炒货小吃店应该如何经营

时间:2024-10-05 07:59:25 开店项目 我要投稿
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炒货小吃店应该如何经营

  张小姐咨询:秋冬天到了,炒货店的生意也好起来了,我想开一家炒货店,但我是外行,没有经验,想让创业小组帮我打听打听。

  创业点子解答:确实,最近杭州很多炒货小吃店生意又好了起来,如何经营炒货店,我们特别咨询了一些业内人士。据了解,炒货店的利润一般,平均毛利润在20%左右。开炒货店,一般要做两方面准备:一方面了解炒货货源的分布和价格,如山核桃,临安的批发价在20元/五百克,但一般超市里卖到40元以上。

  另一方面,炒货由于受保存时间的限制,加上同行间竞争也比较激烈,所以炒货的流通性很重要,刚开业时,为了吸引顾客,可以适当搞些优惠活动,吸引顾客和人气。 如果你资金比较充裕,也可以投资一点钱,建立会员制度,吸引新顾客,留住老顾客;如果你是租别人的店面,最好选择一家以前做艺术品等有展柜的店面,这样你的店面装修费可以省下不少,店面装修费用在投资费用中比例占到20%以上。

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