酒吧创业计划书模板
酒吧是从西方传入我国的，所以酒吧所带的是标准的西方酒文化模式，并不与我国的国情相符合。以下是小编J.L分享的酒吧创业计划书模板，更多热点创业项目欢迎访问(www.oh100.com/chuangye)。
也就是说我们在开酒吧之前，不仅要了解酒吧、国情，还有符合自己的经营模式，生搬硬套只会导致失败。将酒吧创业之前的准备工作罗列出来在本子上，就是简单的酒吧创业计划书。你知道它有哪些内容吗?
酒吧创业计划书的第一部分是，通过对酒吧产品服务的深入了解，获得先阶段国内酒吧的现有行情。
犹太商人有一句话，叫做“嘴巴生意是个无底洞”，这也就是说，酒吧有着无限的发展前景与利润。其次便是酒吧产业的现状及发展趋势。社会主义市场经济的确立，使酒吧的竞争日趋激烈，目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。
他们不局限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。现阶段酒吧行业处于成熟阶段的时候，应当把握住机会，在潮流热还没有消退的时候，直击而上。
酒吧创业企划书第二部分是，了解开酒吧的关键因素。
首先我们知道酒吧的风格、格调和气氛是它生存、发展的强有力硬件，酒吧的.格调和气氛完全是靠店内的精修以及背景音乐的结合来烘托和渲染的。
而现阶段酒吧的服务对象是80、90后潮流、时尚人士构成的客户群，在酒吧的装修风格上要迎合消费群体的喜好。
其次酒吧的选址也是关键，建议选择一个潮人聚集的地理位置，不需要在城市的商业中心，也不需要在酒吧的聚集地。货源则更多的指的是饮品，记得酒吧必备酒以及坚果类即可，而酒的品种繁多，依据消费群的喜好以及酒吧档次来辅助选择。
酒吧开业前除了确定供应酒水食物类，还有装饰店内的陈设以及宣传都不容忽视，特别是宣传方式建议“普遍选拔，重点培养”，即宣传直接指向目标人群。开业之前您还必须制定属于自己的SOP经营理念。
酒吧创业企划书第三部分是，对酒吧的财务分析与预算以及风险分析。
前期可能酒吧的生意还不是特别好，要做好各种财务预算，包括酒吧的收入与支出。其实也与风险的经营风险有关，如市场风险、财务风险、管理风险得等，进行分析并提出应对措施。
酒吧创业企划书第四部分是，组建酒吧的创业团队。酒吧创业团队创建包括：CEO、经理、财务主管、调酒师、吧员、服务生，这些都是最基本的，建议避开亲人、家属、朋友的圈子，选择适岗员工，才有利于酒吧的长久发展。
酒吧创业计划书模板
一、科学的进行可行性分析
1 、充分认识隔行创业的困难与不利因素，在筹备之前一定进行一下自我分析。看自己及合伙人是否精通这一行，如果不懂，则务必请一位专业人士来负责你的酒吧。以后能够在日常经营中慢慢熟悉起来，并可亲自管理经营啦。
2 、通过对市场信息的搜集、调查、预测，得出较为准确科学的综合市场分析。筹备之前一定对包含市场前景、进货渠道等一切因素在内的综合市场进行考查分析。
3 、分析自己的同行，也那就竞争对手，做到知己知彼、百战百胜。吸收借鉴别人的长处和优点，在此基础上创出自己的特色。
4 、酒吧的定位分析。包含对酒吧的经营方向、目标消费群、酒水的价格等一定进行准确的定位，这也是最首要最关键的一点。
二、选择正确的酒吧地址
当你决定开一家酒吧，并进行啦科学的分析后，接下来那就选址的问题啦。
1 、酒吧集中点，也那就所谓的酒吧一条街，以及附近的方面。因为这里有群体的优势和氛围，是酒吧最繁荣的方面，这里顾客云集，酒水的吞吐量很大。但此类方面存在竞争太强的弱点，所以小酒吧在这种情况下一定要经营有特色，产品有个性。只有这样，才干在大酒吧如林的集中群有立足之地，还能够借上有利的东风。
2 、文化层次较高，居民又较为集中的地段，可经营几个大众化的酒吧等休闲场所，消费不易太高。
3 、临近旅游及商务往来频繁的宾馆附近。人源稳定，并方便住店客人选择。
4 、高档住宅区及通往商业区的路段。此种地段较为理想，每当夜幕降临，这些区域便呈现出无限生机。
5 、外事机构较为集中的地段，最好是大使馆附近。此类地区是开酒吧的最理想位置，因为这里往往是那些外国人款待朋友的最佳方面。 想成就大事业，
三、酒吧的装修及配置
有啦正确的位置后，接下来便是装修和设备配置啦。
1 、酒吧的装修因服务规模的大小和功能不同，其外观式样、内部结构及装饰也各不一样。总之一定要体现自己的风格和独特的情调。
2 、酒水配备上一定要适量并种类齐全，酒杯种类及调酒器具充足齐全，背景或主音响系统配备齐全，并针对酒吧风格、经营主题及时间段有效播放音乐。
四、酒吧人员的配备及工作安排
1 、除啦规模和面积这些决定性因素外，还得根据酒吧的工作间和营业状况来配备当值班人员，视酒吧的顾客情况和工作量合理调配人员。
2 、根据日常的工作量和繁忙水平有效安排人员的当值班情况。可采取轮休制，取消节假日等繁忙时间的休息，在生意清闲时补休，若加班则付加班费，切记不要造成人员闲置。
五、酒吧服务的九大原则
服务也是决定酒吧生意好坏的首要因素，酒吧的服务员和调酒师在服务进程中一定做到下列几点：
1 、笑脸相迎。客人到来时，主动打招呼，笑脸相迎，并用优美的手势把客人迎进酒吧，熟客可直呼其名，配以“大哥”、“老板”等，使客人有亲切感。
2 、主动的离开。把酒水送给顾客并询问是否有其他需求后，应立即退离客人附近，以免让客人误认为你在偷听他们的谈话，除非客人与你直接交谈，否则不要随便插话。
3 、女士优先。留意“女士优先”的原则，但不要冷落其他客人，甚至引起误会。
4 、客人永远是对的。认真对待、礼貌处理客人对酒吧的任何意见和投诉。
5 、轻声应答。回答客人问题时应避免大声音过大，保持适合音量，自然和气。
6 、令客人放心、舒心。倒酒、调酒应尽可能在客人能看得见的情况下进行，让客人欣赏服务技巧的同时，也放心酒水的卫生及数量。
7 、牢记品牌。牢记酒吧内所有酒水的品牌、价格及其他特性，并尽可能记住熟客所喜欢的牌子和喜好。
8 、谨慎的交谈。由客人提起话头，避免谈论政治、宗教、信仰等容易引起分歧的话题，并千万不要议论他人的是非。
9 、不要让顾客觉得不耐烦。不许对客人有不耐烦的语言、表情和举动。
留意到以上开酒吧的几点建议，相信你的酒吧成功率会大大增高，生意也会越来越好。
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