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大学生校园自助餐创业计划书
在当下社会，很多场合都离不了创业计划书，一份完美的创业计划书可以增强创业者的自信，使创业者更容易控制企业、对经营更有把握。拟起创业计划书来就毫无头绪？以下是小编收集整理的大学生校园自助餐创业计划书，欢迎大家分享。
大学生校园自助餐创业计划书 1
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以武汉小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的`速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展。
总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
大学生校园自助餐创业计划书 2
一、项目概述
1. 项目名称：xx
2. 项目类型：校园餐饮服务
3. 项目定位：为大学生提供丰富、实惠、健康的自助餐服务
二、市场分析
1. 目标客户：以在校大学生为主，包括教职工。
2. 市场需求：
大学生对于多样化、性价比高的餐饮需求较大。
校园食堂在菜品选择和用餐环境上存在一定局限性。
3. 竞争分析：
校园内现有食堂和周边餐馆为主要竞争对手。
优势在于自助餐的形式能提供更多选择和自由。
三、产品与服务
1. 菜品：
涵盖中式热菜、凉菜、汤品、主食，以及西式糕点、沙拉等。
定期更新菜品，根据学生反馈和季节变化调整。
2. 服务：
提供舒适的用餐环境，整洁卫生。
快速高效的餐具清理和补充菜品。
四、营销策略
1. 开业初期推出优惠活动，如打折、赠送饮品等。
2. 利用社交媒体、校园广播等进行宣传。
3. 与学校社团合作，举办美食活动。
五、运营管理
1. 食材采购：与可靠供应商合作，确保食材新鲜和质量。
2. 人员管理：招聘经验丰富的厨师和热情的服务人员，进行定期培训。
3. 成本控制：合理规划菜品份量，避免浪费，优化人力成本。
六、财务规划
1. 初始投资：包括场地租赁、装修、设备采购、人员招聘等，预计投资xx元。
2. 收入预测：根据预计客流量和人均消费，预计月收入xx元。
3. 成本预算：食材成本、人员工资、租金、水电费等，月成本约xx元。
4. 盈利预测：预计在开业后xx个月内实现盈利。
七、风险评估与应对
1. 食品安全风险：严格遵守相关法规，加强食材管理和厨房卫生。
2. 市场变化风险：密切关注学生需求和竞争对手动态，及时调整策略。
3. 人员流动风险：提供良好的'工作环境和待遇，稳定员工队伍。
八、发展规划
1. 短期：稳定客源，提升服务质量和菜品口碑。
2. 中期：根据经营情况考虑开设分店或拓展服务范围。
3. 长期：打造校园餐饮品牌，向其他校区或学校推广。
九、总结
本创业计划书旨在为大学生校园自助餐项目提供全面的规划和指导，通过精心的运营和管理，我们有信心为广大师生提供优质的餐饮服务，并实现商业成功。
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