创业计划

时间:2024-08-07 03:40:52 创业计划书 我要投稿

有关创业计划范文集合四篇

  时间过得可真快,从来都不等人,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,现在就让我们好好地规划一下吧。相信大家又在为写计划犯愁了?以下是小编整理的创业计划5篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

有关创业计划范文集合四篇

创业计划 篇1

  一、基本情况:

  1、企业名:飘香奶茶店

  2、行业类型:零售

  3、组织形式:个体工商户

  主要经营范围:工程学院的商业街,这里是人流的中心集合处。

  二、立项概述:

  我是一名大学生,专业是物业设施管理,从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望能够开一家属于自己的奶茶店,以此来增加自己的收入,是众多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶时的启迪,使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有一定的风险的,加上自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高,如今大学生的消费越来越高。追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些奶茶产品,为大学生提供休闲娱乐的场所,顾客至上,这是我们的宗旨。

  三、市场调查

  奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。

  奶茶,发展趋势很好,而且有非常巨大的潜力。但是,要注意几点:

  1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

  2、品质要好,口感是否保持一致。通过接触众多同行,成功的在这方面做得比较好。

  3、小店也要专业管理。

  4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整产品和口味。

  四、对其它奶茶店的调查:

  1、店铺硬件调查。主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。

  2、店堂陈列布局调查。主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

  3、商品能力调查。对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情况进行调查分析。

  4、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

  五、奶茶店选址分析

  1、不能离学校太近,五十米左右,也不能太远,尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话,学生刚出校门,还没想到要去买东西吃,或者想买,人太多,老师还在附近,老师都是教育小学生不要乱花钱的;而太远的话,可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右的地方,人最多,车子很难走,学生没事坐在车上,就会想买好吃的,而家长感觉反正一时也走不出去,让孩子先去买杯奶茶喝着,或者买点零食吃着也挺好。

  2、卫生是第一位的`。你的东西可以不好吃(当然,口味也很重要),但一定要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏。比如墙壁,我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列),把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错。

  补充一点:买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。

  六、奶茶食谱

  (1)珍珠奶茶

  原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。

  工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

  制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机

  黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才干够用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。

  泡茶包:把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟-- 20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

  冰珍珠奶茶:在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,进入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡. 最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。

  留意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

  适量的奶粉对奶茶来说,起了点晴的作用,一旦奶粉过量,会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量,不要以为奶味越重越好喝。

  注:制作果味珍珠奶茶办法同上,只需再杯中加添果粉2勺

  (2)麦香奶茶

  资料 : 西米1/2杯,统一麦香奶茶。

  做法:

  1. 西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。

  2. 将麦香奶茶冰冻待用。

  3. 将冻茶放入杯中,进入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。

  (3)坚果奶茶

  做法:

  1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再进入占20%的牛奶。

  2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后,在撒上坚果切片。

  3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.

  (4)薄荷茶

  --影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

  --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。

  --薄荷茶能够帮助消化,最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。

  做法:

  将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,进入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。

  第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。

  第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。

  第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可进入鲜奶的量和清水一样。也那就,若水为2杯,则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉, 盖上盖子。浸泡3分钟左右。

  第四步: 以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.

  (5)香蕉奶茶

  做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

  留意:

  沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。

  (6)暖姜奶茶

  做法:

  1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,进入与清水同量的牛奶并加温。

  2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。

  (7)玫瑰奶茶

  玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命c的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。

  做法:

  用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200cc牛奶温热,将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量进入蜂蜜。既有牛奶的香浓,又有红茶的甘醇,还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵,滋味有了厚度,这那就奶茶的魅力所在,想不爱都难!

  (8)西米奶茶

  原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。

  做法:

  1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。

  2.将牛奶在壶中煮热后,进入红茶浸泡。

  3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后进入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。

  加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。

  七、人力资源规划

  社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的,企业要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法。

  由各人的不同优点和长处,我们对本店的人员安排如下:段天森,店长,并负责原料采购工作,保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。吴焘,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出。谢伟,谨慎、细心、负责财务工作,统计收入并控制支出。马元,勤快、手巧、胆大细心,负责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及服务顾客的工作。

  在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,会招聘一些有经验的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷,要尽量避免招用亲戚、朋友。

  八、风险与风险管理

  为防止人为的破坏与偷盗,奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班,时间从晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常营业时间(上午10:00)。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。

创业计划 篇2

  1.1 背景介绍

  连锁经营模式,打造品牌婚介

  ——Marry Bar的市场战略

  本项目基于目前国内婚介市场的实际情况以及服务业在未来国民经济发展中的巨大潜力提出了崭新的婚介机构的经营模式,即连锁经营模式,通过打造品牌婚介,提供高质量的婚介服务来占领婚介高端市场。

  1.1.1 行业现状

  目前国内的婚介市场现状如下:第一,整个行业诚信严重缺失。“婚托”现象屡见不鲜,收费项目混乱,黑幕重重,很多客户最后都是人财两空,央视和相关媒体都通过暗访揭露了部分“黑婚介”的丑恶嘴脸。第二,从业人员素质普遍低下。目前国内婚介市场缺乏高素质的职业化从业者队伍,无论是学历层次还是年龄层次都存在严重的问题,婚介基本定位为一个老年化的行业,以中老年妇女为从业主体。第三,利润丰厚。婚介行业本身特点决定了,对固定资产的要求不高,技术含量相对较低,而且收费标准至今没有被纳入监管范围,因此利润回报丰厚。第四,监管缺失。由于我国处于转轨阶段,整个政策法律体系相对不够健全,对于婚介行业的监管也相对混乱,民政、工商、公安、文化等行政部门各管一块,没有形成合力。第五,缺乏全国性知名婚介服务品牌。在服务业整体越来越规范的今天,婚介行业却依然是一盘散沙,没有出现全国知名的婚介服务品牌,各地的婚介服务水平也是参差不齐。

  基于以上分析,我们认为树立婚介服务业品牌,并且以此促进整个行业的标准化和职业化完全符合市场经济的需要。

  1.1.2 市场需求现状

  根据市场调研以及相关报道的分析,我们认为目前婚介市场的需求空间是

  巨大的。理由如下:第一,高校扩招引发的人才流动,为婚介服务提供了潜在的客户群体。通过接受高等教育而进入其它地区学习,是我国人才流动的一个主要渠道,但是高校中性别比例失调却导致了很多年轻人走出校门是依旧是单身,因此在未来选择合适的渠道结识理想的恋人也是自然而然的事。第二,工作频率的加快和人际交往圈子的狭小形成了我们的目标客户群体。高校毕业生进入社会以后,不得不面对工作的压力和竞争,个人的休闲时间和空间都被压缩,因此人际交往的圈子相对缩小,找到合适的恋人似乎比在校期间还要困难。第三,传统婚介不能很好的承担高端婚介服务职能,导致市场供给出现结构失衡。一方面是单身白领人士不屑目前的低端婚介服务,另一方面是单身白领又苦于难寻优质的婚介服务。第四,婚介行业本身是一个可持续发展的绿色产业。婚姻是与教育、投资等并列的重大人生抉择,一个婚姻失败的人很可能会影响一生的幸福。因此每一代人都必须认真地面对自己的婚姻问题。尤其是我国历来重视婚姻,一代一代的血脉传承为我们保证了客户群体的连续性和稳定性。另外,婚介行业不仅符合中华传统文明,而且对环境没有任何污染和破坏,是一个真正的绿色产业。第五,婚介是整个婚姻过程的一个环节,而整个婚姻服务流程是一个完整的.产业,并且会带动相关产业的发展,比如旅游、酒店、家电、珠宝等行业。

  1.2 公司简介

  做中国婚介服务业领袖

  ——Marry Bar的创业理想

  公司全称为娶吧&嫁吧婚情文化传播有限公司,属中介服务类企业,注册资本人民币2000000元,经营范围为婚姻介绍、信息咨询以及相关业务。店面名称:中文为“娶吧&嫁吧”;英文为“Marry Bar”。经营模式为连锁经营,第一家形象店拟设在西安高新技术开发区。经过初期的经营发展,公司在业务实力以及市场份额达到一定水平以后,将在西安本地陆续设立两家连锁店。前期“专注做品牌婚介”是公司毫不动摇的基本目标,唯有做强才会做大!在经过西安本地的发展以后,我们会陆续将Marry Bar的优质服务带向全国其他目标城市,适时的“全国化”战略将是公司另一个飞跃。在婚介领域做强以后,公司将会适时地与酒店、婚庆公司、旅行社、珠宝商、航空公司等结成战略同盟,为客户提供一站式服务。并且在科学论证以及相关市场分析后考虑,公司有可能向相关领域进行

  资本渗透,以增加企业新的利润增长点。

  1.3 公司管理与组织结构

  和谐共赢的经营管理团队

  ——Marry Bar的竞争优势之一

  公司初期规模较小,我们将采用扁平化、直线职能式的组织结构,充分发挥个人和职能部门的专业特长,主要核心管理人员的构成如下:

  总经理,全面负责公司的经营管理;企划主管,主要负责公司品牌行销计划、广告策划、公共关系维护;市场主管,主要负责公司的市场细化、客户开发、市场拓展计划;财务主管,主要负责公司资金营运管理和财务核算;客服主管,主要负责与客户沟通、开发新客户、维护良好的客户关系、收集管理客户信息资料等;人事主管,主要负责规划、指导、协调公司的人力资源管理与组织建设。

  为了提供更好的服务,Marry Bar将通过不同渠道招聘优秀的人才,各部门人员整体配置如下:企划部3人;市场部3人;财务部3人;客服部6人(含前台);人事部2人;办公室文员1人。其中企划部和市场部的员工需要有相关工作经验,客服部员工中包括1名心理咨询专家。

  Marry Bar的岗位说明书详细说明了岗位职责、职责范围和任职要求。同时建立了一套科学规范的规章制度。

  1.4 产品和服务

  “真心交流,贴心服务,让客户放心”

  ——Marry Bar的客服理念

  Marry Bar实行会员制,所有会员都将得到Marry Bar提供的优质服务。为了更好的满足客户的需求,Marry Bar将客服项目细化为三个层次:基本客服项目;自助式客服项目;个性化客服项目。其中基本客服项目是Marry Bar所有会员在支付了基本会费以后都可以享受的客服项目,通过基本客服项目我们将与客户进行有效的沟通交流,建立彼此之间的信任关系,达到“真心交流”的目的。会员如果想获得更有创意的恋爱经历,还可以另外付费享受Marry Bar提供自助式客服项目,Marry Bar的专业顾问团队将为每一位客户提供优质的专业咨询和策划,同时我们还将配备专门的客服人员负责与会员进行沟通和交流,提

  供“贴心服务”。另外,考虑到目前奢侈消费群体的需求,我们专门设计了另外收费的个性化客服项目,这些项目将以会员的需求为导向,按照会员的要求来设计和实施,Marry Bar将为会员提供全程服务支持。出于对客户负责的态度,Marry Bar将为会员出具各项支出的详细清单和相关票据,“让客户放心”。

  Marry Bar在线将为会员提供24小时在线服务,让会员感受网络服务无处不在。在网络客服系统方面,我们将安排专业技术人员负责网站和数据库的维护,尤其是维护网络安全。打造一流的网络交流平台和客户个人信息数据库是Marry Bar的战略目标之一。通过完整的数据系统,我们将分析客户的消费倾向以及婚介行业的发展规律。

  以客户满意为目标,以诚信经营为基础,以专业化从业人员为保障,提供优质的服务是Marry Bar成长的动力之源!

  1.5 市场与竞争

  “他山之石,可以攻玉”

  ——Marry Bar的竞争策略

  首先从西安本市婚介市场看,目前西安婚介市场在位企业共有86家,有11家被西安市民政局评为“先进婚介所”,其中规模比较大的有3家,分别为西安从缘婚介所、西安黄慧婚介信息服务中心、西安自选婚介所。经过实地考察,我们认为这些婚介所满足了社会上一部分单身人士的婚介需求,有些提供的服务比较正规,但是依然存在严重的缺陷和不足。第一,服务方式落后,全部是单店模式,位置比较偏僻,店面装修雷同缺乏时尚新意。第二,从业人员素质较低,基本是临时招聘的无业人员或者下岗、退休女工,学历层次基本在大专以下。第三,服务人员与年轻的单身白领在世界观、价值观和审美观方面难以认同,对婚介高端市场缺乏吸引力。第四,品牌老化缺乏创意,广告宣传渠道单一陈旧。

  另外,从网络交友平台看,目前比较正规的大型交友网站主要有:世纪佳缘交友网、百合交友网和北京紫禁城婚介网站群。网络交友平台的优势在于地域空间的限制小,没有直面对方的尴尬,信息获取更加便捷,运营成本低廉。但是,网络交友的劣势也非常明显。第一,信息真实性难以保证,毕竟网络是虚拟的世界;第二,缺乏面对面的安全感和直观感;第三,网络本身的稳定性以及安全性也是隐患,第四,即便是网络交友最终还是要面对面的接触沟通。

  1.6 市场营销

  “浪漫、忠诚、幸福”

  ——Marry Bar的品牌内涵

  Marry Bar根据严谨的市场分析确定自己的品牌营销计划,主要分为三个阶段:第一阶段(xxxx年~xxxx年)用三年左右时间在西安本地树立自己的品牌形象,这个阶段主要是围绕“全国首家品牌婚介”为核心进行广告宣传和策划,打造全新的行业形象,将有选择的利用西安本地的强势媒体形成“点线面”的立体宣传系统。第二阶段(xxxx年~xxxx年)在原有品牌信任度的基础上增加品牌内涵,强化品牌形象,我们将“浪漫、忠诚、幸福”的理念注入Marry Bar品牌中,必要时我们通过聘请形象代言人,增加品牌感召力。另外开展连锁经营也会扩大品牌影响力,使品牌更加贴近生活更加贴近客户,有利于树立“人性化”的品牌形象。第三阶段(xxxx年~xxxx年)将以实现品牌的“全国化”目标为核心,利用在全国有影响力的媒体平台打造企业的“全国性”形象,进而实现Marry Bar从“西安本地品牌”向“全国性品牌”转变的战略目标。

  1.7 财务分析与评价

  科学谨慎、切合实际

  ——Marry Bar的财务原则

  娶吧&嫁吧婚情文化传播有限公司正寻求一笔风险投资资金作为以下用途:婚姻中介服务;招募培训员工。为达到这个目的,需要筹集资金,其总额为2000000元。

  本着“科学谨慎、切合实际”的原则,我们做出了本项目xxxx年度至xxxx年度财务的规划预算。预算建立在实践调查和科学合理的假设基础之上,对各年度的总成本进行了细致分解,对各年收益进行了科学测算,对企业利润进行了合理分配,对企业现金流作了可靠估计。我们从多个角度运用了各种财务评价与分析手段,用于揭示我们项目的内在价值。

  财务分析表明,前五年公司的平均销售收入为4642800元,平均净利润为1010904元。根据估计,我们的项目投资回收期为3.53年。分析表明我们的项目具有良好的盈利能力和抗风险能力,是非常值得投资的。

创业计划 篇3

  市科技局局长吴志振介绍,青桐即梧桐。青有青年之意,喻指朝气蓬勃的大学生;桐则有栖地之意,喻指大学生创业的场所孵化器。实施青桐计划,喻意我市大力建设孵化器和促进大学生到孵化器创业。

  昨天的市政府常务会审议并原则同意的“青桐计划”显示,该计划围绕大学生创业所需的场地支持、资金扶持、税收优惠、创业培训、保障机制等六个方面,提出十条鼓励大学生在科技企业孵化器中创业的.政策措施。

  依照“青桐计划”,市政府每年将奖励100个在科技企业孵化器创业的大学生创业先锋(个人或团体);鼓励在汉高校允许有创业意愿的在校学生休学到科技企业孵化器创业,其创业时间可按照相关规定计入学分,创业之后可重返原校完成学业。

  在创业场地支持上,计划要求国家级、市级科技企业孵化器分别建立孵化场地面积不少于20xx平方米的大学生创业苗圃和500平方米的大学生创业特区;鼓励和支持各区(开发区)与高校合作建设大学生创业园或大学生创新创业基地。

  对在校大学生或者毕业5年内的大学生创业企业,初次进入科技企业孵化器、大学生创业园的,第1年给予房租全额补贴,第2~4年连续三年给予50%的房租补贴。

  为扶持大学生初创企业,武汉市还将设立不低于1亿元的天使投资基金、创业种子资金;设立20xx万元的大学生创新创业专项资金,对符合条件的科技企业孵化器内大学生创业企业技术创新项目给予10~20万元无偿资助,并为高校毕业生创业提供1000万元小额贷款担保基金。

  对进入科技企业孵化器的大学生初创科技企业,其三年内缴纳税收市区留成部分,由财政扶持该企业专项用于研发投入。

  同时,在科技企业孵化器创业符合条件的大学生还将纳入武汉市基本住房保障范围,由科技企业孵化器按照规定集中组织申请政府类公共租赁住房。

  据介绍,目前我市有130家科技企业孵化器,孵化场地面积546万平方米,入驻企业4000多家。

创业计划 篇4

  项目简介

  社区水果店的建立:在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。

  市场分析

  中国的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

  我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求(70kg)还有不小的差距,与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素,按照健康标准计算,全国果品消费量将达到11550万t。

  选择理由

  行业的需要:中国缺少水果的销售大户;

  创业者的需要:进入门坎低,很小的投入就可以经营;

  全新的销售机会:只有水果连锁店还是空白,而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下

  新颖的销售方式:开放式的自选

  多样的服务项目:提供组合包装箱,提供自动榨汁服务。及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群,引导健康消费

  水果的购买状况和消费者的心理:时间忙,没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主,所以不会购买很多的水果

  庞大的市场:国家计划在20xx年使人均消费水果达到48公斤,20xx年53公斤。也就是说要20xx年,水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40%

  竞争对手

  1 消费者观念的转变:消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式,由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯,所以要在短时间内改变消费者的购物观念,让其接受这种商业形态。

  2 大型连锁超市:大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了,这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例,也同时说明了市场的广阔,这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大,采购成本较低,客流量较大,购物环境比较好,产品质量和份量都有保证。

  我们的优势:我们的水果连锁店的开展,联合果汁企业的采购优势和物流优势,在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区,在招聘一些下岗工人,争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。

  还有就是可以和一些中型的连锁店合作,例如好又多超市,我们可以和其商谈,把其水果项目承包下来,在其超市中开个店中店,付给其承包租金和销售利润分成。对方节省了采购费用,和经营风险,利润却同样可以保证,我们则增加了销售和展示的窗口。

  3 农贸市场:一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜,所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有,顾客也没有什么挑选余地,并且在质量和份量上都不很牢靠。

  我们的优势:一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜,所以在购买了大量的其它产品后,一般不会在购买很多水果,因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店一般都开在社区附近,这样方便了居民购买水果。相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜在抱回家,大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买。

  4 游商小贩:其特点是流动行强,能把水果车推到社区楼下,由于没有租金成本,所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象

  5 对于追随者:由于店面布置和销售方法都是可以复制的,所以相信在水果店引起消费者重视的时候,会有一些追随者出现,但只要我们把资源(采购、物流)整合起来,相信我们的价格和服务是别人无法追赶的。并且我们对于追随者可以权其加盟我们。

  问题与风险

  (1)如何降低成本:

  (一)采购成本:采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量,如何降低采购成本呢?其实我们只要找到合适的合作伙伴,相信这个问题就迎刃而解了。创业开始,我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是,其不但拥有了公司的股份,还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权(如连锁店命名为“汇源”水果连锁店)及在店的门头上加入该企业商标。相信如果连锁店开到100家,光店面门头的广告宣传费也不会少于100万/年。并且大家联合采购也可以降低其企业自己的采购成本及运营成本。我们得到的好处则在于:我们一开始就在采购成本上有优势,并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双赢的目的。

  (二)运营成本:这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外,大量招聘下岗人员,争取政策的优惠也是方法之一。

  (2)如何吸引消费者的关注开业初期,可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给小区居民。

  (3)如何让消费者选择我们提供的商品:1 良好的形象 2 良好购物环境 3 有竞争力的'价格 4 多重的促销活动 5 多种多样的便利服务措施。

  (4)如何争取更多的资源来赢得更有利的竞争力

  (1)合作伙伴的选择,可以选择一家果汁企业来持有公司股份。这样公司就可以借用其采购成本的优势、仓储、物流的优势。

  2)争取政策的扶持。大量的招收下岗工人,在税收和房租方面争取更多的政策扶持。

  (5)损耗问题:水果的损耗是最难控制的。因为其关连到产品的采购、仓储、运输等个个环节。并且水果是不太容易量化的产品,只能按金来计算其价格,而没有单个产品的单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面,我们会给每店一定的损耗比例,并且损耗度和单店的利润是挂勾的。同时也是和店员的收入直接挂钩的,通过这样来控制损耗度。

  6气候条件:也是决定水果价格的主要因素,好在现在可以从某些机构了解到明年的气候预测,这也可以根据气候条件来判断水果的收购价格。

  市场营销计划

  单店推广:

  (1)开业之初在水果店辐射范围内的居住小区发放宣传工作单吸引小区居民。

  (2)推出积分卡活动,吸引社区居民前来消费。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果,增加水果的消费量。

  加盟事业部的推广:

  (1)参加一些连锁加盟的行业展览,把店面直接布置到展会上去,并在水果上(如:橙子)上印上企业的联系方法,发放给参观人群。这样既有新意,也更能吸引别人的关注。

  (2)在一些创业报纸或杂志上用文章介绍加盟事业和水果行业的前景,吸引加盟

  (3)召开推广会,邀请一些水果摊的老板参加,介绍我们公司的加盟和给其配送的政策和优惠条件。

  水果的推广:配合健康日,和一些健康机构及水果行业协会联合,展开些街头的健康讲座和咨询。推广水果对健康的知识。

  产品、市场、利润分析

  一 产品定位:连锁店的开设在目标人群为3000户人家的社区。

  二 利润分析:(1)目标为3000户居民的社区。消费水果80元以上的家庭占80%。消费金额为19。2万元

  消费水果50元以上的家庭占10%。按消费65元计算,消费金额为19500元

  消费水果50元以下的家庭占10%。按消费35元计算,消费金额为10500元

  社区人群月消费水果总额:22。4万元

  以水果店占社区水果消费35%计算,月销售额为:8。94万元。

  (2)社区水果店的开设,会大大方便老年人的水果购买以及一些工作繁忙人士的水果消费,相信这一快可以增加15%。又根据调查,80年代以来,我国水果消费结构出现了一些变化。在食品消费结构中,随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋热可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。预计今后几年,随着消费结构进一步趋于合理化,水果消费在我国整个食物消费中的比重将呈现稳中略升的趋势。这部分也可以带来一定的增长。这么计算,水果店的月营业额预计可以达到8。94万元万元。

  市场份额分析:

  1 消费人群:主要定位在离、退休人员或时间充足,掌管家庭采购权的人群。由于他们有时间,所以全家的采购一般都是由其来进行。但由于年龄原因,决定了他们不可能去很远的地方,并购买很多很重的水果,所以社区水果店最方便其购买水果,同时南方一些已经赢利的水果店的选址也都在社区周围。

  2 次定位人群为工作比较繁忙的白领。由与工作的繁忙,以及工作的压力,其更注意自己的身体健康,同时也是由于平时工作忙碌,没有什么时间去超市或农贸市场,所以开在社区的水果店可以让其在上、下班的时候很容易购买到水果,同时也起到了提示消费的一个作用。

  3 由于以上几点原因,我认为我们会占到社区水果销售的30%的市场份额。

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