大学生新奇项目

大学生新奇项目推荐

　　【项目介绍】：生日主题餐厅

　　【市场前景】：

　　根据概率计算，一万人的小区差不多每天都有几个人过生日，这是一个潜在的大市场。

　　从市场规模看，根据概率来推算，在一个有万人居住的社区里就应该天天有人过生日，这不能不说是个潜在的大市常生日一年只有一次，对大多数人来说，其隆重程度不亚于任何节日，其中以新生儿和老年人的庆祝尤为隆重。作为中年人，为孩子和父母搞一个隆重的生日宴会是爱心和孝心的表现。而对于青年人来说，好友在一起搞个浪漫的生日聚会，将是他们极为钟情的活动。

　　“这座城市每天都有人过生日，在吃生日宴时，能遇到许多同月同日生的人一起庆祝，不是更开心? ” 她还计划可以专门为小朋友定制气球和邀请小丑、为情侣定制私人最爱的红酒和西餐， 为父母定制老照片小电影……

　　生日一年只有一次，对大多数人来说，其隆重程度不亚于任何节日，其中以新生儿和老年人的生日庆祝尤甚。作为中年人，为孩子和父母搞一个隆重的生日宴会是爱心和孝心的表现。而对于青年人来说，好友在一起搞个浪漫的生日聚会，将是他们极为钟情的活动。

　　【投资分析】：房租、人员、水电、桌椅、厨房设备等，投资约3到5万元。

　　【目标人群】：各类人;过生日的人及亲友

　　【经营案例】：

　　最近，在东湖旁发现了一家，一个 IT 出身的男人开的一家生日主题餐厅。四层小楼，一面可观东湖， 楼顶是视野宽阔的大平台，适合赏月、烧烤、聚会。

　　用12星座命名的包房，各有不同，有专为小朋友设计的迪斯尼动画墙,有的堆满气球……多数貌似中规中矩，等待客人的要求，被装饰成个性现场。

　　菜品以本邦菜为基础，厨师比较偏爱 “中西合璧” 的创意。菜谱头牌就是 “法式牛肉丸” ，用中式大锅随滚油一齐盛上，到了桌上还在继续 “滋拉劈啪” ，保证的是让客人尝到刚炸出锅肉丸子的鲜美滋味。

　　“铁板烧汁营养茄子” ，在中式 “铁板茄子”的基础上，加入了黑胡椒碎的西式改良，茄子条切口夹肉，并用鸡蛋羹铺底，软塌到要用勺子舀。

　　店里能吃到随州的特色主食，“汽水馍” ，馍底无油，有酥硬壳，一碟辣腐乳随盘上，店主示范，将馍撕开两瓣，夹一筷子腐乳抹在内，大口咀嚼，比较香。

　　想给朋友过生日，可预定房间装饰、蛋糕、用数码屏播放老照片、场景录影…… 老板很谦和，有学习精神，好的建议他都愿意尝试。

　　【广告策略】：方圆3公里内各种方式的广告大力宣传。

　　【经营建议】：

　　新生儿一周岁时所摆的宴席在菜品名称上要突出健康成长、前途无量等含义，要为孩子准备好寓意吉祥的小玩具和婴儿车等设施。

　　为老年人摆的寿宴上要准备好寿面、寿桃等传统的祝寿食品，菜名则要体现长命百岁等意，而环境上的装点则以万寿无疆的寓意为主。

　　年轻人多喜爱西方的过生日方式，就该为他们准备蛋糕、蜡烛和新奇的生日用具，还可以帮助设计生日宴会的节目，这将是他们最感兴趣的娱乐方式情人过生日多是喜爱营造两人世界的气氛，浪漫情调的小屋、烛光下的对酌细语将是恋人喜爱的氛围。

　　所有这些，都要求经营者多了解古今中外的生日典故和庆贺形式，让消费者感到在此过生日不但有意义，还能获得知识和趣味。

　　【思路拓展】：

　　主题餐厅是餐饮行业经营的特色之路，以生日为主题，容易被大家接受，同时有着广泛的顾客基础。

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