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大年初一到大年初七吃什么
初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。以下是小编帮大家整理的大年初一到大年初七吃什么，欢迎大家分享。
大年初一到大年初七吃什么 1
大年初一
1、年糕——年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
2、万年粮——广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。
3、饺子——除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
4、汤圆——大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。
5、面条——长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。
6、鸡汤——大年初一喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。
7、甜食——大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
大年初二
1、初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。
现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。
2、大年初二是女儿（皆女婿）回娘家给父母拜年。一般必吃年三十留下的东西，比如鸡，年夜饭是要把头，翅，脚，尾留着的，但初二就可以吃了。
有年夜的饭要多煮，留下年饭初二开吃。必有腊肉香肠，鱼和面。
合子的面皮一般不用发酵的面，而是用烫面和冷水面这两种。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。
3、北方有些地方流行在“初三”也吃饺子，由于一部分人此时需要提早出门，赶往工作地点，民俗、民风的名言是：“出门饺子、进门面”。
也就是说：亲人离开家门时，吃饺子保平安，来年再团圆，家中亲人的祝福都包在饺子中。
大年初三
1、民间以为正月初三位谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。
2、俗话说：初三合子往家转，合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉，以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。
大年初四
折箩——这一天全家在一起吃折箩。所谓折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。
过去人们不富裕，头天的剩菜剩饭舍不得倒，第二天“折”到一起烩食，残羹剩饭有一种特殊的味道，有人喜食。
大年初五
饺子——“破五”吃饺子，承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。
老北京有讲究，“破五”吃饺子的肉馅儿，一定要是自己去剁的，菜馅儿也要自己去剁，这样的话，就是预示着来年一切都很顺利。把不顺的东西都剁没有了。“破五”的饺子讲究馅儿是一个肉丸的。饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的样子很相似。一家人团圆吃“破五”饺子，那么就寓意着在新的一年里头，可以增加财富，可以过上更好的日子。
大年初六
“年关”已过，一切恢复往常的生活。因此可以像往常一样吃什么都可以。
大年初七
1、七宝羹——正月七日为人日，以七种菜为羹”。以七种菜所做的“羹”，称“七宝羹”。
2、面条——大年正月初七被称为“人日”，传统习惯要吃面条，这样可以保佑老年人健康长寿。
3、北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。
祭品要用五大供，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。
大年初一到大年初七吃什么 2
大年初一吃饺子
春节第一天要吃饺子，而且一定是三十晚上年夜饭剩下的饺子，寓意年年有余。特别是在北方，饺子作为过年过节一定要出现的美食代表，外形好似一只元宝，既有包容之意，也有多福进宝的意思。年夜饭的饺子里常常会包一枚硬币、一枚糖果，人们相信吃到硬币的人会在新的一年事业顺风顺水财源广进，吃到糖果的人会在新的一年生活甜甜蜜蜜幸福相伴。
大年初二吃面条
春节的第二天要吃长长的面条，寓意着生活长长久久、顺顺利利。虽然这一天有很多地方是出嫁的女儿回门的日子，家里都会像除夕年夜饭似的准备一桌丰富的菜肴，但老人都会在主食上为家里人准备一碗热气腾腾的面条。
大年初三吃合子
春节第三天吃要吃合子。北方朋友应该不陌生，但南方的朋友可能不知道合子是什么。合子其实就是一种可荤可素，与饺子有相同特征，只不过要比饺子大很多的一种带馅小饼。初三吃合子寓意海纳百川、生活美满、财源滚滚来。
大年初四吃烙饼摊鸡蛋
春节的第四天要吃烙饼摊鸡蛋。在北方小年（腊月二十三）这天民间有祭灶送灶王爷上天庭述职的习俗，为了让灶王爷能够多多美言，人们往往会准备香甜可口的灶糖，让灶王爷吃了糖果之后再去天庭述职。而大年初四这一天，就是迎接灶王爷回到人间的日子，这时候要做烙饼、摊鸡蛋，因为烙饼和摊鸡蛋的时候，经过油锅的烘烤，食物会蒸腾热气，如同神仙腾云驾雾一样，迎接灶王爷回来，再加上烙饼和摊鸡蛋都是家常菜，也是传达出大家饮食朴素，依然能够获得幸福的意思。
大年初五捏住小人嘴
春节的第五天要吃包饺子。据说这天包饺子的馅料一定要自己剁，把不顺的东西全部剁掉，新的一年顺顺利利。包饺子要用手使劲捏住饺子边，俗称“捏小人嘴”，老人说这样做可以规避流言蜚语，初五这天吃的饺子一定要用水煮，烧开水煮饺子寓意财源滚滚来。
大年初六吃驴打滚
春节的第六天要吃驴打滚。大年初六，又叫做马日，在传统民俗中，是一定要祭送“穷神”的，也就是“送穷”。民谚有云：“夏天备春耕，穷气送出门”，说的就是要在这一天把穷气赶出门，寓意人们对美好、富裕生活的期待。
大年初七吃长寿面
春节的第七天要吃长寿面。汉代东方朔在《占书》上记载，传说中女娲初创世后，按照“一鸡、二狗、三猪、四羊、五牛、六马、七人、八谷”的顺序，依次创造了苍生，于第七天创造出了人。所以，正月初七这一天便是人类诞生的日子。俗称“人日”，又称“人胜节”、“人庆节”、“人七日”。这一天要做一碗面条，寓意着长长久久，祈福纳吉。
大年初一到大年初七吃什么 3
大年初一
正月初一是新年第一天，吃食也最为丰富，而且都要有“好意头”。
饺子：北方吃饺子，大年三十吃完年夜饭就开始包饺子，一般会包三种馅，一是荤的，晚上吃，而是素的，祭拜和初一早上吃，另外还会包硬币或红枣，也是初一早上吃。
汤圆：上海、四川、扬州等地初一吃汤圆，寓意团圆美满。
年糕：湖南、宁波等一些地方初一要吃年糕，意为“年年高”。
鱼：河南安阳、信阳、驻马店一带更岁的时候要再端上一盘鱼，预示“年年有余”。而初一早上则要将饺子和面条一起煮了吃，叫“金丝穿元宝”，有发财之意。
鸡汤：湖北人大年初一要喝鸡汤，象征“平安”。
糍粑：贵州很多地方正月初一要吃糍粑和汤圆。
面条：福州及闽南部分地区大年初一吃面条，也叫长寿面，寓意寿长百年。
大年初二
吃面条
俗话说“初一饺子初二面”。初二这天吃的面是用初一的饺子面做成的，而且是冷汤面，即把面条煮熟后用冷水浸过。虽然现在不一定是冷汤面，但吃面这一习俗还在，寓意着一年都顺顺当当。陕西、山西等地是除夕就擀好面条，放在初二吃，意为连年丰收。
吃发糕
广东恩平人大面初二要吃发糕，吃的时候还要喊“开年吃发糕，财旺福又到！”
吃馄饨
老北京人正月初二早上天还没亮就要起床煮馄饨吃，因为馄饨长得像元宝，又叫“元宝汤”。
吃开年饭
广东很多地方初二吃开年饭，尤其是做生意的人。开年饭包括年夜饭吃的好意头的菜肴外，有些还用生菜铺金菇，寓意“生财”和“金钱满地”，当然也少不了腊肠、腊肉和面。
大年初三
吃合子
合子是北方的一种面食，流行于北京、天津一带。合子是用两层很薄的皮夹着馅，用电饼铛烙制而成，模样与饺子、馅饼相似，馅料也与饺子、馅饼基本相同。整个正月吃合子的机会有很多，比如“合子加八，越吃越发”、“合子加九越吃越有”等。
吃菜包饭
初三吃菜包饭是海南定安特有的习俗。菜包饭是将白饭、韭菜、豆角、虾米等一起炒好，再用生菜包起来卷着吃，寓意把金银财宝包起来，预示新的一年会财源广进。
大年初四
吃烙饼炒鸡蛋
有些地方初四这天要吃烙饼炒鸡蛋，而且不能出远门。这是因为大年初四是天上诸神从天界返回人间的日子，晚上要接五路财神，以图吉利。
吃折箩
折箩就是把前几天剩下的饭菜混在一起煮成大杂烩，全家人一起吃。过去人们日子不好过，过年剩下的菜肴不舍得倒掉，就有了“折”在一起以烩食的方式来解决掉。
吃海南粉
海南定安人大年初四家家户户都要吃一碗海南粉，细长的海南粉寓意老人健康长寿，年轻人事业更上一层楼。
大年初五
吃饺子
大年初五，俗称“破五”。初五的“捏上小人嘴”就是吃饺子，因为包饺子是沿着边一下一下捏，据说这样可以规避谗言，图个吉利。有些地方还要在饺子里包上硬币、红枣、糖等，祈盼能够好运早来，发财。
大年初六
随便吃
初六称为“马日”，这一天人们要送穷神。到初六，很多商店、酒楼开始开张营业，年关已过，生活恢复正常，因此吃什么都可以了。
大年初七
吃面
大年初七称“人日”，这一天北方地区要吃面条，取健康长寿之意。
吃七菜羹
有些地方初七这天用七种蔬菜煮成杂菜汤，称七菜羹，借七种菜寓意新的一年丰衣足食。
吃及第粥
及第粥是用猪瘦肉、猪肝、猪粉肠等煮熟而成的粥，寓意新的一年长生富贵。
大年初一到大年初七吃什么 4
大年初一：吃汤圆
在我们南方，大部分人家在新年的第一天都会吃汤圆，寓意着团团圆圆，而在北方则是吃饺子，这都是老一辈一直流传下来的习俗。
大年初二：吃面条
在我们家乡，每年的大年初二几乎早上都必吃面条，用自家腌制的腊肠再配合新鲜的猪肉做出来的面条，实在是太香了，常年在外工作，对这个味道时常都会无比的怀念。只是估计现在很多的年轻一辈，这个习俗早就已经忘了。
大年初三：不能吃米饭
这个规矩，我相信很多人都不知道吧，我家也只是爷爷奶奶还在世的时候，才有这个习俗，如今也已经好多年没这么讲究了。
大年初四：吃大锅菜
所谓的大锅菜就相当于是大杂烩，将各种新鲜的蔬菜和肉类放一起炖着吃，虽然这样的吃法比较特别，但我们家一般都是用羊肉熬制的汤，吃起来非常的鲜美。
大年初五：吃饺子
这一天，南方也和北方一样，都是吃饺子。而且要讲究的是饺子馅一定得要自己亲手买来自己做，把饺子馅揉成圆形，用饺子皮包住做成元宝的形状，这寓意着在新的一年里将会财源广进。
大年初六：吃油糕
这个习俗从小到大我们家就一直都还保存了下来，我每年最期盼的就是这一天了，因为油糕有各式各样的馅，吃起来非常的香甜，每当在外想起这个油糕都会嘴馋的很。
大年初七：吃七宝羹
所谓的七宝羹就是由七种蔬菜做成的菜，而讲究在这一天吃七宝羹，就是期盼着在新的一年里农民将会有好的收成，会大丰收。同时也意味着新年假期也已经接近尾声，要开始为美好的生活去努力奋斗了。
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