烤红薯创业计划书

时间：2024-10-21 03:56:49 创业计划书我要投稿

烤红薯创业计划书(通用5篇)

　　光阴的迅速，一眨眼就过去了，又将迎来新的工作，新的挑战，是时候认真思考计划该如何写了。好的计划是什么样的呢？下面是小编为大家收集的烤红薯创业计划书，欢迎大家分享。

烤红薯创业计划书(通用5篇)

烤红薯创业计划书1

　　一、市场分析:

　　每到冬天，大街小巷都弥漫着烤红薯的香味。烤红薯，童年回忆，童年见证，烤的，甜的，好吃的。

　　在农村，红薯收割后，人们把它放在燃烧后未燃尽的灰烬中，用带火星的木炭灰覆盖，慢慢烘烤，使皮吱吱作响，油光满面，使里面变甜。

　　虽然红薯不是我们现代生活中的主食，但它的营养价值极高。不仅如此，红薯还有延缓衰老、减肥、帮助消化的作用。红薯性味甘甜，具有补中调血、通便的作用，可用于脾虚水肿、便秘。许多女人在美容美容中把红薯当成食物。

　　(1)竞争对手劣势分析:烤红薯是火烤的，烤出来的产品不卫生不卫生；原材料控制不是很好，有些红薯已经烂掉了；加工过程中的疏忽，有些红薯没洗；产品的独特性；由于缺乏服务，很多红薯往往是提前烤好放在桌子上卖的，导致消费者买的红薯大部分都凉了。

　　(2)公司的竞争优势:严格控制原材料，精心加工，保证产品的新鲜度和口感；电烤，无烟，干净卫生；产品多样化，除加工生产传统烤红薯外，采取其他产品满足消费者需求；严格检查服务，现在就卖，保证烤红薯的新鲜度；指定一系列售后和服务项目，并征求客户意见以便改进

　　二、营销策略分析

　　(1)前期广告宣传:前期宣传主要以海报、小公告等形式进行。在微信官方账号和微博中，专门设置了一定数量的代金券。有了代金券，公司的产品可以免费品尝，代金券数量少，300张左右就可以使用。另外，特殊的'兼职学生会去附近宿舍楼的各种宿舍进行宣传。

　　另外还设置了会员，购买我们公司的食品时有折扣和打分功能。如果他们积累了一定的分数，就可以参加抽奖。

　　(2)销售策略:除了定点销售，还设置外卖。外卖从单个人的10块钱开始，三个人一组开始。

　　(3)售后等:严格控制服务，在销售点销售，保证产品的新鲜度和口感，并制定适当的服务规定。外卖人员应确保及时送货和产品保温。定期进行售后调查，向客户询问产品改进意见，虚心接受

　　三、业务活动和团队结构的描述

　　(1)团队结构:运营前团队主要有一名经理，同时负责原材料采购。小吃店专职业务员及加工制作、对外；兼职外卖和两个处理器。

　　经理负责店铺员工的管理、原材料的采购、协助店铺其他员工进行产品加工、制定营销策略、公司财务等。，而且可以是我自己的。

　　全职销售人员负责产品销售和产品加工。

　　兼职人员主要负责外卖，协助全职销售人员进行销售和产品加工。

　　在此基础上，为前期人员制定，后期随着市场的扩大，增加销售点兼职销售。

　　(2)经营活动说明:原材料由经理采购，加工后用电烘烤，复印后销售，外卖人员外卖。此外，在定期的节日活动中会开展专项活动，由兼职人员进行宣传并负责实施。

　　四、食材

　　(1)原材料和设备；原材料的选择。选用皮色鲜嫩、无破损、无霉变变质的红薯；

　　(2)将红薯皮上的泥沙清洗干净，蒸熟，烘烤；

　　(4)产品:烤红薯、干红薯、红薯片等。

　　五、财产分析(成本和收益)

　　1、固定设施和操作设备

　　一、店铺装修费用:

　　一个柜台(收银台)xxx元；

　　容器及原料储藏柜xxx元；

　　店签xxx元；

　　墙画已经装饰壁纸等xxx元；

　　水电安装等xxx元；

　　B.设备成本:

　　两个电烤箱xxxx4=xxxx元；

　　凳子90x10=900元；

　　电话初始设备600元；

　　C.租赁保证金:xxxx元；

　　其他费用:xxxx元；

　　合计:xxxxx元；

　　2.运营成本和运营费用

　　租金为xxx—xxx元/月；

　　税xxx元(国税)+xxx(地税)=xxx/月；

　　工商管理150元一个月；

　　水、电、工资/月；

　　预计损失xxx元/月；

　　其他费用xxx元/月；

　　合计:xxxxx元；

　　3.运营效益

　　预计营业额；

　　月营业额；

　　营业利润；

　　营业外收入；

　　总收益；

　　收益投资预计2个月。

烤红薯创业计划书2

　　1、竞争对手的劣势分析

　　烤红薯采用火烤，烤出的产品不够健康与卫生；原料的把关不是很好，有些红薯都已烂掉；加工过程的疏忽，有个别红薯未洗干净；产品的单一；服务的欠缺，由于过于追求利润，常预先烤出很多红薯摆在台面上兜售，以导致消费者买的红薯多数已变凉。

　　2、本公司存在的竞争优势

　　产品原料严格把关，加工过程的精心，以确保产品的新鲜与口感；采用电烤，无烟，干净卫生；产品的多样化，除了加工生产传统的烤红薯之外，外带其他产品，以满足消费者的需求；在服务上严格把关，现做现卖，确保烤红薯的新鲜感；指定一系列的售后与服务项，寻求顾客意见，以求提高。

　　一、营销策略分析

　　1、前期的广告与宣传

　　前期的宣传主要以招贴小公告的方式进行宣传，特设置一定数量的代购券，凭代购券可以免费品尝本公司产品，代金券数量不多，300左右即可，此外特聘兼职学生到附近宿舍楼各个寝室进行宣传以及发送宣传单。

　　此外设置会员，对会员购买本公司食品时有折扣优惠以及计分功能，累计到一定分数可以参加抽奖。

　　2、销售策略

　　除了定点的`销售外，另设立外卖，外卖起购在单人10元之上，团购3人之上起送。

　　3、后期的服务与其他

　　对服务严格把关，销售点做到现做现卖，以确保产品的新鲜与口感，制定适当的服务条列。

　　外卖人员要确保送货的及时以及产品的保温等，以及相对应的礼貌用语。

　　定期的进行售后调查，询问顾客对产品的改进意见，虚心接纳

　　二、经营活动描述及团队结构

　　1、团队结构

　　前期经营团队主要有管理人员一名，兼原料的采购。小吃店全职销售员兼加工制作一名，外聘；兼职外卖人员兼加工制作两名。

　　管理人员负责店内人员的管理，原料的采购，协助店内其他人员进行产品的加工，营销策略的制定，公司的财务等等，可由本人担任。

　　全职销售人员负责产品的销售，产品的加工等。

　　兼职人员主要负责外卖，协助全职销售人员的销售以及产品加工的工作等。

　　此上为前期的人员制定，后期随市场的扩大会再增加销售点销售兼职等。

　　2、经营活动描述

　　由管理者采购原材料，经由加工之后进行电烤，拷完之后进行销售，外卖人员进行外卖等。

　　此外，会在定期的节日活动期间进行特别的活动，由兼职人员进行宣传、负责执行等。

　　七、基本财物（成本、收益）分析

　　1、固定设施及经营设备

　　A、店面装修费用：

　　柜台一个（收银台）500元

　　货柜兼原料储备柜800元

　　店面招牌 100元

　　墙面粉刷已经装饰壁纸等500元

　　水电安装及其他500元

　　B、设备费用：

　　两台电烤机 2400*2=4800 元

　　凳子 50*3=150元

　　电话初设备 600元

　　C、租赁押金：XX元

　　D、其他费用：1000元

　　合计：500+800+100+500+500+4800+150+600+XX+1000=10950 元

　　2、经营成本以及经营费用

　　租金800—1000元/月

　　税500元（国税）+200（地税）=700/月

　　工商管理150元月

　　水50元/月

　　电300元/月

　　工资1*1000+2*500=XX元/月

　　耗损预估500元/月

　　其他费用300元/月

　　合计：1000+700+150+50+300+XX+500+300=5000元

　　3、营业效益

　　预计营业额1000—1200元/日

　　月计营业额36000元

　　营业利润36000 30%利润率=10800元

　　营业外收入500元/月

　　合计效益10800+500=11300元

　　4、货值

　　每日400斤*1。5元=600元（红薯）

　　其他消耗：100元

　　合计：600+100=700元

　　5、收益分析

　　收益=效益—费用=11300—5000=6300元/月

　　年收益=6300/月*9月=56700/年（学生在校日估计为9个月）

　　不可预计费用5000元/年

　　实际预计年收益56700—5000=51700元

　　总投入=首期投入=7350元

　　月回报率=6300/10950=0。5753

　　预计收入投入需2个月

烤红薯创业计划书3

　　一、项目实施总结

　　企业运营及简介

　　(1)企业属性。企业主属于餐饮业的一个小分支，主要经营烤红薯，后来考虑到市场前景，会经营冷饮和麻辣烫。

　　(2)企业市场。企业的市场选择是在江汉大学校园繁华地段(宿舍楼前)经营，该校学生是主要消费群体。

　　(3)投资者。目前我是唯一的投资人，准备投入自己攒了几年的5000元左右的零花钱。

　　(4)竞争对手分析。目前电烤红薯在我们学校是有先例的，但是我们学校有烤红薯的经营者，比如北区4号食堂一楼3号窗口，以冷饮为主，近一个月才开始经营烤红薯。3号窗口相对的运营优势是:位于第四食堂，人流量大；烤红薯只属于它的副业，除此之外还有很多冷饮、吐司之类的项目；但是，相对来说，也有弊端。抄袭的.红薯大多没有保温，卖的时候需要重新加热，影响新鲜度；红薯的选择不够新鲜；加工时不要注意，有时红薯没有洗干净。

　　(5)长期目标和计划。这个小吃店计划开在北区4号楼楼下(移动营业厅右侧的店，面积10平米左右)，后期市场开发后在南区设立小吃店，达到每两栋宿舍楼前再设一个移动点。

　　(6)销量、利润、现金流预计销量每天至少300 kg，每天营业额1200元，每月营业额36000元。除去原材料、房租、水电、人工等费用，每月净利润可达1.5万元以上。现金流量:初期投资租金、购买机械、简单店面装修、人工费10000元、原材料及营运资金5000元。

　　(7)电烤红薯机的优势分析

　　优点1:老少皆宜，消费人群广泛。深受几岁到90岁的孩子的喜爱。口感诱人，外嫩，甜糯软，易剥，健康卫生，市场前景广阔。

　　优势二:定位明确，制作健康时尚休闲的烤红薯，针对喜欢健康生活、时尚生活、休闲生活、回归自然的目标人群。

　　优点三:投资小，收益高。投资一两千元就可以开一家健康时尚的小吃店。每公斤红薯收购价几毛钱，零售价4.8元，利润极其丰厚。用特制紫砂陶烤制，卫生干净，口感好，卫生质量有保证。

　　优点四:投资管理灵活，可以在学校繁华地段经营，一个店员管理。

　　二、市场需求

　　主要市场集中在学校，这个学校的学生是主要消费者。我校师生近15000人，其中北区占五分之三；粗略调查一下，第一小吃店(也就是北区四楼楼下)的人数是每小时700~800人，下课和上学高峰期可以达到每小时xx~2500人，其中女生占三分之二以上，也就是说平均每小时日流量1500左右，其中女生约1000人，这1000人喜欢吃零食或者有购买倾向。而三分之一的男生是500人左右，其中五分之一左右有购买倾向，也就是100人(经过调查，从路人中挑选50人进行调查，得出10人左右有购买倾向)，加上500个女生，也就是平均每小时会有600人购买我们的电烤红薯。

　　三，产品分析

　　1.烤红薯的开发

　　近年来，中国休闲食品发展迅速，但这种速度远远赶不上国内消费者口味的变化和欧美发达国家食品发展的速度和质量。随着国际旅游市场的发展，消费者的眼睛和嘴巴变得越来越重要。优质、健康、新颖、美味、时尚等休闲食品将迎来一个快速发展的时期。

　　红薯——俗称地瓜、地瓜、地瓜、地瓜。中国古代医学记载:红薯味甘，平而无毒，入脾肾；具有补虚益气、健脾胃、强肾阴等功能。它能促进血液循环，止血，生津止渴，放松肠胃，缓解便秘...它营养丰富，可以代替大米作为主食和菜肴。秋季以来，休闲小吃市场活跃起来，最火的就是好吃。热烤红薯深得人心。秋冬，早春有寒气的时候，买个红薯放在怀里。热，肉软，甜而不腻，香气扑鼻，口感极佳。不仅可以吃，还可以给小手加热。甘薯的食用和药用价值，尤其是其预防和治疗癌症的功能，已受到全世界人民的喜爱。

　　2.传统甘薯烘烤机的弊端分析

　　许多小贩推着汽车在街上卖烤红薯时使用的烤箱是黑色的大铁桶，外壁生锈。大部分铁桶都是从废品回收站低价收购的，稍加清洗改造后用于烤红薯。桶本来就是装油漆的柴油桶和煤油桶，桶上污染的化学原料会直接污染食物，对人体健康造成危害。如果加入高温烧烤，化学原料的分解挥发会更快，更容易让有毒物质附着在红薯上。用这样的桶加工红薯，根本不能保证食用安全。而且烤出来的红薯肉质粗糙疏松，表皮经常发黑，中心不熟，极大的影响了红薯的口感。

　　3.操作本产品的优势

　　这种红薯烤出来不冒烟，口感诱人，外嫩，香甜柔软，易于去皮。与传统的火烤相比，更加健康卫生；另外产品定价低，比成本高30~40%，也就是比其他厂商低0.5~1元钱；产品种类繁多，除了传统的烤红薯外，还介绍了一些相关的红薯干果产品(此外，为了使产品多样化，更好地满足市场需求，还将开发一些特殊的制备方法)。

　　四.竞争与环境分析

　　1.竞争对手

　　竞争对手主要包括北区4号食堂3号窗口的烤红薯操作

　　2.竞争对手优势分析

　　独一无二的四食堂内部，流动人口多，然后消费人口也会多；烤红薯只是副业，主要靠冷饮带动；成立时间长，消费者对自己的产品比较熟悉。

烤红薯创业计划书4

　　一、市场分析：

　　每到冬天，大街小巷都飘散着烤红薯的香味。烤红薯，儿时的记忆，童年的见证，烤制出来，香甜味美。

　　在农村，红薯收获以后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的炭灰捂盖住红薯，慢慢烤熟，表皮吱吱流油，内心香甜。

　　红薯在现代我们的生活中虽不算主食，但其营养价值极其高，不仅如此红薯还具有延缓衰老的作用，减肥瘦身，助消化，红薯性平味甘，具补中和血、通便秘，可以用于脾虚水肿、大便秘等功效。很多女性把红薯当美容养颜食品。

　　（1）竞争对手的劣势分析：烤红薯采用火烤，烤出的产品不够健康与卫生；原料的把关不是很好，有些红薯都已烂掉；加工过程的疏忽，有个别红薯未洗干净；产品的单一；服务的欠缺，由于过于追求利润，常预先烤出很多红薯摆在台面上兜售，以导致消费者买的红薯多数已变凉。

　　（2）本公司存在的竞争优势：产品原料严格把关，加工过程的精心，以确保产品的新鲜与口感；采用电烤，无烟，干净卫生；产品的多样化，除了加工生产传统的烤红薯之外，外带其他产品，以满足消费者的.需求；在服务上严格把关，现做现卖，确保烤红薯的新鲜感；指定一系列的售后与服务项，寻求顾客意见，以求提高

　　二、营销策略分析

　　（1）前期的广告与宣传：前期的宣传主要以招贴小公告的方式进行宣传，公众号，微博，特设置一定数量的代购券，凭代购券可以免费品尝本公司产品，代金券数量不多，300份左右即可，此外特聘兼职学生到附近宿舍楼各个寝室进行宣传等。

　　此外设置会员，对会员购买本公司食品时有折扣优惠以及计分功能，累计到一定分数可以参加抽奖。

　　（2）销售策略：除了定点的销售外，另设立外卖，外卖起购在单人10元之上，团购3人之上起送。

　　（3）后期的服务与其他：对服务严格把关，销售点做到现做现卖，以确保产品的新鲜与口感，制定适当的服务条列。外卖人员要确保送货的及时以及产品的保温等。定期的进行售后调查，询问顾客对产品的改进意见，虚心接纳

　　三、经营活动描述及团队结构

　　（1）团队结构：前期经营团队主要有管理人员一名，兼原料的采购。小吃店全职销售员兼加工制作一名，外聘；兼职外卖人员兼加工制作两名。

　　管理人员负责店内人员的管理，原料的采购，协助店内其他人员进行产品的加工，营销策略的制定，公司的财务等等，可由本人担任。

　　全职销售人员负责产品的销售，产品的加工等。

　　兼职人员主要负责外卖，协助全职销售人员的销售以及产品加工的工作等。

　　此上为前期的人员制定，后期随市场的扩大会再增加销售点销售兼职等。

　　（2）经营活动描述：由管理者采购原材料，经由加工之后进行电烤，拷完之后进行销售，外卖人员进行外卖等。此外，会在定期的节日活动期间进行特别的活动，由兼职人员进行宣传、负责执行等。

　　四、食材

　　（1）原料与设备；原料选择。选择皮色新鲜、无破损、无霉烂变质的甘薯；

　　（2）清洗干净红薯表皮的泥沙，蒸，烤；

　　（4）产品：烤红薯、红薯干，红薯片等

　　五、财物分析（成本、收益）

　　1、固定设施及经营设备

　　A、店面装修费用：

　　柜台一个（收银台）XXX元；

　　货柜兼原料储备柜XXX元；

　　店面招牌XXX元；

　　墙面粉刷已经装饰壁纸等XXX元；

　　水电安装及其他XXX元；

　　B、设备费用：

　　两台电烤机XXXx4=XXXX元；

　　凳子90x10=900元；

　　电话初设备600元；

　　C、租赁押金：XXXX元；

　　D、其他费用：XXXX元；

　　合计：XXXXX元；

　　2、经营成本以及经营费用

　　租金XXX—XXX元/月；

　　税XXX元（国税）+XXX（地税）=XXX/月；

　　工商管理150元月；

　　水，电，工资/月；

　　耗损预估XXX元/月；

　　其他费用XXX元/月；

　　合计：XXXXX元；

　　3、营业效益

　　预计营业额；

　　月计营业额；

　　营业利润；

　　营业外收入；

　　合计效益；

　　预计收入投入需2个月；

烤红薯创业计划书5

　　一、项目执行概要

　　企业运营以及简单介绍

　　(1) 企业属性。本企业主属于餐饮行业的一个小分支，主要经营烤红薯，后期视市场前景会考虑经营冷饮与麻辣烫。

　　(2) 企业市场。企业的市场选择在江汉大学校园内繁华地段(宿舍楼跟前)经营，本校学生为主要消费群体。

　　(3) 投资者。目前投资者仅我一人，我已准备拿出自己几年攒下的零用钱约5000元进行投资。

　　(4) 竞争对手分析。电烤红薯目前在我校属于先例，但学校内存在有烤红薯的经营者，诸如北区四号食堂一楼的3号窗口，主要以冷饮为主，经营烤红薯也只是近一个月才开始，3号窗口相对的经营优势有：地处四食堂，人流较大;烤红薯只属于其副业，除此之外它还有诸多类似冷饮，烤面包等项目经营;但相对而言它也有劣势存在，拷出来的红薯多未保温，需卖时候再次加热，影响新鲜感;红薯的选择上，不够新鲜;加工时候不注意，红薯有时候未洗干净。

　　(5) 长远目标与计划。本小吃店计划先在北区四栋楼下试开启，(移动营业厅右侧店铺，面积约10平米)待后期市场发展再在南区设立小吃店，进而达到每两栋宿舍楼跟前又一个流动的小点。

　　(6) 销售量、利润以及现金流动预计销售量为每日一天最少可卖到300斤以上，一天的营业额在1200元，一个月就是36000元，除去原料，房屋租金，水电，人工的费用，每月净利润可达到15000元以上。现金流动：前期投资房租、购买机械、店面简单装修、人工费用10000元，原料以及流动资金5000元。

　　(7) 电烤红薯机的优势分析

　　优势一：老少皆宜，消费人群广，从几岁的小孩到九十岁的老人都爱吃，口味诱人，外焦里嫩，香甜软糯，皮易剥，健康卫生，市场前景大。

　　优势二：定位清晰，做健康、时尚、休闲的烤红薯，针对喜欢健康生活、喜欢时尚生活、喜欢休闲生活、喜欢回归自然的目标人群。

　　优势三：投入小, 收入高。一两万元投入就能自己开一个健康时尚小吃店。每一斤红薯进价几毛角，零售价4.8元，利润极高。通过专用紫砂陶器烤制、卫生，干净，口感好，健康品质有保证。

　　优势四：投资经营灵活,可以学校繁华地段的经营，一个店员管理即可。

　　二、市场需求

　　主要市场集中在学校内，本校学生为主要的消费人群。我校有师生将近15000人，其中北区占有五分之三的人数;经过粗略的调查，第一个小吃店(即北区四栋楼下)人流在每小时700~800人，下课以及放学高峰期可达到每小时XX~2500人，而其中女生占有比重较多，达到三分之二以上，也就说每天平均每小时的人流量在1500左右，其中有约1000人为女生，而这个1000人中喜欢吃零食的，或者说是有购买倾向的则有一半之上，也就是500人(经调查，抽选路人中50人进行调查后得出竟然有25左右有购买的倾向);而其三分之一的男生之中约500人，其中有购买倾向的有五分之一左右，也就是100人(经调查，抽选路人中50人进行调查后得出竟然有10左右有购买的倾向)，加上女生的`500人，也就是平均每小时会有600人去购买我们的电烤红薯。

　　三、产品分析

　　1、烤红薯的发展

　　近年，中国的休闲食品在迅速地发展，但是这个速度远远难以赶上国内消费者的口味的变化和欧美发达国家的食品开发速度和质量。随着国际旅游市场的开发和发展，让消费者眼睛和嘴巴都变得更加的挑剔。品质、健康、新奇、美味、时尚等休闲食品将迎来高速发展期。

　　地瓜——俗称蕃薯、红薯、白薯、山芋。中国医药古籍记载：地瓜味甘，性平，无毒，入脾、肾二经;具补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴等功效。可活血、止血、生津止渴、宽肠胃、通便秘……它营养丰富，既能代替米粮当主食，又可当菜肴佐餐。入秋以来休闲小吃市场活跃起来，最火热的当属香喷喷，热乎乎烤地瓜深得人心了，在秋冬季节，在还有寒意的初春里，买上一个地瓜放在怀里热热的，肉质绵实，甜而不腻，香气扑鼻，口感极佳。不仅可以吃还可以热热小手。红薯的食用价值与药用价值特别是其有对癌症的防治功能受到了世界各地人的喜爱。

　　2、传统烤红薯机的弊端分析

　　很多推着小车走街串巷卖烤地瓜的小贩使用的烤炉均是黑糊糊的大铁桶，外壁锈迹斑斑。其铁桶大多是从废品回收站低价购买的，稍加冲洗后，改装了一下就用来烤地瓜了。桶原本是装油漆柴油桶，煤油桶等，桶上沾染的化工原料会直接污染食品，对人体健康造成伤害。如果再加上高温烧烤，化工原料分解挥发的速度会更快，使有毒物质更容易附着在地瓜上用这样的桶加工红薯根本无法保证食用的安全性。而且烤制的地瓜肉质粗糙，松散，经常出现外皮黑糊中心不熟的情况，极大的影响地瓜的味道。

　　3、经营本产品的优势所在

　　本红薯采用无烟烤制，口味诱人，外焦里嫩，香甜软糯，皮易剥，相对于传统的火烤更加的健康卫生;此外产品定价较低，均在成本之上上浮30~40%，也就是相比与其他销售商要低到0.5~1元钱;产品的类别较多，除了传统的烤红薯之外另推出一些相关的地瓜干果制品(此外也会研制一些特殊的制法，以求产品的多样化，进而更好的满足市场的需求)。

　　四、竞争与环境分析

　　1、竞争对手

　　竞争对手主要有，北区四号食堂的三号窗口的烤红薯经营

　　2、竞争对手的优势分析

　　独具四食堂之内，有很大的流动人群，进而会有很大的消费人群;烤红薯仅为其副业，主要是以主业冷饮带动消费;成立较久，消费者对其产品的熟知度较高。

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