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卖鱼蛋赚大钱 汤镇业
简介：最近汤镇业在广州开设一间叫汤师傅的美食坊，卖鱼蛋粉面小菜为主，但他的目标是开设鱼蛋小吃连锁店。汤镇业表示：“要在事业上突破，总不能单靠演戏或登台，做生意就比较长线一些。”不要小看这些旺角小吃，利润很高，他在旺角视察一些鱼蛋铺的水准和生意经营方式，也进入店内试食，然后拿回广州比较和改良。他要让小店变大店，大店变成连锁店，最后成为上市公司，全国经营一条龙。他说：“电影这门饭真难食，收入不够养家糊口，所以，转行去卖鱼蛋，很实际不过。”
去年十月就开始瞄准这家名叫“汤师傅”的食肆，由它的试业到开始正式营业。吸引小记目光的并不是因为它的铺面又多么的特别，抑或里面的食物有多吸引，而是因为它背后的老板是汤镇业。小小的好奇加上明星效应，于是便一直对它心痒难止。正如汤生在某杂志上所说，小鱼蛋大企业，只要有梦想，卖鱼蛋也能发达。就凭如此一番的激励，相信或多或少也会对时下的年轻人有所鼓舞吧。
相对于路边的鱼蛋档，汤镇业这家位于东湖路上的“汤师傅”可算是场地颇为宽敞。店内随处可见的是汤氏兄弟二人的照片，在二楼上下楼梯处还张贴着不少粤港两地的明星照片，可谓宣传功夫到家。说起今天的主角“鱼蛋仔”。据说，它们全部由汤生开设的厂家自制，由选料到制作，均属自产自销。换句话说，这里的出品是独一无二的。但如此大的一间铺面，光卖鱼蛋，似乎就太夸张了。因而，店内也有多种的粤式菜式可供选择，当然也少不了广州人爱吃的牛杂、牛筋等之类的小吃。由于小记光顾的当天，正好是正月初七，店内人满为患，店内连菜谱也来不及更换，还是新春应节的各式菜肴，选择性不算太大。
而至于那鱼蛋的味道，依然是爽口弹牙，只是鱼蛋味并不够突出，也没很大的特色。至于其他的粤菜也属比较大众化。
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