成语越俎代庖的故事由来
“越俎代庖”这个典故，出自《庄子·逍遥游》。文中有关语句是人虽不治厄，祝不越橄姐而代之矣。”“蛆”同，是古代祭祀天、神时，盛放祭品的器具。“泡”[pao]，即厨师。
这个典故，是传说中上古时代的故事。在上古时代，帝位实行禅让制。意思是，帝位是由一个人让给另一个人。尧就让位给舜，舜又让位给禹。他们都是入们心目中的圣贤人。
在传说中，上古有个叫许由的贤人，他很有才能，颇受当时人们的尊敬和拥护。在尧让位给舜之前，尧就听说有一位很贤能的人：名叫许由。有一天，尧派人把许由找来，对许由说：“现在日月出来了，而蜡烛还在点燃着，还在闪着微弱的.光。这微弱的光和日月的明亮的光比起来，真是微乎其微啊！天上已经下了及时雨，还要人去浇灌庄稼，这样做，岂不是徒劳吗？听说先生您很有才能，又受百姓落敬，您要登位称帝一定会把夭下治理得非常好，可我现在还占着这个帝位，心里很不安呀，请您答应，并允许我将帝位让给您，这将顺乎民心。”
许由听了，心里颇不宁静，他再三推辞，可尧仍坚持将天下让给许由治理。许由最后说道：“您在帝位，人民满意，您治理的天下，天下安定。而我还来代替您，这为什么呢？您知道。小鸟在树林里筑集，所需的不过是一枝而已，殷鼠到河里去饮水，它所需的也不过是满腹而已。我的君主，请收回您的打算。一我现在能为百姓做一点事就足矣，我要夭下做什么呢？厨子即使不到厨房里去，主祭的人也不会越位去代替他烹饪；现在，您就是丢下天下不管，我也决不会代替您去治理天下。”
许由辞别了尧帝，为了表示自己决不继承尧的帝位的决心，他连夜出逃。据说，逃到箕山(现在河南省登封东南，又名许由山)，在那里隐居起来，过着世外田园生活。
这个典故，原意是指人要各司其职，即使他人不尽职，也不能超越自己的职权去代替。现在常用以比瑜超出自己的职责，越权做事或者完全包办代替。
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