超市承诺书

时间：2023-01-30 14:31:06 承诺书我要投稿

超市承诺书(汇编15篇)

　　随着社会不断地进步，用到承诺书的地方越来越多，承诺书必须由受要约人作出，只有受要约人才能取得承诺的权利，受要约人以外的第三人不享有承诺的权利。为了让您在写承诺书时更加简单方便，以下是小编为大家整理的超市承诺书，欢迎大家分享。

超市承诺书(汇编15篇)

超市承诺书1

　　资产所有方(甲方)：

　　资产经营方(乙方)：

　　（合同附件一：乙方身份证复印件）按照所有权和经营权分离的现代企业制度要求，甲方对设立在濉溪县五沟镇的两家超市（苏果店、鸿腾店）实行资产经营责任制，聘乙方为两家超市资产经营责任人。为明确双方的权利义务，经双方商定，特订立本合同。

　　第一章经营责任期限

　　本合同经营期限从xx年xx月xx日起，至xx年xx月xx日止，共xx年。

　　第二章经营责任目标

　　一、本合同签订后，甲乙双方进行资产盘存，办理交接手续。乙方保证资产保值不受损。（合同附件二：五沟镇苏果超市、鸿腾超市资产盘存表）

　　二、经营期间，实现年度目标如下：

　　年月日至年月日实现利润目标一：万元；

　　实现利润目标二：万元；实现利润目标三：万元。

　　三、保证超市治安和消防安全。

　　第三章双方的权利和义务

　　一、自本合同生效之日起，乙方即为五沟镇苏果超市和鸿腾超市的第一责任人，行使经理权利。

　　二、在遵守国家和地方政府法律、法规和政策的前提下，乙方享有下列权利义务：

　　１．对超市员工的任免权（副职由乙方提名，报甲方备案）；

　　２．机构设置权；

　　３．企业内部分配制度调整权，经营自主权；

　　４．聘用、奖惩员工权，对严重违纪、经教育无效者，乙方有权按照国家劳动制度处理。

　　５．乙方在保证资产保值、安全、完整的前提下，有权出租超市闲置的营业面积。

　　６．乙方有权根据国家法律、法规和政策的规定，抵制不承担经济责任的外部机构和个人的任何干预，有权拒绝无偿占用、挪用、平调超市财产和不合理的摊派行为。

　　7．必须在经营管理活动中，坚持合法的经营方向，贯彻执行国家的法律、政策，自觉接受工商管理部门和甲方的监督检查，保证乙方经营行为符合国家和甲方利益和政策控制的要求。

　　8．管好、用好、保护好超市的全部财产，保证全部财产的'安全。9．乙方经营期间的全部经营项目收入必须入账，不能挪作它用。

　　10．乙方经营期间发生的债权、债务，由乙方在任期内清理、结清，呆帐损失和收益按财务制度规定办理，乙方承担债务责任。

　　11．乙方经营期满，应该接受甲方委托审计部门的审计。

　　三、甲方有以下权利和义务：

　　１．本合同期间，甲方有权对乙方执行合同的情况进行检查监督，和对超市资产处置的决策管理权。

　　２．甲方有义务保证乙方享有本合同规定的所给予的工资底薪分配和年度分红。

　　３．甲方不得越权对乙方的正常经营活动和人事任免权利进行干预。

　　第四章薪酬、经营目标保证金

　　一、本合同期间，甲方从五沟镇苏果、鸿腾两家超市经营成本中支付乙方月薪五千元的60%，计三千元。余剩40%的弍千元作为经营目标保证金。

　　二、乙方完成本合同年度利润目标一，乙方抵押的40%经营目标保证金如数返还乙方；未完成部分用乙方抵押的经营目标保证金抵扣，多退少补。乙方不参加利润分红。

　　乙方完成本合同年度利润目标二，乙方抵押的40%经营目标保证金如数返还乙方，甲方按年度利润目标二总额提取%分红给乙方。

　　乙方完成本合同年度利润目标三，乙方抵押的40%经营目标保证金如数返还乙方，甲方按年度利润目标三总额提取%分红给乙方。

　　第五章考核标准

　　一、超市所有经营收入项目全部入账，报甲方备查并接受甲方核查。

　　二、超市资金要严格执行财务制度，甲方发现一笔错账，给予乙方等额罚款。

　　三、不得克扣或瞒报员工工资，发现一笔假账，给予乙方等额罚款。

　　四、保障超市消防安全经营，建立健全消防、防损等各项规章制度，严防各类违章作业，造成财产和人身伤害事故，乙方承担民事赔偿责任。

　　五、每月五日前，甲方派员对上月份进行盘存稽核账务，并进行消防安全和物品防损检查。发现问题要求乙方及时整改，物品受损严重的，乙方按原价赔偿。

　　六、乙方经营期间，甲方考核乙方经营绩效的商品毛利率%，连续三月低于该标准，甲方向乙方提出经营警示。

　　第六章合同的变更、终止和解除

　　一、无正当理由，双方变更、终止或解除合同者，要按法律规定承担经济责任。

　　二、乙方因经营管理不善，连续五个月未完成目标的，扣发目标保证金，和当月底薪的60%工资，同时解除本合同。

　　甲方超越合同规定，干扰乙方的自主权，使其无法履行合同条款，乙方有权提出终止或解除合同。

　　三、终止或解除合同，甲方需要对资产进行盘存。方可办理本终止合同书手续。

　　四、本合同期满，由双方对超市资产进行盘存，办理清算手续。

　　第七章附则

　　一、乙方因特殊原因暂不能履行职责时，向甲方通报后可委托他人代理，但经营责任不因委托而转移。

　　二、超市资产处置的决策权归属资产所有权方（甲方）。

　　三、本合同及其附件自签订之日起生效，经营期满，自行终止。

　　四、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决，协商未果，将由原告方向其所在地法院申诉裁决。

　　五、本合同经公证处公证。合同正本甲、乙双方和公证处各一份，合同副本若干份，送有关部门备查。

超市承诺书2

　　(2)乙方营业人员人数一经核定，乙方不得擅自增减与甲方约定的营业人员数，乙方同意负担营业人员工资、工服费、人员培训费等费用;

　　(3)乙方同意以不低于月营业额的_____%作为乙方工作每位营业员的奖金。

　　(4)乙方聘用驻场专柜导购员，必须符合国家劳动用人及福利的`有关规定。

　　9.7乙方营业员应穿着甲方规定并统一制作的工服，工服配置每人两套，合计人民币_______元，费用一次性由乙方承担并提供给乙方营业员穿着，甲方在乙方月营业款结算中扣除该费用。

　　9.8乙方营业员须接受甲方举办的各种培训活动，乙方并一次性承担乙方营业员培训费用150元/人，合计人民币场内设备，以及商场其它设柜商户设备蒙受损失，乙方应负全部经济及法律责任，并赔偿甲方因此引起的一切损失及费用，并无异议。

　　9.11合同面积经确定，乙方不得随意增加面积，若乙方未经甲方同意擅自增加或改动营业面积，甲方有权对乙方超

　　过的面积，按每月3000元/平方米计算金额支付给甲方作违约金，并从甲方代收的乙方销售款中扣除。

　　9.12乙方及其委派人员必须严格遵守甲方各项管理规章制度，如有违反，则按甲方营运有关规定进行处理。

　　第十条违约责任及后果

　　10.1乙方如有违反本合约任一条款之规定，甲方有权单方面终止本合约，解除乙方设柜权利，没收履约保证金，乙

　　方并应赔偿甲方一切损失。

　　不得超过10个工作日，否则按每日万分之三的违约金计算。

　　10.5甲方逾期交付店铺(柜台)超过_______天的，乙方有权解除合同，如继续履行合同，则双方同意合同期限顺延。

　　10.6乙方代理人、受任人或受雇人若违反本合同之行为，视为乙方自己之行为，并负有同等责任。

　　第十一条：乙方退出经营场地时，应按甲方有关程序办理退场手续，乙方不可撤除场地内的固定装修，不应破坏原共和国经济合同法》解决。

　　19.3本合同未尽事宜，双方协商解决。

　　第十四条：本合同未尽事宜，甲乙双方经协商另行签订补充协议，与本合同均具有同等法律效力。

　　第十五条：本合同自签订之日起生效，本合同一式肆份，甲方执叁份，乙方执壹份。

　　第十六条：其它：

　　___________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________。

　　甲方：乙方：

　　(盖章)(盖章)

　　法定或授权代表人：法定或授权代表人：(签名)(签名)

　　开户行：开户行：帐号：

超市承诺书3

　　为认真履行食品经营者第一责任人，切实保证食品安全，依照相关法律法规，做出如下承诺：

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法规和要求，落实食品安全各项管理制度。

　　二、保证依法取得《食品流通许可证》后从事食品经营活动，食品从业人员持合法有效的健康证，并按规定进行食品安全知识培训。

　　三、加强食品安全管理，定期对食品安全状况进行检查评价，对问题食品和不合格食品，及时下架退市，召回已售食品，减少社会危害。

　　四、认真履行进货查验义务查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，建立台账，做到账实相符。

　　五、保证按照食品标签标注的.条件储存销售食品，及时清理变质或超过保质期的食品，不进行引人误解的虚假宣传。

　　六、认真处理消费者有关食品质量安全投诉，维护消费者合法权益。

　xxx

　　20xx年xx月xx日

超市承诺书4

　　为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本单位庄严承诺：

　　1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条列》等法律、法规的规定，承担食品安全的第一责任，建立食品安全管理制度。

　　2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。

　　3、保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。

　　4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。

　　5、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动，保证食品安全，接受社会监督。

　　6、保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品流通相适应的.要求。

　　7、保证建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、超过保存期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告辖区工商行政管理机关。

　　8、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。

　　9、保证食品广告内容的真实性，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

　　10、及时制定食品安全事故处置方案，定期检查本单位各项食品安全防范措施落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

　　本超市积极配合工商部门，消委处理消费者投诉。

　　承诺单位(盖章)：

　　承诺人(签名)：

　　日期：____年____月____日

超市承诺书5

　　军威苑综合市场即将开业,本着对所有消费者认真负责的原则,为全面加强商品质量管理,切实保护消费者的合法权益,确保广大人民群众的消费安全的原则,根据《消费者权益保护法》和《产品质量法》的要求,现向社会公开承诺如下:

　　1.自觉履行商品经营者的义务，保证所经销的商品符合保障人身财产安全的要求，保证所经销的商品应当具有的质量、性能、用途和有效期限，并自觉承担“三包”责任。

　　2.不销售不符合保障人体健康和人身财产安全的商品。

　　3.不垄断货源、哄抬物价、强买强卖、欺行霸市、迫使他人接受不平等或不合理的交易条件。

　　4.不掺杂使假、以假乱真、以次充好、短斤少两，不销售假冒伪劣商品。

　　5.不销售有毒有害、失效、腐烂变质的商品和不合格商品。

　　6.不使用不规范、不合格的计量器具销售商品。

　　7.不销售应当检验、检疫而未检验、检疫的商品或检验、检疫不合格的商品。

　　8.不销售走私和国家明令禁止上市或淘汰的'商品。

　　9.不销售危害消费者身心健康的商品，不对商品做引人误解的虚假宣传。

　　10.本单位（个人）若违背以上承诺，除接受相关执法部门处罚外，还要依法承担对消费者所造成的损失。

　　11.自觉接受工商行政管理机关和相关部门的监督。

　　12.自觉接受广大消费者的监督。

　　军威综合市场全体经营户

20xx年x月x日

超市承诺书6

　　为贯彻落实讲形象、讲诚信，营造和谐的商业发展环境，认真规范促销、服务行为，加强自律，切实维护丽江天乐大酒店的良好形象和经营秩序，促进服务业健康有序发展，特向天乐大酒店作出如下承诺，与双方签订的《承包经营协议》具有同等效力：

　　一、服从天乐大酒店的各种规范管理，诚信经营，遵守社会公德和商业职业道德，不损害天乐大酒店的利益。

　　二、凡是上柜经营的商品，包括参加促销的商品，保证符合质量标准，保障人身使用安全，让消费者放心。不以低劣商品或不符合安全的商品冒充正品，骗取消费者购买。

　　三、坚持明码标价，公平交易，不宰客，提供的服务应当保障消费者的人身及财产安全。

　　四、认真执行自律规范，对消费者的投诉及时答复处理，自觉接受、政府相关部门、行业协会、天乐大酒店及广大消费者和媒体舆论的监督。

　　五、在销售或服务时，允许到天乐大酒店大堂、走廊、餐厅进行招揽生意。但不得敲客人门或进入客人房间。

　　六、如发生消费者投诉，及时处理，不给天乐大酒店造成损失或影响，如发生有效投诉时，应于天乐大酒店知道之日起2日内支付每起500.00元（大写：伍百元整）人民币的违约金，并承担由此给天乐大酒店造成的损失、消除影响。

　　七、如发生政府相关部门或行业协会处罚，或媒体曝光，应于天乐大酒店知道之日起2日内支付每起1000.00元（大写：壹仟元整）人民币的违约金，并承担由此给天乐大酒店造成的`损失、消除影响。

　　八、本承诺书生效之日，承诺人将本承诺书送达天乐大酒店时，承诺人一并向天乐大酒店缴纳本承诺书的履行保证金50000.00元（大写：伍万元整）人民币，天乐大酒店在承诺人不履行本承诺书的违约金时，可在保证金中进行扣减，若保证金被扣减完毕，承诺人在天乐大酒店通知补缴保证金的当日补缴完毕，如未按时补缴的，天乐大酒店可解除与承诺人的《承包经营协议》。

　　九、本承诺书一式两份，自承诺人承诺之日起生效，承诺人、天乐大酒店各持一份，具有同等到效力。

　　特此承诺。

　　承诺人：

　　日期：

超市承诺书7

　　根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，本企业在食品流通经营活动中，作如下承诺：

　　一、依法查验食品供货者的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照以及按食品品种和批次查验食品出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口食品的商检证明等法律法规规定的证明文件，并留有供货商的相关证照复印件备查。应建立食品进货电子查验记录制度，如实记录食品的'名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有相关信息的进货票据，并按照供货商或进货时间等标准，将载有记录内容的票据统一规范装订或者粘贴成册。台账记录、票据的保存期限不得少于二年。

　　二、按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。按照食品标签标注的条件贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

　　三、在贮存散装食品时，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;在销售散装食品时，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容;在销售生鲜食品和熟食制品时，符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。

　　四、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一进行食品进货查验记录，可将有关资料复印件留存所属相关经营企业备查，也可以采用信息化技术联网备查。

　　五、对被告知、通报或者自行发现的不符合食品安全标准的食品立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。

　　六、不经营超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。

　　七、不经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类;不经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类制品。

　　八、不经营无中文标签或中文标签不符合规定的进口食品。

　　九、积极妥善处理消费者投诉，维护消费者合法权益。

　　十、如销售明知是不符合食品安全标准的食品，除向消费者赔偿损失外，本企业另行支付消费者价款十倍的赔偿金。

　　十一、本企业如有违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，承担一切法律责任。

　　十二、本承诺书有效期自签订之日起至经营活动终止之日止，一式三份(一份辖区执法所留存，一份食品经营企业留存，一份食品经营企业在食品安全信息公示栏内对外公示)。

　　企业名称(盖章)：

　　法定代表人(签名)：xxx

　　xxxx年xx月xx日

超市承诺书8

　　为了确保全体师生的身心健康，做好我校的食品卫生安全工学校特与其业主签订定以下安全目标承诺书。

　　一、目标责任

　　学校做好学生的食品卫生安全教育工作，教会学生识别食品的正确方法，督促学生不乱吃零食，不买“三无”产品和过期食品。

　　二、注意事项

　　小卖部业主必须做到以下事项：

　　1、小卖部从业人员按规定办理好相关手续，合法经营。

　　2、小卖部业主应主要出售与学生学习相关的物品。

　　3、小卖部出售的食品必须是正规厂家生产的，不得出售“三无”产品;不得出售腐化变质、过期霉变等食品;不得向学生零售香烟、弹弓、火炮等危害学生身心的物品。

　　4、小卖部要做好清洁卫生工作，室内要用垃圾筐装好学生所丢弃的纸屑、塑料袋，教育学生不得乱扔。

　　5、随时接受学校及上级有关部门进行的.食品卫生安全检查，对所指出的问题及时整改，如有劣质物品当场没收或销毁。

　　6、如果小卖部业主对各级安全检查提出的问题不予整改或整改不到位，学校将提请有关部门予以强制执行。

　　7、小卖部如果不按照规定，因出售的食品所引发的学生中毒事件，由从业人员全部承担相应的经济、法律责任，学校概不负责。本目标责任书一式二份，由学校及相关责任人签字后生效。

　　承诺人：

　　庆功台小学

　　20xx年3月10日

超市承诺书9

　　大学生教育超市经营承诺函3为确保商品消费安全，防止假冒伪劣商品进入流通领域，努力营造安全、有序、诚信的消费环境，作为商品质量安全第一责任人(法定代表人或经营者)，对其经营的商品质量安全负首要责任，并做出如下承诺:

　　1.不得销售假冒伪劣产品、不合格产品和“三无”商品，不做误导性的虚假宣传。

　　2.不得销售未经检验检疫或者检验检疫不合格的货物，以及未取得国家工业产品生产许可证、无qs标志和3c认证的货物。

　　3、严格遵守《产品质量法》和国务院第503号令、省政府第305号令等法律法规，自觉接受工商部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督，诚实守信，依法经营，遵纪守法。

　　4.建立并实施商品质量验收、购销台帐和凭证、票证需求制度，建立粘贴式台帐。

　　严格控制进货质量，坚决杜绝通过非法渠道进货。

　　5.建立并实施商品质量管理体系，定期检查待售和库存商品的质量状况，并及时清理。三无”商品，没有qs标志和3c认证的`商品。

　　商品必须向工商部门备案。

　　6.建立并实施不合格品退市制度，发现不合格品立即停止销售，并采取销毁等措施进行处理。

　　已售出的严重危及人身安全的商品，应当在经营场所公示，并在新闻媒体上公告，并负责召回和销毁不合格商品。

　　7.市场开办单位应当加强对入市经营者的管理，与入市经营者签订《商品质量安全承诺书》，并在市场显著位置公布不合格商品和违法经营信息，确保入市商品的质量安全。

　　8.对违反上述承诺的，将依法主动接受工商部门的处理。

承诺:xxx

　　日期:XX年XX月XX日

超市承诺书10

　　为加强行业自律，规范流通领域商品经营行为，倡导诚信经营和公平竞争，营造放心消费环境，促进商业流通市场的健康有序发展和商品质量诚信体系的建立，我们郑重承诺：

　　1.自觉遵守《消法》、《产品质量法》和新的《食品法》中规定的"经营者的义务"和"销售者的产品质量责任"，遵守行业发展和管理的法律、法规和政策，积极推进本行业的职业道德规范的建设。

　　2.鼓励、支持开展合法、公平、有序的行业竞争，反对采用不正当手段进行行业内竞争。

　　3.自觉维护消费者合法权益，不利用格式合同、店堂告示、通知、声明等方式侵犯消费者的合法权益。

　　4.在商量质量上，保证本企业的商品进货渠道正当，各种证、照、票齐全完备，上柜商品质量符合国家标准，不经销腐烂变质、过期失效等国家明令淘汰的商品，不经销含有危害人体健康有害物质的商品，严格把握商品及其鉴定证书的质量要求，对商品质量与证书不符的商品拒绝购进。

　　5.在价格管理上，严格遵守国家计委颁布的《禁止价格欺诈行为的规定》，保证本企业的商品明码标价，计量正确，不搞价格欺诈。努力争创价格诚信，自觉接受消费者监督。价格举报电话：12358，消费举报电话12315。

　　6.自觉抵制假证书，并积极检举、揭发假证书制作者。在行政执法机关的市场检查中如发现假证书，经销企业承担相应责任。

　　7.保证商品及广告宣传内容真实合法、不搞虚假宣传，不欺骗误导消费者。

　　8.严格履行"三包"规定，努力为消费者提供妥善周到的售后服务;及时妥善解决消费者的`申诉问题，积极赔偿消费者的损失。

　　9.自觉支持和配合工商行政管理机关对商品质量的监督管理。

　　10.承诺除可选择在媒体进行公开承诺外，还可在店堂醒目位置悬挂有不销售假冒伪劣商品、不从事商品交易欺诈等内容的服务承诺标语。

　　11严格遵守承诺内容，努力提高本企业的商品质量和服务质量，自觉接受社会各界的监督和批评，共同抵制行业不正之风，营造公平竞争、诚信经营和放心消费的市场环境。

　　承诺单位：xxx超市

　　承诺日期：20xx年01月

超市承诺书11

　　为在直销市场树立合法经营，公平竞争，诚信待客的良好风气，树立直销市场良好形象，倡导经营户之间合法、公平竞争，本市场在实行行业自律的基础上同时接受社会监督，特作如下承诺：

　　一、诚实守信，杜绝欺诈

　　坚持诚实守信、明码实价、公平合法的原则，杜绝各种欺诈行为，不短斤缺两，弘扬以德经营的道德风尚，共同塑造诚信购物的市场环境。在市场内凡发现销售商品短斤少两者，一律少一罚十并立即停止其经营资格责令整改。

　　二、货真价实，价格合理

　　凡上柜销售的商品，价格真实合理，保证符合质量标准。不欺骗、不误导消费者，增强市场的透明度，让消费者明明白白消费并出具正规发票。

　　三、信守合同，明白消费

　　经营户要树立重合同、守信用的良好经营形象。严格履行合同要求，尊重消费者自愿的'原则，不胁迫诱导售卖商品，主动提醒消费者防止受骗上当。帮助顾客增强自我维权意识，创造健康、文明、成熟的市场消费环境。

　　四、优质服务，塑造品牌

　　各经营户要为消费者提供优美、安全、优质的环境和服务，不断提高服务水平。经营户要认真负责的对待的投诉，做到不推诿，不扯皮，积极配合市场有关部门妥善处理。坚决贯彻执行国家、省、市有关法律法规，做到令行禁止，无条件服从直销市场管理，做到一切行动听指挥。

　　本承诺书一式两份，自承诺人承诺之日起生效，承诺人、直销市场各执一份，具有同等法律效力

　　承诺人：

　　日期：XX年XX月XX日

超市承诺书12

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，本企业在食品流通经营活动中，作如下承诺：

　　一、依法查验食品供货者的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照以及按食品品种和批次查验食品出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口食品的商检证明等法律法规规定的证明文件，并留有供货商的相关证照复印件备查。

　　1）应建立食品进货电子查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有相关信息的进货票据，并按照供货商或进货时间等标准，将载有记录内容的票据统一规范装订或者粘贴成册。

　　2）台账记录、票据的保存期限不得少于二年。

　　四、实行统一配送经营方式的`食品经营企业，可以由企业总部统一进行食品进货查验记录，可将有关资料复印件留存所属相关经营企业备查，也可以采用信息化技术联网备查。

　　六、不经营超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。

　　七、不经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类;不经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类制品。

　　八、不经营无中文标签或中文标签不符合规定的进口食品。

　　九、积极妥善处理消费者投诉，维护消费者合法权益。

　　十、如销售明知是不符合食品安全标准的食品，除向消费者赔偿损失外，本企业另行支付消费者价款十倍的赔偿金。

　　十一、本企业如有违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，承担一切法律责任。

　　企业名称(盖章)：

　　法定代表人(签名)：

　　年月日

超市承诺书13

　　本人现受聘于(公司)因工作需要在超市进行驻场促销，驻场期间严格遵守所在驻场公司如下各项规定：

　　一、我将严格遵守公司所有各项管理规章制度、保证遵守员工管理条例及规定;

　　二、本人拒不盗窃、挪用、偷吃(喝)商场内商品和财物，盗窃其他公司财物，否则愿承担相当于该财物价值的十倍的补偿金;

　　三、我将遵守“顾客永远是对的”的服务要求，礼貌待客，在任何情况下(除人身安全和人格尊严受到严重损害外)，不与顾客发生任何形式的争吵、争执、纠纷、斗殴，否则自愿承担由此所引起的的一切赔偿;

　　四、我本人对保证书中的条款完全认可，否则造成之后果，所在驻场超市采取之任何措施，本人自愿接受和服从且不持任何异议。

　　五、保证按时休息，生活有度，凡是都有节制，注意量的问题。

　　六、保证能刻苦耐劳，谦虚谨慎，不骄不躁乐观敬业的工作态度。

　　七、保证工作有良好的精神状态，对工作有持续的.兴趣以及热情。

　　八、保证上班的时候保持一副旺盛的精力，尽快适应工作环境。附：身份证复印件。

　　本保证书一式两份，签名后即可生效。

　　本人签名：

　　日期：

　　身份证号：

　　贴身份证复印件处

　　阳光乐家超市年月日

超市承诺书14

　　大型超市的经营治理具备的基本特征是：低成本、低利率、大流量。它不经营品牌商品和珍贵商品，一般经营的都是大众日常的消费品，利率由市场决定，所以不会高。在这种情况下，大型超市想要取得赢利，就只能用低成本的方式经营，如雇佣的人员要比百货少，服务也不如百货多;如不设导购员，没有送货上门等等。总之，要想方设法节省人力、财力，降低经营成本。另外，就是加大商品在超市内的流量，提高资金周转率。

　　超市的钱不好赚了，就更加需要精打细算，换句话说，就是更有必要进行数字化的经营。超市的每一个决策、每一个流程、每一个经营过程及其结果，都应该用数字去控制它。大型超市的经营者必须有数字化经营的理念，而要支持数字化经营的理念，数字科技即现代信息技术的应用就成为不可缺少的必备条件。我们统计过，一个万米左右的大型超市，天天产生的数据记录在3万条左右。这样的记录靠人脑来采集、统计、处理和分析，是根本不行的，必须借助包括软、硬件在内的数字化设备，帮助我们进行数字化经营。

　　要想利用信息技术经营大型超市，很重要的一个保障，就是不能将此技术应用于彼技术、此系统应用于彼系统。因为大型超市与百货是不同的，必须抓住并适应与百货不同的大型超市区别性的特征，开出相应的药方，才能使信息技术应用恰到好处，运行顺畅，取得较好效果。

　　数字化经营的概念

　　大型超市数字化经营理念的提出

　　回忆一下我们天天耳闻目睹的企业经营情况，不难发现，企业经营的成败皆与企业经营治理者对数字重视的程度及对数字利用的水平有关。我们经常听到某某企业在进行“规模经营”、“多元化经营”，某某企业在进行“错位经营”、“低成本扩张”等。多元化经营有成功也有失败的，为什么呢?鸡蛋放在一个篮子里不安全，放在多个篮子里就安全了?不!假如对数字没有进行很好的分析和利用，经营治理得不到改善，鸡蛋放在一个篮子里和多个篮子里同样都会碎的!有人说我开10家店不赚钱，开50家就赚钱了!这个对数字的用法是错的。假如一家店是亏的，用同样的经营治理办法去开几十家店，每家店都是亏的，负加上负就永远不可能得正!所以说，经营脱离了数字，是一个非常混乱的概念。

　　数字化的字面含义

　　这里所说的“数字化”有三个基本含义。第一，数字表明精确，它不答应模棱两可、含糊不清和“大概”、“也许”;第二，数字表明清楚，什么事情通过数字表述，就能一目了然，看得明白清楚;第三，数字表明有可控制性，如数字相机，它可以把任何图像固定下来制成照片。它可以存储，可以通过电脑输出需要的任何画面，同时还可以编辑，它的可控制性很强，它想截断哪一数字就可截断输出。所以大型超市的经营采用数字化这样一个概念，也会使经营的过程和结果变得有可控制性，变得精确、清楚起来。

　　数字化经营的本质特征

　　对于商业企业内部来说，数字化经营就是在最先进的数字科技支持下，做到用数字来指导经营决策，控制经营过程，评价经营结果。以科学技术为依托的数字化经营的本质特征：

　　第一，它是反主观的。不能你觉得怎么样就怎么样，要看看数字是怎么样的，假如主观觉得是“2”，而实际产生的数字是“1”，那就应该是“1”;

　　第二，它是反经验的.。尽管你过去有很丰富的经验，凭经验拍脑袋，觉得这么做效果是好的，可数字出来却表明是不好的。你觉得这么做可以赚100万，数字出来却表明是亏20万，那么就应该服从数字，而你的经验应该由数字来考证;

　　第三，它是反情感的。你说超市中哪个职工好哪个职工就好，这不行，要通过数字看看他的业绩。说这个人“机灵”，可他采购的东西卖不出去的比例很高，这人业务上就不行。第四，它是反模糊的。模糊有两层概念，你说这个月的销售额增长了35%，这不行，“3”就是“3”，“5”就是“5”。数字不能模糊。同样，规章制度和治理使用的语言也不能模糊。哪些话不能说，哪些事不能做，一、二、三、四、五列出来。假如做了怎么处理?一次怎样，二次怎样，三次又怎样，直至开除。假如做得好又怎么奖励，程度不同的贡献给予怎样程度不同的奖励，直至提升等，这些都必须有可以衡量的数字来支撑各种规定。见过不少商场的治理手册，大都是厚厚的一本，但几乎没有数字，只有文字，且很模糊，没有控制性。说一个部门治理经营得好，说一个人工作积极有成效，凭什么?看不出来。这就不是数字化的经营治理。

　　数字化经营的内涵

　　数字支持的经营决策

　　超市经营治理者决定一件事情时，应该找到数字的支持，看看数字表明的这个决定是对还是不对。首先要有一个决策的对象。举例说这个对象就是开店，开一个仓储超市。接下来，决策要回答许多问题，并选择解决的办法。假如开店就要碰到以下一系列最基本的问题：

　　首先，在哪里开，也就是选择最可能创造效益的开店地点;

　　第二，开多大，1千平米，还是1万平米;

　　第三，经营什么，是卖服装，还是卖百货、食品，洋酒、珠宝卖不卖;

　　第四，选择什么业态，是单店超市，单店百货，还是连锁超市;

　　第五，是价格定位，开在北京的使馆区，价高点没问题。假如开在大批工人下岗的工厂区，价位高了就不行;

　　第六，什么时间开。如何回答摆在眼前的这些问题呢?必须设定以下参数：

　　第一，你的商店所覆盖的面积，3平方公里还是5平方公里?要给出个数字来;

　　第二，所覆盖区域中的居民人数及其职业构成、收入构成、消费结构;

　　第三，四周同行业的状况，包括各种规模业态的商店的经营范围、经营项目、经营情况等。把这些所有的参数设定好，填上数字，然后再往返答开店必须面对的这6个问题。自然，这其间少不了计算机的辅助，通过信息的采集、分类、统计和分析、比较，经过这样一个数字化的过程，决策就比较有科学依据了。假如根据经验和感觉来做决定，那么成功和失败就会各占50%;在你有经验、有灵感、有聪明的基础上，再加上数字化的精确、清楚和控制性，成功机率就可能会上升到90%。再看一个采购的例子，需要回答：买什么、向谁买、买多少、什么时间买、用什么价买等问题，列出的参数有：销售率、贡献度、库存量、再

　　订单量、市场进/售价、多个供货商价格比较等。有了这些参数再决定买什么商品，就好回答后边一系列问题了。比如有的超市采购前先看看同行业这个商品卖什么价，然后再定个保证15%毛利的采购价，这就是由市场的售价来决定采购进价。采购决策假如有数字支持，就会准确得多、科学得多。以及任何一种营销方式等等。比如说评价某一个会员商店的顾客在这儿的购买率、购买额，就会发现哪个是重点顾客。再接着分析，可发现哪一类的顾客是这儿的重点顾客群。当发现购买率高、购买额大的全是单位顾客而不是个人时，服务就应当对这些集体会员有所侧重，通过照顾和其它方法拉住这些顾客，并用数字对顾客在超市的表现进行评价，以此来指导自己的超市改进工作，提高服务水平。

　　数字支持的行为准则还可举个例子。如仓储超市要求理货员“补货及时、准确，保持上架商品清洁”。这不是一个指标，不是一个完成额，也不是一个决策，它只是商业企业岗位上一条行为准则。这样的准则假如不落实到可以衡量检查的数字上，就会变成一句空话。所以，有必要设置一些参数。如货架上的商品不能少于50%，假如少了，看出现过几次，要用数字卡住并记录下来，一周或是一个月总结一次。货架由清洁变成蒙上尘土和发现污物有几次，商品放错货架有几次，用数字明确规定什么样给予惩罚，什么样给予奖励，这就是对行为的处置。把这样的一个行为准则数字化，这个行为准则才有条件得以执行，同样，要求售货员积极主动、热情待客，要求理货的人帐实相符等，都要跟上数字支持，否则就没有可操作性。

　　以上所讲的数字化经营的概念，好象没有直接和计算机挂钩，事实上只有具备了数字化经营的理念，计算机才对超市有用，它正是用好一个计算机信息系统的前提。假如一个大型超市的治理者没有这样的理念，看着这一大堆数字就觉得头痛，计算机对于他们就变成没用的东西了。

　　大型超市区别性特征

　　假如把零售业业务循环作一个抽象的描述，百货、超市等各种业态都是一样的，它们都遵循着一个基本的业务循环：计划→采购→库存→销售→分析，中间是财务。

　　大型超市不同于百货公司和购物中心等其它业态，具有其区别性特征。假如抓不住这一点，用的计算机系统张冠李戴，风马牛不相及，系统无法在超市里正常运行，经营上必定会发生混乱。就是超市，也有大型和小型的差别，我们常见到，在100平米的小超市中，收款人发现商品没条码，经常喊一声场内的售货员给看看是多少钱。假如超市一万平米怎么办?50个出口怎么办?显然，小超市的作法在大超市是行不通的。大超市在业务流程上和百货公司有所不同，百货公司是一个多个进销存“子循环”构成的“母循环”，“子循环”为实，“母循环”为虚。如百货公司的服装、电器部各有自己的进、销、存循环业务。整个业务，则是各个部门汇总的，因而是虚的。在百货公司里，有好多部门的微循环，每个微循环的过程控制得非常弱，甚至可以说很多情况下没有控制。治理好的公司，可以在宏观上控制一下，治理不好的连宏观上都控制不住。

　　在大型超市里，不存在上面的问题，因为大型超市的业务流程是个单一的循环系统：计划→采购→库存→销售→销售分析，中间是财务。由于各个核算单位被打破了，无法搞多个子循环;由于超市的低成本、低利润，资源必须得到充分利用，再到各个环节上去消耗掉一点，那就赔了。所以，超市必须在单一的循环中得到严格的控制。另外，大型超市在组织结构上和百货公司也不同。百货公司是按核算单位来设置的，如设儿童部、食品部、家电部等??以权力为核心，即一个部进销存的所有权力都有;而在大型超市里是按业务流程来设置部门的，如设采购部、支持部、售货部、现场营销部、防损部等，在这些部门中没有任何人有全面的权力，而是以职责为核心的，在这里权力被制约了。

　　在核算体制上，大型超市也有其区别性特征。百货公司大部分是分级核算，个别的也有单级核算、一级核算，但不一定运行得很顺畅，这是由它本身的业务流程和结构特点决定了的，而一级核算恰恰是大型超市最合适的核算体系。盘点时发现丢了可乐，让谁赔?也可能是顾客拿了，走到家电柜时不想要了，就扔到货架上。你让饮料部赔，他没法赔。真丢了，也不能让现场理货员来赔。在大型超市没法用百货公司那种由部门“长收短补”的办法来解决盘点中数货不符的问题。这里是一级核算体制。

　　在营销方式方面，大型超市和百货公司也有很多不同。百货公司是柜台销售，促销方式很简单，无非是打折优惠，发个贵宾卡之类的。它的经营面很广，单品的流量很小，服务非常周到，但是利比较高。而超市则不同，它储卖合一，是为了降低成本;开架销售，是为了促销。商品琳琅满目，可随意挑选，并能伸手就拿，十分方便。促销手段也非常丰富。如会员制、小时促销、打包量贩、分割组合等，微利大量，重视生鲜，处处面向老百姓的日常生活。

　　谈到系统建设的方法，大型超市也和百货公司不同。百货公司对计算机的依靠相对弱一点，它答应计算机系统边开发、边运行、边完善，也支持手工操作和计算机并行。百货公司人多，记帐记得过来，记帐员都归财务管，也有一套记帐方法，帐记得也清楚。但到了超市就不行了，首先有很多工作没计算机就没办法做，如没有电子条码秤，没有计算机软、硬件的支持，生鲜食品就没法卖，也没法到出口交款;有了电子秤，秤好了分量，按统一价就可马上打出标签往塑料袋上一贴，在出口一扫，价就出来了。实行一级治理的超市，一万多种商品的价签假如都用手去抄，很可能有XX多种会抄错。超市的计算机必须能支持打货架标签。打出的标签和计算机里的绝对不会有误差，又漂亮，又准确，你只要放对地方就行了。超市计算机系统假如没有齐备的功能，超市的经营马上就会发生困难。假如计算机的网线断了，主机“趴”了，前台还卖不卖?百货商场可以，凭开小票先卖着，等系统运作恢复了，再录进去。超市行吗?运行一中断，前台打不出票来，就结不了帐，卖场的顾客就会发生骚乱。所以，超市的前台收银系统必须具备只要有电就能继续运作的功能。再比如超市大流量的问题，一下子10卡车货运来了，靠手工收这些货，填单一晚上都干不完，除非先不计数，统统进仓库，但这样就乱套了;如加大库存，又积压了资金，造成了浪费。所以超市大物流对计算机的要求非常高，超市本身对计算机的依靠性也更强。它不仅要求功能一定齐备，质量可靠，还要求能够一次开通，不答应一边开发，一边完善，否则就没法运作。大型超市不需要也没有必要用手工，因为手工跟不上，一天几万条记录，跟3天就跟乱了。咱们还是把人的弱项让给计算机，把人的长项发挥出来吧!大型超市对计算机系统的

　　基本要求

　　前面讲了数字化经营的概念，讲了大型超市和其它业态主要是百货公司的区别。抓住这些区别，综合起来说，对一个大型超市的信息系统应该提出这样几个基本要求：

　　1、这个系统能反映大型超市经营的实质性特征，起码应当满足一级治理、一级核算、进销分离的治理需要。

　　2、这个系统应该具有严密的过程控制，使业务流程的要求得以准确执行。流程是大型超市运作顺畅的要害环节，必须用科学手段加以严密控制。

　　3、这个系统所反应的流程一定要简洁，自动化程度要高。如能自动生成每张票据码，自动结算，能保证高效率运行等。

　　4、这个系统的可靠性要高。如有自动断网保护功能，网断了，只要有电，销售也能照常进行。

　　5、这个系统应当满足大型超市各种丰富多彩的促销需要。如支持会员销售、生鲜销售、小时销售、组合及分割销售等，使超市的特点能得到充分有效发挥。对于一个治理水平高的商业企业来说，信息技术的应用可使其效率更高;而对于一个治理水平差的商业企业来说，信息技术的应用就只会使其治理更加混乱。这是前几年常听到业界专家说的两句话。他们当时强调的是，任何科学技术离开人的主观能动性，都发挥不了作用。今天，业界关注热点开始转向电子商务

　　数字科技的应用也在扩大领域，支持着企业对企业、企业对消费者的信息互动。这时，我们更加不能忽视商业企业内部信息化的基础建设。与此同时，商业企业假如不重视经营理念、公众心理、业务流程等这些与人有关的非技术因素，包括电子商务在内的数字科技的应用都只能是一种“纸上谈兵”的概念!