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80后油条哥刘洪安是如何创业致富？
行动是成功的阶梯，行动越多，登得越高。下面是一篇成功创业的故事。
刘洪安，1980 年 11 月生，河北省保定市“油条哥”餐饮管理有限公司经理。虽然刘洪安是河北保定市财贸学校的会计专业毕业，但他却自谋职业卖起了早点。最初，为了省油，他也把炸油条的油底留在第二天再使用。后来，小刘通过媒体了解到，食用油反复加温会产生大量有害物质，会对人体造成很大危害。于是在2012年初，他便使用一级大豆色拉油炸油条，而且每天一换，自此他卖上了“良心油条”,他也被网友亲切地称为“良心油条哥”。2012年5月央视报道后走红网络。2013年9月 26日被评为第四届全国道德模范——全国诚实守信模范。
来看看“油条哥”的创业经历：
自2009年，刘洪安和妻子用几千元从亲戚手中“盘”下这个临街小铺，一年365天只有从腊月二十八到正月初十是假期。在这十几天中，他们不必凌晨2时匆匆起床，赶到蓝色铁皮小屋开门迎客。
2012年的这个春节，刘洪安虽然也给自己放了假，但却一直“没闲着”，他在反复思考一个问题：如何让已经营两年的早点小铺“打出自己的牌子”。
刘洪安2000年毕业于保定市财贸学校财会专业，毕业后又通过成人教育考试，取得大专学历。此后多年，虽一直从事面点制作加工，可经常读《论语》、《曾国藩家书》的习惯，使拥有大专学历的他在众多面点师中，显得有些卓尔不群。
春节期间，电视台播出的一档健康节目，引起了刘洪安关注：一位专家在指出食用油经过反复加温后，会产生大量有害物质，同时还特意为煎炸食物的剩油使用支招。这无疑成为砸在苦苦思索中的刘洪安头上的那个“苹果”。
春节后一开业，蓝色铁皮小屋就立刻来了个“华丽转身”。他撤下了“家家快餐”的旧招牌，换上了“刘家豆腐脑”的新牌子，几名工作人员则统一了蓝帽子、白上衣、红围裙的着装，同时这个早餐摊更亮出了“安全用油、杜绝复炸”的承诺。
他打印了一份“告知新老顾客”的宣传单，贴在铁皮小屋的窗户上——新年伊始，向尊敬的顾客郑重承诺：本店油条用油是一级大豆色拉油，是从植物油公司批量进入。油条用油每天都是新油，不含一滴复炸油，也请您审查和监督。
刘洪安还专门准备了 “验油勺”。“验油勺”旁，他还不忘贴上从互联网上搜集的快速验油“小窍门”。“以前的油用勺子舀起来，里边可以看到‘黑星星’，而油条吃下去也感觉‘顶胃’……”
“杜绝复炸”的承诺也好、“验油勺”的使用也好，这样营销创意的起点都是源于他在《论语》中读到的一个简单道理——己所不欲，勿施于人。而这句“名言”也在2012年2月后登上了“刘家豆腐脑”的新招牌，成为这位有大专学历的面点师的“营销理念”。
油条杜绝复炸后，成本也相应增加，为此刘洪安将油条的价格每斤提高了1元，“从每斤4元涨到了每斤5元” 。可来吃早餐的人却不减反增。经当地媒体报道后，刘洪安在网上也迅速走红，“刘家豆腐脑”的生意得用“火爆”来形容了。
炸油条时，每次油锅要放油20斤。刘洪安每天炸80多斤油条，要用油15斤左右，锅里还有5斤剩油。“过去，这些剩油下一次炸油条时都会‘滚’着用。”
而今这5斤剩油，表面两斤“清凉油”，他会舀出来，炸辣椒油或用来拌肉馅做馅饼;剩下的3斤“黑油底”则会全部倒掉。
他批量采购的大豆色拉油每斤5.05元，每天倒掉3斤“黑油底”，成本增加15.15元。而油条价格每斤增加1元，80斤油条就是80元。减去增加的成本，刘洪安每天还会多赚65元左右。
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