夏日冰箱使用小常识
夏天到了，毒辣的阳光烘烤着大地，这时候若能喝上一杯冰镇饮料、啤酒，吃上一个冰西瓜、一碗冰绿豆，那该多么畅快呀。因此，许多人家里的冰箱开始派上大用场了，什么都往冰箱里冰镇一下再拿出来吃。可专家指出，并不是任何食物都能放入冰箱，且冰箱内的不同位置都有不同的用法，如果不掌握这些小常识，很难起到保持新鲜、锁住营养的功效。
这些东西不能放入冰箱
淀粉类食物 馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。
巧克力 放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还有利于细菌的繁殖。专家指出，储存巧克力的最佳温度是5℃~18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
西红柿 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
黄瓜青椒 黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的.温度一般为4℃~6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃~12℃，青椒为7℃~8℃，因此不宜久存。
鲜荔枝 若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
草莓 草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。
使用冰箱小窍门
冰箱门架处 此处温度相对最高，方便拿取，适合放一些在室温下也能暂存，不容易坏或者马上要吃掉的食品，比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。
上层靠门处 上层温度要比下层稍高，适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等，这些食品要避免温度过低。
上层后壁处 后壁处的温度比靠门处低，适合放置不怕冻的食物，包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等。需要注意，剩菜剩饭要用保鲜盒装好，或保鲜膜封好，避免交叉污染和串味。
下层靠门处 适合放各种绿叶蔬菜和水果，这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放，以免被冻伤。
下层后壁处 可放没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如豆腐等，有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处，如袋装熟肉。
保鲜层 购买后24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品，应该放在冷藏室最下面的保鲜盒内。如果冰箱有专门的可调温保鲜层，最好把肉类放在-1℃的保鲜层中。如果保鲜层有两个抽屉，建议鱼类和肉类放在下层，和需要冷藏的水果分开存放。
【夏日冰箱使用小常识】相关文章：
中医夏日养生保健小常识08-08
中医夏日养生小常识201711-13
夏日美甲小常识有哪些10-09
晕车小常识以及文明旅游小常识10-27
夏天健康饮食养生小常识-夏季运动小常识08-07
做饭的小常识04-29
留学的小常识04-29
洗脸的小常识04-29
旅游的小常识04-29
安全相关小常识06-18