门店规划的16种技巧

门店规划的16种技巧

　　门店是一种极具发展前景的新型业态，在门店购物已成为现代人快节奏生活的方式之一。下面是小编为大家整理的门店规划的16种技巧，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　门店规划的16种技巧

　　1、 主走道：至少一个以上的横向及一个以上的纵向主走道，至少4～6米宽，进门后应让顾客立刻看到主走道，让人有一种宽敞的感觉。

　　2、 次走道：宽度较窄或靠四周墙壁的走道，宽度至少3米。

　　3、 货架走道：指货架与货架之间的走道，至少2.5～3米宽，特殊情况不应少于2米。

　　4、 部门集中：将百货、食品干货及生鲜三个部门分别集中在一起，利于顾客选购及门店管理。

　　5、 百货靠近入口：百货商品毛利较高(电气除外)，是商场挣毛利的部门，应摆在靠近入口处，让顾客进门就有机会采购。

　　6、 生鲜在里面：避免把生鲜放在进门的地方，否则顾客买了汤汤水水的生鲜之后，就要尽快结帐离开。因此把生鲜摆在里面的死角处，应是个好的选择。生鲜虽然价值低，但却最吸引顾客，因为它们是顾客最需要的商品。

　　7、 食品靠近出口：食品干货占40%销售额，是家庭必需品，放在靠近出口处，不会损失商机，因为顾客一定要买。

　　8、 日化(洗化)商品靠近周转仓出口：日化商品(包括家庭用纸制品)的销售额能占到全店的8～12%，商品回转快，尽量摆在靠近周转仓的地方，可降低员工的劳动强度，补货也较快，不必远距离运动，可提高营运效率。

　　9、 精品集中：把一些容易丢失的高单价、中高档、或体积小的商品集中管理，成立一个精品部，可销售照相用品、电子精品、影音像制品、化妆品、高档饰品、装饰品、甚至高档烟酒等商品。如果这些商品的回转慢，可考虑“联营”，按固定比例保底提成，精品部内可要求供应商制作“形象柜”，以提升档次。

　　10、 关联布局：百货“软品”或“硬品”尽量做关联布局。“软品”包括：“服装鞋帽、家纺、床上用品、婴儿用品”等，可以做关联布局。“硬品”包括：“文体用品、家电用品、家居用品、DIY用品”等，也可以做关联布局。

　　11、 关联陈列：货架走道两旁的商品应该有关联陈列，即把相关属性的商品放在货架走道两旁。千万不要把同一货架的两侧做关联陈列。

　　12、 磁石理论：主走道是第一磁石应陈列消费量大，且消费频率较高的“主力商品”，端架促销商品是“第二磁石”;次走道上的“新商品”、“季节性商品”、或灯光补强的“明显商品”是第三磁石;一般货架走陈列的商品是第四磁石。充分利用第一、第二、及第三磁石，把顾客吸引到第四磁石(货架走道)内，让顾客与商品接触的时间愈久愈好，引起他们的冲动性购物，提升客单价。

　　13、 促销区：卖场可规划专门的促销区，以吸引客人。也可利用较宽的主走道作为促销区，摆放一些地堆或地笼，但不可阻档左右横向的货架走道。

　　14、 利用死角：卖场四个角落是顾客动线的死角，应摆放一些吸引顾客的商品部门(例如：电气、日化、生鲜、粮油等)靠“声、光、色、或特别标示”吸引客人。

　　15、 米效原则：每一“直线米数”所产生的销售额称为“直线米效”。各商品大组“直线米数”的分配，应与“直线米效”成正比。换名话说：米效大的商品大组应分配较长的货架，如此才能提升门店的绩效。

　　16、 坪效原则：不能以直排列的商品，无法计算其“陈列米数”及“直线米效”，因此这些商品可以其“每平方米”所产生的销售额，即“坪效”，来衡量其效益。“坪效”低于同类商品的平均水平时，应做必要的调整，包括商品品牌、商品结构、价格、档次……等等。

　　门店开设的营销技巧

　　1、行业的选择

　　我们在选择所要经营的行业时往往会选择那些看起来利润率很高的行业，其实那只是表象，我们要看清楚利润的本质。有这样一个现象，一个高利润行业中的企业与一个低利润行业中的企业一年下来所赚的钱相差不大，甚至高利润行业的企业其收益还不如低利润行业的那家企业，这是因为高利润行业就像一块诱人的蛋糕，大家都拥进这个行业，造成行业竞争激烈，利润率高但成交率却很低，而低利润行业则正相反。

　　我们选择行业时不要把高利润作为主要参考标准，而首先要考虑是否适合自身情况，如是否擅长或是否拥有资源等。而利润方面我们应该在周转率上下功夫，比如沃尔玛，他们一元钱周转一次只有2％的利润，看起来很低，但是他们一元钱一年周转24次，这样一来一元钱一年的利润率就将近50％，这才是真正的高利润。相对的，比如一些健身器材产品，其利润率超过50％，甚至100％，但是一年也不一定能销售出去，而资金的积压、仓库保管、折旧甚至损坏，把高额的利润全部吃掉。再赚钱的行业也有赔钱的企业，再夕阳的行业也有赚钱的企业，所以，赚钱不在行业的选择，此时主要应该在经营上下功夫。

　　2、创建一个以顾客利益为导向的经营理念

　　在开一家店前，先考虑好你为什么要开这家店，除去赚钱外，一个店铺想生存的长久并且发展壮大，就要有一个初于为顾客甚至是社会利益考虑的经营理念。沃尔玛就是靠一个为顾客提供便宜些，再便宜些商品的经营理念从一个乡间几十平米的小店发展到今天全球连锁超过3000家，世界500强之首的零售业巨头;麦当劳的经营理念“以客为尊一切为你。”具体落实在Q、S、C、V四个方面：(Q)品质、(S)服务、(C)清洁、(V)价值。得到了大家的认可与喜爱，使全球连锁超过万家;3M公司的经营理念是为问题提供解决方案，得到了顾客的信任与依赖。

　　企业的经营理念往往是一句或几句口号，但口号只是复杂理念内涵的精练，确定了公司的经营理念后，把其精确的概括为几句口号，这样容易记亿，便于贯彻到每一个员工思想与行为当中。但理念切不可只停留在口号的层面，也不是给顾客看的，这需要企业的经营活动都围绕着这个理念来进行，这种理念也不能仅停留在高层管理者中，要让每一个员工都清楚并认同。企业就像一个人，经营理念就像这个人的价值观，行为准则，有了这些企业才会有明确的方向与一贯坚持的目标，否则，没有一个一贯的经营理念不仅会使经营变的摇摆不定，无法健康发展，还会使顾客模糊对企业的认识，无法忠诚。经营理念是企业经营的灵回，一个以顾客为导向且符合市场情况的经营理念会让你的企业基业长青。

　　3、经营定位

　　成功的定位就是找一条不同于对手的经营之路。任何一家店都必需有自己的定位，考虑满足哪些顾客的哪些需要。不求满足顾客的所有需要，只求在某一方面即专一又专业。想获得没人竞争的蓝海就要有自己独特的，有别于竞争对手的地方，只有这样才能回避正面对手的竞争，这对于刚刚起步的店铺尤为重要。定位的成功在于舍弃哪些顾客，为留下的顾客提供什么样的特色产品、特色服务、独特的体验等，但要注意一点，这种差异化定位不是标新立异，一定要通过市场调查等手段确定这种定位是否能与目标顾客产生对接，也就是说，你的这种定位是否是消费者真正需要的，如果答案是否定的那么这种定位就是不成立的。

　　4、选择经营的商品

　　这里指的商品即包括实质的物理属性产品也包括服务性商品。必须经营至少质量符合市场准入门槛的商品，否则很难做长做大。在保证了质量的同时，追求差异性，因为，好的产品是立身只本，而差异化商品或服务才是取胜之道。具体的产品差异化策略参考上一段的经营定位。

　　5、开店位置选择

　　店址的选择不一定要在最繁华的街路上，而是应该开在最适合自己所做的生意的地方，比如，销售汽车、装饰材料等价格昂贵但并不常购买的商品，店面开在远一点，偏僻一点的地方也不会影响生意。因为，想购买这些商品的顾客不会在意偶尔跑一趟远路，他们在意的是价格、质量等其它因素。而快速消费性商品需要频繁购买，则适合把店址选在人流集中及高流动的地方，比如食品、餐饮、娱乐、日用百货等行业。如果无法确定该把店开在什么地方，可以选择开在行业店铺集中的地方，不要以为把店开在竞争对手林立的地方会增加竞争，影响生意，因为，彼此虽存在竞争关系，但同时也为对方创造了更多的潜在目标顾客光临的机会，只要在经营上下功夫，超越对手就可以获得丰厚的回报，这也是为什么很多同行业的店铺宁可花高昂的地租都挤到一条街上的原因，经济学中称其为集中效应。看一看自己所在的城市，是否有很多饮食街、服装街、电脑城之类的行业聚集的地方，而且生意都很不错呢?这就是商圈集中效应。大量聚集可以吸引大量目标顾客，为了获得这些顾客商家必须不断提高服务、提供更好的产品或更低的价格，这种良性的竞争对商家来说是积极有利的。

　　选店址的另一个方法就是跟随策略，如肯德基紧跟麦当劳，能看到麦当劳的地方一定会在对面或不远处看到肯德基，这样的方法适合那些与跟随对象规模实力相近的商家，或可以填补强大对手不足之处的商家，否则只会为对手聚集人气枉做嫁衣。

　　6、店面的装修

　　店面的装修要与整体的经营定位、风格及顾客的欣赏品位甚至是经营理念一致。如迪士尼与星巴克在店面装修上就截然不同，因为他们的定位、理念、顾客群体都不同。现在是一个注重体验的时代，店面独特、美观的设计会给顾客留深刻而美好的记亿，大大提高顾客的重复光顾及转介绍的几率。店面美观独特的设计对于服务性行业来说更为重要，而店面的设计上对于大多数行业来讲，明亮的色调，会让人本能的产生好感，尽可能的采用大橱窗与玻璃门，这会让路人看到里面的商品和购物的人流，即而产生进去看看与购买的冲动。

　　在装饰材料的选择上，并非只有使用昂贵的材料进行装饰才能达到理想的效果。差异、特色才是胜出的关键。比如，一家酒吧用1万只酒瓶来装饰店面，装修成本仅1万多元，可却给顾客以新颖独特的体验并被广为传播。

　　7、制定严谨合理的章程制度

　　在开店之初就要制定好管理章程与制度，不然当开业后很容易出现内部管理问题，很多店的失败不是失败在市场上，而是失败在内部管理上，比如集体跳槽、损公肥私、人力消耗等情况。所以，没有规矩不成方圆，必须像国家拥有法律一样，企业才能长期稳定地发展经营。如果等出了问题在制定严格规范的规章制度时，大家就都会提出各种疑义，企业是一个相对国家而言小的组织，但和国家一样，要靠法律与规章来约束组织的成员，达到有序和谐的发展。

　　8、统一的视觉识别

　　应该跟据企业规模的变化来确定统一的视觉识别系统，起家的小店，只要有个固定的招牌就可以，但慢慢规模不断扩大，甚至是开始加盟连锁时，就必须规范统一视觉识别系统，即简称的VI，包括商标、标准字、标准色及实际的应用等。大到招牌小到餐巾纸，统一的视觉形象会给顾客留下深刻的印象，对于连锁企业更为重要。这也是企业迈向正规与发展所必须的。

　　9、善于利用各种资源

　　对于刚刚起步的店铺来说，各种资源相对都很匮乏，此时巧妙整合各种可利用资源可以取得超出想象的收益，如通过精确计算，向厂家争取更长的帐期，而后在帐期中把产品销售出去，这就相当于用别人的钱来做生意。网络资源也可以充分利用，现在很多企业都在网络上建立了销售与传播的渠道。还可以采用发展连锁、委托销售、利用突发事件、风俗习惯、节假日等资源来进行事件营销，助推企业发展。

　　门店管理规章制度

　　第一节、营业员守则

　　1、进店规则：员工上班前须更换好工装，佩戴好胸牌，存放好个人物品，履行完考勤手续后准时进入卖场。

　　2、上班时间必须统一服装、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持着装整洁。

　　3、上岗前须化好淡妆，将头发梳理整齐，精神饱满。

　　4、不得佩戴过多或是较夸张的饰物，包括耳环、戒指、手镯、手链、项链、染怪异头发等。

　　5、上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料，以保证口气清新。

　　6、对顾客要谦虚有礼，稳重大方，态度和蔼，不卑不亢，“请”字当头，“谢”不离口，始终给顾客和同事以轻松、愉快的感觉。

　　7、与顾客同行时不要抢行，出入口注意礼让。顾客谈话时不要旁听，不得从中间穿行，脚步轻快，若无意碰撞了顾客要表示歉意。

　　8、营业场所禁止打闹、喧哗、吹口哨、打响指、哼唱、搭肩、拉手、吃东西和吸烟。

　　9、不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。

　　10、对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。

　　11、尊重顾客开玩笑，避免伤情失礼或发生意外。任何情况下不得怠慢或辱骂顾客。

　　12、服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致谢，我们也应有相应表示。

　　13、与顾客谈话时须保持一米距离，用语客气。顾客提出的要求如不能答复时，要及时请示，妥善处理。

　　14、工作时间保持安静，不得大声喧哗和打闹。

　　15、做到有错必改，不提供假情报，不搬弄是非，不伤害他人。

　　16、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，不得同顾客拉关系，办私事，甚至谋取私利。

　　17、服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好！________专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。

　　18、营业员到岗后，不得携带通讯工具。如业务所需则设定为振动，并远离营业场所接听。（店内只有一个店员时例外）

　　19、员工必须爱护场内的设施和工作器具，注意节约用水、电、纸等易耗品。

　　20、员工上、下班必须考勤或点名，店长或领班须亲笔签到并如实填写签到时间，上、下班时间根据实际情况自行规定。

　　21、凡上下班迟到、早退按《员工手册》上同等制度处理。（如因工作需要不能按时签到的除外）

　　22、店员上班时间若因特殊情况需要离开工作岗位的，必须请假批准后才可离店。

　　23、店员休假必须填写假条，经店长签字批准后，方可离岗休假，不准电话请假或先斩后奏。

　　第二节、服务用语与规范

　　1、接待顾客时必须使用礼貌用语，收银员应唱收唱付。

　　2、对顾客提出的有关商品的疑问要给予耐心、详尽的解释，不得敷衍搪塞。

　　3、当顾客离开时须欢送顾客（如：谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等）。

　　4、对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为。

　　5、上班时间按规定姿势站立，不得依靠或坐在货柜上（两眼平视前方，两手交叉贴于小腹）。（收银员在顾客前来付款时须主动打招呼）。

　　6、顾客进店选购商品时店员不得冷眼旁观或不予理睬。

　　7、对于顾客提出的要求在不违背公司利益的基础上要尽量满足，不能满足的须解释原因，尽可能站在顾客一边。

　　8、对于挑剔的顾客要有耐心，不急不燥的为其服务，直到满意为止。

　　9、在举行促销活动时须主动提醒顾客活动内容，并作详尽解释。

　　10、对商品的面料、款式、工艺、色彩、流行趋势等必须全面掌握，以便为顾客进行推介。

　　第三节、店长职责及管理

　　1、行政管理

　　（1）将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况，带领员工完成公司下达的指定销售目标，依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳营业额。

　　（2）监管店铺行政及业务工作：主持早、晚会，并做好记录。

　　（3）对销售情况进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售。进（退）店的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即向公司汇报。

　　（4）定期对员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度。传达公司下达的各项目标及促成工作，培训及管理所有员工。

　　2、考勤管理

　　（1）考勤统计，约束员工行为。

　　（2）编排班表，按实际情况作适当修正，并确保下属准时上班。

　　（3）人事调动，纪律处分等，负责执行仪容仪表标准及制服标准。

　　（4）培训员工产品知识，销售技巧及其他有关之工作知识。

　　（5）了解公司政策及运作程序，向员工加以解释，并推动执行。

　　（6）确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。

　　（7）召开店内工作会议：与员工商讨店铺运作及业务事宜，发挥员工主人翁的精神，及时沟通，达成共识。

　　（8）指导下属员工以专业热诚的态度销售货品，提供优质的顾客服务。

　　（9）有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与专卖店/专柜的良好关系。

　　（10）建立顾客联系档案和会员档案，以便更好的服务客户。

　　（11）根据店铺实际库存与销售情况加大补货量，确保店内存货适宜或充足。

　　（12）根据要求，正确陈列货品（包括POP、货架、橱窗陈列等等）。

　　（13）根据市场转变或促销活动灵活的趋势改变店内存货的陈列方式。

　　（14）监管收货、退货、调货工作，并确保无误、监督陈列货品的整齐、干净、平整。

　　（15）留意市场趋势，分析顾客反映，向公司及时反映和提出积极意见。

　　（16）监察全店销售工作，负责开铺、关铺，监管收银程序，维持货仓整齐清洁。

　　（17）保持全场灯光、音乐、仪器等的正常运作，确保店内外装修，货架完好无缺。

　　（18）监管一切店内装修，维修事项，负责店内货品，财物、现金安全及防火工作。

　　（19）负责陈列工作，维护现场货品按公司陈列要求陈列。

　　（20）确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交、带动全体员工有效提升销售业绩。

　　（21）编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。

　　（22）主持店铺各类会议，作为员工和公司的沟通桥梁。

　　（23）定期安排店员了解其他品牌的动向，及时向公司反映，加强咨询流通，监控推广活动的安排（包括人手安排及赠品按推广要求正常流通）。

　　（24）负责退货、调拨货品工作并及时入帐。

【门店规划的16种技巧】相关文章：

让人爱恨交加的门店选址03-08

融资技巧03-27

女性创业技巧03-25

开店选址技巧03-28

创业的小技巧03-04

创业融资技巧12-09

摆地摊技巧02-28

刚发布的上海2040规划之上海交通规划03-08

创业规划计划11-16