餐饮业员工如何选择
1.要选择资深的员工
要熟悉环境，熟悉客人，熟悉操作程序，掌握目标客源定位，对熟客、常客、消费大户、领导以及周边竞争;状况等应非常清晰和了解。只有满足了这些条件才可以更好的符合这个岗位的需要，也更能为顾客很好的服务。
2.信息和营销
一定要有信息量的收集，同时还要懂得营销的技巧，这里的营销不光是服务的问题，还包括推销，让消费者更多的.购进自己原本不需要的食物，这并不是推销，而是能够更好的向消费者做出介绍，来引导消费。加盟店。
3.个性服务
服务在餐饮业中是最主要的，但也都是基本相同，只有做出差异化的服务，推出个性服务才能让消费者更满意，对店面更有好感，因此一个员工的个性化服务很关键，但这并不是说另类，另类往往会吓跑消费者。
同时除此之外，对已消费过的顾客进行跟踪服务也很关键，这也是增加回头客的一种有效方式，甚至会给顾客带来更多的惊喜。
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