【必备】创业计划范文汇编8篇
日子如同白驹过隙，又将迎来新的工作，新的挑战，来为今后的学习制定一份计划。相信许多人会觉得计划很难写？以下是小编整理的创业计划8篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
创业计划 篇1
【面馆选址】
1。住宅社区：开面馆最好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2—6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。
2。工商业区：上班族群聚的`地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11－ 13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务态度要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色面食，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对清淡。
3。学校园区：每年扣除休假只做九个月，以面馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费水平并不高，但是消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门；寒假暑假可能主要是周边人群消费，会相对冷清些，但利润绝对仍然能得到很好保证。
4。市场夜市：夜市人，各样各色人聚集之地，它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，同时竞争也相对直接而且激烈，所以面馆要强力讲求特色，别人能做我能做，我做别人做不了！营业食间都以晚上为主，下午是准备材料：晚上从下午5点开始至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看，所以供应面的份量可以比一般少些，种类多些。
针对人群：时尚的年轻人、小孩、学生，以及喜欢吃面的家庭
【成本预算】
彩面投资成本小，市场广阔，基本上能够保证稳赚不赔，假定一家50平米的面馆，主要投资为：
彩面制作设备：2～4000
厨房设备：6000
店内装修及配备 ：10000
人员工资：4000
流动资金：1800
水电气：1000
开业宣传：1000
房租：3000－5000
转让费：0－ 60000（铺面转租后仍能回收）
总投资约为：30000～80000
【收益分析】
早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗。一天营业额约为1300，一个月利润约为22600元。
【经营模式】
主营营养彩面，可以结合彩色饺子、包子、馒头、馄饨等销售！
创业计划 篇2
第一、市场分析
1、项目内部因素
A优势：网站平台可以深度本土化、运营本土化，这一点口碑网会受到很多制约。避开风险。
宜宾网络发展比较成熟，几家同类网站发展情况不理想，查看口碑网用户最新点评论时间为20xx年6月29日。可以看竞争类网站发展不够理想。
宜宾地区虽然有几家类似网站，但是在用户们的记忆是非常模糊的，可以打出宜宾生活消费第一门户品牌口号，迅速强占市场，使宜宾人在心理知道宜宾最大的生活消费门户网是XXX，这样同类网站就失去的竞争力。
B劣势：缺乏网络产品的运营经验，对市场了解不够深入得不到精确的数据，对个人用户和企业用户没有管理统筹经验，完全没有市场控制能力。
2项目外部因素
A机会：同类网站虽然有几家，但是却都出现疲软情况，即使强大的口碑网也做的并不是很好，前面的那些网站培养的用户和企业用户的习惯。现在缺少的就是真正有实力的网站来运营这个市场。同过网站和传统媒体的整合实现项目、个人用户、企业用户三赢的局面。
B威胁：只要一个网站成功、周围同行就会全部模仿其模式、持久的价格站抢夺市场，这对我们本来缺少资金的情况是一个致命的打击，在同时竞争过程中，对手可能研究创新出新的产品和服务体系。最近中国sb大问题，对互联网整治非常严格，如果政策变动对产品和服务开始进行征税。挣钱。
第二、项目定位
1、网站平台定位
YB765.CN做为宜宾地区最大的生活消费门户，首先必须聚居大量的本土人气，收集整体宜宾所有的消费娱乐性企业的资料。在网络中让企业与用户产生互动，让用户与用户之间互动形成一个圈子，保持其网站的核心用户的竞争力，
2、传统媒介平台定位
做为网站平台的本地化营销最重要的手段，传统媒介平台以DM杂志体现出来，在宜宾地区免费发送，DM杂志上全部是网站平台企业和非网站企业的宣传广告和网站用户的个人口号的宣言。
第三、盈利模式
1、网站平台盈利模式图
网站平台有两个盈利点：权限A 权限B
权限A：为主要的盈利点收取企业的.费用。为企业带来实在的用户群体，可以按年费来收取费用。
权限B：应该只很小的盈利点、有的时候为了搞促销活动，通常是免费送权限B，通常以会员卡的形式来体现权限B。收取每张会员卡多少钱一张。如果宣传的非常好，价格可以适当的调高一点，但是为了权限A的盈利点建议权限B只收回成本即可。
2、传统媒介平台盈利模式图
权限D：用户已经是你网站的企业用户，在费用上可以优惠、在销售VIP企业会员时候也可以捆绑销售权限D，这样有助于产品的销售。
权限C：非网站的企业用户价格不变化，如果能成为企业网站用户可以赠送传统媒介的广告位置等等，来吸引企业用户的加盟。
创业计划 篇3
我的农村淘宝创业计划书 站点所在地选择：
１、站点选择在位于观风海镇中心集市的七里半村。
２、街上有50平米的门面可用于装修和放置设备。
３、交通便利，门口就是102省道，物流可以快速输送。
４、周边人口密度较高。
站点服务人员：
１、有从事过电子商务工作的工作人员，网购经验丰富，能帮助村民操作买与卖。
２、具有服务村民的意识，俗话说的好“赠人玫瑰，手留余香”。
３、我们的代购员具有较好的人际关系，不只是面对七里半村村民，我们的客户是整个观风海镇的群众。
４、我们愿意长期合作，同时我们也有足够时间为村民服务 淘宝站点宣传：
1、利用赶集赶场天发放传单，红白喜事宣传介绍，道路旁边悬挂横幅，墙体粉刷宣传，村站广播，流动车广告，走访村民等方式让群众了解农村淘宝。
2、通过举办唱山歌、打篮球等活动，以吸引村民眼球，近一步了解农村电子商务。
具体执行和最终目标：
1、通过建立农村淘宝项目，培养村网络购物的认知和习惯，从地方特色农产品切入，促使本地特色农产品网上销售。。
2、依托县服务中心，建立农资物流配送中心和售后服务支持中心。
3、建立完善的'县村物流网络，构建网货下乡和农产品网上销售的基础物流通路；
4、探索农产品的产业挖掘、产品溯源、包装、物流配送体系，并协助打造威宁县特色农产品品牌。
5、推动农村经济发展。
创业计划 篇4
近几年，具有伊斯兰文化特色的印巴服饰、工艺品在中国市场非常流行，时尚一点的女性，衣柜里都有两三条印巴风情的丝巾、披肩、包饰，如果家里再摆放一套伊斯兰银茶器则更能突显主人的格调和生活品质。
不过话说回来，我们能够享用这些美物，得感谢那些喜欢引领消费的时尚经营者们。北京的三里屯是他们的聚居地，其中有家巴基斯坦风情店可是满足了很多女孩子从小对印巴电影里展现的风土人情的好奇和迷恋心理。
小店位于三里屯北街的一个小巷中，门外的橱窗里琳琅满目地摆放着巴基斯坦手工鞋和巴基斯坦服装。轻轻推开门走进店中，里面色彩斑斓得有些夺目。门口悬挂着许多流苏状的步巾，各样各色的麻制饰品或长或短地挂了一屋子，有的做成可爱的小草人的样子，有的和珠子穿在一起像灯笼，细长的和我们夏天用的`帘子类似，有的干脆不加装饰直接挂着，像拂尘又像扫帚，总之摆在家里一定是显眼、别致的那种。
穿过充满民族特色的蓝色廊柱，从倒垂着的伊斯兰风格尖形装饰物下面走过去，展现在你眼前的，是或悬挂或摆放的没有经过改制、原汁原味的民族物品。那些来自巴基斯坦的手工绣花服装，面料以棉、麻、丝为主，宽松飘逸，漂亮得甚至可以用“奢华”两个字来概括，如《一千零一夜》里描述的一般，金碧辉煌、流光溢彩。 用水牛皮和金银线捆绑装饰成的极富民族特色的手工鞋，款式虽有些夸张，但实用。尤其当你站在一大堆鞋子中挑选喜欢的鞋样时，你会惊喜地发现没有一双的样式是重复的。首饰柜上铺满了各式各样的饰品，长串长串的金银手链、用特殊工艺染色的玻璃手镯，最有特色的当属那些造型夸张、由金、银、铜等金属制成、很多只合成一大串的首饰，佩带在身上或腕上会发出叮咚清脆的声响。
在巴基斯坦，民间工艺以铜器为主，各种造型的铜制器皿上，人工雕刻、极具伊斯兰文化特点的格式花纹，以及花瓶造型是这类工艺品的特点。巴基斯坦的手工艺人，不但继承了阿拉伯文化的传统风格，更吸收了中国、日本等东方文化的精髓，在花瓶的造型上不断翻新发展，创造出极富想象力的工艺品。这里除金属、珍珠、宝石等工艺制品外，还有贝壳、象牙等工艺制品。
这满屋子的珠光宝气，给人的感觉就是——奢华，不过我觉得，奢华也可以被解释为追求细节的完美，是人们理想的最终实现，是内心的最大满足。
店主迦韵是一个美丽的、充满韵致的女人，从小就迷恋印巴电影，做梦都想拥有一件那里面女主人公的服饰。长大后，一次去巴基斯坦旅游，立刻被当地的风土人情所吸引，于是萌生了在国内开一家伊斯兰风情店的念头。
创业计划 篇5
早餐配送创业计划书要怎么写呢?有什么优秀的范文可以借鉴的?
一、市场分析
目前，随着生活节奏的加快，越来越多的上班族、学生等选择在外吃早餐，由于寻觅不到合适的餐饮店，许多人只能随便在家或饮食小摊上匆匆吃上一口。而真正符合既方便又有营养和品质保证的早餐网点，在南京还存有很大的空缺。首先，在对观念上，消费者追求快捷、方便、口味优质、营养;其次，从购买能力上看，总体购买能力日益增强，而今，在各大超市，购买物品在百十元以上的人不在少数。
另外，在早餐就餐地点上，消费者首选路边的小摊，原因有三，第一，小摊子的种类比较多些，选择性强;第二，比较方便;第三，省去了洗碗、煮、等繁琐的家务。但路边小摊的弊端，具体有二点：第一，消费者路边小摊的卫生条件;第二，路边小摊花销比家中大。如何扬是消费者鱼与熊掌兼有的一种方式：那就是营养早餐配送中心。南京早餐市场需求究竟有多大?来自权威部门的一项调查显示：如果吃一顿早餐只花2元，全市有870万人口，除去1/3的人不在外吃早餐，每天早餐的'总销售额也有近千万元。所以建立质量优、技术到位、产品多样化的饮食发展有限公司将会为定襄第三产业的发展起到不可忽视的作用。
二、行业分析
据早餐市场总量预测大学生早餐配送创业计划书大学生早餐配送创业计划书。南京市现有人口670万人，加流动人口约330万，总人口达10000万。其中按抽样调查，约2/3在外用早餐，则用餐规模人数为约446万，其中早餐工程市场占有约为10%，早餐顾客量在44.6万人。按人均消费2元，一年360天计算，全年营业额为32112万元，如加晚点供应，而晚点按早餐的30%计算有9633.6万元的营业额，总营业额将达到41745.6万元。
三、具体实施方案
1：公司名称：百事乐餐饮配送中心
2：公司组织设计
使命：
健康生活，健康早餐。
愿景：
创建国内一流并与国际接轨的连锁加盟的专业餐饮多元化服务公司。
经营理念：
1：化以市场需求为导向，以培育和发展高档写字楼、社区的早餐市场，按照工业化、标准、工序化、集约化、系列化的原则，研制、开发高品质的、营养均衡的系列早餐产品，为客户提供营养、卫生、快捷、实惠的早餐服务。
2：为个体家庭、酒店和饭店提供半成品净菜配送服务和为广大上班一族、单身人事提供网上订购快餐的资讯电子商务，其借助广阔网络平台，尽量减少中间商的采购环节和降低超市卖场昂贵租金并成本，尽量提高产品附加值，为顾客提供更新鲜、更低廉、更便捷的服务。
公司精神：
奉献、创新、守信
管理方针：
严谨、规范、高效
主宣传标语：
您选择了百事乐，您就选择了健康人生。
您选择了百事乐，您就选择了美好生活。
公司核心能力分析：
按以上远景规划及公司预期的现状，公司核心能力在于快速便捷的服务能力、低成本的物流配送能力、高品质的食物加工能力、员工成长能力。为塑造以上能力，主要持续做好以下方面工作或系统设计：1)网点的有效布置、2)基于HACCP的食物加工、3)良好的加工及网点保温出售一体化设备、4)有效的信息流、5)良好的培训成长体系。
管理结构设计如下：
总经理下设综合部、加工部、物流部、营销部、财务部、品控部等六部门。
综合部下设内部审计、总务、人事、培训等四办;加工部下设厨师长、维护办、调度及核算员;物流部下设采购组、物料及作业计划办、仓库、配送中心;营销部下设大客户组、品牌推广组、市场组、信息中心;财务部下设预算组、成本核算组、帐务组、现金出纳组;品控下设质量检验组、质量保证组。
网点布置主要参照有效服务人数辐射区域面积确定。
3：内部流程设计:
确定经营品种，早餐：在传统中式早餐品种(如包子、花卷、面条、馄饨、豆浆、豆腐脑、等)的基础上，结合西式早餐(如面包、西式汉堡、果汁、牛奶)组成绿色健康营养食品、套餐、等系列产品。全部产品均考虑到干稀搭配、营养均衡的要求。在价格方面坚持面向高端人群的高标准价格的原则，其中三分之二的产品价格在3.5-5元之间，六分之一的产品价格在5-6元之间，其余六分之一产品价格在6元以上。考虑到产品卫生差异化经营的需要，大部分产品为便携式独立包装，小部分产品为散包装大学生早餐配送创业计划书工作计划
淘宝精品
为使产品能够符合大众口味和需求，拥有广阔的市场，把所有产品进行试销。
为了实现管理过程的标准化和规范化，公司专门编制全套的管理手册，包括《总部管理手册》、《营销管理手册》、《VI/SI手册》、《产品标准手册》、《培训手册》、《物流配送手册》、《营运督导手册》和各类管理合同文本。对从事早餐和净菜经营的每一个环节的人员，从业务操作、服务规范、品牌荣誉、企业文化认同等方面进行岗前及在网培训，考核合格后发证上岗。
在生产制作销售过程中建立HACCP安全预防控制体系和ISO9001质量管理体系，确保食物的安全、卫生。
在早餐经营过程中坚持"十统一”原则，即统一标识、统一形象、统一着装、统一生产、统一配送、统一价格、统一质量、统一服务、统一管理、统一文化，从而实现管理的标准化、程序化和科学化。
创业计划 篇6
公司名称 联系人 电话 传真 E-mail 地址
项目名称 机械加工厂
您在寻找第几轮资金 □种子资本 □第一轮 □第二轮 □第三轮
企业的主营产业 机械生产
2、厂房租赁面积300～400㎡，资金使用在3～5万左右，预计7月底前确定厂房，签订租赁合同（详见附件一），8月8日正式上班。
3、各项管理制度：
(1)工作时间：上午;8:00-11:30,下午13:00-17:00，根据货期情况决定晚上加班时间，原则上每月休息两天，根据生产情况调整休息时间。
（2）食宿原则上不提供住宿，对在外租房员工工给予一定金额的住宿补贴；不加晚班只提供中餐，加晚班则提供晚餐。 （四）、管理团队
1、业务员（厂长兼任）
（1）负责工厂业务开拓、报价接单、及和客户签订加工合同、货款的跟进。
（2）生产资料（如;纸样生产制单的跟进），面辅料的跟进。
2、工厂生产厂长一名
（1）负责工厂业务开拓、报价接单、及和客户签订加工合同、货款的跟进。
（2）生产资料（如;纸样生产制单的跟进），面辅料的跟进。
（3）主要负责接待客户的看厂，当地政府的临时检查。
（4）生产现场的设备等财产管理；生产预算的控制和管理；加强物料消耗管理，做好生产成本的控制以及货期的跟进。
(5) 负责原材料采购 生产车间技术员一名
3、
（1）主要职责按照生产计划、工艺技术要求、客户质量要求组织生产，力求最大的生产力和生产效益, 满足客户需求.
(2) 了解产品规格和质量要求，进行技术分析并作出生产准备
(3) 通过现场管理，提高员工素质，使其发挥最佳能力，提高生产效率，获得最大产能，同时也让员工获得最好收入，维持员工稳定。
4、品管一名
（1）、完成产品相关检验工作；
（2）、负责产品相关质量文件和记录的维护和控制;
（3）、参与质量分析、编制质量控制计划，设计质量控制卡,确定质量控制点；
（4）、控制程序，确保过程质量和最终检验的`控制；
（5）、负责产品质量状态标识工作，严格控制不良品；
(6)、协调相关部门对质量问题进行分析，并监督改善措施的执行情况和效果；
(7)、持续监控所有质量目标的进展，履行必要的改进措施
5、内勤一人
一、负责中心文件收接、下载，按规定范围转达，收存、归档工作。
二、负责中心各类数据表格的制定，数据的统计。
三、负责中心的考勤工作，正式员工上岗基本津贴、绩效津贴制表、发放工作；临时员工的工资发放工作。
四、负责中心各类文字处理工作。
五、负责中心文件归类、工作计划、中心检查，考核资料、工资奖金发放、工程结算资料等档案整理、保存工作。严格遵守保密制度。
六、负责中心电话记录，转达工作。
七、负责劳保用品及消耗品采购
八、完成领导交给的其他临时性工作。
五、市场营销
主要以配套XXXX公司为主。
六、风险分析
1.人力资源配置不齐，影响工厂正常运转。
2.不可预测的市场因素形成货源的不充足造成的生产率低，影响员工的收入而导致人员 的流失。
3.货款结算的不及时影响现金流，造成的经营成本高。
3、经营管理不善造成经营成本高，影响年度经营目标。
创业计划 篇7
一 、服务简介
食品危机相伴我们的现实生活中，蔬菜农药的残留量高达47.5%，平均每人每年要吃27kg化肥，所以我相信，我们的有机绿色蔬菜将以我们健康等更方面优势，占据市场一角。 绿色食品是未来农业和食品发展的一种新兴主导食品。以网络平台的形式为主，呈现真实的绿色植物生长过程，让人们吃的放心，吃得开心。化虚拟为现实，成功收获绿色食物。
二 、市场分析及预测
中国目前的蔬菜养殖行业主要是以小型种养植基地加农户为主，在管理上尚不够科学，这也致使了中国蔬菜行业养殖行业出现了种种安全问题。自1998年实施“菜篮子”计划后中国蔬菜行业有了突破性发展，但快速发展下，弊端也随之体现。蔬菜的质量迟迟得不到提高，各种植物激素，过量农药，化肥的使用，使得蔬菜的安全性问题严重。养殖业中饲料的大量使用，致使肉的质量和安全难以保证。
以新农业的发展，基于网络新型平台和立体循环农业的创新企业。改革开放以来中国经济持续增长，人民生活水平得到了很大提高。但是由于在食品方面，监管力度不够强劲，因此其安全性难得保证。中国有自己的国情，想依靠人民的素质的`提高，从而解决安全问题短时间内是不可行的。在消费者心中销售者的信用度几乎为零，怎样让消费者真正买到放心的蔬菜，肉类。这就要借一句古语，“耳听为虚，眼见为实。”我公司研发的现实版的开心（qq）农场，为消费者解决了这个难题，消费者可以依据视频最高十二个小时在线观看作物生长状况，全程监督作物施肥除虫，让消费者吃得放心。几年前qq农场在中国一炮走红，男女老少无不为之痴迷。而如今这款现实版的开心农场，其功能更加强大，将现实结合虚拟结合，可以说是游戏史上一个难得的创新。对于城市的父母来说，借助此平台能教孩子认识更多的农作物，了解农作物的完整生长过程。总体而言这款现实版的开心农场，占有了三大主流消费市场，分别是高收入人群，爱游戏娱乐的青年，以及幼龄儿童。可见市场范围不可小觑。
三 、营销计划
在上海，北京，广州深圳等一线城市选一。建立客户试点，打响自己的品牌。取得成功后，加大宣传力度。利用户外广告、移动数字电视广告、报纸广告、网站广告和电视广告，等我们公司的资金实力有足够强大的时候，我们还是可以采用冠名节目来营销推广我们的品牌。在qq空间等平台中，打响我们的广告，邀请所有有条件的朋友试玩。网络与现实生活的虚实结合宣传。另附有远程监控技术资料和二维码识别技术资料。
四 、公司管理
陶院绿色蔬果有限公司是一家从事将“有机、绿色、趣味”融入农场品中生产和销售的农场品综合公司。公司成立于20xx年，租地1000亩，与农民合作，迎合客户需求生产有机、绿色产品。公司位于经济发达、人均消费高的深圳市。公司以“桑基鱼塘”为标准，灵活运用“物质循环、能量流动”绿色服务方式。公司先后从全国各地引进大白菜、青椒等普通蔬果种子，仔鸡和仔鸭等家禽，甚至从日本、瑞士等地引进太空椒、黑龙长茄等优质种子供顾客从网上选取。与我公司合作的顾客仅需在网上下载我公司的服务客户端，通过网上银行等缴费方式按照公司标准缴费成为会员，即可直接在网上下订单需要种植或养殖什么产品，由我公司人员为您提供实际操作。诸如浇水，除虫等基本操作皆可在网上虚拟点击，再由员工实际操作。公司将会为您提供24小时QQ截图、远程监控等免费或付费服务，方便您随时监控您的作物。服务的后阶段公司会通过物流方式直接邮寄到家。同时，公司还提供场地方便非会员或会员来公司实地进行农家乐等娱乐活动。公司在实施“公司+实地+农户”运作模式的基础上重点为客户开发无公害、有机农产品生产基地。公司始终秉承“以人为本、诚实守信、绿色健康、娱乐为民”的管理理念，坚持“品牌经营、质量第一、健康娱乐两不误”的经营理念。公司确立了近几年的发展战略规划，即：围绕绿色、有机、健康蔬果家禽生产经营发展方向，打造深圳地区高端消费人群农产品产品趣味种植，方便提供的整体化发展的新模式。包括发展其他地区的产业发展，实现网络与实体的有效联合，建立陶院绿色趣味种植的产业品牌体系。
公司的宗旨：优质 绿色 创新 诚信
公司的理念：“以人为本、诚实守信、绿色健康、娱乐为民”的管理理念
“品牌经营、质量第一、健康娱乐两不误”的经营理念
五、 公司战略
公司总体战略：生态农业健康发展及可持续发展战略
公司在经济发展迅速的深圳，第一阶段的发展目标就是在深证地区打响公司的知名度，让更多的高端消费人士知道我们公司的服务内容，对我们的服务内容感兴趣，树立品牌形象，逐步在深圳建立完善的服务机制。农场设在土地价格便宜，人口中等，旅行佳地的景德镇。一切都为我们及股东获得最佳的利益。
六、 财务计划
吸收风险投资后，公司初期投入64万，在固定资产方面投入14万，流动资产方面（生产中所需的直接原材料、直接人工、制造费用及其它各类期间费用等）详见会计报表。
七、 风险分析
网络娱乐版的qq农场，但他由于其的娱乐性也许会吸引人们，然而人们的兴趣是一时的，所以我们相信我们的项目会因其可持续性长久的立足。我们的强项是在顾客看得到的情况下，实施管理食品的生产。我们要以“眼见为实，耳听为虚”的现实呈现在顾客面前。我们的弱项是 顾客对我们的疑虑，如欺骗等，我们的远程监控技术奖解决这一切。
八 、结论
总之，鉴于绿色庄园以虚拟化为现实的创意新点，以及环保行业和绿色农业未来广阔的发展空间，如果获得足够的投资，本项目将为投资者带来丰厚的回报，同时带来巨大的社会效益。
创业计划 篇8
一、发展前景
随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的`就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2. 本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6. 市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
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