臭豆腐店也能干出名堂
创业是创业者及创业搭档对他们拥有的资源或通过努力对能够拥有的资源进行优化整合，从而创造出更大经济或社会价值的过程。下面为大家带来了臭豆腐店也能干出名堂，欢迎大家参考！
臭豆腐店也能干出名堂
晚上回家后，无处买水果；家里灯泡坏了，要到离家很远的商场去买；老人想吃家乡的小豆腐，却四处寻觅不到……看来，社区服务中的“盲点”真不少，但正是这些“盲点”让有心人找到了自己的生存空间，在社区里趟出了光明的创业之路。我们每个人都生活在社区中，生活中的不便之处随时可见，市场也就无处不在，关键在于是否具有一双“慧眼”。
很多下岗失业人员都在抱怨工作不好找，他们用“我不是当老板的料”和“市场少、钱难赚”等理由来麻痹自己。下面的一组稿件也许能让你有所启发，有所振作。
近日，素有“臭豆腐大王”之称的李家街道创业明星徐光清又在兴工街附近开了两个家常菜馆。从“一元钱擦鞋店”到“鸡蛋臭豆腐”又到家常菜馆，她把创业之路牢牢扎根在社区“大市潮上，趟开了多条致富路。
今年49岁的徐光清2000年下岗后自己当起了老板。在几个项目相继失败后，她看好了刚刚在外地兴起的`“鸡蛋臭豆腐”项目。在进行了市场考察后，徐光清发现当时市场上不少臭豆腐都是用化学原料兑成的，对人体有害；而“鸡蛋臭豆腐”却是纯天然绿色食品，一定能受到人们的欢迎。在李家街道的帮助下，徐光清红红火火地干了起来。
为了这个项目，徐光清和丈夫没少吃苦，他们用了3个多月的时间把南方几个做臭豆腐比较好的城市转了个遍，他们曾经挤在潮湿的工棚里，天不亮就爬起来“偷艺”。有人觉得好项目有很多，没必要这么折腾自己。可徐光清却说绿色食品对人有益，社区居民需求很多，一定能干出名堂。由于独特的加工工艺，再加上投资较少的优势，徐光清的“鸡蛋臭豆腐”不到两个月就发展了18个加盟店，在我市18个社区生根开花。
今年，徐光清又和5个下岗职工每人出资2万元，合伙开了两家徐大姐家常菜馆，靠着“徐大姐”的招牌和薄利多销、服务到家的服务宗旨，这两家店开业没多久就“火”了起来。徐光清说，很多人都认为在社区做小本生意很难赚到钱，可她却觉得社区是个大市场，只要扎根社区、处处为社区居民着想，社区会带来无穷的回报。
拓展：创业的基本阶段
第一阶段
初创阶段，以产品和技术来占领市场。
第二阶段
公司化阶段，规范管理来增加企业效益，这是需要创业者的思维从想法提升到思考的高度，而原先的搞关系就转变成一个个渠道的建设，公司的销售是依靠渠道来完成，创业搭档团队也初步形成。
第三阶段
集团化阶段。这时依靠的是硬实力（产业化的核心竞争力），整个集团和子公司形成了系统平台，依靠的是一个个团队通过系统平台来完成管理，（人治变成了公司治理），销售变成了营销，区域性渠道转变成一个个地区性的网络，建立了销售队伍，有一定的销售队伍管理能力。思维从平面到三维。这时你就可以退休了，创业者及其创业搭档就有了现金流系统（赚钱机器），它是24小时为企业工作的，这就是许多创业者及其创业搭档梦想达到的理想状态。
第四阶段
这是创业的最高境界，集团总部阶段，是一种无国界的经营，也就是俗称跨国公司。集团总部的系统平台和各子集团的运营系统形成的是一种体系。集团总部依靠的是一种可跨越行业边界的无边界核心竞争力（软实力）子集团形成的是行业核心竞争力（硬实力）这样将使集团的各行各业取得它们在单兵作战的情况下所无法取得业绩水平和速度。思维已从三维到多维，这才是企业发展所能追求和达到的最高境界。
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