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猪蹄”西施:90后女孩创业卖猪蹄
引导语：创业者众多，法子也层出不穷，有的是CEO，而有的，就是路边不起眼的小摊，然而不管做什么项目创业，都是实现梦想的过程。
4月7日，笔者慕名来到位于神木中学向东200米处的“阿暖烤猪蹄店”，采访了神木90后创业女孩薛媛媛，小店面积不大，但生意很火爆。女孩今年25岁，神木县太和寨办事处薛家西沟村人，扎着一个马尾辫，大大的眼睛充满自信，说话办事干脆利落，言语之间透露出其作为一个90后女孩特有的张扬个性，让人印象深刻。
2012年薛媛媛在神木县职教中心中职毕业后报考了陕西师范大学成人教育，今年7月将要在陕西师范大学成人教育毕业。2012年神木中职毕业后，薛媛媛在神木第五中学附属幼儿园当老师，与幼儿为伴，虽说乐在其中，但总觉得心有不甘，自己眼中的世界太小。薛媛媛告诉笔者，当自己处于迷茫时，朋友建议她应该多走出去看看外面的世界，了解更多外面的信息，眼界宽了，心中的天地才能变得更大。
于是2014年7月，薛媛媛毅然选择去西藏，来一次说走就走的旅行。到达四川后薛媛媛遇到了三位旅行爱好者，于是四人结伴用15天时间徒步加搭车去了西藏，这听起来似乎有点不可思议，但事实上他们做到了，放松自己的同时，也增长了不少见识，结识到了许多志同道合的朋友，对于薛媛媛来说是莫大的收获，也为她创业奠定了良好的基础。2014年9月，薛媛媛选择去四川支教，希望自己能增长见识，得到长足的进步。
外面的世界很美，外面的世界很精彩。快乐的旅行结束后，薛媛媛毅然决然地选择回家乡创业，实现自己梦想的同时，也希望自己的创业项目能为神木的发展添彩。
薛媛媛告诉笔者，她为自己起了一个名字叫“金暖”，小店的起名与“金暖”有着必然的联系，希望自己能把温暖和快乐传递给每一个人，所以“阿暖烤猪蹄”且不说猪蹄的味道如何，单就小店的名字就让人很暖心了。
“创业是我一直以来的一个想法，而去旅行是为了更好地锻炼自己。毕业后选择上班，那时每天两点一线的生活，让我觉得日子过的很空虚，不甘心。选择烤猪蹄也是一个偶然。创业最初原本准备去义乌考察小商品批发，却发现小商品太多，没有发展前途，突然想起我在南京吃过的烤猪蹄，于是就萌生了选择烤猪蹄的创业项目，加之我父亲干了十几年厨师，也算是这个创业项目的优势所在，最后毅然选择了烤猪蹄项目，来一次说干就干并且干好的创业。”薛媛媛一脸兴奋地说着。
4月7日早上刚开门，小店就迎来了客人。“这个猪蹄口感不错，味道好，调料配置也很入味，比一般卤出来的猪蹄好吃。”顾客宋廷说道。这个“阿暖烤猪蹄“刚开业没多久在神木就小有名气，每天来买猪蹄的人得排队才能买到，因此，除了常客，还有慕名而来的。她告诉笔者，就在4月6日晚，她的小店将要关门时，来了一个顾客说要买20个猪蹄，由于他第二天一大早要赶飞机，于是薛媛媛和父亲赶工把烤好的猪蹄亲自送到顾客的住处，对方很满意。
薛媛媛还说，“阿暖烤猪蹄”是她加盟的连锁店，为了做好烤猪蹄，她还专门到总部学习，回来后在其父亲的帮助下，对烤猪蹄的口感和调料进行了改进。小店3月30日开业，开业以来生意还算不错，每个猪蹄10元，每天能卖出400个猪蹄，顾客源源不断。阿暖烤猪蹄受欢迎的秘诀，在于猪蹄经过长时的中草药熬制，再烤制，撒上芝麻、花生、小葱等香料，表层香酥爽口，里层细嫩有筋。
“一直以来，我还有一个梦想就是开一家属于自己的青年俱乐部，把一些有想法、有作为的青年聚集在一起，为神木的发展贡献一己之力。”薛媛媛若有所思地说道。对于她来说，虽然目前小店才刚刚起步，但她野心不小，她自信地说：“这活虽然很辛苦，每天很早起床，晚上很晚才能回家，忙起来吃饭也没个点，但这份创业给我带来的成就感是无比自豪的，现在只是刚开始，以后我还希望能开阿暖猪蹄连锁店，使阿暖猪蹄成为品牌，并且做大做强。”
也许在一般人眼中，卖猪蹄跟卖猪肉一样，都是又脏又累的活，一个貌美如花的年轻女孩卖猪蹄会让人意想不到，但从薛媛媛的创业我们可以了解到，卖猪蹄并不是那么不堪，实现了自己梦想的同时，也收获自己人生当中的第一桶金，然后朝着自己的梦想继续努力，累并快乐着。
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