- 相关推荐
开个小便利店看便利店设计装修/进货管理!
开个小便利店看便利店设计装修/进货管理!
创业项目 开个小便利店创业的你，对于便利店设计装修以及进货管理方面了解多少呢?现在很多闲在家中无事的人想要开个小便利店，那么你对上述两个问题就要多多了解才行。
开个小便利店——便利店设计装修：
便利店是以便利作为吸收顾客的，为满足顾客简单的购物欲，那么自然与街边的烟酒店形成有效区分开来，那么便利店视觉装修是首要工程。
一般来说，便利店的面积都很有限，但是这并不说随意一下就OK了，在行业里面，这样的装修只会被淘汰，而且也吸引不了客户。紧管是便利店，也不能装修的简陋和寻常。开个小便利店的装修与店面布置一定要独特，要有自己的风格。比如VI，不仅要做到特别，还要做到温馨。商品摆放要整齐、有序。
开个小便利店面积小，入口一般只设置一到二个，同时也便于人员管理和防偷窃。出入口的设计在般在店铺门面的左侧，宽度为3-6m，因为行人一般靠右走的习惯，入店和出店不会在出入口处产生堵塞。
开个小便利店招牌设计要突出。正面招牌是指示便利店的名称和下面位置的，而侧面招牌是用来提示过路人群的，招牌的作用是用来吸引客户的，所以招牌一定要醒目。要树立和扩大品牌效应，要鲜明的体现标志和品牌的名称，色调上应该以绚丽以对比强烈为原则。
便利店装修效果要有特色，那装潢不宜采用丰富和鲜艳的色彩，不要让装修出来的色调分散了客户注意力。最好的搭配是天、地、墙都用反光性、衬托性强的纯白色装饰，因为纯白色给人一种干净，天与地与墙都能统一融合的感觉。
要想有漂亮的便利店装修效果，那便利店的层高要求一般在3米以上，但由于选择的店面多数处于底层，天花板下多数有水管，电线管等管道，这个时候就可以不用安装吊顶天棚了，只要刷成白色墙，将光源置于管道之下就好了。这样一来保证了便利店的空间，又节约了不少费用。
开个小便利店——实际操作中的便利店进货管理，应该遵循以下8项原则。
1、合乎经营业态特性的原则。开个小便利店的经营业态与百货商场、超市等零售业不同。对消费者而言，便利店最大的卖点就是购买商品“便利”。因此，便利店商品进货与便利店的其他经营管理一样，应从为顾客提供消费、使用、携带方便的商品出发，塑造出区别于其他零售业态商品结构的差异性。这是便利店商品采购最根本的原则。
2、合乎商品组合的原则。每一家便利店都有各自不同的经营策略、诉求重点和商圈客户，因此独立店和连锁店在商品的分类与组合上必须有所区别。譬如有些店贩卖生鲜，有些则不卖;有些店提供服务性商品，有些店则不提供……各种因素形成了商品出售的差异性。便利店必须从各自经营特点出发，有针对性地开展商品采购作业。
3、合乎高回转率的原则。由于便利店的卖场小，无法陈列太多品项，因此在有限的陈列空间内，惟有高回转率的畅销品才能增加绩效，降低库存量。因此，采购人员应根据商圈客户属性、市场商品情报、市场占有率等来筛选最合适的商品，提高商品回转次数。此外，开个小便利店为增加商品回转及品项，相同或类似的功能、口味、规格商品通常只陈列1～2种，避免重复。
4、合乎毛利率目标的原则。为了获得营运绩效，通常各部门陈列商品皆会依业界行情设定预期毛利率目标，而采购者则应依此作为商品采购议价的标准，确保实现整体毛利率目标。值得注意的是，在迷你超市向便利店转型期间，便利店所售价格敏感的产品要采用特价促销策略，与商圈内超市、杂货店、小卖部竞争。
5、开个小便利店合乎安全卫生的原则。近年偶有不合格商品(例如蜜饯、矿泉水等)在便利店中销售，极易造成消费者食用不适，便利店的企业形象也因此受损，故供货厂商之筛选务须严谨。便利店除备齐公司营业执照及食品卫生检验证明等合格文件外，尚应检查其商品标示项目(品名、含量、原料名称、食品添加剂名称、制造厂商名称、地址、进口厂商名称、地址、制造日期等)的完整性，有条件的便利店企业可委派专人到生产厂家考察，以确保采购商品的安全卫生。
6、台乎进、退货规定的原则。近年来，由于便利店连锁体系越来越多，为增加配送效率及门市处理效率，一般采用配送中心或中央仓库直接以多样、少量、多次之配送方式。故在采购时，应衡量供货厂商在配送作业之频率、最低订购量等配合状况，以合乎门市订货及进货的需求。此外，便利店属商品更换率高的零售业态，因此销售不佳的商品须迅速从门市中淘汰更换，并要求厂商处理退货。故在采购商品时，应就上述事项与厂商协商，达成一致意见，形成合同文本，便于日后依法处理。
7、开个小便利店合乎非营业收益的原则。便利店由于房租高涨、人事费用逐年递增等经营成本增加的影响，各连锁体系相继开发非营业收益。据此，在采购商品时，应与厂商在供货合约中注明销售折扣、商品陈列费等协议事项，根据销量从供货商那里获得一定的返利，以创造更大的采购效益。
8、追求差异化原则。近年来开个小便利店在大城市迅速成长，各种新式的业态不断兴起，面对残酷的竞争和客源被瓜分的情况，经营者的压力倍增。要表现经营的差异性，更好地满足顾客需要，以形成经营优势。采购时，除了必要的畅销品外，便利店更应掌握市场态势及顾客需求，以开发和引进差异化商品。如在激烈的竞争下，各连锁店努力发展熟食、快餐、服务性商品(如邮票、影印、代洗照片)等，不但能满足顾客需求，提升了形象，更可增加营业绩效。
看到这里，你知道如何开个小便利店了吧!
本站【创业项目】频道欢迎您的访问
【开个小便利店看便利店设计装修/进货管理!】相关文章：
开便利店的要点03-01
便利店如何选址？02-28
便利店成功经营攻略03-09
开便利店，如何选址？03-28
开便利店，怎么选址？01-02
创业可以选便利店12-10
便利店商业--计划书02-25
怎样开便利店才赚钱？03-07
便利店的创业计划书03-11