壹号土猪陈生的分享创业经验
立足广东走向全国的壹号土猪
“对一个传统行业来说,企业要进入首先要选好定位。应避开那些打得头破血流的所谓红海里的竞争,其实最好的竞争就是不要跟别人竞争。”壹号土猪创始人陈生表示,做猪肉行业,低价定位肯定没有竞争力,在中国跟个体户竞争,低价是不可能的。“所以我提出不搞低价,而是高价,我公司的壹号土猪肉卖38元/斤,为广东5%—10%的`高端人士服务。他们关注品质、关注安全、关注面子,我只为这一部分人服务”。
实际上,陈生做壹号土猪,找到了市场空白点。在“壹号土猪”出现之前,广东猪肉市场上基本没有高端猪肉。他估算:“广州有100亿元的市场,5%是5个亿、10%是10个亿,现在我占据2%,我的目标是占据广州市场的5%,全国市场做一两百亿。”“而且只有你一个人干,也是蛮爽的,不用跟别人拼和杀。”定位好不好,就决定了企业的盈利能力、发展速度。
壹号土猪开业初期先“送”后买巧妙营销
除了陈生,很多企业也在瞄准消费升级,但是却苦于找不到渠道。“很多不是产品的问题,而是销售上的问题,在传统行业里,营销才是主战场。”陈生表示,壹号土猪现有员工4000人,3500人左右是搞销售的。“营销实际上是传统行业里的一个最关键问题,我的时间大概95%以上用在营销,生产那一摊交给比我聪明、比我厉害的人。”
“壹号土猪”这么贵怎么卖出去?“我在开业时,想了个招,在一个市场发几万张传单,顾客凭传单能获得二两壹号土猪肉,营造天天有人排队的现象,集聚人气,让消费者体验尝鲜。”陈生说,“使你的产品在第一阶段让顾客接受,之后的事情还要继续创新营销,解决消费疲劳的问题”。
事实证明,陈生的“壹号土猪”成立以来增长迅猛。在消费市场不景气的情况下,“壹号土猪”仍获得利润增长,而且盈利能力也在提升。壹号土猪计划明年在现有连锁档口基础上把销售网点触角将延伸北京、上海等地区。
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