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小吃加盟创业注意防骗
近几年，加盟连锁这种经营方式让越来越多的80后大学毕生初次成功创业，加盟连锁业已然成为大学生初次创业的首选。现实中，也确实有不少大学生通过加盟连锁找到了适合自己生存和发展的创业之路。但是，加盟连锁也极易被一些“骗子公司”所利用，因此，有必要提醒80后初次创业的大学生们，投资加盟连锁业时务必小心，谨防掉入陷阱。
据业内资深人士透露，一些所谓加盟连锁企业深谙80后大学生初次创业心理，为他们设下了一个个迷魂阵，就等他们钻进联合套中。80后大学生初次踏入社会，缺乏必要社会经验，连很蹩脚的谎言都可以轻松骗取他们的信任;80后大学生对新鲜事物很好奇，敢于尝试很多新投资项目，妄想作第一个尝螃蟹的人，很容易被骗进圈套中去;80后大学生往往缺乏启动资金，空有满腔的创业理想，很容易走进骗子的低投入、高回报的骗局中，结果越陷越深。
因此，在2010年大学生自主创业论坛上，资深经济学专家张教授以成都著名餐饮连锁品牌廖记棒棒鸡为例为大学毕业生们上了投资创业的第一课——警惕加盟陷阱。
警惕低投资、高汇报的投资项目
加盟连锁行业中现在鱼龙混杂，企业实力层次不齐，加盟品牌也是良莠不齐。调查许多大学生被骗的案例中发现，不少推出加盟项目的公司，本身还只是刚起步的企业，尚不具备特许加盟必需的品牌知名度和市场认可度。其中相当一些企业不过是拿特许加盟做幌子，打着低投资、高回报的招牌，以便迅速吸纳资金，扩大自己，根本谈不上带动加盟商共同致富，更谈不上品牌效应带来的好处。
作为四川地区熟食加盟连锁龙头地位的廖记棒棒鸡，此次推出了“大学生创业扶持计划”，不同于那些骗子公司只要一万左右的低投入，一般10—20万的启资金就可以开一家加盟店,非常适合大学生初次创业迈出投资创业的第一步。廖记棒棒鸡还对加盟的大学生开展加盟前的风险评估，详细分析初次创业中的风险因素，以及防范措施，在大学生创业的过程中给予适当的建议，帮助他们合理规避风险。
廖记棒棒鸡成都管理公司的资深区域经理说：“投资加盟业本身就需要一定的启动资金，肯定也有在投资风险因素的存在。连廖记棒棒鸡这种老字号品牌都不敢说加盟没有投资风险。所有，任何形式的低投资、高汇报的项目十有八九肯定就是骗局。”
警惕新产品、新市场的投资项目
金融危机下的就业形势和大学生缺乏社会阅历，盲目地相信骗子的新产品、新市场的许诺，没有亲身体验和实地考察，就轻易把资金交给别人，成为一些骗局成功的重要原因。这些“加盟连锁”的骗子和传销头目在被捕后供述，大学生是他们的主要目标，“大学生没啥社会经验。现在很多大学生急于创业，很容易上钩。”
其实，任何一种产品、一个品牌的发展壮大都是需要有一个过程的，不可否认的确存在有一蹴而就的热门品牌，但这些热门品牌的参与市场竞争持久力肯定是不足的。就拿廖记棒棒鸡为例，棒棒鸡本来就是四川地道美食，本来就拥有一定的消费市场。但是，廖记棒棒鸡这个品牌发展还是经过17年的起承转折的风雨创业路途的，也是一步步、一点点打造成为成功遍布全国各大、中城市160余家熟食专卖店的老字号品牌。
因此，80后的大学毕业生一定要摒弃浮躁的情绪，把创业项目作为自己第一份事业的起点来好好规划，不要一味地标新立异，沉下气好好脚踏实地地去作市场调查，去学产品知识，多实地考察加盟店的经营状况。就像投资加盟廖记棒棒鸡的大学生张于那样，从廖记棒棒鸡的原材料加工厂开始熟悉产品，了解廖记品牌内涵，然后再选择投资加盟廖记棒棒鸡，开张经营自己的加盟店。
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