用6万元开鸭脖店
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在去年年初蜂拥而起的各种品牌的鸭脖子店突然销声匿迹，如今只剩下莱双扬、久久丫等3家依然开业。昨天记者获悉，在去年已经放开加盟条件并已登陆北京的著名武汉小吃“莱双扬”鸭脖子店今年将继续增开50家店，市民只需花6万元，找个10平方米的地方就可以经营，月收入能达5000元以上。
“莱双扬·解馋坊”鸭脖子店有关负责人石岩昨天向记者透露，去年他们开了45家加盟店，今年加盟计划仍将实施，有意加盟者只需要花费6万元左右，寻找到10平方米左右的店面，就能开一家鸭脖子店，每月收入可达5000元至3万元左右。他补充说，6万元的加盟费分别为4万元的加盟费、1万元的货款押金以及1万元的'管理费。“我们就可以统一供货，由专业的配送中心每天早晨7点左右送到店面，市民在早上就可以买到新鲜出炉的鸭脖子。”
去年3月，“莱双扬”在簋街开出首家卤鸭脖店后，没想到竟然引发了簋街鸭脖子的美食旋风，以至于一个月内簋街300米的街道上竟然涌现了20多家鸭脖子专营店。不过，昨天记者在簋街看到，不到300米的街面如今只剩下了3家品牌的店面，其他跟风而上的品牌，如小汤宫、大汤宫、汤记等全都改头换面了。
据簋街的一位餐馆老板说，这些鸭脖子店之所以很快消失，除了因为是个体经营、房租太高等原因外，还源于“去年凶猛的价格促销战，他们自己打垮了自己”。
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