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魏老香火锅商真实分享创业故事
为何做建材生意顺风顺水,她毅然选择转战餐饮火锅行业?为何加盟仅3个月,她就对魏老香运营筹备工作啧啧称道?
魏老香火锅到底做了什么?能让一位创业者站出来为其代言?魏老香火锅到底有什么特色魅力?能让开业仅仅5天的店面餐餐排队,日流水轻松过万!
走进万创时代,分享发现身边的创业故事。前两天,我们美食创业刊的小编在河北唐山突然发现一家非常火爆的火锅店,听周围居民反映,这家店开业没几天,但是看他们天天排队,吃的人可不少……
走进魏老香:大快朵颐酱香四溢真是一家不一样的火锅店
刚进门就被魏老香一股浓郁的中药肉香味所吸引,于是小编赶紧找老板简单聊了下,才知道老板姓赵,是通过加盟的方式,开的这家魏老香店面。
据赵老板介绍,她是去年12月份和家里的朋友一起,在北京考察的魏老香品牌,觉得魏老香品牌、产品和公司实力、扶持方面都不错,于是就在唐山丰润区开了这家店。
“我看中魏老香的其实就是这种酱香火锅味,比较有特色,市场上基本上都没有,并且消费低,像我们这里都能消费起,其次就是产品比较多,鸡火锅、骨头锅、筋头巴脑锅、重庆老火锅、还有一些干锅和凉菜、饮品等,先吃肉再涮菜,人均客单很低,我的装修环境也好,口味独特,所以刚开业没几天,口碑就传出去了,现在天天排队订餐的顾客真不少。”魏老香唐山丰润店老板笑眯眯的对小编说。
听了赵总一言,小编自然要赶紧尝尝,看看是不是像说的那么特色,于是小编我点了一锅“三国演义”,就是把鸡火锅、骨头锅、筋头巴脑锅组拼在一个锅里,一顿火锅能吃三种口味,真心不错。
当肉入口咀嚼后,浓郁的酱香味真的很独特,香而不腻,肉质细嫩,不同的锅底吃出来的酱香味道也有所差异,听老板说,魏老香好吃不上火原因就在酱香里面,魏老香火锅采用很多味药材,并且结合祖传的秘方改良而成,所以除了魏老香,这种酱香味是在哪里都吃不到的!看来魏老香真的是一家不一样的火锅店。
转战餐饮:选择魏老香,果真不一样!
听赵老板说,在开店之前,她一直从事建筑板材生意,生意一直不错,但是随着这两年行业不景气,拖欠款周期越来越长,她就考虑转行换个行业试试,起初她也比较迷茫,不知道哪个行业好,后来朋友一直建议她可以考虑考虑餐饮行业,毕竟民以食为天,餐饮行业一直是比较稳定的行业,她的朋友也跟她推荐了魏老香品牌,说是在北京工作的时候吃过,觉得味道不错,可以过去考察考察,于是16年12月份,赵老板就跟朋友去了总部,最终开了这家店。
其实小编一直很好奇,没有任何经验的赵老板是如何把开业没几天的火锅店做的这么风风火火的,于是也就仔细跟赵老板聊了这个问题。说到的这的时候赵老板正襟危坐了下,仔细跟我聊了这个问题。
说是起初她也担心后期的扶持是不是真像总部说的那样事无巨细,是不是真能全程扶持她开店。接下来总部的一系列做法,打消了她的这个念头,刚签订完合同,总部的选址老师就跟她一起回到了唐山,选址老师花了几天时间,通过他的各种资源找了几个不错的店铺。考虑到整体的投资能力,他推荐了最合适的给我,还帮我谈房租、免租期等等一系列东西,直到确认租下来后,装修设计的老师也过来帮我量尺寸,说是要做施工图和效果图,一连忙了好一段时间。我找了家施工队开始施工了,设计老师还天天帮我监工,每天让我发施工进度和装修材质等图片给他。
2月份的时候我这边招聘的核心人员去总部学习培训,大概到2月底3月初的时候,筹备部老师基本把我开店所需要的物资基本弄好了,3月20日的时候筹备的带店老师也来到了我的店里,无论是验收、管理还是店面管理、培训、活动策划宣传,过来的筹备店长都在带着我的店长做,要不然我刚开业几天生意也不会这么好。现在开业了几天,附近的居民几乎天天都排队过来吃,这样的生意我完全没有想到,原来开个火锅店也挺简单,选择魏老香,果真跟别的公司不一样。
单店升级代理她想垄断做独门生意
现在赵总不仅仅是魏老香一家店的老板,听说前几天她去总部特意升级为整个唐山的总代理。不仅自己开店可以赚钱,后续还可以拿到加盟店的分成,再加上总部给的其它返利,她很快就能把投的钱赚回来。赵老板不愧是做生意的,经商经验真的很丰富,在此也恭祝赵老板生意兴隆,财源滚滚。
最后,听了赵老板的餐饮创业故事,你是不是也有想投身餐饮的冲动,那么,小编就在这里友情提醒广大创业者,无论是餐饮创业或其它创业,在选择加盟的时候,一定要经过综合的考察和考虑,多听听已经加盟者的意见,最终选择一个可靠的、值得信赖的品牌。
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