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2014百姓创业故事
初中男1年打拼成年薪20万火锅店店长
“人来疯”热衷餐饮业
多年前，“读不进书”的孙林从初中毕业后，便选择外出打工闯世界。当时，孙林的父亲承包了水产养殖，每年收入可观。但是孙林不愿子承父业，哪热闹爱往哪钻的孙林是典型的“人来疯”，在南京打工时，孙林选择了热闹的行当餐饮，服务员、传菜、厨房，他都做过。
2009年春节，孙林回家乡休整。因为没赚到什么钱，孙林觉得沮丧，加之表哥表弟相继读了大学，孙林觉得没有面子。春节一过，他便启程来到武汉，发誓要混出点名堂，他还是选择了餐饮，爱热闹的他喜欢这一行。
2012年，孙林来到刚开业的唐人曾火锅店，当任领班，手下管着六七个服务员。当时新开业的唐人曾人气不旺，服务员流失严重。孙林便自己掏钱请客唱歌、郊游，但仍没留住人。
生意好、收入好才是硬道理，孙林明白这个理。
当年3月至8月，孙林带着二十多个服务员走出餐厅，走上武汉的街头找客人。起先他走上街头、走进社区，变身义工扫街。一个月的时间，孙林和城管、社区工作人员混熟了，他才敢拿出名片进行宣传，“最起码人家现在不会反感我们了”。
之后是扫写字楼。想办法绕过保安这一关后，孙林带着同伴硬着头皮一户户敲门，自我介绍。功夫不负有心人，两个月后，孙林在店里看到了一张熟悉的脸，他迎上去招呼。“人家说是冲着我们的宣传来的，那一刻我非常感激他。”“世上没有白吃的苦头”，孙林认同这么一句话。他很快发现，随着他一同上街找客人的服务员，服务更主动热情。
2012年9月，唐人曾的生意开始红火起来，热情的服务成为它的一大招牌。
总能解决难题才能服人
2013年6月，孙林以高票当选水果湖店店长，年薪可达20余万元。在这个店的60多名员工中，大学生就有近40人，其中本科生7人。
一介初中生如何“hold”住本科生?孙林的方法便是不断学习，“只有自己能够解决别人解决不了的问题，他们才能服我”。
在店里，电路、网络、桌椅出了故障，孙林动手便能解决;遇到挑剔的客人，孙林几分钟便和对方混熟……这背后是孙林的付出，他自学电路、网络知识;每天组织店员学习半小时的服务技能。
在如此多的高学历员工中，为何选择一个初中学历的孙林成为店长，享受20余万元的年薪?唐人曾老板“唐僧”坦言，他看重孙林的是勤奋、有梦想。
夫妻开裁缝店改衣生意红火
从一个人单打独斗，到夫妻二人天衣无缝地配合，从抛开新业到重拾老本行，罗中伦与妻子李玉莲在宜宾城区林家巷缝纫专业市场内，历经了10多年风风雨雨，两人以过硬的技术与热情周到的服务态度，闯出了自己的一番天地。
罗中伦初中毕业之后，便凭借从父辈那里学得的缝纫手艺，在乡镇上做过一段时间的裁缝，然而，那时的市场却并不景气，需要改衣服的人并不多。于是，罗中伦又转行卖起了凉菜，“卖凉菜之初，生意还不错，可到后来，卖家变多，买家口味也更挑剔，凉菜生意竞争渐渐加剧，利润变少。”罗中伦说，于是与妻子商量干回自己的老本行——裁缝。两人说干就干，2001年，夫妻俩办理好相关手续后，便进驻宜宾城区林家巷，以手艺为资本，开始了自己的创业之路，而这条路，一走就是12年。
要知道，光林家巷缝纫专业市场内便有70余个摊位，再算上城区其他地方的裁缝店，罗中伦夫妻俩所面临的竞争相当激烈。如何从这激烈的竞争中脱颖而出?如何在这门行业中站稳脚跟?这是夫妻俩不断思考的问题。
“父辈传下来的缝纫手艺固然重要，但却不能固步自封。”罗中伦说，从家用缝纫机到工业缝纫机的转变，算是推陈出新的第一步，因为随着衣服款式、做工、面料的不断变化，为了迎合顾客需求，如果不及时在设备上更新换代，那么便会被这个行业淘汰出局。
而近年来随着网上购物的兴起，也让夫妻俩的这条创业之路走得越加顺畅。
“在实体店中买衣服，人们可以试穿，不合身的情况很少。而网上购物兴起后，人们选购服装主要看的是款式，由于不能试穿，不少网购回来的服装都存在型号对了尺码却不合身的情况，必须让裁缝改了才能穿。”李玉莲说，得益于此，专门改网上购来的服装已经占到了生意总量的三成左右。
“做还原”是夫妻俩创业以来一直奉行的宗旨，而顾客将服装拿来改时，最大的要求也莫过于此。“别以为改服装就是缝缝补补几分钟的事情，有时顾客拿服装来改时，我们也是丈二和尚摸不着头脑。但只要缝纫技术过硬(创业网:www.Cyone.com.cn/)，稍加研究，还是能帮顾客改的很完美。”罗中伦说，做这一行，如果技术不好，再说得天花乱坠，只要顾客试过一次不满意就再也不会光顾了。因而，夫妻俩主要还是以优良的技术加热情的服务建立口碑，稳住老顾客，吸引新顾客。
如今，夫妻俩在缝纫行业中已是做得风风火火，除了宜宾城区的顾客以外，就连居住在兴文、筠连、长宁的顾客有需要时也会专程来到这里改衣服，每天源源不断的生意甚至让两人都快忙不过来了。
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