婚宴的基本常识有哪些
婚宴定位细则
菜单上的菜式,应详细一一列明,预订地方时,必须在订单上列明摆酒的厅房名称,以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。在订席前,应定一间新人休息房,并保证新娘房不会太远、太窄,且不易被人看见。
设宴订位时,对主人的座席要有一定的安排,其他客人通常没有特别限制。如选择结婚旺期来结婚,则要预先订位,尤其是一些热门地点更应提早预订。
现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排位置,避免到时由于忙乱得罪亲友。所以系统一点的做法是预先编排座位,分配台号,使宾客各入其位,皆大欢喜。
婚宴的重头戏
婚宴前的准备通常婚宴场所分为三个重点,即入门接待处、宴席场合、新娘房这三个地方,招待人员都应该多关照,互相保持密切联系,当天的婚礼才能够万无一失。
接待人员最好选则与新郎与新娘的.亲朋好友皆熟识的人,如新郎、新娘的朋友联络人、新郎、新娘的亲戚联络人等。使得来参加婚宴的亲戚朋友一进门即能被招呼及安排入座,不至于受到冷场之虞。
由于现在越来越越多新人选择在大饭店结婚,以至于每当固定假日或黄历上的黄道吉日时,饭店都会大爆满而起桌价也较高。所以喜宴的确定人数,要在一个月前就要推算出来,才不至于发生临时增桌或撤桌,造成婚宴场合拥挤或过于空旷现象。
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