创业计划

时间：2024-10-17 13:49:09 创业计划书我要投稿

【实用】创业计划锦集6篇

　　时间的脚步是无声的，它在不经意间流逝，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，不妨坐下来好好写写计划吧。相信大家又在为写计划犯愁了吧？下面是小编为大家收集的创业计划6篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

【实用】创业计划锦集6篇

创业计划篇1

　　1、应该是考察市场。当地有多少家琴行。你要开的位置附近是否有琴行，琴行之间的竞争是很严重的事。在当地是否有音乐学院或是艺术院校之类的学校。

　　2、找老师的话，要求大多都是音乐学院毕业的，一要名字好听，二要技术程度讲学质量有保证！老师工资方面，每个地区不一样，大多是按照学生、学费的抽成比率分的。还有就是卖乐器的途径之一，也是蛮主要的途径是通过老师带学生来你这买乐器，所以卖乐器提成多少，要自己考虑。

　　3、进乐器方面，有的是是从厂家进的，大部分是以代理销售而已，不是都买下来，然后你在卖！还有的就是在批发价格进货。

　　4、选址要在居民密集的地方，或者是有较多人数的学校周围。

　　5、要搞好和音乐老师的关系，花点钱疏通一下关系也可以的，主要靠他们呢。

　　6、琴行一定要和教学挂钩，没有教学的话，凭光买乐器很吃力的。

　　7、乐器选择要好，不能欺骗客户，最起码质量要好，最好在琴行刚起步的时候不要卖一些很贵的乐器，像钢琴还有两万以上的西洋乐器，很积压资金！（资金充足的话，没问题）

　　8、资金的问题，你要是不卖钢琴的话，总资金在10万左右应该足够了。

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　　客户留言

　　05-02 04:50 广东的.张女士 152******59 想加盟，请您告知具体事宜！。

　　05-02 09:40 广西的唐先生 181******67 这边有几家加盟店再哪个位置？。

　　05-02 02:03 浙江的孙先生 137******31 你好！我想加盟代理你们的品牌，请联系我。。

　　05-02 06:34 浙江的易先生 150******68 开店有什么支持？。

　　05-02 10:27 浙江的李女士 139******30 代理咨询和加盟条件。

　　05-03 03:16 山西的张女士 135******75 开店有什么支持？。

　　05-03 07:22 北京的赵先生 147******19 初步打算加入贵公司，请寄资料。。

　　05-03 12:00 吉林的易先生 180******65 我想知道加盟费是多少，谢谢！。

　　05-03 04:30 浙江的吴先生 186******58 需要了解加盟全部资金。

　　05-03 08:45 上海的周女士 152******29 很有想法，但不知如何去装修、设计。

　　05-04 01:31 黑龙江的易女士 138******66 我想加盟，要怎么办？。

　　05-04 05:48 广西的易女士 134******23 我想加盟，具体细节，及费用事项。。

　　05-04 10:06 黑龙江的张女士 131******28 请给我打电话，并寄送加盟资料。。

　　05-04 02:35 江西的刘女士 150******38 请给我打电话，并寄送加盟资料。。

　　05-04 07:18 浙江的赵女士 150******86 请给我打电话，并寄送加盟资料。。

　　05-02 04:54：郭雁对项目

　　民航快递加盟

　　产生意向：怎么样加盟？

　　05-02 05:06：李波对项目

　　麦可基炸鸡汉堡加盟

　　产生意向：想咨询价格，价格可以的话要加盟

　　05-02 04:56：黄生对项目

　　京港蛋挞加盟

　　产生意向：想了解下加盟的费用

　　05-02 04:47：薛磊对项目

　　果麦奶茶加盟

　　产生意向：想了解一下贵公司的情况，加盟有没有区域限制

　　05-02 04:57：张鑫对项目

　　利民金头蜈蚣养殖加盟

　　产生意向：我想加盟，请联系

　　05-02 04:46：梁春良对项目

　　宅急送快递加盟

　　产生意向：我非常想加盟宅急送快递，我想代理的地址广东省雷州市东里镇，快点电话联系我

　　05-02 04:39：严赢对项目

　　果麦奶茶加盟

　　产生意向：意向加盟该品牌

　　05-02 05:14：罗志刚对项目

　　中铁物流加盟

　　产生意向：我想加入快递行业

创业计划篇2

　　1. 进行创业调研咨询

　　考察当地的饮食市场，找有创业经验的厨师及有关有一定社交能力且有一定实权的朋友进行咨询，并与其保持良好的关系。

　　2. 撰写创业企划书

　　创业计划书的内容，包括行业分析、同业竞争状况、食品介绍、开店的商圈分析、店铺规模、投资金额分析、人力规划、每月费用分析、获利状况评估、开店计划、中长期发展目标等，其中每一个项目，还都必须有细目分析。

　　3. 创业资金筹措

　　由于个人的经济能力有限，可以邀请亲朋好友或员工入股(纯利润按入股额分成)。

　　4. 学习经营技术

　　向有餐饮管理经验的人请教，最好能到同类自助烧烤店见习个数月，各环节的工作都去做一下，学习管理经验，熟悉各管理细节，积累实战经验。

　　5. 烧烤店商圈评估

　　地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。如果无法一时找到理想的烧烤店，一定要有耐心持续寻找，千万不要半途而废。

　　商圈评估：包括商圈属性、烧烤店大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站，营业时间、人口(流动、固定)、客源及比例，消费力及消费动机、马路宽度、发展前景(商圈变化)等因素。

　　商圈评估时，须在不同的时段分别去评估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同时段，分别去观察该地点的商圈情形，以免只看了白天没看晚上，或是只看上班日忽略了节假日，而造成商圈评估上的误判。商圈评估时，应做成商圈评估记录表，详细记载评估烧烤店的各项条件，以做为日后评估的参考。

　　6.找房子，与房东签约

　　根据烧烤店商圈评估情况，确定好烧烤店。接下来就是要与房东签约，这个动作不能太早，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就要开始支付房租，会有时间压力。所以，在与房东签约之前，一切要做的筹备工作与书面数据，必须先准备好。在与房东签约时，租期最好不要太短，如果只签一年，可能一年后才能开始收回投资，结果烧烤店却被房东收回去，因此烧烤店的租期应以三至四年为较理想的签约期限。

　　另外，签约时通常还必须支付房东押金，押金的行情通常为租金的30%左右。所以在签约时，必须支付房东烧烤店押金及第一个月租金，只是烧烤店承租下来，需要一段装潢期，最好能向房东协商，租金起算的日期能够扣掉装潢期，以降低租金支出。

　　7.申请营业证照

　　在开店营业之前，必须先办理相关证照申请，否则就是无照营业，将会受到相关部门的查除的。证照的申请一般分为二种：一种是申请公司执照，由工商局核发;另一种是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大，只要办理营利事业登记。另外，还要到税务机关办理相关纳税手术，领统一发票，除非是获准免用统一发票，否则，都一律要办理。

　　除了营业证照的申请办理外，如果想要自己店家所挂的招牌，不致被别人所滥用，想要能为自己所专用，就还必须向工商局申请服务标章注册。店门口所挂的`招牌名称，除了名称文字或图样，可能有自己特殊的设计，这种属于非商品类的文字及图像，称之为服务标章。与自己所申请的公司或商号是两码事，二者名称也可能不同。所以，不想自己将来的金字招牌遭人盗用，就必须先申请服务标章注册。

　　8.烧烤店装修

　　烧烤店的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关烧烤店的装潢经验。譬如，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童类型的店就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型烧烤店的装潢经验，到时候所装潢出来的烧烤店，就未必能完全符合需求，届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。

　　所以，在装潢前要请装潢商先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的烧烤店，才会比较贴近自己的想法。

　　自助烧烤店的装潢构想：

　　a.临街玻璃落地窗。

　　b. 玻璃落地窗上贴民俗剪纸。

　　c.室内柜台、方桌、椅子用原木，颜色呈原木色。

　　d.墙壁上挂当地的具有特色的工艺品，突出当地民俗风情。

　　e.灯光以柔和光为主。

　　f.门头装潢以古朴为特色。总之装修应采用简单的格调、明快的色泽，且有地方特色，给顾客一种轻松愉悦的感觉。

　　9.招聘员工

　　a.确定自助烧烤店的部门数，确定每个岗位人数。

　　b.确定员工工资标准及奖惩办法。

　　c. 招聘员工要有雇工证，外地来的员工要有身分证、暂住证，还要有健康证。

　　d.员工培训。

　　10.采购原料、器具及设备

　　制做一张开店器具、设备、原料采购一览表。从大的设备如空调、计算机、冷冻柜、冷藏柜、收款机，到音响、保全、刷卡机，乃至笔、本、名片、店章等小东西，还有第一次的物料进货等，各项大大小小的明细全部列出来，注明每样器具的品名、数量及单价，计算出需要多少资金。最重要的是要掌握物品的采购来源，最好要货比三家，降低成本。

　　11.试做产品

　　最好是自己先试做产品，掌握一定的密方技术，再和厨师一起试做产品，确定产品的成本及卖价。

　　12.开幕促销

　　a.先试营业1个礼拜。对初创业的生手而言，对各管理环节还不够熟悉;对员工来说，各部门配合、员工之间的协作都要经过磨合。如果没有经过一段试营业，在开张的第一天，就大肆宣传促销，顾客人山人海的当然是好现象，但是由于自己的技术不够熟练，突然面对庞大人潮的阵仗，必然是手忙脚乱，服务不周，引起顾客抱怨，下次就有可能不光顾了。

　　b.正式开幕。开幕当天为招徕顾客，当然要搞一些促销活动。比较老套的促销活动不外乎是在店门口摆上花篮、拱门、吃饭打折、送赠品、抽奖等方式。

　　应该搞有创新的促销活动，比方把准备开业典礼的钱，通过媒体，送到福利院或救助贫困学生，即做了善事，又宣传了企业的形象。

创业计划篇3

　　一、开展“让汉阳走进大学”“让大学走进汉阳”系列宣传推介活动。

　　二、设立“知音奖学金”及“知音助学金”，奖励资助优秀大学生。

　　三、选聘一批“校园大使”。在各高校选聘一批优秀师生作为汉阳区“校园大使”，调研大学生创业就业方向，传递大学生对汉阳区的需求和建议，搜集大学生创新创业项目，力促优质项目落户汉阳。

　　四、开展一系列大学生创新创业培训。选聘成功创业者、知名企业家、天使投资人、专家学者等担任兼职创业导师，定期举办“大学生创业大讲堂”，全面提升大学生创业成功率。

　　五、组织大学生申报一系列人才计划。推荐重点大学在校大学生、毕业生申报“城市合伙人”“黄鹤英才”“知音英才”等各级人才工程，采取“无偿资助+股权投资”的方式，对入选大学生给予项目资助。

　　六、实施一系列大学生就业举措。大力开发文化、教育、医疗卫生、社会管理领域适合高校毕业生就业的机关、事业单位岗位，每年通过公开招录、招聘引进优秀高校毕业生。

　　七、组织开展一系列创新创业活动。举办“知音创客”大赛，对赛事活动中取得优异成绩的大学生创新创业项目，给予最高100万元资金支持。

　　八、建设一批创业孵化平台。以知名园区运营商运作、企业和社会组织协作、政府职能部门扶持的方式，完善全链条孵化功能，为大学生提供产业集聚高、成本低、便利多、要素全的创新创业空间。

　　九、打造一批就业实践“双训基地”。在“汉阳造”职业教育校企联盟的`基础上，建立校企共同培养人才制度。

　　十、实施大学生人才安居工程。建设3000余套大学生人才公寓，为来汉阳就业、创业的优秀大学生提供住房保障，并实行免租金或低租金政策。

创业计划篇4

　　一、网店定位

　　(一)策划背景

　　随着网络经济的不断发展，方便、快捷、实惠的购买方式使得足不出户就能买到称心如意的商品，这种方式正慢慢推广开来。特别在服装行业尤其是“女装”市场，网上有成千上万种款式的商品，为买家提供了不同程度的满足。而且大部分买家都是中上层收入者或者学生，其较多时间是上班或学习，这一部分人群绝大多数都熟悉网购流程，这对于网店创业来说，就有了稳定的顾客和市场。

　　(二)网店名称：“XXX”时尚女士服装店。

　　(三)经营模式：个人零售。

　　(四)主营商品：以女装与男装为主打商品，其中包含T桖、衬衫、裙子、韩版休闲裤子上衣、时尚包包、潮流男装等。

　　(五)网店特点：立足“时尚”、“高贵”、“休闲”。坚持让买家进的舒心，看的放心，买的安心;品种丰富，样式齐全，满足广大女士、男士对个性美的追求!

　　二、顾客定位

　　女性更加追求完美与时尚的个性，网点定位女性为服务对象，其中以18-40岁之间的白领族和学生。

　　三、价格定位

　　目前，不管是现实市场还是网上市场，服装行业的竞争是显然易见的。由于新网店信用不足，影响力不够，必须以低价吸引顾客。网店直接从厂家取货，价格低于专卖店一半以上，基本是在百元左右。

　　四、市场分析

　　(一)宏观与微观

　　现代女性，尤其是18-35岁之间的女性，存在着很浓的追“风”情结。韩版服装受到热烈追捧，这种非正式的具有个性美的服装深受广大女性的喜爱。但专卖店的韩版服装价格相对较贵，对于因上班和学习不能经常上街的女性来说，没时间也没心思买那么贵的衣服，这为网上韩版服装的销售提供了一定的市场。同时，网上购买不需要更多的中间费用，价格也更低。目前信用达到钻以上的网店，服装价格都相对较高，而对于网店信用较低的新店来说，只要把握住这一点，一定会得到顾客的认可。

　　(二)竞争对手

　　就目前形势看，每天有一千多个卖家在淘宝上注册网店，服装行业更是以惊人的速度增加。本网店因为是新店，级别比较低，而绝大部分的服装网店都有钻以上级别，是我们有力的竞争对手。但由于我们加盟了摩村网店服务系统,可以快速渡过起步期。同时，就本网店自身而言，因为是新店，装修、管理的各方面还有许多不完善的环节，这同做得比较高级的网店相比，也缺乏竞争力。所以我们加盟摩村，将以摩村管家专业级的管理,把店铺做得更加出色。

　　(三)风险预测

　　优势：我们的货源由厂家直接提供，货源比较充足;我们专注于固定的商家，买家能在第一时间拍下宝贝，在最短时间内受货。

　　劣势：由于信用级别比较低，很多买家更多的在信用级别高的店铺购物;由于目前的服装并非全是品牌，影响力不足;网店刚开业，经营力度不够;因为是兼职，投入也就很少，而且网店创新元素不多，这对吸引买家的注意力来说，非常难。

　　存在的威胁：对于新店，很多不怀好意的买家，会抓住其经营弱点，以欺骗或者投诉进行威胁和敲诈，或者给个差评，这对于新网店级别的提升，存在一定程度的威胁。

　　五、营销策略

　　(一)商品策略

　　每天保证有商品上架，不断地与上家保持联系，准确地了解有关商品的描述;选择上网次数最多的时间上架宝贝，最合适在10:00—14:00和19:00—23:30这两个时间段。系统做好各种服装的分类，处理好服装的摆设，把新上架的商品放在店铺最前面，同时要以独特的方式出现在顾客眼前。每一件商品的图片，都必须经过PS处理，要以最清析的像素迎接顾客，并且在促销区，上传多件服装，作为店里最近比较热卖的商品。

　　(二)价格策略

　　从淘宝上搜索店铺内3到5件同其它网店相类似的商品的价格，然后以最低价格摆在淘宝上，下一步相对提高运费，以此吸引买家的注意和点击率。上传1到3件宝贝，作为拍卖的商品，规定一个适当的价格，运费由卖家出。随着更多的人来网店购物，价格方面要高低价相融。

　　(三)促销策略

　　实行限时购买策略，对一些与淘宝上热卖的'类似商品，规定一个时间，对买家“先斩后奏”。为了更好地刺激买家购买，对购买2件服装的买家，付费方面可少付5元(不规定是同一件服装)，并且每增加一件再减1元。

　　六、网店管理

　　(一)店铺装修

　　1、店标要凸显个性与时尚，紧密结合服装的特色;

　　2、促销区实现每月更新，各种公告、活动的阐述、图片的设置要有吸引力;

　　3、宝贝名称取宝贝特征，通俗易记。

　　(二)物流管理

　　主要以申通快递、EMS特快、圆通和中通为主，不推荐平邮。由于第三方快递公司原因造成延误,可让收件方与当地快递公司联系、督促,当地快递公司联系电话可查询快递公司网站。

　　(三)顾客管理

　　1、诚信对待每一位顾客，细心了解顾客对每一件商品的需求特性，从中分析服装的热卖度。两次以上的买家，将其列为忠实顾客，以后再购买，实行9折优惠。

　　2、对有交易的顾客尽可能加其为好友，主动与其沟通，巩固老买家，利用他们去寻找新买家。

　　3、利用好旺旺聊天系统，在完成每一笔交易后，尽可能地询问顾客，听取他们的看法和意见。

　　(四)宝贝管理

　　对上架到淘宝上的宝贝图片，要通过PS处理，以独特的个性抓住顾客的眼球。店铺内不宜上传过多宝贝，每天保证有新的商品上架，同时下架一些点击率不高的商品。处理好各种服装的分类，做好服装描述。

　　(五)售后服务

　　出现质量问题，买家务必2天内与网店联系，提供照片依据。确定问题属实后，给予调换同款商品，邮费由网店承担。不管任何卖家，不可能令买家100%满意，每个产品肯定存在一定的瑕疵率，要尽力降低瑕疵率。

　　以下不属于质量问题：有线头，不合身，有色差，轻微的脏污，穿着不舒服，细节有差异，没有图片中的漂亮，上身不好看，跟想象中不同，等等。

　　如未按买家地址或者订单而发错货，调换邮费由网店承担;如因大小尺码问题，买家要换货,买家承担往返邮费。网店免费调换同款同色商品，均码服装则无法调换。

　　七、网店推广与宣传

　　(一)充分利用QQ、博客、论坛、邮件等进行宣传;

　　(二)与公司内开有网店的同学或者旺旺上的好友建立友情链接，把网店推广出去。

　　八、网店支付方式

　　支付宝交易

创业计划篇5

　　1、企业名：蓓蕾少儿美术培训教育中心

　　2、行业类型：教育

　　3、组织形式：个体户

　　主要经营范围：学校附近

　　4、经营地点：武汉附近

　　面积：占地大概500平方米

　　选择该地点的理由：对面就是一所小学，现在家长针对孩子会培养诸多兴趣。

　　5、我是一名大学生，专业是室内设计专业，从小对教育方面感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对当老师的爱好和向往，一直希望成为一位真正的老师。孩子们的天真

　　一直希望成为一位真正的老师。孩子们的天真，以及培养他们的过程，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有非常大的风险的，加上自己的经验不足。

　　6、附近有居民住宅

　　托管所比较多

　　附近有一间小学

　　学生报培训班的很多

　　(500—1000米半径范围内)

　　7、该地交通便利，网络四通八达，学校较多，有密集的'公交汽车路线经过，各条公交路线的停靠点均匀全面地覆盖整个市区，

　　8、小学生报培训班的主要因素是家长希望能让孩子多学些东西，多门技术。

　　根据调查，学习声乐的占12%，学习踢足球的占35%，学习数学的占6%，学习美术的占37%，学习跳舞的占10%。所以还是有发展前途的。

　　9、成本资金：场地费用6000/月

　　桌椅订购材料订购设备等50000元

　　预计成本约70000元

　　10、盈利能力

　　营业额—成本=营业利润

　　200000-70000,=130000元

　　11、设定课程分三类。根据调查分别为动漫人物基础，素面入门基础，儿童画。

　　12、经营目标：

　　根据市场预测，开业后尽力完成月均净盈利400元左右，月盈利13000，年盈利达13万元左右。开始一两年先稳定市场，打出名誉和信用度。

　　13、开业行动计划。

　　大学毕业后先出来挣钱，至少三年。

　　尽量找合作伙伴，因为这个项目是越做越大的。

　　走访社区，走进人群，亲身调查，了解家长与孩子的兴趣爱好。

　　进货准备开业，加强开办前的宣传。

　　正式开办，开办那天搞一个优惠活动。

创业计划篇6

　　市场定位

　　云山水榭咖啡屋位于大学城的广外，与北校区的云山咖啡屋有着一脉相承的关系，但都作为广外大的一道风景.与北校区所不同的是南校区有着更广阔的市场。

　　在格调方面，云山水榭咖啡屋仍为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客最好的享受。

　　咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员，同时也面向大学城各高校的师生，学生家长及参观人士。

　　咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平，因为考虑到大学城内多为大一新生，消费意识不强，所以我们在价格方面会考虑得较全面，多推出大众价格的饮品;当大学城逐渐完善，学生层增多时，逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次，增加高格调的消费产品，同时保证价位的平衡，在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求。

　　咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务，在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍，但对在这部分区域进行最低消费的设置，以保证成本的回收。

　　管理理念

　　1.尊重餐饮业人员的独立人格文章转载自:个人简历网创业计划频道原文地址:大学咖啡屋创业计划书

　　2下管一级:上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。

　　3互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

　　4营造集体氛围:既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

　　5.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

　　部门设置与职责

　　店长

　　店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好

　　咖啡屋与学校的交流工作。

　　工作内容:督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表咖啡屋与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。

　　行政人事部

　　主要职责:1.人员到职与离职的相关办理

　　2.各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理

　　3.员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业

　　4.员工考勤，督导并薪资核算

　　5.对本店各项工作的纪律检查

　　6.做好每次会议的会议记录

　　7.做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录，以便下次招待借鉴

　　8.协调本部门与其他部门的联系

　　人员分配:本部设正，副部长各1名，档案管理员1名。

　　薪酬制度:记时工资制

　　不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资。

　　工作轮班组织:固定单班制

　　在一开始的人员招聘中，我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段(包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段有空)然后根据时间段确定一个星期中每天的工作人员。

　　人员考核:从德(品德修养)，能(业务知识水平，创新能力)，勤(协作性，责任心，进取性，纪律性，出勤性)，绩(办事效率，工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，为奖金等奖励制度提供凭据。

　　(1)对员工的考核

　　我们将指定一套指标体系.比如对于员工工作态度，我们将从事业心，进取心，责任心和真诚度等指标考察.每个指标下都有相应的几个表现层次，每个层次有对应的分数。

　　例如:

　　要素指标标尺

　　工作态度事业心进取心1工作热情时高时低，缺乏进取精神(3分)

　　2能热情工作，但不持久(4分)

　　3有进取心，工作热情，积极性高(5分)

　　责任心1对本店销售状况漠不关心(0分)

　　2涉及个人利益时会关心(2分)

　　3对分配下来的任务被动完成(4分)

　　4对店内工作积极参与，与本店共命运(5分)

　　考核时，所有员工都有权表决被考核的员工与哪一表现层次相符，以少数服从多数为原则，确定该被考核员工该指标的得分，员工各个指标的分数的总和为该员工的考核总分.一个季度将进行一次考核.

　　(2)对管理层工作绩效考核

　　为了对管理层人员的工作能力，态度和业绩进行评价，制定此制度.秉承公开，公平，公正，客观，多元主体评价原则，每个管理人员都要接受来自相关同事，直接下级和自我的评价.从德，绩，能，勤方面进行考核.具体如下:

　　德:民主性，品德修养;

　　绩:办事效率，工作质量等;

　　能:业务水平认识，分析决策能力，创新能力，自我学习能力等;勤:协作性，责任心，进取心，纪律性，出勤等。

　　月度与季度的评价工作，在下一评价期间开始的第一个星期之内完成，由行政人事部统一发放评价表.年终评价工作在12月最后一个星期与次年1月的第一个星期之内完成.评价表由员工自己独立完成填写，应在规定的日期内上交.评价表由行政人事部与全体员工参与评价.每名参与者填写一份评价表，按照不同权重计算得到一个分数，将得分先按上级，同事，下级，自我评价分类算出平均分，然后按上面提到的不同层次人员比例计算出最终得分，按照最终得分确定评价等级.评价结果与奖金，激励制度挂钩.被评价者如果对评价结果不满，可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉，逾期不提出异议视为同意。

　　奖励制度:根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)

　　财会部

　　实行严格的财务管理

　　实现损益控制的手段是通过周报表和月报表上的科目审核.审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格，记时工作人员的工资，电费，煤气费，水费等。

　　周报表和月报表所反映的损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的，记录数据不允许有任何大的误差:

　　1.现金的超收和不足只允许0.1%的误差

　　2.收银机操作的出错率只允许0.6%，造成的损失不得超过0.3%

　　3.部长必须每小时检查并签字确认一次收银机系统打印的营业报表

　　收入:食品收入，食品折让，饮料收入，饮料折扣，服务费收入

　　其他收入:如最低消费等

　　营业收入计划:1.确定上座率和接待人数

　　2.确认人均消费

　　3.编制营业收入计划

　　(1)食物成本率=1-毛利率

　　(2)食品成本额=计划收入成本率

　　(3)饮料成本率=(饮料成本额/计划收入)×100%

　　财务部管理目标:

　　追求利润最大化，投资目标最大化，满足内部方面的利益

　　1.会计处:(1)顾客的消费结算

　　(2)结算每天，每班的票据，款项和帐单，并编制相应的营业报表

　　2.出纳处:(1)收集，整理，点核店里各处银台的现金收入和转帐票据，并将其送存银行

　　(2)支付店内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用

　　(3)办理同银行的结算事项，处理有关的结算问题，管理银行帐户的收支

　　(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况

　　人员设置及职责

　　1.财务部长:审查，财务预算(包括现金预算，预算资产负债，预算损益等)

　　业务预算(包括销售营业，生产，制造费，产品成本，营业成本，采购等)

　　在部长大会上作出财务预算，策划:业务预算与策划报告。

　　2.会计:日常记帐，复核，盘点，保管凭证单据与银行帐户;月，季，年度负责财务总结，盘点

　　3.每日设收银员1名:由服务员中挑选，每日设一名部长值班，监督结帐，由会计入帐

　　凭证与记录的要求:

　　1.各种收付业务都要有合法的手续，齐全的原始凭证作为依据

　　2.各种收入的原始凭证一律要复写，从不同的渠道汇到财会部门进行核对。

　　3.各种支出都要根据原始凭证填写有关报销单据(如:根据购买文具的发票，收据填写报销单.报销单据整理成册便于查帐和月，季，年度盘点，审计)

　　4.收付凭证要定期装订，派专人保管

　　5.各种收付业务要及时，准确记录

　　市场部

　　负责咖啡屋的产品宣传，促销以及促进咖啡屋与消费主体——顾客群体之间的.联系.它的工作直接或间接关系着咖啡屋的形象及客流，销售情况，是个重要的部门。

　　市场部人员设置及职责

　　人员设置:设部长1名，成员3名

　　人员职责:

　　部长:协助咖啡屋完成销售经营目标，督导员工工作;作好各部门的沟通工作;对客人对餐厅服务和食品的评价及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境;推广销售，根据市场情况与不同时期的需要，组织讨论制定销售计划，有特色的食品及时令饮品的推广计划;参加例会，与各部门建立良好的沟通关系，互相协作，配合，保证营业工作顺利进行。

　　成员:负责各种宣传海报的设计，绘画，为各种促销活动出谋划策;及时收集客户调查表并加以统计;进行网页的维修工作，并及时更新网页内容。

　　市场部工作范围

　　市场部的工作包括公关和宣传两方面的工作。

　　公关的职能是为咖啡屋营造一个有利的经营环境，保证咖啡屋的形象，从而促进产品的销售.它的工作包括:通过有利宣传与有关公众建立良好关系，树立咖啡屋良好形象;处理好与竞争对手的关系;建立客人档案，对常客及会员要求较详尽的资料，弄清客人的爱好，习惯等，保证客人满意;广泛收集客人对部门的经营服务意见;与外单位广泛联系，与外单位或个人签订消费优惠等合约。

　　宣传的职能是通过各种手段宣传咖啡屋形象，促进营销，扩大客流.它的工作包括:建立咖啡屋的网页并不断更新网页内容，网页的内容包括对咖啡屋的介绍，对各种风情的咖啡的系统介绍，介绍咖啡屋的各种产品，突出咖啡屋的风格，宣传咖啡屋近期动态，配合进行促销宣传计划;在各个时期规划与制定各种相应的促销宣传措施，如在节日时举办各种应节活动，在淡季策划举办比赛，有奖促销，价格促销等，在相应季节为推出的时令食品进行宣传，并在每次宣传之后做出经验总结;负责各种传单，横幅，海报的设计，绘画及张贴，派发;要及时更新广告宣传品及店内的音乐。

　　采购部

　　咖啡屋采购部系咖啡屋下属部门之一，受咖啡屋管理，负责咖啡屋所有食品原料，经营物品的采购，验收

　　进出物品的记录等工作，是咖啡屋正常运营不可缺少的重要组成部分。

　　(一)采购部人员设置及职责

　　采购部人员设置:设部长1名，采购人员若干，记录员2名

　　人员职责:

　　部长:部长作为采购部的直接领导者，责任重大，工作不容有失，其主要负责对下发的采购清单的待购物品的近期销售情况进行充分了解，熟悉待购货物近期的市场需求并较准确地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量，详细对待购物品的待购数量进行预测记录，作出价格预算，并将所需款项向咖啡屋财务部汇报以取得采购经费.此外，部长有责任管理好本部人员的工作，同时加强本部与其他各部门的沟通工作。

　　采购员:采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，选择合适的供应商，与供应商进行谈价，签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全.采购是咖啡屋资金向外流动的[]主要途径，采购人员的素质高低直接影响到经营成本是否最优，因此采购人员必须经过统一培训，具备下列素质:1.有较丰富的商品知识;掌握市场信息，有商业灵敏性和适应性;熟悉本店情况;头脑清醒，善于思考，善于洽谈价格;了解需求动向及价格变化。

　　记录员:2名记录员分别负责记录采购部货物和资金的进出情况，记录员必须详细记录货物的名称，规格，数量，进货日期，采购经费数量，支出数目，余额等，以便月末进行核查.。

　　(二)采购工作流程

　　采购部接到需要采购的货物清单后，由部长负责对待购物品的数量和价格作出预算，并将预算款单递交财政部申请购物经费，并由记录员记录在当月收支单上，供月末核查，采购经费将交给采购员外出采购货物，货物采购完成后，由本部门对货物进行验收盘点并详细记录。

　　(三)采购部采购原则

　　诚实守信.在采购过程中要诚实守信，信守合同，保证合同的合法性，严肃性，有效性，更好地发挥经营合同在经营中的作用，树立良好形象，协调好咖啡屋与各有关群体之间的相互关系。

　　以需待进.就是根据市场需求情况来决定进货，避免盲目采购造成商品积压，资金周转不顺。

　　采购渠道稳而多.如确保进货及时畅通，商品品种丰富多样.采购部必须广开渠道，建立固定进货渠道和固定购货业务关系，这样有利于相互信赖支持及降低成本.由于彼此了解情况，易于符合进货要求，同时可以减少人员采购，节约费用;另一方面，在保持固定进货渠道的同时，要注意开辟新的进货点以保持进货渠道多样化，从而防止各种风险带来的损害。

　　(四)采购管理和方法

　　1.采购计划:采购之前编完详细的采购计划或需货单.其编制必须建立在了解市场需求和商品货源情况的基础上.结合商品库存动态，分别提出具体品名，规格，质量，数量，进货日期，最后统一平衡后决定采购种类和数量。

　　2.验收管理:采购后的验收也是管理的重要环节，有了它可以防止财产损失，减少和消灭事故的发生.记录员必须把握好验收这一关，如实详细地作好记录，并和采购员作好验货工作。

　　3.了解需购物品的渠道:制作工作手册，建立缺货登记薄，即对顾客需要但没有的商品进行登记，并以此作为进货的依据之一;并根据市场部所提供客户意见分析进而通过科学的市场预测来确定市场对于量，质，品种，价格等方面的需求，从而采购适销对路的商品更好地提高经济效益。

　　总之，咖啡屋采购部将以经济效益为标准运用科学的决策分析方法，进行综合比较，实现采购活动效益最优，为咖啡屋提供有利的物质保障。

　　酒水服务部

　　员工在当值时须佩带员工证.如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还。

　　考勤:员工必须依照编定的工作时间表及岗位责任表当值工作.员工应准时上班，直至规定时间下班为止.如有任何调班，先得到部门主管允许。

　　请假手续:如因紧急事故或患病而需要请假，应即通知主管行政人事部批准.未经告假而擅离职守者，作旷工论.如申请病假，需出示注册医生签发的病假条。

　　工作责任

　　员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任。

　　服务态度