餐饮行业最新创业计划书

时间：2023-02-21 20:36:55 创业计划书我要投稿

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餐饮行业最新创业计划书范文

　　一、关于创业的基本条件和可行性概述

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　　市场需求与自己关联

　　本人是襄阳本地人，在餐饮行业效劳20多年，关于早餐行业的现状及襄阳本地人的早餐习气有着十分清楚的了解，因此，我以为本人在餐饮行业肯定会找到属于自己的一片天地。

　　二、企业产品与服务

　　1、企业运营形式

　　集合采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务。

　　借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并依据地域特性加以改良。

　　2、企业主要产品结构：

　　前期产品共设三大块：A、襄樊牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。

　　3、中心餐饮与直营餐饮

　　粉面系列和汤包系列由公司直属运营。

　　4、加盟餐饮

　　西式糕点系列约请知名西饼品牌加盟(如妞妞、皇冠等)。

　　5、增值服务

　　后期范围容许的状况下，可树立与一卡通/公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势集体妥当折扣。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等)，完成真正的民生化。

　　6、服务质量掌握

　　将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、奥秘顾客见地调查、消耗者意见反应等方法来监视服务质量并加以改善。

　　三、行业和市场剖析

　　1、行业与开展前景

　　目前襄樊地域早餐市场仍处在就餐环境差、质量卫生差、服务看法差的“三差”阶段。没有一家专业正轨的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人甘愿投资发展连锁早餐。与保守正餐、特征餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。

　　但是随着现代都市人消费观念的改动，越来越多的人愿不测出食用早餐来节约珍贵的时间，也越发在意早餐的质量。市场的格式正在改变，品牌早餐呼之欲出。早餐将效果一个前景无限的宽广市场。

　　2、客源市场分析

　　襄樊雄跨汉江两岸，城市规模位居全省第二，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国度产业向中西部转移的重点开拓区域。目前地区产值、人均收入正在快速增加。襄樊人一直有在外过早的习惯，每天早上大约有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的规范计算，这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。

　　3、市场竞争与对策

　　最大的竞争来自于无处不在且价钱低廉的路边摊、面馆等。

　　“爱心早餐”立志于做平民早餐工程，我们经过集中采购降低食品本钱、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手腕将运营成本紧缩到最低，从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。

　　4、政府产业政策

　　市民担忧早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的帮助政策，在许多一二线城市已有经营发展优秀的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)

　　“爱心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。勤劳成为地区下岗再就业示范企业。

　　四、营销战略与CIS计划

　　1、营销队伍建想象划

　　在各门店运营稳定的情况下，公司成立推行部，设立推广经理一名，各店设推广代表一名。

　　推广人员主要职责：搜集顾客意见、推进顾客关心文明、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组任务模式)。

　　2、CIS计划

　　MI(思想识别系统)：在公司内部鼎力推行企业经营宗旨“永世努力于为顾客提供出色的用餐价值”，使之融入一切人思想行为中去。