,清乾隆年间(公元1736~1795年),赣县当地举行祭祖就使用了食贡。学者认为,食贡的产生是中原文化以面食祭祖之俗与当地融合的结果,加上旧时食粮紧缺等因素,用面食祭拜折射了先人勤俭节约的智慧与美德。

  关键词三:感恩节为耕牛庆生传递传统美德

  江西清明习俗中反映的传统美德还有感恩。受西方文化影响,感恩节颇受当代人、尤其是年轻群体的欢迎。其实,有很多学者早就论证过,在几千年的中华文明中,很多节庆都蕴含了感恩的元素,这些节庆日远远早于西方的感恩节,比如清明节。

  南昌大学江右哲学研究中心主任杨柱才在接受记者采访时就表示,清明节内涵丰富,其中便有感恩之情,讲究慎终追远,既表达对先人的怀念,也是对后人遵循传统美德的引导。

  在江西,除了追念先祖亲人外,为耕牛过生日便是“感恩”元素最鲜明的体现。据吉水县庐陵文化研究学者曾建彬介绍,在古代吉安地区,重视农耕的社会环境中,为耕牛庆生是清明的重要习俗之一。

  牛的生日有两种,一说在农历四月初八,一说在清明节。事实上,由于江西所处地区气候的原因,清明正是浸种催芽的时节,原为农事最为忙碌的时候。但根据习俗,就算再忙,这天也要为耕牛放假,并让其吃上精细的饲料,饱享一顿美味佳肴。 在曾建彬看来,这种习俗一方面源自以农业为根基的年代对耕牛的重视;另一方面也传递出江西旧俗中的“感恩”内涵。

  关键词四:美食“清明果”源于寒食节传统

  和耕牛一样,江西人自己在清明节也不忘一饱口福。这天虽然怀着对逝者的思念,但同样是个美食节。

  《新建县志》中就记载着“俗沿春饼,城面以麦,乡面以米,薄者佳。”《玉山县志》写着“米粉杂艾萌作果,谓之清明节果。”南昌人在清明时节会吃芥菜团子;萍乡当地则制作“艾米果”,还有“三月三,地菜当灵丹”的谚语。

  清明前后,江西各地大多都有用艾草或者野菜制作食品的习俗,被称作“尝青”。据民俗学者介绍,江西各地制作各种米果团子,都是源于寒食节不生火做饭的传统。纪念介子推而形成的寒食节,其习俗已基本融入清明节之中。 在抚州南丰,旧时还会举办家族相聚吃喝的宴会,称为“清明会”。由此可见,清明节对当地人而言不异于一个美食节。

  关键词五:蒸尝为清明祭祀专门留下的祭田

  清明这天不论是祭拜先祖所用的香烛火纸,还是宴请族人所需的饭食,都需要不少开销,根据旧时习俗,父亲留给儿子的田产中,要分出一块作为祭田,每年获得的田租,正好为家族清明祭祖所用。

  据余悦介绍,自清代开始一直到民国时期,在江西省祭祀祖宗风气盛行的情况下,各姓、各房都留有祭田。

  在寻乌,这种祭田名叫“蒸尝”。蒸尝原本指秋冬二祭,后泛指祭祀,也指族人聚餐。据资料记载,民国时期,寻乌县蒸尝田有四万三千亩,收租谷约八万六千石(1石约60公斤)。 蒸尝大部分的来源都是田产分给儿子时,留下一部分作为死后祭祀扫墓的费用。也有的是后人为了祭祀宗族先人而凑钱购买的田产,收取的.租谷为来年祭祀费用。有了“蒸尝”作保障,自然不用担心祭祀宴客时还得挨个凑份子了。

  关键词六:二次葬修水奇俗“入土不为安”

  虽然有感恩、美食等多重内涵,祭祀终究是清明节的主题。在大多数中国人的观念中,入土为安是一个十分重要乃至根深蒂固的概念,然而在九江市修水县部分地区,却流传着人死之后要葬两次的奇俗。

  修水县东部的黄坳、黄港等地,人们遵从一个奇特的习俗。在亲人已经入土的两三年后,家属往往选在清明节这天,挖开坟茔,将骨骸装入一个陶罐当中,换 据了解,“二次葬”又称“迁葬”“拾骨移葬”,曾在江西地区广泛存在,其产生的原因有很多种。包括首次时没有条件,只好简单完成,或是首次下葬后,家人运势不佳,旧时人们受风水观念影响,因此再次择地下葬。

  有学者指出,修水当地环境相对封闭,因此具有保存了这一古老习俗的客观条件,另外也可能受当地“怀远人”(客家人)习俗影响,二次葬是“怀远人”最普遍采用的葬俗。客家人常常迁徙,装入陶罐的骨骸能够随身携带,实际反映了对祖先的崇敬。

  不论是看似有些骇人的“二次葬”,还是茶叶、食贡祭祖,或者制作清明米果,其实都寄托了对先人的怀念之情。一处再次下葬。

  南昌清明节习俗2

  一、用面团制作成“鱼肉”祭祀

  在赣县流传着用面团制作成“鱼肉”祭祀先人的习俗,制成的祭品名叫“食贡”。与一些地方大鱼大肉祭祀的铺张相比,赣县食贡因其“素”而显得与众不同。用面团制作成的食贡十分多样,有鲤鱼、鸡、鸭等不同造型,外观惟妙惟肖,堪称艺术品。

  二、吃螺蛳

  清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,有" 清明螺,抵只鹅" 的说法。南昌人在清明节这天,有吃螺蛳的习俗,南昌人吃螺蛳没什么讲究,南昌人最喜欢的就是各种街边小摊,二室一厅大排档,啤酒烧烤,螺蛳更是不能少的下酒菜!过了清明节,南昌的天气越来越热,一份辣螺蛳,一碗啤酒,索泡挤牙膏的景象预示着夏天来啦!

  三、为清明祭祀专门留下祭田

  清明这天,不论祭拜先祖所用的香烛火纸,还是宴请族人所需的饭食,都需要不少开销。根据旧时习俗,父亲留给儿子的田产中,要分出一块作为祭田,以每年获得的田租作为家族清明祭祖所用。在寻乌,这种祭田名叫“蒸尝”。有了“蒸尝”作保障,自然不用担心祭祀宴客时还得挨个凑份子了。

  四、二次葬

  修水县东部的黄坳、黄港等地,人们遵从一个奇特的习俗——“二次葬”,即在亲人已经入土的两三年后,家属往往选在清明节这天,挖开坟茔,将骨骸装入一个陶罐当中,换地再葬。据了解,“二次葬”又称“迁葬”“拾骨移葬”,曾在江西地区广泛存在,其产生的原因有很多种,包括首次时没有条件,只好简单完成,或是旧时人们受风水观念影响,首次下葬后,家人运势不佳,因此再次择地下葬。

  清明扫墓有10大禁忌

  一、孕妇避免扫墓

  孕妇最好避免清明的扫墓活动,这不仅仅是阴气重的影响。从别的方面来说,清明时节是非常拥挤的,为了胎儿的安全,并不建议孕妇去参加,再者扫墓的气象和周边的环境均不利孕妇的健康。此外是女性有例假,也要避免此类活动。

  二、不可在墓地照相

  大家扫墓的目都是为了祭祀祖宗,而非玩乐。举头三尺有神明,大家扫墓的时候,最好心怀敬意,专心谨慎,千万不要在墓地合影,甚至随意的照相,否则引来了不好气场,就有阴阳失衡的可能,会损害个人的运势。

  三、忌穿大红大紫

  清明节是不能穿的大红大紫去上坟的,相信大家也不会穿这样的衣服去参加此类活动的。不过总有人会疏忽大意,在佩戴或是内衣上不经意使用了红色。当然本命年是例外,内衣可穿红色。

  四、外人不要参与他人的扫墓

  清明的时候作为外人的身份去参与扫墓是比较忌讳的,容易招致不必要的麻烦。毕竟不是一家人,各自加持的气运也不同,可能会造成气场的紊乱,导致不协调而走霉运。

  五、身体不佳,时运不济者避免扫墓

  一个身体正处于生病状态,或是虚弱状态的,或者最近运气不佳,诸事不顺的人最好不要去参加扫墓活动,因为此类人正处于总体运势低迷的状态,极易招致晦气,说的难听点就是邪灵上身,因为阴晦之物最喜气运低迷的人,这种人缺乏人气,容易侵犯。

  六、坟头长草必需修整

  坟墓上长植物的,必需要清除,万万不可使其长出气候。这一点最重要不过,要知道,所谓扫墓,就是让你清扫不利于墓地的东西,坟头的草木会对家族的成员造成伤害,包括了气运和健康,都是大大不利的。

  七、发不遮额忌买鞋

  事实上,清明节也算是鬼节,当然在发型上是需要注意的,尤其头发不能遮住额头,额头是人身体的神灯所在,是不可盖住的。同时鞋子也不要在当天购买,因为鞋同邪,有点常识的朋友大多不会在这天购买鞋子的,以免不吉利。

  八、忌嬉骂,非议先人

  扫墓完毕后,有人带着孩子去的,可能刚开始还算肃穆,一结束就开始打打闹闹,嘻嘻哈哈了。这是要注意的,要知道坟地毕竟是阴灵沉睡之所,嬉笑怒骂会滋扰阴灵,是大不敬,可能会招致报复,非议先人就更不可取了,假如你路过他人的墓地,对逝者品头论足即是亵渎的行为,届时麻烦上身就怪不得谁了。

  九、不可边吃东西边祭拜。

  过去习俗是后人要空腹上坟,以此来表达自己对祖先的尊敬,思念,现在这些习俗已经渐渐被淡忘,就算不是空腹祭拜,也不可一边嘴里嚼着食物,一边祭拜,这是一种不礼貌行为。因为上坟带有贡品,有些不懂事的可能会边吃边祭拜。

  十、不要带有任何索求之心

  很多人扫墓都喜欢说:请祖先保佑我怎么样怎么样,当然这话也可以适当说一下,但最好不说,清明扫墓主要是缅怀先人,敬仰祖先,而不是去索取什么。如果利益之心太重,容易适得其反。只要我们心存敬畏,敬仰祖先,每年清明都去扫墓,那么,家族的气脉自然就容易贯通于您,您自然就容易得到祖先的荫庇,得官得财也就是顺水推舟之事了。

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