大学生校园创新创业计划书(精选11篇)
随着社会不断地进步,需要使用创业计划书的情况越来越多,创业计划书通常是结合了市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。拟定创业计划书的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是小编为大家整理的大学生校园创新创业计划书,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
大学生校园创新创业计划书 1
一、概要
xx礼品开发和策划机构曾经专门就礼品市场对数千人做过调查,一个人一年中送礼次数的达到267次,最少的两次,平均为3.9次。在送礼金额中,最贵重的达到1288元,的11元,平均35.6元。按照上述数据,推算礼品市场:全国人口13亿x每年送礼人次3.9次x每人次送礼金额35.6元=市场容量为1805亿元。情感是具有普遍意义的概念,它包含亲情、友情和爱情。情感无处不在,凝聚在同学、同事、战友、师生、上下级、父母、兄弟、姐妹、长辈、晚辈、知己、情侣、爱人……等关系中,人们表达感情的方式,最简单、最直接和最有效的方法是赠送礼物,情感礼品行业是一个充满诱惑力的新兴产业,作为新的经济增长点,发达国家已逐步走向成熟,各种档次的专卖店,销售点星罗棋布,各种层次,各种款式的产品充分满足了日益增长的市场需求。而在国内,这一行业尚处于初期发展阶段。其市场潜力巨大。
二、公司描述
1、公司名称:x商贸有限公司—x98工艺礼品专业连锁店
2、公司宗旨:让快乐相伴相随,将平价进行到底
3、公司服务:一份礼品、一份心意、一份祝福、一份快乐
4、公司形式:股份制
5、公司经营方式:自主连锁经营
三、公司经营策略
1、行业现状
一方面是专门围绕生日主题开设的生日礼品专卖店和时尚饰品连锁店。目前在西安主要有“广州多彩”“爱情氧吧”、“快乐365”、“花样年华”、“5151”“色可儿”“阿呀呀”“时尚青年”等等。经营方式以加盟形式,其价格较高,平均利润率至少在50%以上,有的高达100%甚至200%以上。管理体制也不完善,各盟店发展不均衡,没有真正形成规模效益。
另一方面是传统的个体店或夫妻店。其经营虽存在了多年,但都形不成规模,没有品牌效应,知信度低,经济效益也不是太理想,只当是养家生活的一种谋生手段。
2、市场分析
据调查,目前有三种送礼现象:一是一些企业把为员工过生日作为提高企业凝聚力的重要手段,这种现象非常普遍;二是一些商务人士纷纷把生日送礼作为业务往来的亲情筹码,大打亲情牌;三是在学校,为同学过生日,已经成为一种风气蔓延开来。这三种现象导致了送礼的范围已经超越了过去单纯的亲情、友情和爱情的范畴,尤为学生送礼。西安市有各类高校、民办及其他高等教育机构100多个,在校学生达100多万人。这就使礼品市场变得更广阔。
3、经营模式
以自主经营专业店的连锁形式进行策略扩张,针对大学生消费市场,集中主力于大学周边商业街大学城开设专业店,充分利用当地的批发商以铺货分期结算的方式进行合作。进行品牌推广,力争在三年内把公司品牌做大做强,进而较快的推动公司滚雪球式的发展。
4、营销策略
实行“统一店面、统一品牌、统一形象、统一采购、统一售价、统一服务质量,统一的管理体系”等进行全面统一的管理。打造规模效益。
四、竞争分析
1、竞争对手——“个体店”“夫妻店”。他们的经营理念比较落后,市场经济意识和法律意识都比较淡薄,因此,他们经营的局限性壁垒比较大,“小农思想”比较严重,故其所经营的商品质量得不到保证,进货渠道比较杂乱和局限,品种单一,服务较差。同时,商品的时尚性新颖性不强,特别是不能吸引青年一代的个性需求。而作为连锁店则是以强大的资金实力和“统一”的运做模式来作为后盾,从进货源头上就把住了商品的质量关,以及从流通等各方面着手降低了商品的'成本,进而以更优惠的价格,更好的商品来面对消费者。同时连锁店可进行一些促销活动,以及做广告宣传,而“农家店”“夫妻店”是各顾各,一般只停留在传统的口碑上。且他们的店面较小,从几方面上看他们都是不能与之相抗衡的,加上购物环境的不胜理想,不能给消费者提供更好的购物享受和自由度。
2、竞争对手生日礼品专业店和时尚饰品店。具有一定的规范化、规模化、专业化,其产品也较时尚、个性。但其价位较高,利润空间大。而且其加盟公司实力存在较大差异,管理体制不健全。尤其有些公司,只注重发展加盟店的数量,收取加盟费。而忽略了加盟店的扶持、跟进服务和区域保护。造成了加盟店的后期管理混乱,发展不均衡,难以统一,各自为阵,从而失去了加盟连锁的优势和规模效益。而作为专业连锁店,没有中间环节直接管理,连锁经营。拥有更加丰富的产品储备,更加专业化的经营,更加实惠的价格,更加人性化的服务。从而地满足人们个性化、时尚化的送礼需求,解决送礼难,送好礼更难的现实困难。一份礼品、一份心意、一份祝福、一份快乐,传导快乐消费理念,引领快乐消费新潮流。与此相比具有较强的竞争性。
五、经营要点
1、员工要求:
a.营业员:诚实守信,有责任心、上进心,有较强的表答能力和敬业精神;
b.店长:必须从事营业员工作满六个月,经考核合格方可当任。
2、人员配备:一星标准店长一名,副店长一名,营业员2名(50平方米)。
3、薪酬体系:建立人性化工资体系,工资奖金动态分配,员工可参股分红。限度留住人才;
4、用人原则:充分给予每个员工以信任和机会,用其所能,用尽所能;
5、店铺规模:一星标准店50-100平方米,三星形象店100-200平方米,五星旗舰店200平方米以上;
6、定价原则:
a.新产品(特色品)上市一律以x9.8元的形式,如9.819.829.8;
b.促销品(一个月后滞销品)改9.8为5,如51525;
c.特价品(三个月后滞销品)降级销售,如9.8为5,19.8为9.8,29.8为19.8。
7、利润率:
a.独特个性时尚商品(当地批发商无售商品)为50%;
b.一般个性时尚商品(周边同行店无售商品)为40%;
c.常规个性时尚商品(周边同行店有售商品)为35%;
d.热销竞争性强商品(上述a、b类商品除外)为30-25%。
8、促销活动:
a.消费卡:凡进店消费者均可领取,累计达29.8可换会员卡,以吸引新顾客再次消费;
b.会员卡:消费(可累计)达29.8元均可领取,享受更多的会员优惠,以巩固老顾客;
c.联合:与蛋糕店、鲜花店、礼仪公司等联营,拓宽消售渠道;
d.赞助:参与周边院校的联谊、文艺等各种活动,进行适当的宣传,提高知名度;
e.替送:因事忙、闹别扭、商务等需要,替送一份礼品,传一份祝福,更具人性化;
f.团购:学校、机关、企业等节日礼品、会议和校庆纪念品;
g.节假日:元旦、情人节、圣诞节等不断进行特价、赠送等优惠活动,提升人气。
h.自创日:在平常日子,可想办法创造活动日,如和好日、道歉日、想您日等。
六、财务分析
1、前期投入
按目前行业的现状,开设一家一星的标准店(同行业规模在10-30平方米),营业面积50平方米,房租6000多元/月,按交三压一支付计24000多元,货架及装修等10000多元,货款加上流动资金为10万元。预计15万元。计划前期开设5家一星标准店,总投资约75万元。
2、融资方式
公司以3~6个股东融资在80万元,每股5000元,计160股。先期采取零负债的模式,到企业发展进一步加快时,可向银行申请一定的贷款,使公司得到滚动式的发展。
3、投资收益
按一家一星的标准店一个月期限来计算,营业收入为60000元,营业收入利润率为35%,营业利润为21000元。营业成本计12000元,其中房租6000元,各税费1000元,人员工资费用4000元(4人),包装费、礼品袋等费用1000元。月纯利润为9000元,即年纯利润为108000元。投资回收期为1.5年。
七、远景规划
经营学生礼品为主,兼顾商务礼品、家居饰品等,对专业店不断地复制,以专业连锁形式滚动式的发展。将西安市为起点,打好基础。发展到周边如成都、重庆、郑州等西部城市,以此为基地,向全国覆射。将开设专业连锁店1000多家,打造中国的工艺礼品专业连锁机构。
大学生校园创新创业计划书 2
一、 计划概述
校园里白天里的精彩主要集中在各个教室,由老师的精彩演讲展示。而校园夜晚的精彩除了各类学生活动之外,还有我们即将筹建的酒吧。
经济的发展促进了市场的繁荣,在喧闹的市区里那些灯红酒绿的酒吧并不少见。但是在校园内,拥有一些校园氛围的酒吧几乎不存在。时代在变化,我们的观念也应该与时俱进。传统观念里,酒吧是不适合学生进入的,但目前的情况是很多学生拥有在酒吧消费的欲望。因此我们的创业阵地主要在校园内。如果校园里现在有这样一个地方:在那里有着浓厚的校园文化氛围,你可以一边品尝着浓郁的咖啡或鸡尾酒,一边欣赏着现在最流行的音乐。咖啡的香味混合着有优美的旋律,你很难分清,哪一个更为醇厚,哪一个更使你心静。而且身边的人同你有着类似的经历,类似的爱好,类似的品味,类似的追求,这样一个为你精心设计的地方,难道你不会为之心动吗?
与目前已存的大部分一般酒吧所不同的是,我们的校园酒吧坐落在校园内,主要顾客群体也是喜欢酒吧文化的单身男女或者情侣,而且环境绝对一流,我们的竞争优势会在后面的篇幅中详细介绍。
一般来说,这个行业的竞争关键在于营造的氛围,是不是有适合目标顾客群要求的环境氛围、富有特色的活动项目设置以及良好的服务质量等等。我们的酒吧设在校园内,这里有相对较为集中的我们的目标顾客群,而且地价相对闹区便宜不少。我们酒吧是围绕着顾客 兴趣设计的,其幽雅的环境氛围和经验丰富的经营管理人员将使酒吧的服务超过其他主要竞争对手。
除了上述酒吧所具备的成功因素外,更为重要的是,我们有一组富有热情和生气并致力与经营这间酒吧的管理人员。我们旅游管理系酒店及餐饮服务管理专业,是与酒吧经营管理及相关服务对口的。我们有一流的专业指导老师,有优秀卓越的领导为我们把脉,而且我们还有优秀的实际管理团队。朱峰是一位出色的领导者和管理者,他一直以来都是干部,他的领导才能可以说是完全能胜任此职位,他将出任酒吧的总经理,主要负责本酒吧的全面工作;曹志鹏先生是一位出色的推销人员,他将出任营销部主管,主要负责推销产品与服务;;海真真在财务管理方面有着相当高的才华,所以他将出任财务部的主管;王欢欢极具亲和力,他将出任人事部主管,将负责人员的培训;李霖先生有较强的交际沟通能力,他将出任我们酒吧的采购部主管,主要负责酒吧内所有物品的采购工作。
本酒吧的创建前期需要,将主要采取三种手段进行融资:一是系院的资本投入,这部分资金应该在总资本中占有优势比例,只有这样才能确保所有权的归属。第二部分是酒吧凭借其竞争优势吸引的外部投资,酒吧热烈欢迎对经营酒吧有强烈兴趣的投资者与我们共同创业。最后一部分是银行或其他金融机构的贷款融资,随着国家金融体制的改革和银行业务的宽泛化,借贷资金的获取将更加便利。这4.8万将用于室内装潢、前期宣传、购置存货和相关人员的培训费用还有流动资金等项目。这一部分将在后边的财务分析中具体阐述。
二、经营管理体制
经理人介绍
朱峰,现年21岁,河南商业高等专科学校餐饮专业在读。成绩优秀。现任班长,管理和组织才能突出,业余爱好营养学、健康、护理等方面。主要责任是领导各经理人员,起总体的监督和管理作用,主管酒吧的经营策略和方向。
曹志鹏先生,现年21岁,河南商业高等专科学校酒店管理专业在读。有丰富的兼职经验,做过较多的促销广告宣传!他将根据酒吧的风格,制定出符合市场和顾客群需求的活动项目,并负责广告和宣传业务。
海真真小姐,现年20岁,河南商业高等专科学校酒店管理专业在读。专业课成绩优秀,对财会方面的知识有较多涉猎,有较强的财务分析能力。对酒吧的财务情况进行分析。
王欢先生,现年20岁,河南商业高等专科学校酒店管理专业在读。喜好研究各地小吃及西点的制作,对娱乐场所的食品消费情况有一定了解。他负责酒吧所有服务人员(调酒师、面点师、服务生、保安等)的聘用以及管理,同时负责制订服务人员的奖惩措施。
李霖先生,现年21岁,河南商业高等专科学校酒店管理专业,在读。参与过大量的市场调研活动,善于沟通。他将负责酒吧经营过程中所有的低值易耗品以及所有酒水和食品原料的采购。
酒吧的经理人员意识到自身缺乏某些经营所必需的专长,为了弥补这种缺失,结合酒吧自身规模的情况,经理人员决定与本学校的一名资深管理学教师签订长期合同作为本酒吧的法律顾问。他将对酒吧的发展提供宝贵的经验和技巧。
报酬
五位创始人每月工资按当月收入除去开支和税收,以及企业的留存收益和公积金,余下的净利润以经理人出资额所占比例为标准进行分配。
临时钟点工的薪金根据市场而定,现在8元每小时。
外部投资人根据酒吧经营状况,以一年为经营周期进行分红。
提供贷款的金融机构将按照规定,定期得到本金和利息的偿付。
三、市场分析
酒吧行业的市场分割最重要的是其环境,因此营造一种良好的环境氛围对于一个好的酒吧十分重要。酒吧对于大多数同学来说并不陌生,但是校园酒吧作为一种新兴的酒吧形式必将对青春期的少男少女有巨大的吸引力。所以,我们校园酒吧的潜在消费者很多。当第一批顾客形成之后,通过他们的影响,我们的顾客将会不断增长。首先,由于学城周围酒吧服务
场所较少,所以经营酒吧的市场较广阔,有较多的潜在顾客。其次,在校大学生的生活费较充裕,有一定的经济能力去酒吧消费。学校情侣多,但是缺少一种舒适的约会环境。我们可以把实训室走廊好好装修以吸引他们的光临。最后,当有同学聚会或生日派对时,我们可以提供场所供他们娱乐。
四、日常管理
1)五名负责人轮流值班,每人值班一次一周,每天值班服务人员三名。实行责任制管理。
2)每周周一上午开例会。总结上周工作及下周的工作交接与安排。宣布惩罚与奖励的结果。
3)实行惩罚激励措施。工作表现突出,业绩较好的员工将实行物质奖励。员工的提成与业绩挂钩。
五、竞争分析
竞争优势
从我们学校周边范围来讲,我们的主要竞争对手是一般酒吧,茶馆,咖啡屋之类休闲场所。下面我们来分析我们和竞争对手之间竞争和各自的竞争优势:
① 一般酒吧:为了满足新新人类的需要,酒吧内,无论是装潢还是氛围无不充斥着光怪陆离,那种嘈杂喧闹的氛围让人头昏脑胀。而在我们的酒吧中,我们可以根据顾客的需求播放喜欢的歌曲。各位来酒吧消费的顾客,在此幽静的地方,品着美酒,或私语或回忆,实乃恬静生活的首选!
② 咖啡屋:对于那些追求中低档消费的大学生来说,学校外面的咖啡屋虽然装修豪华,但是不太符合大学生消费者的追求。不如去我们的校园酒吧。沉迷在爵士乐声之中,宛若时光倒流,实在是酒不醉人人自醉。
茶馆:经过调查,我们学校附近并没有专门经营的茶馆。这对于那些爱好茶艺的同学来说无疑是一种遗憾。我们的校园酒吧可以提供场所,为爱好茶艺的同学服务。
经营时间:9:00——22:00(周一到周五)双休及假期根据实际情况而定 经营策略: 跟校园中的.一些社团建立联系,联合与他们进行一些校园中的活动。(十佳歌手等活动) 邀请校园乐队、歌手、舞蹈者在酒吧表演。 提供优惠的价格给班级或社团进行团体活动、
打破传统的酒吧经营理念,每星期固定的时间定位一个主题,让顾客每次到酒吧都能有新鲜感。如:周一古典音乐西元世纪;周二电影经典歌曲故事中的音乐;周三乡村音乐得克萨斯之约;周四流行音乐主流时代;周五举行派对活动主题各异;周六举行校园里的一些活动主题各异;周日固定派对活动自由日。
特色介绍
特色项目
如何吸引客源对于本酒吧来说相对比较容易,因为在校园内经营酒吧本来就是一个新鲜的事物,加之我们前期所做的大量宣传,很多人可能会怀着好奇的心情来试一试,那么我们应该如何利用他们来“试一试”的时机来留住他们的心呢?
音乐
本酒吧以时尚为主,音乐选取流行音乐或邀请学校有才艺的同学现场表演。我们还在酒吧内放置KTV设备,为那些喜欢唱歌的同学,们提供条件。
服务人员
由于酒吧前期需要创出良好的声誉而且前期经费有限,我们几个主创人员将亲自为顾客们服务,这也可以算做我们的特色服务之一。因为创业者都是旅游管理系各专业优秀同学,交际能力不会逊色于一般服务员。本酒吧还拟请四位服务生左右,对于服务生,要求18岁以上,在校大学生有良好的交际能力和服务能力。
饮食特色
在我们的酒吧中,食品是一大特色。我们的食品能做到营养健康、绝对正宗、货真价实。在一般的酒吧中,经营者往往不注重食品的经营,而且做不到物有所值,但是在校园酒吧里,我们邀请食品系同学为顾客提供食品营养方面的的服务,努力做到正宗,地道,货真价实,让顾客满意。
酒水饮料方面也以健康为主,洋酒自然是主角,但是同样的洋酒我们能调出不同的特色,保持口感的同时,适当降低酒精浓度。我们拒绝出售高酒精度的饮料,取而代之的是我们自行调配的果酒。同时我们还提供各种非酒精类的鲜榨果汁系列。
鉴于酒吧内会以大学生为主,所以我们的饮食方面更加注意健康安全。我们将聘用优秀的调酒师(专业教师),调酒师不仅能够调出各式各样的美酒而且要能够注重健康因素。
我们提供包场服务,对于那些举行大型聚会及集体娱乐活动的同学,我们将整体外包,这是我们强大的竞争力的体现。
六、 营销策略
一个好的酒吧,就是一种文化。在那里,也许只是一杯小酌,几句闲聊,也会被浓浓的文化气息所感染所陶醉,即便离去以后,也会把我们的酒吧铭记于心,因为在这里,不单单是品尝美酒食更重要的是——让同学们寻觅到了心灵的栖息地。
这是我们校园酒吧所追求的目标和主题,为实现这个主题,我们将制定一系列的营销计划,具体计划分为短期策略和长期策略。
短期策略
一些老的营销策略我们依然会采用,他们被大部分的企业作为营销手段,都取得了成功为企业带来了可观的回报,而且屡试不爽,我们采用如下两种策略
①班级宣传是我们在校同学传递信息的一种经济有效的方法之一。这种方式也会取得最直接的效果。
②学校广播站学校内的宣传栏这些广告相对于其他广告具有价格低廉的优势。
我们会请专业的设计人员为我们精心设计能够鲜明表达酒吧主题的条幅,因为条幅面积较小,所以主要以文字为主而且具备新意,要能够吸引人们的眼球,我们将会亲自监督确保条幅符合我们的设计要求。滚动屏幕面积较大所以我们拟将本酒吧的文化内涵以及特色融于画中并配合以突出主题的文字。
长期策略
在下雨天或阳光暴晒的日子里,我们酒吧将推出这一长期宣传策略。在校内人流量多的道路或者超市等人口相对“爱心伞”密集的场所,准备印有我们酒吧宣传图片的雨伞,免费提供给行人使用,使用完毕后可退还于酒吧。在帮助行人解决了燃眉之急的同时,又很好的起到了宣传酒吧的广告效应。
我们将通过以上两类营销手段提高知名度,在经营过程中,我们还会根据不同的时期不同的变化设计不同的营销手段,促使本酒吧不断繁荣。
大学生校园创新创业计划书 3
一、商业想法
很多同学不愿意在烈日和寒风下去超市食堂吃饭买东西,因此很多时候同学们在寻求寝室小店铺,既能够满足自己的食欲,更能够方便快捷的吃上热腾腾的泡面,喝着啤酒,玩着游戏。
二、项目概述
“土牛之家”是一家零食小铺,它位于武汉职业技术学院东三520宿舍,它的宗旨是:提供健康绿色食品,服务学生,打造武职宿舍文化。
为了进一步了解零食小吃在校园里的发展前景,制定有效的市场营销方案。我们针对零食商品设计了问卷调查,对校园内的学生进行校园随访。根据市场报告显示,学校里的学生在零食上大都倾向于泡面、啤酒类,在所有消费中的比例最高,有60.8%。还有一些同学喜欢饼干类和麻辣类零食(例如松塔千层酥、熊仔饼、鸡腿)在消费中的比例也挺多的,分别占26.1%和28.3%。而且据调查显示,校内学生每周至少在寝室买东西的次数超过2次,更有很多同学长时间成为了寝室消费的主流力量。
开始创业还应该注重营销策略,只有足够吸引消费者的营销手段,才能使店铺生意兴隆。我店还通过分析市场营销环境,运用SWOT分析等方式来了解市场情况,并有针对性的提出各种营销策略,运用各种营销手段开辟校园零食市场,在提高店铺业绩的同时为同学提供更好的服务。
三、团队协作与执行
我店铺人员总4人,依据各自的特长,我们进行了明确的分工,其中有销售员、采购员、财务员。
财务员——田福(土牛):在团学联担任就业部部长的职位,做事认真仔细,有很强的管理能力和协调能力。
销售员——阿金、国牛:阿金性格活泼大胆,有很好的交际能力;国牛老实能干,吃苦耐劳。两者搭配,所向无敌!
采购员——开哥:此人拥有很好的业外关系,而且对小零食方面有比较深入的了解,自己又是贪嘴之人,此人对小零嘴的市场价位比较了解。
定价:我们四人会根据市场调节。
四、校园营销环境分析
(一)宏观环境分析
近年来经济水平急速上升,同学们也有了更多的余钱购买零食, 更加喜爱健康营养美味实惠的零食小吃,而这些有利条件证实着我们拥有着大量的潜在消费者,特别是把零食当主食的青年。
(二)微观环境分析:
本店的消费是广大同学,他们追求健康、实惠、方便、新颖又 符合潮流的小零食。通过分析我们发现,他们正随着学校对面堕落街的撤销,对零食的需求也大幅增长。
1、在武汉职业技术学院,有很大一部分同学都住在寝室宿舍不愿出门,因为一出来就要忍受烈日和寒风,这些学生尽管零花钱不多,但是在零食方面,他们的支出都快超出主食品的支出。而学校超市离宿舍有很长一段的距离,导致有很大一部分学生对学校的超市不怎么待见。
2、很多男生在寝室喜欢玩电脑、游戏,我也是玩游戏的人,所以知道很多时候都不愿花时间去食堂吃饭,宁愿在寝室直接买一点零食、泡面之类的东西填饱肚子。
3、武汉夏天非常的热,水的消耗非常大,在寝室的人是不愿意跑路去买水的,所以水也有很大的销售市场。
4、在大学,很多时候寝室都在一次次的聚餐,晚上的时候,很多人会有高兴郁闷的时刻,这时酒就是必不可少的。
五、SWOT分析
本店通过对本店所面临的外部环境和自身烦人优劣势进行了详细的分析得出以下分析结果:
优势分析:
1、“土牛之家”的食品具有新颖、独特、健康、美味、 实惠等特点;
2、本店定期半月更换一些新品种,不断根据消费者需要创新食品,及时满足消费者需要;
3、在人员、资金运作上具有较强的规模,有优秀的人员
4、武汉天气热时很热,冷时很冷,同学们都不愿出寝室,我们可以方便快捷的送货上门,给他们温暖。
劣势分析:
1、营销经验不足;
2、商品单项运输成本较高,风险较大;
3、店铺知名度不足,感染力不足。
机会分析:
1、校内学生长期吃住在学校,已经厌倦学校超市里的零 食;且服务人员很差,导致同学的逆反心理;
2、校内学生越来越喜欢那些没有吃过的地方特色小零嘴,但是学校超市就只有那些品种,一百年也不变。
威胁分析:
1、学校超市模仿很多的产品,资金雄厚的他们经常以低 廉的价格抢走我们的客源;
2、后勤集团在一些时候回来寝室查寝,如若查到,必备没收。到时就是血本无归了。
六、产品策略分析:
零嘴小吃点包括泡面、酒水、糕点、肉类、鱼类、干果、话梅类等,主要分为泡面类、酒水类、麻辣类和饼干类小吃四大类。本店所有食品大多都是散包装类,每种产品都有自己的包装,各种时节性强的'食品在特定的日子里我们会免费提供方特定的包装。
具体方案:
每季度推出主打产品:除了一些比较收欢迎的小零食,本店还根据不同的时节、不同的节日推出相应的食品,及时满足孤苦需要,为顾客提供服务,及时把握市场行情并做出真确的销售方案。如圣诞节到了,本点会提供一些圣诞食品,如圣诞苹果,本店还会免费为那些食品进行包装。
1、我们会在推出产品的第二周统计出第一周同学们最喜爱的小零食作为周明星产品和周销售冠军,更好的给同学们做出选择。
2、我们会在定期的时候(节假日等)推出节日特色产品。
3、我们通过第一季度同学们对小零食的喜爱程度在第一周的基础上做出相对应的调节更换,对一些销售不是特别理想的小零食进行促销活动,对热销的一些小零食进行及时的补货。 每周五推出优惠服务:每到周五,为了使更多新的食品上架,这时候就不得不使一些食品快速下架,这时本店推出每周优惠策略,不但可以让顾客享受到优惠还可以减清货物囤积。
节假日优惠活动:节假日本店会赠送一些精美小礼品送给那些经常光顾本店的客户。
分销、进货渠道策略:
(一)、本店采取网上购物,通过QQ订购物品,获得来自我们的食品,然后在校内宿舍的直销,以减少库存降低商品成本。本店还有一个特色,所有的包装袋都采用报纸做成的纸袋(环保袋),提倡环保。
(二)、进货渠道:由专门的采购人员定期去网上挖掘新的产品,保证购进的食品新颖、齐全且多样性,充分满足同学们的需求,且保证食品供应的及时性。我们承诺所进购的是通过采购员货比三家,选择最低价格的食品。 定价策略分析: 由于食品价格高低不等,价格参差不齐,且食品是在校内出售,价格不可以定的过高或过低,过高的价格会令消费者望而却步,而过低的价格商家无法产生利润。因此,我们决定个别产品(如荧光棒棒糖)会适当提高一些价格,但是我们所赚取的利润绝对不会太多,我们承诺把同学的利益放在第一位。而有些进货成本高的食品(如猪肉脯),我们确定的价格只会高于成本的5%~10%。保证店铺的客户回头率,又不会让同学们有太大的经济负担。
促销组合策略分析:
促销 它作为店铺扩大销售,增长业绩一种不可或缺的方式,是一种始终贯彻整个销售活动的营销手段,促销方式的优劣直接和销售额挂钩。所以,拥有一个好的促销策略就相当于拥有一个成功的`开始。
本店开设周五促销,节假日赠礼品,多买多送等优惠服务。每周推出一系列主打产品,通过在各个寝室贴海报等方式为这些商品宣传。 销售促进 节假日在本店购买商品的顾客给予小礼品赠送。
七、财务分析
融资方式:本店铺由我们志同道合的四位室友投资,预计总额2000元。当然适当的时候可能会开分店。
八、风险分析及避免方案
1、成本较高的风险。成本较高的风险主要有采购成本和运营成本的风险。采购成本的风险主要与销售量有关,但是在创业之初,由于不清楚顾客是否喜欢此类食品,我们的采购成本不会太大,而且只要有良好的社会关系,这个问题就能够迎刃而解。我们的采购渠道来自淘宝网、汉正街等,由于我们寝室里有一个人有淘宝上的帐号,而且是钻石三级,所以我们零嘴点在采购上就有一定的优势,运营成本的风险来自于商品的价格,因为我们在学校的寝室创业,房租、水电、学校提供,加上我们的工作人员都是在校学生,所以运营成本较低,因此我们商品的价格就要比外面便宜。
2、开业初期无人购买的风险。我们将通过向东三和东一各个寝室发传单,并在学校人员集中的地方张贴宣传单的形式来进行宣传,并通过多种优惠活动,尽快吸引广大同学来店内消费。
3、食品如果口味不好,有卖不出去的风险,所以我们决定会适时的进行促销,来减少商品囤积,较少库存。我们采取削价出售,或者买一送一、赠送小礼品这样的方式使商品滞留量减少,或者把它们进行流通加工降价销售,降低风险指数。
九、反馈计划
我们的零食店成立受到了来自同学们的大力支持,所以为了回 馈同学,感谢学校给我们了一次锻炼的.机会。本店将把每年收入的5%作为反馈基金,并不定期在寝室里开展送温暖服务,帮助那些玩游戏,导致吃饭困难的同学。反馈基金将拿出来买一些好的礼品送给我们店里的VIP。
十、项目评估
综合以上分析,我们认为我们选取的开家零食店的创业项目不仅具有投资少、风险小、成本低、利润回报率高、市场前景广阔等优势,在使顾客感受到美味、方便、实惠的零食的同时,并保持营养健康的身体,是一项既简单又有意义的创业好项目,很适合没有经验却热情创业的我们。相信我们一定能够做得很出色的!
十一、结束语
“土牛之家”作为一个寝室零食点,在校园竞争中,积极的去改变自己,站在市场前沿。在以后的岁月里,我们会一起目睹这个具有高瞻远瞩的决策。未来就如那绚烂的烟花一样,锦上添花,魅力无限!我们也会在今后的过程中,不断改进自己,不断充实自己,让自己在这一次简单的销售中,锻炼自己的能力,增强自己的视野,为以后我们真正的做大事做好充足的准备。
大学生校园创新创业计划书 4
随着以互联网(internet)为龙头的信息产业的迅猛发展,社会的各个领域中正发生着一场深刻的变革。预测:在几年之内,中国将成为世界上拥有最多互联网用户的国家。对于未能跟上时代步伐的国内校园网现状,与众不同的“‘网’‘卡’合一”的运作模式,或许是又一种可以借鉴的解决方案。
几个赋有激情和智慧的青年对这个“校园易网”和“校园易卡”的方案进行了市场可行性分析和财务分析,制定了旨在发展“工商大学校园网”和向其他高校推广校园网的建设策略,并结合当前市场状况进行了风险分析。还结合该校的优势,制定了以“校园网电子商务网”(远程网校、在线购物、智能化小区)等项目为主的远景规划。
方案整合
校园网站—校园易网
网站定位
北京工商大学校园网站校园易网,将定位于以提供全方位的信息服务为主,辅以电子商务服务,实现校方管理的全面上网,突出网络的方便、快捷,利于校方的统一网络化管理,同时可以丰富在校学生的课余生活,为广大师生的校园生活提供最大的方便和空间。
网站目标
在北京工商大学局域网与广域网建立的基础上,将此校园网站办成为全体师生提供全方位的周到的服务(包括信息服务和商务服务)的多功能网站,可使学校的'教学教务管理电脑化,网络化。通过在互联网上的链接,扩大北京工商大学在社会上的知名度。服务的对象是全体在校学生和教职员工,校方在管理时采用网络系统,能使信息更快速、安全、准确的流通。
网站内容
网站开设四大频道:“网上学校”,“多彩校园”,“教工之家”,以及“事事关心”。并考虑在网站成熟后推出“在线购物”频道,补充完善先期的四大频道。
主页包括:
1、 站点导航
2、 搜索引擎
3、 强档新闻
4、 公告栏
5、 会员俱乐部,包括“会员公约”,“会员注册”,“会员积分榜-积分方法及奖励细则”,“投诉站”,“张榜纳贤”和“会员优惠地带”等。
6、 天气预报
7、 友情链接
网上学校
1、首页,包括“北工商风采”,“教学与教务”,“网上图书馆”,“后勤中心”,“远程网校”,“考研专栏”,“答疑解惑”,“人才供求”,“科技成果”等项目。每项都可介绍一些主要内容,点击“更多”可进到对应的项目中。
2、北工商风采,下设数个小专题,包括“我爱我校”-对学校历史、地理位置、校园全景的介绍;“名声在外”-详细介绍学校在学术方面的优点, 与国内外的交流、参加的研讨会等;“校友通讯录”-由各班的在校生自行创建。该版块设置在公众网上,主要面对的对象是校外的网民,从而扩大学校的知名度。
3、教学与教务,包括:“学籍管理”,“教学一览”,“留学信息”,“定期讲座”,“教材仓库”等,还将不定期(在每学期开学初)设置“课程表”一项。在每一栏目下,都划分为各系的小项“学籍管理”中,将每一个学生的应修课程及应得学分、已修课程及已得学分、各学期所得的综合评分、以及所获的奖励与惩罚等内容建立数据库。查寻人通过键入学号和姓名,可查阅到自己的所得分。“教学一览”中,详列各系的大学四年的课程设置、授课内容和学时,任课教师的个人资料,课程所需教材和参考书目。使用者只需键入系别,即可进入。“留学信息”是将我校与乌克兰、美国等国家的大学联合办学的资料刊登在网上,并可提供在线问题回答。“定期讲座”是将所有在校内举办的讲座原文刊登在网上,也可是在网上就热点问题邀请专家进行在线访谈。“教材仓库”将为每个班级建立资金库,用于教材的统一购买。开学初,每班的学习委员负责键入要购买教材的名称,数量和金额,并要注明领书时间和领书人姓名。每学期开学初的“课程表”只需查寻者键入系别和班级,即可获知所在班级的课程安排。该版块的目的是使学校的管理透明化,更可使学生快速方便的了解自己的学习情况。
●市场预测能力风险:也就是指计划的决策者对市场的洞察力是否有偏差,而这种偏差的大小 也就决定了计划能否成功推广。首先对市场分析的资料来源全部通过准确可靠的资讯调查公司或政府机构;另外,在制定此计划时,在战略发展方面还将邀请资深业内人士来配合计划的不同时期战略发展作出决策。
●市场运作能力风险:也就是在校园易网网站成功建立后,网站的管理层和运营层是否能按照决策层的思想去贯彻和实施。市场运作的成败取决于管理者的管理能力和对市场的分析和把握能力。人才是关键。网站将面向全社会公开招聘人才,并通过一系列措施来保障计划的实施。
大学生校园创新创业计划书 5
一、创业项目:
校园周边咖啡店
二、项目资金:
1、据计算估量可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租用费用2000元,餐饮卫生许可证的审领费用600元,场地装修费用3000元,厨房用具购置费用1000元,基本设施及其他费用等4000元)。
2、运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用。税,水电燃料费等所有开支。创业资金可以办理银行贷款。
三、实施计划:
1.市场调查和分析阶段
通过真实有效的市场调查,了解校园咖啡厅的可行性,确定校内咖啡厅和其他校外咖啡厅的不同之处,了解学校的规定和政策,进而确定下一步的计划。
2.硬件操作阶段
包括选址和店面设计等,建立在前一阶段的基础之上。
3.准备阶段:
1)员工聘请:包括服务人员,专业技师,管理者。邀请专业面试官,通过面试,试用,确保招聘到合适的员工。服务行业服务者的素质十分重要,一定要引起重视。招聘在校大学生,一方面可以为学生提供实习的平台,一方面有利于咖啡厅的发展。
2)员工培训:可以聘请专业的培训师对员工进行培训,也可以采用自控培训法。或者通过比较,学习成功咖啡厅的培训经验。
3)薪酬制度和员工激励:确定合理的薪酬制度,有利于调动员工积极性,也有利于咖啡厅的长远发展。
4)原料采购制度:可以采用报价采购法,保证采购到的原料质量高,品质好,价格合理。
5)成本控制制度:实行采购成本控制,存储成本控制,人事成本控制,加强费用支出管理控制,建立一整套完整的制度。在开业和运营阶段贯彻执行。
6)卫生制度:咖啡厅属于高雅的饮食场所,卫生十分重要,高校群体尤其挑剔,因此单独列出来表示重视。建立完整严格的卫生制度是一家高雅,成功咖啡厅的必要基础。包括饮品卫生,餐具卫生,公共场所卫生和员工个人卫生。严格的卫生制度应该在开业之前就制定出来,在营业阶段应该坚决有效的`执行。
4.开业阶段
开业前期宣传,开业庆典的策划和实施,等等。良好的开始是成功的一半。
5.运营阶段
此时咖啡厅进入稳定的营业时期,重点在于顾客的维持和开发新的顾客。
6.营销组合策略:
7.有形化营销策略:
由于本咖啡厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销简略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传,通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传。
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一、校园创业环境介绍
随着社会经济和文化的发展,人们生活节奏的加快,人们的生活环境,生活方式都发生了很大的变化!兼职已经成为一种时尚,学生兼职的市场非常广阔。
学生兼职是学生减轻自己经济负担的需要;学以致用的'需要;学生了解社会的需要;提高学生综合素质的需要;增加社会经历的需要;为走向工作岗位大基础的需要。
团体消费已经悄然走进人们的生活,已经开始流行,这是社会发展的需要同时也是一种必然。
团体消费涉及到人们生活的方方面面,团体消费使人们节约金钱,节约时间,用尽量小的投入获的最大的消费实惠,学生团体消费就更有市场,学生是纯消费者,品牌意识和品牌忠诚度非常高,学生消费也是走在社会的最前沿。团体消费是个性。品牌。实惠最佳消费方式。
打造高校团体消费终端市场,其商业市场发展潜力不可估量!
二、校园创业宗旨
着力于高校市场的开发,建立校园兼职平台,学生实践平台,校园商业平台,服务学生,服务高校。
三、创业主题
关系学生成长:让学生参与社会实践,认识社会,了解社会,边学习边实践,学以致用,提高学生的综合素质,校园市场,由学生自己开发,自己经营自己维护。
四、创业目标
占领高校消费终端市场以及以高校为中心的周边消费市场,打造高校创业的品牌联合舰队。
五、市场需求点
1、学生减轻自己经济负担的需要
2、学生参加社会实践,提高自己综合素质的需要
3、学生个性消费,品牌消费。实惠消费。安全消费的需要。
4、高校提高学生就业的需要
5、响应鼓励大学生创业的需要
7、商家要求打开校园市场的需要
8、社会经济发展趋势的需要
六、项目商业潜力
此项目的长远目标是占领高校消费终端市场,以及以高校为中心的终端消费市场,其商业前景不可估量!
大学生校园创新创业计划书 7
第一部分:市场调查情况与市场分析
1、市场背景
喝咖啡是一种流行,同时喝咖啡也成了一种文化,一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行,校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所,它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料,而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来,咖啡文化消费在校园市场大有可为。
2、市场状况
目前高校周边分布有众多咖啡厅,纷纷瞄准了高校市场。以武大为例,珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高,是武汉其他地方不常见的,所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动,但是并不是有明确的细分和定位――他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅,如何在激烈的竞争中胜出,需要综合考虑各种有利和不利的因素,发挥自己的优势,为顾客创造差异化价值,才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。
3、校园咖啡厅特点
高校是人口极为密集的场所,同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望,有一部分群体消费水平较高,有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店,一方面可以丰富教师与学生的生活,另一方面对于经营者而言,潜力巨大,大有可为。
第二部分:企划方案
营销机会和威胁分析
1、地理上更接近受众,节省顾客时间成本,方便消费者。
2、情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受,甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。
3、易于结队消费,人群集中,易产生示范和模仿消费效应。
4、实力上不及校外咖啡厅雄厚,管理经验不足,影响力较弱。
5、消费群体单一,且消费时间也相对集中,增加了管理成本和运营费用。
6、目前校园市场是一个未被开发的处女地,消费群体集中,消费潜力巨大。
7、年轻人居多,一旦形成习惯和消费偏好,易形成顾客忠诚。
8、一旦成功,容易导致跟进的竞争者。
9、校外众多的咖啡厅容易分流顾客。
消费者群体分析:
群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入,消费习惯较为单一,为有针对性的高效营销提供了可能性。按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中高校中,学生的数量最大,教职工次之。学生中又以本科生最多。
学生消费群体:
按照学历分为本科生和研究生,本科生按照年级分为入巢,守巢,离巢三个阶段。
本科:
1、入巢:主要是大一年级。初来乍到,处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段,对一切都十分好奇,有充足的课外时间,对校内外乃至整个武汉市的饮食有较浓厚的兴趣。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中,渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为,但是是建立良好形象的关键时期(新生对新接触到的事务总是充满好奇,易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持),事实上,入巢期的新生之中一部分的先行者开始体验,对其他的入巢者起着示范和引导的作用。
2、守巢:主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后,心态逐渐和学校的环境合拍,消费行为由大一的大学生活必需品的消费(手机,电子词典,衣服等)转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼职工作,可支配收入增加,同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱,情感需要表达,品咖啡是一种很好的寄托和途径。针对情侣市场大有可为。
3、离巢:大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力,可支配的剩余时间减少,针对离巢期的消费群体可以采取情感营销的方式,营造一种浓浓的归属感,得到消费者的情感认同。
硕博士
这是一个不同于本科生的消费群体,一方面他们学历较高,可支配收入也较多一些,消费习惯趋于理性,思想更为成熟,另一方面他们并非专业的上班族,有充足的时间和更高层次的生活追求,易于成为忠诚的咖啡消费者。另一类是MBA和其他群体,这一类群体有丰富的社会阅历,也有一定的经济收入,成熟稳重,追求生活品位,是咖啡的巨大潜在消费群体。
教师消费群体
1、年轻教师:刚毕业不久,留校的年轻老师,一般单身,没有家庭,处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定,有较稳定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。
2、其他教师:相对于年轻教师而言,收入较高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。
其他顾客群
社会消费群体,因为为了感受武大氛围,或者节庆,事件(樱花节,年会,朋友拜访等)暂留武大,构成了流动的消费群体。
b、消费能力和消费习惯分析:
1、在所调查的本科生总体中,每月生活费主要集中在400到500之间,占37.1%,其次是400以下和500至700,分别占26.2%和21.9%,这三者占据了总体的85.2%,构成了本科生消费群体月生活费的主体。可见,在武汉市物价水平的大环境下,学生消费群体可支配收入不显得特别紧张,同时也并不宽裕。
2、在对咖啡和西餐的消费偏好的调查中,可以发现,大约四分之一的目标消费群体态度是“喜欢”,大约一半的群体态度为“一般,没有特别偏好”,这两者占据了总体的大部分,不喜欢的顾客只占15%左右。
3、在对咖啡和西餐消费频率的调查中,可以发现,有四分之一强的目标顾客选择“会经常去”,三分之一的顾客选择“偶尔去”,而选择“不会去,没有此需求”的潜在顾客也占到了四分之一强,和上面的比较之后,我们发现,有一部分潜在消费者(约10%)对咖啡和西餐怀有好感,但是需求的意识处于沉睡状态,经过宣传和市场开发,这部分消费者有望成为咖啡和西餐的忠实消费者。
4、在去咖啡厅的消费目的的调查中,可以发现,聚会和用餐的目的占据了一半以上的比例,大学生面试问题,谈事占了大约10%,这说明了校园消费群体去咖啡厅消费是因为有需求和事情才去,并非为了单纯的追求精神的享受。这暗示我们在消费者分析中,更应该重视团体消费(而非散客消费)。同时除开咖啡这项主营业务之外,应该适当增加一些辅助的业务。
5、在每次的消费额的调查中,可以发现,接受每次10~20元的消费额的消费者占据了25.3%,少于十元占据了22.4%,可以接受20~30的消费额的群体占了13.5%,三者共占了六成以上的份额,这说明大部分的消费者消费能力仍是有限的,暗示我们的定价策略中应该采取中档偏低的价格。
6、在影响消费的因素的调查中,可以发现,口味和价格是最重要的影响因素,分别占据了34.2%和33.5%,另外气氛和私密性分别为12.5%和13.6%,这暗示我们应该为潜在顾客提供大众化价格高品质享受的服务,同时,重视气氛的营造(私人的空间和宜人的气氛)。
7、从消费偏好的`消费频率的年级构成调查中,可以发现,随着年级的增加,会经常去消费的学生与偶尔消费的学生的比值逐渐增加,另一方面,随着年级的增加,很喜欢咖啡的学生与一般喜欢咖啡消费的学生的比值逐渐减小,这说明了两点,一是高年级学生的消费频率比低年级消费频率高,二是低年级学生咖啡消费偏好比高年级强烈。这一个重大的发现告诉我们应该按照年级细分市场,理顺顾客的消费生命周期,低年级市场采取培育策略,高年级市场采取维持和收割策略。
8、从潜在顾客的可支配收入的多少与咖啡消费的分析来看,收入较高的本科生(尤其是月生活费在800以上)对咖啡怀有更强烈的消费欲望(喜欢咖啡占据该群体的的百分之七十),当然,该群体的消费能力相对而言也是比较高的,针对这部分市场可以采取细分的策略,重点在于顾客关系的维持,使之成为忠诚的顾客。
9、在潜在顾客的可支配收入的多少与咖啡消费的分析中还有一个发现:月生活费400以下的学生和800以上的学生某些消费习惯惊人的一致,这表现在去咖啡厅消费的目的中聚会很多,谈事很少。而在用餐的目的上,月收入800以上的学生很少,而800以下的群体中,用餐的比重普遍较大。
10、在每次可接受的消费额的调查中,各个可支配收入的学生群体达成了某种默契,每杯咖啡的价格在8~15元之间, 大学生会计实习周记,每次消费额在10~20元之间的比重最大,消费金额和上文的消费偏好暗示我们应该灵活运用定价策略和产品策略, 敬老院活动感想,为消费者提供物美价廉的服务。
市场细分和定位
细分分析:集中在高校师生,为高校师生提供咖啡。
定位分析:休闲,饮食,娱乐于一体,以消费者可接受的价格提供一种情感和精神享受的场所。
确定诉求点:
1、饮食、娱乐和休闲,轻松,浪漫,享受;
2、不高昂的价格,高层次的享受;
3、学习,交流的场所;
4、校园生活群体的精神家园。
产品和定价策略分析:
1、产品体系
当然是以咖啡为主,也可以有少量其他饮料(例如牛奶等)甚至是食品,有些饮料可以和咖啡冲调,一方面可以满足消费者多层次和多方面的需要,另一方面也可以更好的留住这些顾客。咖啡产品各个品种价格差异很大,可以以中低档为主,少量高档咖啡为辅,迎合各个消费层次的顾客的要求。
2、价格体系
应该比校外的咖啡稍低,因为一个重要的消费群体是学生,经济收入有限。总体价格体系上以中低档为主,辅以高档价格,一方面可以提升形象,另一方面可以满足有此需求的消费者。
传播媒介和方式分析:
传单和海报:
可在人流量大的场所(例如食堂门口,图书馆门口)发放一定量的传单,也可以在宿舍楼栋楼下投放一定量的传单,可以在社区和生活区张贴一定量制作精美的海报。
活动传播:
可以组织一些具体活动(例如沙龙,舞会,英语角等)吸引人气,达到传播效果。
网站和广播广告:
利用学生使用较多的学校网站(bbs,学校学生网站等)或者校园广播投放一定量的广告和公告。
人脉推广:
鉴于高校是人去相当密集的场所可以利用咖啡消费者的口碑传播,例如可以招聘比较多的轮班流动的学生兼职服务员,通过每个人的交往半径进行人脉推广。
官方传播:
可以争取学校官方的合作,例如记者团的采访,校级院级的报纸的详细介绍,做好公关,公关的传播方式效果很好。
利用社团:
社团作为高校重要的组织,对每一个高校学子有巨大的影响。也是一种极佳的营销渠道。可以和社团建立友好关系,采取措施鼓励社团群体消费。例如,咖啡厅专门有区域可以提供给社团,社团非正式活动可以利用咖啡厅场所进行。
设计分析:
1、视觉识别:
店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关,另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部,要贴近校园特色,易于为校园群体喜爱和接受,店名应有格调,意味悠长。
LOGO:如果有可能,应该为自己设计LOGO,并且贯穿始终。例如咖啡厅器具上,名片上,服装上,等等。
颜色:以黄色,红色,橙色等暖系色调为主,辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚,潮流,雅致,品位。
店内布局:恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光:灯饰是咖啡厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增加咖啡厅的美感。灯光是烘托咖啡厅气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出咖啡厅宜人的气氛。同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示咖啡厅的格调,贴近消费者感官享受。
桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异,避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近咖啡厅气氛和消费者偏好,烘托出咖啡厅的品位。
餐具:干净,整洁,应该体现咖啡厅特色或者形象(例如LOGO)。
背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中,切合季节变化和咖啡厅格调。
2、行为识别
员工行为:应该重视对员工的培训,让每一个员工都可以成为咖啡厅的形象代言人。
管理者行为:管理者应该及时排解经营过程中的问题,面对顾客的意见和建议,及时回复,保持和消费群体的密切联系。
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一、创业项目简介
高校园区地处城市边缘,工厂和单位很少,主要的消费群体是在校大学生,每月的业务量在1.6万件左右,业务收入在33.6万元左右。且大学生之间的信息交流十分频繁,所以快递业在此地区的市场份额很大。这就需要一个中转点来派发和接收一些快件,这就是本校园的快递业务。
(一)项目目标
我公司经经营目标是提供高校园区的快递服务,建立物流的交易的校园平台,以此最终打造全省物流网络。我们的主要服务项目是高校园区的学子和教师及从业人员;提供的服务有:提代供代购,代送外卖,代送包裹信件和礼物,代发传单等服务。我们公司的优势有;服务速度快,安全,准时,价格低廉,且有荣誉保证。目前我们没有十分强大的竞争对手,所以我们的发展前景广阔,能迅速形成物流行业品牌,占领高校市场。将业务范围进一步拓展,覆盖全省高校园区。
(二)项目特点
1、费用低。投递费用低廉,减少一开始在业务量不足的情况下基础设施方面的资金投入。
2、速度快。自身发张速度快,规模迅速庞大。
3、安全准确。实行标准化经营,确保货物及运作安全,准时准点送达货物。
4、示范效应。提供服务的同时,要让别人看到自己,认识自己,接受自己,当有准确的需求时,我们可购入一些运输工具,租用一些场所。
二、创业项目市场分析
伴随本地经济的不断发展,对快递的需求量不断上升,民营快递业欣欣向荣,但是高校园民营快递起步较晚,在取得一定发展的同时,存在许多急需解决的问题。如何促进此地区的快递发展,首先要对此地区的发展现状和面临的问题有个清晰的认识。
(一)SWOT分析
SWOT分析是一种用于企业的内外经营环境,从优势,劣势,机遇,威胁四个方面为S企业经营进行诊断,从而为企业经营和决策提供参考和依据。
优势:
1、价格低,EMS不论远近都是22·5元,而民营快递企业一般都在4—6元
2、速度比较快,一般比EMS快
3、相互代理降低成本
4、比较好的`网络资源,网络覆盖面较全5快速反应能力,能应变多变的市场
劣势:
1、企业规模小,企业竞争力有待提高
2、服务质量与承诺不同,个性服务较为单一
3、多采用承包方式,服务质量和形象在地区较差
4、人员素质低
5、法律地位不明确
6、民营快递企业发展不平衡
机会:
1、本地物流发展速度较快,对市场需求量较大
2、高校园区规模不断增加,周边小区建设增加,消费群体加大
3、商业市场加大,物流需求量大
4、国际快递公司入住,带来全新的理念和技术
威胁:
1、兑现世界承诺,继续开放国际市场
2、邮政转证最丰富的专业市场权,很大程快度上珑管利益邮政
3、快递市场容量有限
4、邮政不断发开价格
5、邮政法禁止买单买单
(一)现状分析
国内快递市场呈现三足鼎立的局面一类是以外资企业为代表的快递企业,像:UPS,TNT,DHL,FEDEX,其中国有快递企业以邮政,中外运,中铁快运为代表,还有一类是以申通,圆通,中通,顺丰为代表的民营快递企业,由于市场的快速需求,大量的快递企业不断进入市场,由于利益的趋势,200多家地下快递企业也在运作,一位业内人士说,南京657家正规的物流公司没有一家不再做快递业务,高校园区虽不像市中心有众多的快递公司存在,但入住此公司的快递公司也不少,主要有申通,圆通。中通。韵达,宅急送,EMS。在该地区,由于国际业务量小,江浙沪区域性快递需求量很大,民营快递的价格低,且大学生之间的交流频繁,民营快递企业的市场份额大。
(二)存在的问题
民营快递仍缺乏信任,很多人不了解民营企业,认为私人快递不安全,抱有歧视的态度,不稳定性大。 2运营方式简单
1、照办运营模式,体制简单陈旧,不完善。
2、从业人员学历和素质较低,服务观念落后于市场发展的要求。
3、网络设备覆盖范围不全。
4、信息设施,设备落后。
5、基础设施薄弱,交通工具多为摩托车。
外部环境不理想民营快递法律体制不完善,在法律上没有清楚的定位,政府不够重视,必要的基础设施不齐全。
(三)创业项目的投入计划一设施设备的投入
快递服务企业场并所,分为作业场所和营业场所,并配备相应的基础设施,设备。
1、作业场所:快递服务组织应具有封闭,面积适宜的,监控设备和作业场所。
2、营业场所:具有固定的,易识别的营业场所,手续齐全,通过各种营业方式告知顾客,快递组织应配备组织标识。
3、快递服务组织具有与开办业务范围相适应的设备,如计算机,通讯设备,封装器械,办公设备等。
4、计量器具:计量器具应具有国家规定的合格证书。
5、运输工具:应使用封闭式的运输车辆,车辆应有组织标识。
(四)人员安排
开办快递服务供公司,需要向社会招聘合适的工作人员,一是必要的行政管理人员,如财务管理,接单等,二是必要的配送工作人员
1、运输主管:主要负责监督运输索赔及异常问题处理,运输成本控制,有效降低运输率,运输质量管理与考核,运输市场分析与调查,客户开发与维护。
2、快递员:负责将货物送到客户手中,与签收。录入已送业务系统,或文档。未送达货物注明原因。
3、仓管员:认真做好仓库安全处理工作,整理,打扫仓库,与货物堆放。及时检查火灾隐患,保证库存物资完整,发货时,审核零用手续,打印出库单和入库单,做到当日工作当日结束。做好仓库胖点工作。
4、驾驶员:驾驶公司货运车辆
5、会计:财务资产结算。工资核算,费用和成本计算,缴纳税款,审核外来,内部园原始证件。
6、后勤:负责现金出纳,现金与央行账户管理,支票的开立与保管。
7、文员:做好订单查询,做好问题纪律,交给先关负责人。制定和同表格。
8、后勤:根据情况需要而设定,后勤主要负责清洁处理,设备保养,电器维护。
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一、项目背景
千姿百态的花儿述说着千言万语,每一句都述说着"美好",特别是现在。随着人们的生活水平不断地进步,生活质量不断地提高和对生活的追求。鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!花卉消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了花卉本身所具俏丽姿容,让人们赏心悦目,美化家居等功效外,它还可以开发人们的想象力,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位。
这样我们创办网上校园花店以鲜花专递为市场切入点,兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品,最终能形成具有"地质大学青鸟花店"品牌优势的市常是十分可行的。
二、公司项目策化
1.提供鲜明,公司使命有效,畅通的销售渠道,提供产品服务为根本,促进鲜花市场的大发展。我们的青鸟将成为一个可爱的信使,把祝愿和幸福送到千家万户。为人类创造最佳生活环境。
2.公司目标
立足地大,服务武汉,辐射华中。创建网上花店一流的公司。本公司将用一年的时间在武汉的消费者中建立起一定的知名度,并努力实现收支平衡。在投入期仅选择网站总站所在地质大学西校区作为试点市场,该区市场容量在3000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月。当模式成功后,以asp的形式在分站推广。经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场。
三、经营环境与客户分析
1.行业分析
"地质大学青鸟花店"网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站,因此目标消费者定位为在校大学生。该网站除武汉地质大学的总站外,在湖北各高校设有分站,因此,暂定的目标消费群以湖北各高校大学生为重点,将来逐步扩大市场,以中国地质大学为例,各类在校生近2万人,则投入8校共有近20万的目标消费者,而最新的统计表明,全国在校大学生有650万左右,这样的市场规模是相当庞大的,而且考虑到将来在校生毕业后仍将成为网站的'忠诚客户这一现实,目标市场的容量将是相当可观的
2.调查结果分析
本公司对武汉的各高校大学生为重点进行客户分析,主要采取问卷调查(问卷调查表见附录一)和个别访谈的方式。此次我们共发出问卷50份,收回37份。由于时间有限,问卷数量不多,但还是从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求:
⑴有明显的好奇心理,在创新方面有趋同性,听同学或朋友介绍产生购买行为;
⑵购买行为基本上是感性的,但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩,一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种;
⑶在校大学生没有固定的购买模式,购买行为往往随心所欲;
⑷接受和吸收新事物的能力强,追求时尚,崇尚个性;
⑸影响产品购买的因素依次为:价格,品种,包装,服务等;
⑹购买行为节日性很强,一般集中在教师节,情人节,圣诞节及朋友生日前后。
3.目标客户分析
在校大学生购买一般不问价格,但从网上定单来看侧重于中档价位。在定单数量上倾向于能表达心声,如大多数订购1支(你是我的唯一),3支(我爱你),19支(爱情路上久久长久),21支(最爱)等等,在教师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花。包装一般倾向于要求高档化,有向个性化方向发展的趋势,对鲜花的质量要求比较苛刻,如不允许有打蔫现象等。
2.营销策略分析
2.1品牌策略
网站建设初始,我们便非常重视品牌。在品牌包装上,由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测,采取动态与静态页面相结合的设计方案,从视觉形象和文字字体都经过精心规划,力求具有独特创新
2.2价格策略
青鸟网上花店在原料,包装,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线,又走质量路线,满足不同层次消费者的需求。
2.3促销策略
⑴宣传策略
利用学校广播站,报栏,宣传栏免费宣传另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象,并与各大报社,地方电台与电视台建立良好的关系,采取互惠互利双赢的战略模式
⑵服务方面
网上花店的服务必须是一流的,对于配送队员而言,只要有定单,就必须按照定单要求按时按地送到,并且是微笑服务。
在售后服务方面,由客户服务部负责采取以下几种方式:
①打感谢电话或发e-mail进行友情提醒服务,并在客户重大节日时发电子贺卡
②无条件接受客户退货,集中受理客户投诉
③设立消费者调查表,附赠礼品,掌握消费者需求的第一手资料
④第一次订购的客户将收到随花赠送的花瓶,并享受价格优惠,成为会员后享受会员价格。
⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙,交流信息,沟通感情,并解答客户最感兴趣的问题。
⑥建立客户数据库档案,客户重复订购时只要输入名字,客户的其他信息便自动调入系统。
2.4渠道建设
就目前来看,网上花店主要是与一级批发商建立业务关系。选择批发商时,一般考察其经营业绩,信誉,合作态度,供货是否及时等方面,要求此批发商在同一城市有位于不同区域的几家营销网点,以便于各高校配送成员就地取花。通常与批发商签订合作协议,就价格与产品质量等问题达成一致意见
3.网上花店策略实施
1.市场范围选择,在投入期仅选择网站总站所在中国地质大学西校区作为试点市场,该区市场容量在3000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月。该模式成功后,以asp的形式在分站推广。先在已经建成的另外7个分站试运营,经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市常
2.重点宣传客户,宣传对象以在校学生为主,他们对流行感兴趣,往往容易领导潮流,而对于逻辑思维较强的工科学生,我们利用先期的受众进行传播达到宣传效果。
3.现场促销选择每年9月8日和9月9日两天为重点宣传日期,在此之前,将宣传单分发至学生宿舍。宣传内容包括:
⑴悬挂统一的彩色横幅,位于校园主干道上,数量为3-5条,以"青鸟花店"网址和"校园花店隆重推出"为题搭配悬挂。
⑵在校园人流量较高的位置如宿舍门口和食堂附近搭一宣传台,摆放3-5台微机,可以上网查询并订购;放置一宣传板详细介绍花店内容,并摆放实物鲜花,在宣传当天将配送礼品现场送出。
⑶请学校广播站播发"青鸟花店"宣传部门拟定的宣传材料,在早,中,晚各一次,连续数日。
⑷为营造气氛,安排两名小姐佩带写有"青鸟花店"网址的绶带,进行解说,并组织抽奖活动,中奖者可以现场订购20元以下的鲜花,由网站付款。
⑸在宣传当天,请与学校有关的媒体到现场报道,如武汉晚报,各地方电视台等。
大学生校园创新创业计划书 10
甜品一直是女生们的最爱,尤其是现在的年轻人想创业对于大的项目没有充足的资金支持,而对于像甜品店这样的小本创业项目,对于创业资金少的年轻人尤其是大学毕业生来说是极为合适的,因此也有越来越多的人投入到了甜品店中来,那么一份合格的创业计划书可以说是成功的一半。
一、市场竞争分析
xx学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。
二、价格品种
开甜品店要有恒心,不可能一口成胖子。价格方面,最好是适应大众化的价位,每碗甜品的价格约在xx元之间,加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定,不要搞拉郎配,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,如果你一个人既当老板又当伙计,那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务,则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人,那么品种应在x种以上。
三、经营策略
价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为甜品的成本实在有限,不要因小失大。
应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为甜品最忌隔夜。如果有意抬升顾客的消费额,可以将几个品种组成一个套餐出售,如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外,甜品也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减。
寒冷地带的.人,普遍怕甜腻,显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以,北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店,则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足,吸收了不少营养,一般不甚喜欢吃过甜的东西。在xx,许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品,如绿豆糖水,尽管新鲜热腾腾,香味扑鼻,但许多客人只吃几口即止,认为太甜。甜品一定要迎合大众口味的变化,十年前的味与今日不同,不同的甜品,都不能以够甜作为招牌。最重要的是使在甜之外,还有种种香味,如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖,做出香甜特色。
开张成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加,估计开张所需成本约需xx元。资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜这个设备绝不能省,应将它摆放在店里最显眼的地方,因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜,也能产生一种安全感。全套设备购置约需xx元。在总的成本支出中,电器、房租、厨具的支出占了大部分,而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品,价格低廉,xx元左右即能应付数十天的消耗。盈利前景做饮食业的人都很清楚,甜品的成本很低,价格则随机应变,在居民区开店应低些,因为要做熟客生意,不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些,因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在xx%不困难,每碗甜品的纯利在x元之间。一间x平方米的甜品店,每月盈利可达到x元。
四、甜品店开业资料
店铺面积:x平方米店租首期:x元设备支出:约x元开张成本:x元盈利前景:x元/月附录:药膳滋补甜品店(屋)普通的糖水、甜品虽然具有悠久的历史,但因其甜度稍浓,令许多减肥女性视甜品为洪水猛兽。她们认为,糖水、甜品容易令人发胖,故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见,反而男士和老年人、孩子更多些。如果换一个角度,推出有药膳作用的糖水和甜品,相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。
药膳滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大,但盈利水平稍高一些,而价格品种也稍有区别。顾名思义,药膳滋补甜品具有健体防病之功效,品种以具备药补的糖水、羹糊为主,如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。总计种类在15种左右,最好在20种以上。另外,春夏秋冬换季时节,可适当推出应季新品种,如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的招牌。
最重要的是,药膳滋补甜品的价格,一般比普通甜品高出x%左右,所以盈利水平当然就更高些。但谨记:价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。
大学生校园创新创业计划书 11
一、创业设想
在xx大学城内开设一家xx甜品店,主要经营西式甜品,品种:各类奶茶,咖啡,果汁,牛奶,茶类。各类西式蛋糕,面包,冰激淋,冰激淋蛋糕,刨冰,布丁,龟苓膏等。四个季节都有不同的主营产品和新品推出。经营宗旨:甜美,健康,时尚,优惠。
二、市场分析
xx大学城内有xx大学城内含xx大学、xx对外贸易学院、xx立信会计学院、xx大学、xx工程技术大学、xx政法大学、xx大学xx视觉艺术学院七所学校。大学城内的商业区域,许多餐厅卫生状况让人担心,但学生限于无其他选择,面对商店、餐厅的价格垄断和服务、卫生品质,学生消费只能任人宰割。
我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。以下是一些调查结果及分析:
(一)你的性别是:
(二)在平时吃甜品的人中的年龄段为:
(三)喜欢的甜品类型是:
(四)喜欢什么风格的甜品店:
(五)经常在什么时间吃点心:
(六)你经常去甜品店的原因是
(七)甜品店有哪些活动你会喜欢?
(八)你能接受一分点心的最高价格为:
(九)排除季节问题你会喜欢喝:
(十)购买点心的依据是什么?
(十一)在吃点心时会饮用的饮料吗?若会,你会选择什么饮料?
数据来源xx
由以上调查,我们可以分析知道:一般吃甜品的人群中,16岁至22岁的人占主要地位,因此,我们选地在xx大学城,主要针对大学生这个客源。在店面的装修方面,我们选择温馨家居型的,但是可以开设小的包房主题(复古典雅,质朴简约,另类潮流),作为给顾客过生日,周末桌游地点。营业时间可以初步定为:10:00~22:00。产品的价格普遍定在30元以下,生日蛋糕等产品列外。本店注重产品的开发,每一季节都要有新的口味,产品推出,每次节日期间要推出优惠活动。客人临走时要关注顾客的意见和想法。
三、具体经营
(一)经营方案
原料专业,放心更多
xx与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
(二)品种丰富,选择更多
众口难调。xx甜品店要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
(三)营养全面,健康更多
xx甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。
(四)服务规范,满意更多
xx员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。
(五)人事与管理
1、人事
xx每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员4名,要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干,严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。
2、管理思想
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体发展,实现1+1>2的效果。
3、管理理念
(1)尊重餐饮业人员的独立人格
(2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务。
(3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
(4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。
(5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干。
4、管理队伍
投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。
5、管理制度
建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。完善员工守则,考核制度和奖惩制度。
6、风险分析
(1)在xx大学城内有许多的餐饮业,竞争会相当激烈。但是本店以下午茶,外卖,优惠的价格,包间桌游为主要特色来吸引在校学生。
(2)在预想期内不能回本可能会导致资金周转不灵。则进行抵押贷款,度过困难期。
(3)作为安全需要,要买保险:员工身险和财产险
四、预算
(一)财务融资资金预算:x万元
(二)融资计划
1、通过xx市优惠政策得到融资:
大学毕业生创业四项优惠政策根据国家和xx政府的有关规定,xx地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策,具体包括:
高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自批准经营日起,x年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外,如果成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税x年。
自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为x万元,并享受贷款贴息。xx市设立了专门针对应届大学毕业生的.创业教育培训中心,免费为大学生提供项目风险评估和指导,帮助大学生更好地把握市场机会。
大学生创业“天使基金”最高xx万
大学生开办企业可获x万—x万元支持,即使奋斗失败也无需赔偿损失。为了激发“天之骄子”的创业激情,xx专门设立了大学生创业“天使基金”。
“天使基金”将根据学生的申报计划,严格评估学生创业项目,然后确定实际支持金额。这笔资金将以股权形式投入到学生企业中,获利部分将成为创业者的利润,而一旦创业失败也无需学生还款。
在创业之前,专门机构还将对学生科技创业者进行创业培训,使其迅速拥有“老总”素质,相关部门还将为大学生免费提供代理工商注册登记、纳税申报、发票管理等服务。
2、通过父母,亲戚等得到融资
五、价格
(一)
通过调查,餐饮业的投资回收期为1年以内。营销规划产品定位
本店的产品主要走西式风格,有各类奶茶,咖啡,果汁,牛奶,茶类。各类西式蛋糕,甜点,面包,冰激淋,冰激淋蛋糕,刨冰,布丁,龟苓膏,烤翅等
(二)定价策略
每款产品价格定在x元以内,符合大学生的消费观念以及考虑到大学生的经济能力。其中生日蛋糕等的加个另外结算。店内常备各种小礼物,如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满x元的顾客可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡,每卡售价x元,持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品x折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。
(三)薪酬计划
两名店长:x元/月两名甜点师:x元/月四名学徒:x元/月
六名服务员兼职收银员:x元/月
(四)广告方式
到各大校园贴海报,发送优惠券和传单,制作可爱的心甜吉祥物,以卡通造型作为形象代言,从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。xx店堂做到清洁光亮,窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种,使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗,使顾客一看餐具就产生舒心感觉。
(五)营销策略
店堂设置许愿树两棵,消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡,每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡,以抽奖的方式挑出实现过程花费在x元以下的愿望,帮助顾客实现。在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节,情人节等重大节日,在校内或店外组织露天主题活动,旨在增强消费者对心甜产品的印象。注重人性化服务的理念,本店的食品一定注重卫生和健康
六、经营目标
(一)经营思路
本店的产品是针对年轻人消费群体的,主要是大学生,放眼xx市,xx大学城是最好的地址选择。吃甜品的人中大多数人是会选择下午的时间来消费,因此营业时间定为10:00至22:00。店面装修的风格定为温馨家居型,其中还要开设各类主题的包房,来符合不同人群的风格。店内聘请2名店长,2名甜点师,6名学徒帮手,6名服务员兼职收银员。根据xx市大学生的创业优惠政策贷款来获得资金,剩余的通过长辈融资获得。本店要以科学的方式来管理店铺,使员工工作开心,发挥自身的最大效率。
(二)xx的发展
根据本店实力,xx以xx外贸学院和xx外国语大学这2个市场为起点,放眼xx大学城7个院校,逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步:
1、立足附近
填补xx大学城内的xx外贸学院和xx外国语大学市场的空白,把企业做得专业、规范,稳步发展。
2、占领xx大学城市场,建立连锁机制
当企业形象被接受并开始喜爱之后,根据需求在xx大学城开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。
3、走向xx市场,开放加盟经营
在xx大学城市场能够得到良好控制、正常运转,有了一定流动资本、区域内知名度,掌握一定市场运作体系理论和操作经验,申请到产品自主知识产权之后,在xx市内扩张连锁店,开放加盟经营。
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