24岁女孩做巧克力圆创业梦

24岁女孩做巧克力圆创业梦

　　在新疆伊宁市经典花园附近看到一家手工巧克力坊，该店已开业一年，老板是一位年仅24岁的姑娘。新颖的手工巧克力，吸引了不少消费者的眼球。

　　这位年轻姑娘名叫魏晶鑫，2011年毕业于重庆某大学。心灵手巧的她一直都喜欢动手做一些小玩意儿。大学二年级时，她在成都一家手工巧克力坊做了一颗“桃心”，上面点缀着小花、小猪等图案。她将自己的作品“桃心”巧克力寄给了在另一所大学上学的男朋友。男朋友收到他心仪的姑娘为他做的“桃心”巧克力很受感动，这使她萌生出一个大胆的想法：以后自己开一家手工巧克力坊。

　　2011年夏天，魏晶鑫大学毕业，在当地找到了一份待遇不错的工作——在一家公司当资料员，工作稳定舒适。但是，她心中仍然藏着“开一家手工巧克力坊”的梦想。于是工作半年之后，她毅然辞职，到南京市学习手工制作巧克力的技术。天生的心灵手巧，加上对巧克力的热爱，她只学了半个月就“出师”了。之后，她回到家乡伊犁。

　　有一句话说得好，心里有了方向，脚下的路就不会走得那么艰难。明确了自己的创业项默也学会了手艺，下一步要做的就是找店面。

　　“理想很丰满，现实很‘骨感’。”面对记者，魏晶鑫苦笑着说出自己创业的感受。“找店面可不像学技术那样轻松有意思，它是个体力活，我每天要在大街小巷来回转悠，擦亮眼睛搜寻合适的店面。”她介绍，半个月后，她终于选中了现在这个面积约50平方米的店面。

　　父母给她资助一部分钱，另一部分从银行贷款，她的手工巧克力坊在2012年7月开张了。创业初期，首要的是打出店的名气，让顾客知道她的手工巧克力坊。她打印了厚厚一沓宣传单，一张一张地发到过路人手中。渐渐地有人知道了这家小店的存在，并被店内新颖的内容吸引过来。在节日期间她打折销售，时不时还送顾客小礼品，促销手段吸引不少回头客。后来，有一部分人成了手工巧克力坊的惩。

　　她向记者介绍，顾客可以来买巧克力成品，也可自己动手加工，她会手把手地教顾客。顾客中很大一部分都愿意自己做巧克力。每逢母亲节、教师节、圣诞节、情人节等节日，以及人们庆祝生日时，来做巧克力的顾客比平时多好几倍。

　　“其实做巧克力本身并不重要，关键是通过自己双手的劳作把对对方的感情融入进去。对方收到这份特殊的礼物，也就收到了浓浓的‘心意’。”魏晶鑫说。

　　当被问及创业中遇到的困难时，魏晶鑫说：“刚开始找店面是最累的。店开起来了，设备也不够先进，影响到巧克力的制作。之后，设备和制作工艺逐渐得到改善。我是个很独立、要强的人，开店中遇到的困难尽量自己去克服。”

　　谈及以后的发展，魏晶鑫自信地说：“现在店里主打的是手工巧克力，奶茶类饮料以及DIY饼干等是‘配角’。今后看发展情况，力争两三年内开一家分店。我认为，创业不仅要敢想，最重要的是敢干，心动不如行动。只要是自己认准的，就大胆地迈出第一步，跨过那个‘坎’，后面的路就好走多了。”

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